葡萄酒拉菲2010怎么样,2010年拉菲怎么样

82年拉菲,是指法国波尔多拉菲酒庄用1982年的葡萄生产的干红葡萄酒,全名为:“拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)1982年份干红葡萄酒”,在中国被取了一个小名,叫“大拉菲”,只有这个才是真正的“82年拉菲”,其他拉菲罗斯才尔德集团旗下,以“拉菲”为前缀后面带了各种尾巴的,都不是。

为什么市面上82年的拉菲喝不完,反而越喝越多?

82年拉菲喝不完、反而越喝越多,是因为消费者对进口葡萄酒太缺乏、太盲目、太虚荣。82年的拉菲,最早是因为周润发在《赌圣》里面的那一句“给我开一瓶82年的拉菲”,随着这部港剧在内地甚至欧美市场的风靡,让这款产自法国波尔多地区的“82年拉菲”也名声远扬,不仅仅是中国。82年拉菲,是指法国波尔多拉菲酒庄用1982年的葡萄生产的干红葡萄酒,全名为:“拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild) 1982年份干红葡萄酒”,在中国被取了一个小名,叫“大拉菲”,只有这个才是真正的“82年拉菲”,其他拉菲罗斯才尔德集团旗下,以“拉菲”为前缀后面带了各种尾巴的,都不是。

根据相关行业数据,估算出1982年拉菲古堡干红的产量在19万~24万瓶之间,但三十多年中,82年拉菲总是喝不完,原因很简单,假的呗。为什么会有这么多假货,因为市场需要呗。为什么市场这么需要,因为大众对葡萄酒尤其是名庄葡萄酒的认识不够、盲目追捧名庄呗。时至今日,如果还一开口就“82年拉菲”,那么说明这人对于葡萄酒的基本常识还有巨大的提升空间呢,因为三十多岁的82年拉菲,现在实在是,太老了,并不好喝了。

它更多的意思是某种传说、纪念吧。如果是为了炫富,说个康帝,罗曼尼康帝,也比82拉菲强啊。当然,如果是开玩笑,那就无所谓了。葡萄酒并不是像白酒、白兰地这些高度烈酒那么稳定,经得起放的。因为葡萄酒是低度酒,而且它们是“有生命”的农产品,就是说,会随着时间的增加,发生变化,可以简单理解为“葡萄酒会随着时间变质”。

专业来说,葡萄酒没有“保质期”,只有“适饮期”适合饮用的年纪。绝大多数的葡萄酒要在1、2年内喝掉,即便像拉菲酒庄所在的法国波尔多地区,擅长用红葡萄酒中的国王赤霞珠、公主美乐这两种葡萄为主做混酿的红酒,非常的具有陈年潜力,但,都三十多年了,即便是真的82拉菲,保存环境极佳,也相当高龄了,并不太具备饮用价值了,盛名之下的高价格,性价比就更低了。

红酒超过10年会变醋,那么82年的拉菲还能喝吗?

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:其实,不是所有的红酒超过10年都会变醋,82年的拉菲不但价格不菲,而且能喝的。为什么呢?红酒是否具有陈年潜力,跟这几个条件有关;一款红酒是否具有陈年潜力,跟这款酒的品质有直接关系。而酒的品质则来至于这些必要的因素和条件:酿造的葡萄品种、葡萄的成熟度、葡萄的浓缩度、酿造的技艺、调配的功底、熟化设备器具等有直接关系,可以说缺一不可。

满足以上的条件可以最大限度的酿出可以陈年的好酒,而且这些能够长时间陈年的好酒,往往在新酒的状态下显得含蓄、呆滞、不好喝,必须要经过时间的沉淀和岁月的陈酿才能够拥有更加美妙的风味和口感。我们目前市面上的葡萄酒能存放十年以上还好喝吗?这个问题需要具体问题具体分析。从通常大范围角度来讲,我们现在市面上大部分流通的葡萄酒,都不具有陈年能力,比较适合在年轻阶段饮用,从而可以很好的享受美酒给我们带来的丰富的、甘美的果味和柔美的口感。

如果这类葡萄酒经过长时间的存放,酒的品质就会走下坡路,而且有的葡萄酒品质下降的很快,甚至有的葡萄酒在装瓶之后就开始快速的走下坡路了。比如:现在市面常见流通的法国波尔多大区、澳洲南澳(东南澳)大区、智利的中央山谷、西班牙的拉曼恰产区等等,标注这些产区信息的葡萄酒大部分都没有什么陈年能力,所以芙蘭哥也是建议您,如果购买,就购买最新年份的,回家也不用存,开瓶就饮用,这样能够在该酒当下最好的状态下饮用。

如果这类葡萄酒放置10年以上,那就真的变醋了。如何通过品鉴来鉴别一款葡萄酒是否具有陈年能力呢?其实,一款葡萄酒是否具有良好的陈年潜力,通过品鉴是可以判断出来的。但这种品鉴判断能力需要不断的刻意练习之后,才能够快速准确的感知。一般的消费者还是很难掌握的。我有一个方法在这里分享给大家,仅供参考:其实,就是判断这款葡萄酒的余味的长短与否。

余味越长,陈年能力越强;余味短的,就赶紧喝了吧,省的变醋。如果您有不确定的葡萄酒,如不嫌弃,可以私信我,我帮您参谋一下。以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!文/芙蘭一醉,翘首以待与您结缘,在此鞠躬谢啦!(图片来源于网络,如有侵权,请联系删除。

为什么82年的拉菲过期那么久了反而还那么值钱?对此你怎么看?

为什么82年的拉菲过期那么久了反而还那么值钱!要说葡萄酒。我每年都做几十斤,葡萄酒放的时间越长越好喝,今年做的葡萄酒,谁个也不想给,真的没有时间做,太麻烦了。今年儿子过生日,是姑姑请客在酒店过的生日,所以,拿一瓶葡萄酒在酒店里喝,姑姑说葡萄酒好喝,走的时候给他姑姑一瓶葡萄酒,有一个做生意的熟人,要帮我介绍媳妇,我又给他一瓶葡萄酒。

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