原标题：张道红首提“五品文化”论，做强“大茅台”产区的金沙力量
10月30日，2020贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店举行。据了解，贵州白酒圆桌会议自2018年由茅台集团首创发起，历经三届，已成为贵州白酒企业的年度盛事，特别是随着酱酒热的持续井喷，这场“产值最高、市值最大”的产区聚会话语权越来越重。
今年的会议，26家黔酒企业围绕“产区聚力竞千帆，黔酒汇流合百川”主题，聚力竞合发展，一起探讨问题，交流思想，聚集做好做大做强贵州白酒产区的“黔酒智慧”。金沙酒业作为本届圆桌会议的主办单位，其党委书记、董事长张道红现场做了主题为《“五品”文化打造金沙产区，助力贵州白酒高质量发展》的主题演讲。
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首提“五品文化”产区论，从酱酒热到产区兴
如何构建酱酒产业的“双循环”新发展格局，实现产业的高质量发展？金沙酒业认为，抓住用好当前酱酒品类火热的历史机遇，搞好酱酒产区打造工作，推动产区企业由粗放型发展向集约型的高质量发展转型是其中的关键所在。
在肯定酱酒老大哥的茅台功不可没的前提下，张道红指出“产区是酿造酱香美酒的重要前提”，对酱香型白酒而言，贵州赤水河流域拥有得天独厚不可复制的先发优势，是世界酱酒核心产业基地，而金沙处于赤水河中上游，也是世界酱酒产业基地三大核心产区之一。金沙酒业作为金沙产区的名片，做好金沙产区建设义不容辞，其中“五品文化”是重要措施：
首先是品牌文化。讲好产区品牌故事、做好产区品牌形象、扩大产区品牌宣传，是持续发扬产区文化独特魅力，打造文化产区这一概念的基石。要不断挖掘地域酒文化资源和历史底蕴，讲好产区好故事，唱响产区好声音，做足产区酒文章，把民族文化、民俗文化与酒文化有机结合起来，扩大白酒产地影响力，推进酒产业、酒文化、酒旅融合大发展，做大做强地方经济。
其次是品质文化。随着消费升级，消费者对美好生活的向往，对好酒有了更高需求，只有真正的好酒才有未来。只有用品质，才能占有市场的话语权。各酒企要发扬“工匠精神”，在产品本身的品质上下功夫，用品质说话，用品质代表产区白酒的形象，便于产区概念的深入人心和推广，引起消费者的共鸣。
三是品鉴文化。今年金沙酒业做了关于摘要的大型品鉴会——摘香盛宴，以及真实年份酒发布暨品鉴会。今后，金沙酒业将在品鉴文化打造方面加大力度，与大家一起形成合力，共同推广贵州酱酒品鉴文化。特别是要固化“小品会、中品会、大品会”流程，让消费者得到深度体验。
四是品德文化。金沙酒业积极倡议，安排专人对金沙所有酒企此类行为进行摸访排查，同时也向政府主管部门进行汇报，杜绝类似不在金沙产区发生。同时，在品德文化塑造方面，不仅致力于做良心酒、酿放心酒，做同价位标杆的好酱酒，更要积极承担社会责任，通过就业扶贫、产业扶贫、医疗扶贫、教育扶贫等形式回馈给家乡最需要的群体。
五是品味文化。品味美酒、品味人生。酱酒之所以热，不是偶然，而是必然，除了其工艺的独特，产量的稀缺，更重要的是社会公认的健康属性，高端属性，文化属性。品味酱酒，人生更有内涵，品味来自赤水河三大产区的酱酒，更是品味中国五千年的历史和文化。金沙回沙酒纪年酒系列的开发和问世，就是将金沙的酿酒历史、文化、发展与产品融入一体，让金沙回沙酒瓶瓶有故事，杯杯皆情怀，滴滴有内涵。
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“大茅台”产区的金沙力量
回顾来看，从2018年的“同心共谱酒文章携手共拓酒天地”到2019年的“接力贵州酒业共识续写竞合发展篇章”，再到2020年的“产区聚力竞千帆贵州白酒汇流合百川”主题，第三届贵州白酒企业发展圆桌会议的聚合优势持续放大，竞合发展的价值理念更加明确。
本次圆桌会议现场，贵州省第十三届人民代表大会环境与资源保护委员会副主任委员、茅台集团原党委书记、董事长李保芳出席是一个很大的亮点，也正是在他的倡议下：建立起“圆桌会议”常态化沟通机制，同时“摒弃恶性竞争思维，倡导竞合发展理念”成为黔酒抱团的重要纽带。
李保芳在现场发言中着重强调了“大茅台观念，一盘棋思维”，他认为只有在茅台为中心的这个核心产区生产的酱香，才是全球范围内最好的酱香产品。“大茅台概念”的提出，并不会对茅台酒带来冲击，也不会对其他酱香酒造成负面影响，反而会带动众多酱酒企业实现更好发展。同时要注重区域平衡的同时，强调突出重点，集中精力抓好遵义，抓好涵盖习水、金沙、仁怀的“大茅台产区”。
在茅台集团党委书记、董事长高卫东看来，贵州不仅有单品销售额全球第一的茅台酒，也有代表贵州本土独有风味的董酒，以及在酱酒热潮中，战绩突出的习酒、国台、金沙等众多优秀品牌。“贵州白酒已经形成百花齐放、群雄并举的发展局面，再度向外界诠释了贵州好山好水出好酒的新时代内涵。”
其实本次第三届圆桌会议的承办与召开就是最好的例证，金沙、珍酒、董酒三家主办单位的“坐庄”，也在一定程度上意味着继前两届茅台、国台、钓鱼台之后，大茅台产区将金沙、遵义等板块纳入进来，多元并包，客观而言，即使在酱酒热如火如荼的今天，在酱酒产区企业梯队建设和综合实力方面，仍有好长的路要走，大茅台产区的提出，可谓是竞合思想在当前背景下的新诠释。
正如张道红在演讲中指出：产区表达是贵州白酒品牌、品质和价值的共同表达，产区的打造，文化是核心，文化是魂，文化是根。而谈到金沙酒业取得的成绩背后的原因时，张道红指出了四个方面：一是离不开茅台的引领；二是离不开茅台倡导的贵州白酒产业竞合发展的包容胸怀；三是学习茅台对品质的坚守；四是抢抓茅台给其它企业留下的价格空间，进行结构优化，实现了高速高质双高发展。
老大哥引领，兄弟们跟上！
文章来源：酒说订阅号
