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白水杜康扩产能强基建谋求高质量发展,启动万吨基酒建设项目

    发表于 杜康
白水杜康扩产能强基建谋求高质量发展,启动万吨基酒建设项目

  中国白酒向头部集中已经是不争的事实。存量竞争下,头部名酒向下挤压区域品牌的生存空间。区域名酒突围发展势在必行。扩产能、强技改、促发展,成为区域名酒企在空前激烈的竞争环境中必然的选择。

  站在“十四五”开局之年,白水杜康明确将产能扩张列为硬件配套方面的首要重点工程,以达到与世界美酒特色产区相匹配的体量为目标。6月29日,白水杜康万吨基酒建设项目正式开工,以开工典礼向党的100年诞辰献礼。这是白水杜康稳步推进“十四五”规划各项奋斗任务的重要开篇,标志着白水杜康扩增产提效迈出坚实一步,工程投产后将助力白水杜康迈入发展新阶段。

  渭南市委书记王琳,渭南市委常委、副书记、市长陈晓勇,渭南市委常委、市委政法委书记樊存弟,渭南市委常委、副市长王晓军,渭南市委常委、秘书长黄忠良,市政府秘书长王小平,白水县县委书记雷江声,陕西杜康酒业集团董事长张红军等领导参加了开工仪式。Content 161

  1、投入5.95亿元巨资扩大产能
  白水杜康进入品牌加速时代

  此次白水杜康万吨基酒建设项目位于白水杜康老酒厂对面,项目占地面积121615.62m2(合182.42亩),总建筑面积44071.88m2,总投资5.95亿元。

  该项目建设主要包括:制曲车间、粉碎车间、酿酒车间、小曲酒酿酒车间、陶坛酒库、酒罐库等的土建工程,生产附属设施工程和相关的设备购置、安装。

  一直以来,陕西白水杜康作为中国白酒文化的代表品牌,通过上千年流传并积攒的历史厚度和深度,是其在酒业市场上的核心竞争力。近几年随着白水杜康高速发展,以及全国化战略的实施,原有的基酒生产和酿造设施,已不能有效的满足市场对产能要求。Content 162

  而本项目建成后,白水杜康酒业年产酒量将增至3万吨,极大增加原酒生产、储存能力,对于提升基酒品质、品牌影响力等方面影响重大,为白水杜康酒业的长远发展打下坚实基础。

  陕西杜康集团董事长张红军在开工现场表示,白水杜康万吨基酒项目的建设将发展壮大企业,带动更多人就业,也将带动全市白酒产业及关联产业优化升级和高质量发展。在实施项目过程中,切实保障安全,做精品工程,为建设人文白水作贡献。Content 163

  陕西杜康集团董事长张红军

  张红军提到,为了支撑白水杜康“十四五”规划的落实,未来将贯彻“4321战略”,“4大支撑”即大战略、大规模、大储酒、大市场;“3品”即做优品质、做特品类、做大品牌;“2元组织”即优化组织结构、建立完善的营销培训体系与招大商、育优商、扶专商;“1个核心目标”即构建品牌价值新高地。

  行业资深媒体人、新食品杂志社李华表示,近年来,白水杜康和十三朝品牌通过狠抓“酿技创新、品质升级”,走出了一条陕酒高质量发展的特色道路。他认为,此次项目的开工,对陕西杜康“十四五”规划的产能扩张和品质升级奠定了坚实基础,“希望陕西杜康酒业能够持续传承工匠精神,多酿酒、多产优质酒、多贮酒,为引领陕酒振兴奠定新起点、展开新格局。”他表示。

  2、强化品牌硬实力
  用品质升级谋高质量发展

  当前,随着白酒行业竞争不断加剧,白酒产业供给侧改革逐步走向深水区,企业高质量发展逐渐成为共识。

  据不完全统计,2020年新冠疫情爆发之前,茅台、五粮液、泸州老窖、今世缘、酒鬼酒等多家名酒企业先后启动了数轮技改扩产项目。通过梳理19家上市酒企2020年年报发现,更有16家白酒上市公司实施或提出产能扩张计划,占比上市白酒企业近九成。

  随着名酒企业技改项目的完成,新一轮品质竞争战也将随之而来。

  作为陕酒重要力量的白水杜康,近年来不断将传统与科技相结合,推动陕酒振兴,突破白酒产能及储能,为未来白酒的增长点做基础。逐步形成以白水杜康为起点,辐射周边重点产酒区县,带动全市白酒产业及关联产业优化升级和高质量发展。

  在“十四五”期间,白水杜康也提出了新的目标:未来五年内将白酒产量达到2万—3万吨,稳步扩大清香型白酒产能,产值达到30亿—60亿,并将扩建、扩能重点项目作为规划的主要目标之一。Content 164

  对于白水杜康而言,随着产能扩张和扩建项目的完成,将增加优质酒体的供应,奠定了品牌全国化的战略输出。对经销商、合作伙伴和消费者来讲,将会有更多、更好的高品质清香型白酒,满足市场多元化、多样化、多层级的用酒饮酒需求。

  另外,在产品品质层面,白水杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水---杜康泉水,承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法,选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲,精选关中优质高粱为原料,谷物配料长期低温在土窖续渣发酵,应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合,经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑,终于精酿而成。再经地下酒窖陶缸酒海陈贮,自然老熟,独特科学的酿造工艺,决定了独特的酒体风格。

  与此同时,白水杜康独有的国槐酒海是先祖流传下来的珍贵遗产,酒在不同的容器中储存本质变化各不相同,从而影响着酒的风格。白水杜康传承古法,以国槐酒海储酒,使酒质陈香浓郁,入口爽净,显现出白水杜康与众不同的特色。

  白水杜康还对原来的配方进行改革,添加同是白水特产的白水苹果进行酿造,酒质的极大改善,不仅为陕西白水杜康创造出更大经济效益,也为产品口感和品质注入了差异化的竞争优势。Content 165

  近年来,在清香型白酒不断崛起的氛围下,白水杜康发展潜力巨大,成为了价值洼地。今年以“黄河两岸”为产区定位发起的清香就高质量发展论坛,共同探讨清香品类的风格细分以及产区分盘,让行业对清香白酒产区认知的升级,形成全国范围内强有力的清香消费者培育局面。“白水杜康清香型白酒运营商座谈会”的成功举办,也为清香型白酒的发展增添动力。

  随着企业发展不断加快,品牌价值得到释放,白水杜康也受到业界资本的青睐。近期,已经有资本与白水杜康洽谈合作。

  未来,随着技改项目的落地与完成,优质清香型基酒产能不足的问题将得到有效缓解;而白水杜康在资本的支持下,坚持高端化与全国化的发展战略,市场占有率和影响力将进一步提高,陕酒振兴的目标也将稳步实现。

  文章来源于: 糖酒快讯,信息贵在分享,如有侵权请联系我们删除

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