葡萄酒这个一直以“暴利”著称的行业究竟“水有多深”，恐怕很少有人能够完全了解。1.葡萄酒行业肯定能做，去年数据显示，相对于白酒和啤酒销售，葡萄酒的销售上涨幅度喜人。虽然葡萄酒行业的水颇深，但我们消费者要做到不盲目追捧。
如何看待葡萄酒这个专业？
我是中国农大葡萄与葡萄酒工程专业的本科，我就从我们学校葡工专业这个角度说吧。尽管毕业一年多，现在转了专业在读硕士，但是我一直保持对葡萄酒的热爱，时常回忆就读葡工专业的美好时光。就业和再深造问题是头等大事。中国农大的葡萄酒工程，从以往两届和自己班级的就业情况来看，只要你想就业，找到工作绝对没有问题；但是，本科毕业的就业面并不宽，基本上有：1、品酒师。
在酒文化传播公司（有些是挂在酒厂名下的）做类似于讲师的工作，基本是负责文化推广，通俗来说就是以开酒会的形式给客户讲解葡萄酒、交流品酒心得。这个工种有的比较自由（甚至可以是自由职业）；有的限制很多（基本隶属于服务行业），比方说在会所、红酒博物馆，给与会、就餐的客人讲解。薪资跟公司、个人水平有很大关系（有讲酒拿3000元/次的酬劳，也有全职的月薪才3000）。
2、酿酒师。故名思义，就是在酒厂里酿酒（也不一定是葡萄酒，中国白酒、啤酒的都可以的），当然包括葡萄栽培环节的参与。中农葡工的同学较少去酒庄的做酿酒的，原因是酿酒季非常累不说，基本本科毕业去的话得从酿酒技师做起，加上北京的酒庄都在郊区（密云、房山、石景山、延庆、河北昌黎。市区里酒厂有龙徽，还有农大食院的中粮研究中心也酿酒），更重要的是待遇真心是很一般（我知道的北京郊区有1200人民币/月的，不过包食宿）。
3、酒类、其它食品类销售。这个不用多说，跟其它的销售类似的。葡萄酒仍是新兴行业，而且绝对不会让你觉得无聊，适合对销售类工作不反感的同学，一般薪资跟业绩挂钩。毕业只要学的还不错，这三种基本是随你挑选，工作地点也都是大城市，北京上海江浙广东山东重庆都是非常好的就业地方；话说回来，你想找某些工作的就没那么容易了。
不适合以后想从事公务员的同学，单位不专门招录葡萄酒工程的学生，基本都是招录食品工程、食品安全专业的毕业生。葡萄酒工程因为专业名称的原因，基本上报考审核都通不过的（尽管都是食品学院）。当然也不是说这个专业没有考上公务员的，只是比较其它专业，机会少很多难度大很多。（有一个考上的大神，我记忆中是去的北京市工商局）。
体制内的工作也有，例如有些地方有事业编制的葡萄酒产业发展委员会，对于想安稳留京的同学也是不错的选择。但是你如果觉得毕业以后，想以一己之力改善家庭生活的（说白了就是赚一份不错的工资）较难；尤其是比较经济类、IT类的毕业生，起薪是少，我说个大概吧，一般来说是计算机系毕业生的1/2。这个行当是经历越多越成功（实力强大的也不需要太久时间），耐住寂寞，多品多走多交流，热爱行业就是成功。
其它的，保研考研、村官、出国、留校、教师幼师、创业、继承家业的，都没问题，农大985出国还是很有优势的。个人觉得这个专业尤其适合富官二、三代学习，这可不是一般的食品产业，更是有着悠远历史、富异域风情的文化产业啊亲。家庭经济条件不受限的，学个英语、法语、意大利语、西班牙语，去欧洲、美国、澳洲、加拿大、南非留学学习红酒其实都是游学啊（奖学金出去的平均每年一个），要做个有文化的富家人。
红酒这个行业可不可以进入？
不请自到，这些天我也在查阅关于红酒类的知识，原因是我是比较看好红酒这行的，为什么呢——暴利，一瓶150到200 价格为位的红酒，成本价也就在20-50左右。这是我在一些加盟红酒厂家了解到的。我认为红酒这个行业是可以进入的，趁现在红酒价格市场还未透明化，应该抓住尾巴，只是应该用那种方式去进入，一般哪些传统进入的渠道，现在都不要什么加盟费的，但是规定了进货量，有一次有个电话有点吓我了，要10万的进货量，运费自付。
这条路，对于红酒小白来讲，建议放弃，可以先从小做起，小——微创业，微创业是什么意思呢？我在网上查阅过，微创业是建立在资源节约型，环境友好型社会背景下以节约创业成本，实现微公关，微管理等途径创造价值的新型创业模式。微创业的主要特征：1，创业平台建立在既有平台或载体上，办公场地采用租用，拼凑等方式获得的，2，创业团队规模较小，成员人数在7人以下，成员在资源，技能等方面实现优势互补；3，创业项目运作采用集约化精微管理，实现设备，技术，服务等的循环利用和可持续开发。
葡萄酒这个行业的水到底有多深？
葡萄酒这个一直以“暴利”著称的行业究竟“水有多深”，恐怕很少有人能够完全了解。但归根结底，还是投资者和消费者共同导致的。导致葡萄酒价格虚高的主要根源在于消费者的盲目追捧。据了解，中国消费者心目中十大葡萄酒品牌多为国际市场中较为昂贵的葡萄酒：【拉斐、拉图、白马、柏图斯、罗曼尼康帝、木桐、欧颂(前七种均为法国产)、作品一号(美国)、活灵魂(智利)和奔富(澳大利亚)】。
而最有潜力走向国际的中国葡萄酒分别为：【加贝兰、银色高地、怡园、君顶、七岸、张裕、长城、王朝、苏格兰酒庄和贺兰山】。虽然每个葡萄酒品牌价格不一，但中国葡萄酒品牌整体价格要低于国际葡萄酒品牌价格。随着我国80后一代成为市场的主力军，葡萄酒已然成为了首选。在这种市场需求下，我国进口葡萄酒量与日俱增。与此同时，投资者看好葡萄酒市场，通过各种手段推波助澜，葡萄酒价格上涨成为了必然。
而这种价格的上涨并非是由市场供需因素所致。基于中国消费者对法国葡萄酒以及智利葡萄酒的追捧，其进口量也在不断地增长。此前，财富品质研究院公布《中国高端葡萄酒报告》的报告显示，中国已经成为全球葡萄酒消费增长最快的市场，进口葡萄酒份额飙升。伴随着葡萄酒进口量不断增加，在中国市场对国外名庄所产的葡萄酒盲目青睐下，出现了量价齐升。
除了消费者的盲目追捧外，多级代理商哄抬价格也是主要原因之一。一瓶国外葡萄酒从酒庄生产到中国消费者饮用，整个流程会有7到8级代理销售。第一级为酒庄生产，第二级代理商负责将葡萄酒运送至第三级葡萄酒公司，葡萄酒公司将葡萄酒批量卖给第四级中国采购商，中国采购商将葡萄酒运送至第五级海关，海关进行关税征收，审批葡萄酒进入国内后发送至第六级国内销售商，从国内销售商手中再运送至第七级各地区代理。
一瓶葡萄酒的生产成本一般约合人民币20元左右，每级代理商都会翻倍加价，有的甚至能翻十倍以上，等到了中国消费者口中，一瓶国外葡萄酒起码也在几百元以上。据粗略估计，我国每年葡萄酒销售金额在400亿元以上，这还不包括我国生产葡萄酒及销售份额。目前红酒市场种类繁多，一般超市所谓百元进口酒还买一送一这种，基本都属于勾兑酒。
了解勾兑酒、劣质酒和假酒的本质区别，提高自己的辨真伪的能力。劣质酒：劣质酒不一定是假酒，劣质酒是指本身不怎么样，但是价格虚高，也就是低价酒高价卖，酒是真的，但是价格是虚的。廉价酒：统称为VCE，泛指来自欧盟，就是那种“几十元的进口葡萄酒‘，这种类型的酒普遍存在于各大超市和网购平台。因为对葡萄酒出去无限制，可以来自欧盟的各个国家，，然后酒商将各个国家的边角料葡萄混合起来酿造，这样算是半勾兑了，这种酒离岸价格不会超过2欧元，但是到了国内经过重重包装，摇身一变就可以卖到几十上百的价格。
色素酒：勾兑酒在行话里叫“三精一水”，是用“酒精 香精 糖精 水混合”勾兑而成，成本更加低，是最劣质的酒，喝起来跟喝酒精兑水是一样的，但是酒商一般不会为了这十几块而冒着去坐牢的危险。虽然葡萄酒行业的水颇深，但我们消费者要做到不盲目追捧。选择红酒还是尽量选择性价比比较高的酒，比如从国外直接进口的酒。希望广大的红酒爱好者擦亮自己 的眼睛，对假酒，劣质酒坚决的抵制起来！。
为什么中国红酒行业一直没能火起来，未来有投资前景吗？
不请自来！首先投资肯定是有前景的，因为随着生活水平的提高，人们对对生活质量的追求也在上升，很多事情都要讲求仪式感。中国的饮食文化也源远流长，更多人不在单纯的以白酒或者啤酒为主要餐桌沟通的手段，也要讲求高雅和品质，所以才有了红酒进入中国。为什么在中国红酒行业一直都没能火起来，首先是人的认知问题，绝大多数人还是喜欢白酒一饮而尽的豪放和啤酒冰凉的畅快感受，对于红酒一口一口的喝，都觉得不过瘾。
但是殊不知在正式的场合，红酒代表的是一个人的儒雅品质。其次，中国红酒市场以次充好的现象很多，贴牌，套牌屡见不鲜，在红酒进入中国的前几年，市场已经让这么一群人做烂了，导致大家对红酒的认知也是参差不齐。想要把中国红酒文化做起来是需要一群人做良心企业，不仅卖酒，还要宣扬好的红酒文化和如何鉴别红酒、怎么品酒等等。
中国葡萄酒行业现在的发展状况怎么样？前景和困难在哪？
所有进过欧洲大超市的人都清楚红酒在这里是怎么样的一个产品，carrefour、lidl、 auchan、leaderprice等等，哪个红酒架子上不是千八百瓶放在那里，20欧以下一般没人细致的研究它，看看产区，价格，差不多就行了，除非有那种祖传的嗜好就喜欢一个牌子的酒，否则你就是天天尝新也要好几年才喝个遍，关键是每年又冒出来无数新品。
国内现在把红酒弄的神乎其神，产区、品种、老藤、口感、单宁、配啥啥肉bilibili，我就问大家去菜市场买土豆你研究过产区品种淀粉含量吗？东西好不好喝还得别人告诉，长嘴是干啥的？喜欢哪瓶酒是消费者的自由，入口的一瞬间你就应该有一个判断你是不是爱喝这玩意儿。至于掰扯价格更是扯淡，这东西的逻辑应该是先确定喜欢喝哪种，再确认价格是不是买的起，好几十万人跟风研究一款酒的价格品质这不是瞎凑热闹是啥？我觉得二锅头不贵，我不爱喝啊，我管它卖多少钱；我爱喝茅台，我买不起啊，我管他卖多少钱，我只会关心我爱喝而且买的起的酒对吧？红酒也是一样，选择太多了，多余跟一款甚至一百款较劲。
再说现在网上很火的西班牙红酒，西班牙在欧洲是一个穷国，那款酒卖的好完全是因为价格低，一分钱一分货在哪里都是真理，不信您到摩纳哥超市看看，不会有5欧以下的红酒，没人买。 接着说国内的红酒市场，继续培养客户吧。之所以酒商们打得不可开交，不就是客户群单一、客户数量有限么？什么一亿消费者、年消费额百十亿都是糊弄吃瓜群众，真有这么大的量就不用拼命抢份额了，各找各的消费群不就完了？买996的，买奔富的、买玛歌的谁也别挤兑谁。
中国红酒市场最大的问题不在于酒商，而在于文化，说这话不是装高逼格，只有有了相对应的文化基础才能引发后续的交流品鉴接受购买。其实红酒很适合浅尝慢饮，在与朋友的聊天中滋润气氛调节口味。但是为什么大家聚会喝酒很少选用红酒？因为对新事物与生俱来的抗拒。首先中华民族历史悠久，酒的传承历经五千年，已经把酒的概念浸到基因里。
其次儒家思想是很保守的文化，不容易去改变一定之规。所以现阶段酒商们还远远没到拼价格抢市场的时候，应该联合起来推广红酒文化，把红酒推到中国人朋友聚会畅饮的酒桌上，无论从价格还是服务上想办法，都要先打破饮用环境的壁垒。谁说撸串不能配红酒，那跟煎牛排有什么区别；谁说涮火锅杀猪菜不能喝红酒，法餐里也有酸菜炖血肠；谁说婚丧嫁娶不能用干红，不行还可以选干白和桃红起泡嘛。
葡萄酒行业还能继续做吗？为什么葡萄酒和互联网这么相冲？
1.葡萄酒行业肯定能做，去年数据显示，相对于白酒和啤酒销售，葡萄酒的销售上涨幅度喜人。2.葡萄酒生产和销售是一个古老而传统的行业，互联网实质只是一个通讯工具，你说的相冲是指互联网的价格冲击了实体店的销售吧，这个要从电商平台的管理上净化，良莠不齐的不单葡萄酒，白酒也是一样。3.葡萄酒销售因为是以进口产品为主，这也造成了信息不对称产生的灰色地带。
