原标题：100亿的张裕，要引领“国葡”冲出“围城”？
近日，张裕集团有限公司董事长周洪江出席烟台企业家座谈会时公开表示，“计划到‘十四五’末，张裕集团主营业务销售收入过百亿元。同时，加快数字化转型升级，借助资本市场探讨发展之路。”
“100个亿！”这样庞大的销售收入，即使是放到许多品牌白酒上都非“易事”，毫不夸张的说，100个亿的销售收入，大部分葡萄酒企业“根本不敢想”。大家要知道的是，作为国产葡萄酒的引领者、龙头企业，今年前三季度，张裕A实现营业收入也只有21.93亿元。
那么，在疫情尚未过去的当前国内市场，张裕方面何以有底气做出这样的“公开宣言”？业内人士对此又是怎样的观点与看法？
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国产葡萄酒深陷“围城”，张裕“独树一帜”
“不是不喝某个牌子的葡萄酒，而是消费者不喝葡萄酒！”在很多业内专家看来，国产葡萄酒历经数十年的发展，与以前相比肯定是进步的，但进步的幅度、力度有限。其中，对销售影响最大的四点问题，恰好形成了著名的“围城”。
首先，“葡萄酒给谁喝？”或者说“谁会喝葡萄酒？”。中国超14亿的人口，经常会喝葡萄酒的人相对庞大的人口基数而言“寥寥”，市场基础“薄”。
其次，国产葡萄酒特点在哪里？与法意澳相比，一直在学习他们，始终没有大的“创新”，缺乏“个性化”。
第三，“假酒、劣质、低端”，尽管词汇不堪，但确实是某些国内消费者对国产葡萄酒的“刻板印象”，进口酒贵一点可以，国产葡萄酒贵一点就容易被“质疑”。
最后一点则直指国产葡萄酒企业自身，“突围”方向似乎一直在路上，不坚定、不清晰、不落地。
在这样的一个大背景下，张裕敢将“100个亿”的目标抛出来，从某种程度上说，其就是在肩负起引领国产葡萄酒突围的重任，第一个在销售上做出“重大突破”，凭借张裕品牌的高知名度提升全国市场对国产葡萄酒的“好感度”，从而让后续国产葡萄酒品牌能够走得更顺。
当然，不可否认的一点是，对于张裕葡萄酒而言，100个亿的销售目标，一是建立在自身实力、底蕴基础上做出的“量化数据”；二是向市场透漏出的积极信号，让更多人可以看到国产葡萄酒张裕的“自信与底气”。事实上，张裕甚至有机会提前完成100个亿的销售。
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数字化、网络化、年轻化、品牌化，张裕“四维一体”
白酒“树大根深”、进口酒高举“性价比”、啤酒更是“肆无忌惮”。消费者多喝任何一瓶其它酒，就会少喝一瓶“国产葡萄酒”。此外，国产葡萄酒自身受限于产业发展速度、机械化水平等等因素的影响，完成产品“下沉”的路任重而道远。
而张裕则是在“乱局”中，确确实实做到了“有条不紊”，实践了一条集合数字化、网络化、年轻化与品牌化为一体的发展道路。不断拉近国产葡萄酒与消费者的距离，在不断强化产品质量的同时，将“数字化保真”做到了极致。
“不只是生产上的数字化”，张裕在葡萄酒业还率先引进发达国家应用成熟的二维码，以此构建了张裕产品从葡萄园到消费者的全程质量安全控制系统与产品追溯系统；
另外，11月13日，张裕还与宜信科创在中国烟台正式宣布成立数字化营销有限公司。据了解，双方将共同出资成立电商公司，组建数字化专业团队，在以京东平台为主的电商渠道，使用数字化手段，进行张裕产品运营、销售、营销推广、客户服务、供应链管理等，拓宽中国葡萄酒的增量空间，同时这也意味着张裕数字化转型又向前跨出一大步。
张裕宜信数字化营销有限公司成立仪式现场
“不只是销售的网络化”，张裕紧抓直播风潮，通过与知名网红的直播带货合作，在中秋、七夕等重要节日，在线上推介旗下张裕解百纳、五星白兰地、多名利等品牌，在更多消费群体中扩散品牌的可覆盖“广度”；值得一提的是，今年双十一期间，张裕亦取得了骄人战绩，销售额位列天猫双十一葡萄酒店铺榜首。
此外，张裕的直播已不单纯是产品推介，还延伸到了消费者培育层面，例如通过张裕先锋学院开展线上直播课程，科普葡萄酒知识，以及带领大家线上游览张裕博物馆，了解张裕深厚的历史和文化。
“不仅仅是外观上的年轻化”，早在2017年，张裕方面就将“年轻化”放到战略地位，以符合新一代年轻消费者的想法，以讲好品牌故事的方式引导他们；直播也是贴近年轻消费者的一种表现形式，另外在产品层面，张裕近年来还新推出了长尾猫和菲尼潘达，获得了不少年轻消费者的青睐。
张裕菲尼潘达系列葡萄酒
最重要的，张裕坚定的以“做大做强”品牌为目标，始终不曾放下做好国产葡萄酒的核心。从现阶段国内消费者的反馈中不难发现，张裕在品牌上已经获得了成功，提前国产葡萄酒品牌，张裕定然是首选之一。
实事求是，国产葡萄酒的“困难”多，但以张裕为代表的的优秀企业解决困难的办法定然更多。100个亿的未来目标，既是张裕的野心，也该是优质国产葡萄酒发展的“下一站”。
文章来源：葡萄酒研究订阅号
