酒,能自动售卖了

  据悉,1919酒类直供启动的自动售酒机计划已经取得实验阶段成功,目前在全国范围内布局的50台机器已经全方位通过测试,下一步将进入项目启动阶段。在未来一段时间内,被其合作伙伴阿里先进技术赋能的自动售酒机,将出现在全国几十个城市的上千个消费点,将涵盖餐饮、商超甚至写字楼等人流量密集区域。

  随着新经济时代的来临,零售时代和薄利时代同时来临,这是不争的事实。对于白酒行业来说,除了几家名酒企业“皇帝女儿不愁嫁”外,大量日常消费的口粮酒正面临着进一步压缩渠道、直面消费者的问题。

  众所周知,科技的进步改变着整个社会生活,如何借助先进科技进一步控制企业成本,自然成了每个企业思考的问题。随着无人售卖机的普及,如何通过更新的技术解决酒类这一特殊消费品的消费场景,成为酒类产品迅速占领新市场的不二法宝。

  首先我们来看一下自动售卖场景是如何降低企业运营成本的。

  相关市场调研机构的数据指出,在美国自动贩卖机和便利店的比例差不多是30:1,而中国连锁经营协会的相关资料显示,中国便利店的数量大概是9万家,按照比例来看,国内的自动贩卖机数量应该是270万台。但目前国内自动贩卖机仅有20万台,所以这一部分市场空间还是非常大的。

  其次,国内人力以及租金等成本大幅增长。相关报告数据显示,中国劳动力成本过去10年上升了5倍。中国劳动力与租金成本的增加使得实体门店的利润空间被大幅压缩。

  而租金和劳动力成本的压力,加上人均收入增加这一个转折点,正好为国内无人售酒机提供了契机。

  此外,现在各种移动支付模式、非现金支付以及移动设备等的使用都非常广泛,而且随着技术的普及,消费者和自动贩卖机的交互形式也会更加便捷。自动售货设备已经慢慢开启了互联网+时代。

  实际上,早在2014年就有许多企业设想进行无人售酒机的布局,比如四川得民投资2018年启动的送酒侠无人售酒机项目……最终都因为白酒销售的特殊性和线下商业模式发展的大环境,没有达到预期效果。

  基于前辈们前期的探索,阿里此番可谓下足了本钱,无论在科学技术、社会规范还是商业模式上,相较以往都有了大幅提升。

  例如,针对不能向未成年人销售酒类产品的问题,阿里和1919解决的方案是开启酒柜需要VR技术识别消费者与支付宝实名绑定的信息,一旦年龄在18岁以下,则自动酒柜不会支持这次购买行为;再比如消费场景的安全性,则是通过酒柜柜体和内部安装大量的摄像头进行监控,整个购买真正无人工进行。针对前期应用场景设置所引发的矛盾,比如商超或者餐饮终端是否允许安放这样的设备?由于消费者鲜有在餐饮终端进行酒类购买,所以,无人售酒机通过与安放终端进行业绩抽成的方式,反而增加了终端酒类销售的利润。

  编辑:赵鑫

  文章来源:华夏酒报订阅号