为酒业5.0时代打样,创下多个第一的茗酿·萃绿如何解读?

  “茶与酒是两条美丽的平行线,泸州老窖用科技智慧之手,将两线和谐交汇。”Content 213

  泸州老窖一直善于在行业制造惊喜,敢于在变幻的趋势中抢占先机,不断开辟新赛道以构建优势壁垒,其中成立泸州老窖养生酒公司,就是顶层战略中关于创新引领的关键一环,2017年随着茗酿的横空出世,一场充满奇遇的探索便拉开了帷幕。Content 214

  7月1日,泸州老窖养生酒公司全球限量首发了高端新品——茗酿·萃绿(首发珍藏版建议收藏转让价2680元),为期三天的系列活动由深度体验之旅、专家鉴评会和首发仪式组成,而在这期间,泸州老窖股份公司董事长刘淼、总经理林锋以及总工程师沈才洪都相继为茗酿·萃绿的上市站台——泸州老窖对于养生酒板块的重视程度可见一斑。

  而作为茗酿的上延升级产品,茗酿·萃绿定位高端绿色健康养生酒,从研发论证到品鉴上市,连续创下多个公司历史上的第一次,一登场便气势十足,成为泸州老窖在“十四五”开局之年献给行业的重磅大礼。Content 215

  更为关键的是,茗酿·萃绿作为又一个卡位型创新产品,为我们深度认知酒业5.0时代,并以新视角探析高端酒价值演进方式提供了重要参考。

  1、三年酝酿,多维升级
  破局非一日之寒

  首先从定位来看,茗酿·萃绿是泸州老窖紧跟时代发展步伐,把握白酒健康化和消费升级趋势,应对市场多元化发展,历经三年精心打造的茗酿高端升级产品。

  曾经茗酿的问世,便凭借对于茶酒融合的先锋探索,为白酒行业开辟健康养生酒市场提供了最佳模板,经过了三年的积累与提升,在天时与地利均成熟之际泸州老窖养生酒公司果断上延茗酿,直接进军高端酒市场,自然又是一次自我颠覆与革新。Content 215

  在茗酿进击式发展的三年中,泸州老窖养生酒内部在技术研发、人才配置以及产能配套等层面均得到了显著提升,同时依托一系列消费者培育与品牌互动活动,茗酿在全国市场以大单品模式进行深耕落地,让健康养生酒理念与茶酒交融的魅力持续传递。

  而这期间,以国窖1573为代表的泸州老窖核心产品矩阵也在业绩上频传捷报,为茗酿的顺势发力提供了良好的市场环境和品牌口碑,也让这支新赛道大单品的战略地位愈发强势。

  在外部环境上,消费升级和消费理念的全面革新引发一系列连锁反应,其中全民健康意识的增强和对高品质酒类产品的新需求,催生了行业新变局。以“健康饮酒”、“饮健康酒”为代表的消费新诉求凸显,大健康产业的方兴未艾让健康养生酒迎来发展黄金期。Content 216

  这一切变革都指向由品质、品牌、文化、健康、智慧五大元素构成的酒业5.0时代。

  泸州老窖养生酒公司从成立起便将“科技改变生活,创新引领未来”作为座右铭,因此对酒业5.0时代拥有天生的嗅觉,过去三年围绕茗酿构建和策划的每一步,都直接指向充满机遇的酒业新时代。

  泸州老窖斥资118亿打造以泸州老窖健康养生酒产业园区为重要组成部分的高科技产业生态园区,率先完成产业绿色化、智能化革新,通过现代化国际一流设备、高标准GMP生产车间、行业领先的萃取技术及核心工艺等,打造茗酿?萃绿专属生产线。Content 217

  在此基础上,泸州老窖智慧酿造车间、GMP生产车间、国家固态酿造中心茗酿?萃绿试验室、糯红高粱基地等构成“7A绿色生态品质控制体系”,既是茗酿·萃绿破局而生的自信与不可复制优势,也为“高端绿色生态健康养生酒”提供了价值标杆。

  因此,茗酿·萃绿的问世不是一蹴而就,而是经过精心酝酿与打磨的战术升级和领域延伸,它敢于定位高端并再次引领品类发展的背后,是来自泸州老窖股份公司的鼎力支持,也是养生酒公司产品研发与运营力量不断壮大的体现。

  2、不仅是做好一支产品
  更是引领一个品类

  何为引领者?他们发现问题并给出答案。

  白酒产业走高质量发展之路需要有拓荒者,更需要有实实在在的产品来支撑这幅美好蓝图,泸州老窖养生酒在茗酿,以及如今茗酿·萃绿研发上市与产品谋划中体现的精神与实践,正是这种引领者身份最好的诠释。

  在前人未曾涉足的领域持续深耕并敢于迎面挑战,是泸州老窖一脉相承的企业精神。

  “茗酿不是第一个做茶酒的,但却是茶酒中做得最好的,这一切,归根结底都是泸州老窖综合能力的体现。”中国工程院院士刘仲华一语道出了泸州老窖养生酒的核心竞争力和品类引领优势。Content 218

  2017年,茗酿首开以茶酿酒完美融合先河,以现代高科技生物萃取技术提取茶叶中精华因子,融入泸州老窖优质基酒,满足现代人对品质生活的追求,进而引领行业品类新赛道。

  今年春糖期间,茗酿以泸州老窖核心战略单品的姿态亮相成都,与国窖1573、泸州老窖特曲、百年泸州老窖窖龄酒等一起组成征战“十四五”的黄金战队,茗酿战略地位的强化与战略价值的再次清晰释放,无疑是泸州老窖养生酒公司迈入新一级发展阶段的标志性事件。Content 219

  在糖酒快讯看来,从茗酿问世起,泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋就是品牌的“发言人+代言人”,特别在“硬币论”的定调下,泸州老窖养生酒公司获得股份公司的持续资源投入,本次茗酿·萃绿全球限量首发仪式上,茗酿系列作为泸州老窖最重要绿色增长极的地位再次被强化。

  当前泸州老窖正展开“全面进攻、全面冲刺和全面赶超”的复兴之战,围绕这个目标明确指出要做大创新白酒板块,做实养生酒板块的战略思想,此次茗酿?萃绿的全球限量首发,正是这一战略思想的具体深化。Content 220

  更进一步来说,茗酿·萃绿是泸州响应“川酒振兴”计划,打造白酒“千亿产业、千亿园区”的代表作,也是响应泸州品种调整、品质提升、品牌培育“三品战略”的先行者。

  “‘浓香鼻祖’泸州老窖从特曲,到国窖1573,再到茗酿、高光,一直紧跟时代的步伐,洞悉市场的消费需求,不断拓展自己的产品矩阵,而今茗酿·萃绿的诞生,更是为满足时代发展需要所做的一次极其重要的产品升级。”Content 221

  泸州市政协党组成员、一级巡视员、泸州市酒类行业协会、专家顾问委员会主任刘杰这句话,道出了泸州老窖的创新精神,也点明了茗酿·萃绿的品类引领价值。

  3、推开新窗口
  换个视角认知高端名酒

  茗酿·萃绿为我们认知高端名酒推开了一扇新窗口。

  过去三年多的市场拓展、品牌推广以及品类建设,让茗酿从跳出传统酒业赛道的黑马力量蜕变为足以搅动风云的优质单品,它让我们看到了新消费趋势下涌动的巨大商机,其中在高端酒市场出现的新需求,让泸州老窖养生酒公司果断在茗酿基础上进行了品牌升级、品质升级、品味升级。Content 222

  “清亮透明,老窖陈香、茶香幽雅复合,蜜香、果香、烘培香馥郁,入口绵甜,醇柔细腻,落喉舒爽,酒体丰满,回味绵长,酒蕴茶香,风格独特。”这是中国酒业协会理事长宋书玉,中国酒协露酒分会秘书长杜小威,中国著名白酒专家、四川大学教授胡永松等行业专家在品鉴茗酿·萃绿后给出的最终评语。Content 223

  这是泸州老窖历史上第一次酒界和茶界专家共同参与的鉴评会,而“多香绽放”成为茗酿·萃绿最典型的风味名片,是其作为茶酒融合创新品类的重要标识,更是高端新名酒在“新”上的全新表达。Content 224

  发布会上,茗酿?萃绿品牌挚友知名美食家、央视特邀主持人夏天,中国绿色江河环保促进会会长杨欣分享了关于对茗酿?萃绿酒体风味特点和绿色生态理念的精彩理解,为消费者认知这一新赛道产品提供了新的方向,强化了茗酿·萃绿作为高端新名酒的差异化特征。Content 225

  而来自市场端的反应,让我们对茗酿·萃绿充满期待。

  此次茗酿·萃绿首发珍藏版全球限量发售7100件,生产日期均为2021年7月1日,除拥有专属全球限量首发标志外,全部配有一瓶一证一号的收藏证书,它由泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼,党委副书记、总经理林锋和总工程师沈才洪联合签名,这也是他们三人首次为同一产品联合签名。Content 226

  6月3日以来,茗酿?萃绿全球限量首发珍藏版开始接受认购,经过不到1个月的线上预热,遍布二十余个省市的近200名意向经销商表达了合作意愿,这足以看出这支高端新名酒产品的行业认可度,以及当前市场对高价值创新产品的强期待。Content 228

  当前行业高端酒市场扩容已是不争的事实,而以何种方式切入这一市场成为关键,在百亿超级单品国窖1573之外,泸州老窖养生酒公司以茗酿·萃绿为“特种部队”来切割这块蛋糕,通过风味特色化与绿色品质理念构建独立堡垒,自然是未来五年健康养生酒板块冲击百亿的有力支撑。

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