2017年至今，酱酒热一直是行业当仁不让的风口，而仁怀又是焦点中的焦点。从发展阶段来看，在世界酱酒核心产区效应不断强化，以及优质资源被深度分配的态势下，酱酒新的成长周期正在悄然到来……
记者：李森
编辑：罗玉婷
6月19日，从“酱酒之心”仁怀传来重磅消息。
一场以“中国好酱香 贵州仁怀酒”为主题的新品上市发布会在仁怀市举行——仁怀酱香酒酒业公司核心产品“仁怀酒”上市发布。
中国酿酒大师、著名白酒专家季克良，仁怀市副市长徐钬，中国酒类流通协会会长王新国，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长甘权，仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司董事长李武，北京仁怀酒业股份有限公司董事长刘炫飞等领导、专家、嘉宾出席。
发布会现场还云集了吕云怀、董建辉、丁德杭、彭茵、严腊梅、梁明锋、汪洪彬、徐兴江、符尧9位贵州省乃至全国知名的白酒专家，通过现场品评，共同对仁怀酒给出一致的高度评价。
仁怀酒与多家经销商完成现场签约。此外也买酒（歌德盈香）、名品世家酒业连锁、京赛酒业、京东酒世界、酒仙网、红旗颂酒业、河南盛林商贸、河南省茅五剑公司、河南华磊实业有限公司、湖南红旗红文化、安徽茅粉会等全国知名的超商大商代表也来到了仁怀酒的发布会现场——如此豪华的阵容让本场发布会的重要性不言而喻。
著名主持人、文化学者、首届中国匠人大学校长 赵普
在这支新品身上，仅有2000吨优质酱酒配额、国企强势背书、“产品即产区”等价值元素，这些自然意味着巨大的成长潜力，从品类成长周期和选品机会点来看，对酱酒持有热情的经销商需要对“仁怀酒”保持高关注度。
上市时机关键：
品类升级期的标志性节点
在酱酒品类优势被充分挖掘之后，头部酒企引领下的市场突围战仍在进行，随着消费者和经销商对酱酒认知的深入，以及核心产区内的优质产能达到峰值，品类的发展必然将从量到质发生转变。
经过三年多的持续发展，酱酒热潮下大小企业群起而上的阶段会逐步落幕，酱酒市场将从共同分享品类、产区红利，升级为综合实力比拼的品牌决胜时期。
但有一点非常明确，这一轮酱酒品类的成长没有终点，但这一过程会出现强度与节奏的变化，放眼整个白酒香型的市场进化史，唯有品牌是能够跨越周期，并为企业带来恒定价值的关键之匙。
酱酒的风口在仁怀。如今87.43平方公里的产区区位优势被充分认知，越往核心区域靠近其产能价值与品牌价值就越发强化，为整合产区资源并构建超级供应链平台而生的贵州仁怀酱香酒酒业公司，在酱酒热中便扮演者着重要作用。
仁怀市酱香型白酒产业发展投资有限责任公司董事长李武
从主营产品结构来看，作为仁怀酱香酒的核心产品，“仁怀酒”系列涵盖酱酒主流价格带，满足高品质消费者的个性化需求。
过去两年全国的经销商涌入仁怀找好酒、寻机遇，优质品牌的核心代理权几乎被“瓜分”，开发代理门槛也水涨船高，而在产区有限的产能规模下，优质酱酒资源的稀缺早已成为共识，“选品难、找酒难”成为常态。
因此“仁怀酒”的上市，自然将解众多经销商的燃眉之急，为其入局酱酒赛道提供快捷通道（二十余家经销商在发布会现场就签订了战略合作协议），而“仁怀酒”也将以打造酱香酒新标杆品牌和酱酒核心产区代表品牌为目标，构建全面面向产业新周期的综合竞争力。
仁怀酒投立足当下布局未来，为“仁怀酒”奠定了稳定高效的成长之路，而这一系列新品的上市，也是仁怀酱香酒酒业公司发展规划中的一次重要节点。
大单品价值突显：
产品即担当、产品即产区
仁怀是世界酱香酒发源地，这里历史悠久、文化丰厚、工艺独特、规模效益最为突出，加上历史传承、酿酒环境的不可复制，使得仁怀“酱酒首位产区”的地位不可动摇。
当前仁怀规模白酒企业的工业总产值占贵州的70%以上，其中酱香酒作为仁怀关键产业，经过这轮发展周期的壮大，产区内产业梯队集群已然形成。
酱酒的快速崛起让仁怀这一地理标签的价值充分释放，“来自仁怀”成为一种酱酒价值认证，因此“产区即品牌”效应下酱酒企业集体获益，而多方加持下“仁怀酒”，将形成“产品即产区”市场效应与口碑效应。
北京仁怀酒业股份有限公司董事长刘炫飞分享仁怀酒发展规划
“仁怀酒”之所以能后发制人，就是因为具有天生的价值共识，这也是其成为酱酒大单品的必要条件。
从使命来看，“仁怀酒”自带责任与担当，作为仁怀酱香酒公司的核心产品，进入酱酒核心品牌梯队，这将极大降低与经销商、消费者的沟通成本，因为产品本身就是一张酱酒地理名片和品质名片。
从品质保障来看，“仁怀酒”依托仁怀酱香酒公司强大的优质酱香酒生产能力和储能基础，能够保障品质的稳定，并且在众多专家技术团队的赋能下，“仁怀酒”的品质竞争力突出。
吕云怀、董建辉、丁德杭等9位知名白酒专家通过现场品评，对仁怀酒给出一致的高度评价
从运营来看，“仁怀酒”主营产品有一套完整的市场深耕策略，以扁平化运作为核心，采取计划配额制来保证产品的市场健康稳定，经销商提交的销售计划需要审核批复，超出计划不予供应。
从市场布局来看，“仁怀酒”将全国市场分为第一梯队与第二梯队，由于2021年还剩半年的时间，在今年分别只招100家和50家经销商，因此也决定了合作伙伴选择上会优中选优，稀缺的名额意味着要保证区域市场的经销商权益。
从品牌推广来看，“仁怀酒”上市后便将迎来一轮传播高潮，北京仁怀酒业股份有限公司规划投入亿元广告，利用全方位媒体矩阵提高品牌知名度，覆盖机场、高铁站等高流量交通枢纽，高速公路高杆广告、城市大牌和灯箱广告，以及电梯媒体、平面媒体、新媒体等。
发布会现场，多名跨界而来的经销商表达了自己对酱香白酒以及“仁怀酒”的价值判断，从他们身上我们能够看到当前投资酱酒、运营酱酒以及消费酱酒的基本逻辑。从品类到产区，从产区到品牌，从品牌再到综合运营实力，一条清晰的选品链已经形成，因此“仁怀酒”便是酱酒转向理性成长期的关键阶段，带给市场的一个惊喜。
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