张裕要站上全球葡萄酒制高点?

  原标题:每年4000000瓶张裕酒庄酒,用上了黑科技

  正在走向成熟与规范的中国葡萄酒市场,存在着一道待解的难题——消费者担忧买到假冒伪劣的产品,企业则在思考如何管控产品窜货。

  “左也为难、右也为难”,解题思路在哪儿?

  对此,张裕打造的“黑科技玩法”,或许能够找到最优解。日前,张裕公司在烟台举办了“张裕&腾讯区块链合作项目启动仪式”,将区块链技术应用到了中国葡萄酒领域。

  据悉,此次合作将基于腾讯云平台和腾讯领御区块链技术,由张裕与腾讯联合打造高端葡萄酒区块链溯源平台,推动张裕葡萄酒品牌安全管理体系升级。

  合作初期,项目将以张裕国内七大酒庄产品为主,基于原有的一物一码防伪系统,打通“张裕品质生活+”会员小程序,利用区块链防篡改属性,实现每年400万瓶酒庄酒的全流程信息的上链追溯。Content 1

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  “黑科技在手,假货没有”

  黑科技,总是给人一种“不明觉厉”的感觉。

  区块链厉害在哪儿呢?

  这是一个信息技术领域的术语,从本质上来说,就是一个共享数据库。但它同时也堪称“豪横”,存储其中的数据或信息具有不可伪造、全程留痕、可以追溯、公开透明以及集体维护的特性。

  正因如此,区块链技术一经问世便引来各方关注,并孕育出众多可靠的合作机制。

  据介绍,应用区块链,张裕可以将每一瓶葡萄酒的生产编码、二维码与区块链编码绑定在一起,如同有了各自的“身份证”,假冒伪劣产品自然无处遁形。

  与此同时,张裕葡萄酒的溯源生态公信力就得到了提升,堪称“黑科技在手,假货没有”。

  云酒头条了解到,基于区块链应用,张裕葡萄酒的全流程信息未来将实现“上链”溯源——种植阶段,消费者能了解葡萄的品种、产地,以及生长时接受的降水、日照、温度等信息;酿造阶段,消费者可以看到工艺与生产过程中的重要数据;流通阶段,消费者可以全面掌握葡萄酒身份,以及分销商、销售网点等信息。由此,真正打通消费者“验真”与企业“防伪”的双向功能,并可以在一定程度上增加用户黏性与互动。Content 2

  ▲张裕股份公司总经理孙健

  张裕股份公司总经理孙健表示,引进区块链技术,是为了增强消费者对品牌的信任。消费者通过全面了解葡萄的生长过程和酿造流程,可以提升对产品品质的认可度。而解决溯源、防伪、验真的问题,可以有效打击假冒伪劣产品,进一步规范市场。

  基于此,进一步探索“黑科技”所能发挥的功能,寻找提升品牌增值服务的可能,张裕的全球品牌知名度和品牌影响力也将大幅提升。

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  数字化转型,张裕放了哪些“大招”?

  数据显示,2020年1-6月全国葡萄酒产量为12.7万千升,累计下降30.2%;中国葡萄酒进口数量为21.48万千升,降幅为31.89%。

  虽然有疫情影响,但葡萄酒行业整体进入深度调整期也是事实。

  与此同时,也有数据显示,我国葡萄酒年消费量仅为0.66升/人,远远低于世界人均6升的年消费量。

  对于国产葡萄酒来说,这是挑战,更是机遇。

  于是,张裕提出要全力推进数字化转型。孙健表示,数字化转型并不是锦上添花,而是关系“生死存亡”。

  张裕公司董事长周洪江表示,张裕与腾讯在区块链的合作,将会从初期张裕国内七大酒庄产品,延展到张裕全球十四大酒庄产品,再延展到张裕全球所有品牌的产品,让消费者将张裕出品与品质信赖划上等号。

  创建于1892年的张裕,至今已有128年的历史。时至今日,张裕已基本建立了从葡萄种植、收购、加工到成品酒生产等全过程可追溯的质量控制体系。然而,如何将这些基于企业自身的质量控制体系,更好地传递给市场及消费者,仍值得进一步探索。

  区块链技术的应用,能够让消费者真正地看到每一个流程、溯源每一个节点,由此建立起来的信任感,自然会更加牢固。Content 3 

  ▲腾讯副总裁马斌

  另据了解,此次合作,张裕还与腾讯合作放了三记“大招”,加快数字化转型:

  发起“中国葡萄酒百万代言人计划”,以“张裕品质生活+”小程序为载体,计划用三年时间实现运营1000万会员用户的目标,并培养百万中国葡萄酒代言人;

  开发“张裕葡萄酒官方旗舰店”智慧零售商城,推动经销商实现新形势下的生意模式转型,提升线上获客能力;

  开发张裕企业微信平台,提升企业内部管理效率以及与经销商的沟通效率,同时也提高对目标消费者的精准触达能力。

  此外,张裕还与天猫、京东、苏宁等数字化平台展开了合作,借助其消费者数据,拓宽自己的数字化营销通路。同时,也与有实力的电商运营公司展开合作或洽谈合作,借助其电商渠道与线上营销能力,加强自身线上销售。

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  借力工业互联网,张裕要站上全球葡萄酒制高点?

  7月29日,山东省副省长凌文专门主持召开“张裕&腾讯区块链技术应用座谈会”。“工业互联网是未来主要的发展方向”,凌文表示,区块链技术可以助力张裕向数字化乃至工业互联网方向转型,占据全球葡萄酒产业区块链的制高点。

  从本质与核心来说,工业互联网是通过数字化平台将设备、生产线、工厂、供应商、产品和客户紧密地连接融合起来,实现互联互通。简单说来,就是将工业系统的各种元素互联起来,无论是机器、人还是系统。

  而借助区块链,张裕可以构建起一个安全的葡萄酒生态,这实际上就是在打造工业互联网的雏形。

  未来,除了上述的种植、酿造、流通环节的信息之外,还会陆续吸纳酒评家的评分信息、拍卖信息以及消费者所能感知的、与品牌有议价和增值动作的信息等等。更多的机构、企业也将陆续加入,从而构建起区块链联盟。

  当所有信息都实现上链,也就实现了互联互通。当“黑科技”的能量完全释放,任何虚假的东西都会被排除出去。“打假第一名”,不是说着玩儿的。

  张裕首次应用区块链技术,不仅是高端葡萄酒领域中的溯源案例,更是在整个中国葡萄酒市场树立了一个标杆,进而扩展到整个酒类行业乃至全球酒类行业。

  而这,正是凌文对张裕的期冀。

  他表示,张裕应继续夯实企业数字化基础,把握好工业互联网的发展机遇,打造出一个全球葡萄酒行业通用的开放平台,让国内外的相关企业、机构共享数据、共享成果,让张裕成为全球高端葡萄酒的标杆,从而在某种程度上打破国外企业对高端市场的垄断。

  文章来源:云酒头条订阅号