世界优秀葡萄酒的发现者,葡萄酒展会上如何选酒

谢谢悟空问答邀请回答,如何选择适当自己的葡萄酒?如何选择葡萄酒,我总共才喝几次,怎能晓得啥葡萄酒好,什么葡萄酒坏,我连口味没喝出来呢,葡萄酒的配比浓度,是淡好是浓味足,光知道喝,没有多少讲究。从原料,葡萄酒是鲜葡萄酒汁,经过发酵,而制成,一般酒度在,7—一20左右。

喝葡萄酒时如何优雅地吐酒?

旁人看到我們參加甚麼試酒會,紅酒白酒亂喝一通,羨慕得很。其實,試酒是一件苦差事。問題出在好酒總讓你最後才試,先要喝很多又酸又澀,才輪到一口順喉的。到南澳的Barossa谷去,酒廠林立,大大小小,試個不盡。走到櫃檯前,他們讓你試的,絕對不能進口。為甚麼好酒不拿出來?貴嘛。但是,到一家廠去,喝最糟糕的酒,算是甚麼宣傳?試來幹鳥?為甚麼不能把最好的一瓶酒拿出來,分杯來賣?我相信再貴,也有人肯買,老遠水路趕來,幹嘛要喝劣酒?而且,一瓶酒分杯來賣,賺得更多,但是澳洲人從不會那麼去想的。

要試酒的話,就要去為專家而設的試酒會,至少到最後有一兩瓶值得一喝的。這一點,法國人比較大方,也許是他們的佳釀產量多,又生性不太吝嗇的緣故,我們在波爾多區試酒,連最差的那瓶都覺不錯。不過這次到南澳洲阿得萊德的Penfolds總廠,讓我們喝的倒是最好的Grange不同年份的系統,最差的是叫Baby Grange的Bin 389。

是Grange用過的酒桶,加入新的389,所以有「兒子」的稱呼出現。還有他們的707,聽說也快要炒到一千二港幣一瓶了。喝Baby Grange和707的時候,亦不吞進喉,在口裏漱了一漱,就吐到銀桶之中。這個吐酒方法很考學問,吐得不好,整件白襯衫染成紫色。正統方式是要將酒一直線地吐出來。要扮專家,並不難。

您会选择什么渠道购买红酒?

购买红酒的渠道非常多,我下面就罗列8种常见的方式(包括我自己目前购买红酒的渠道)第一种:烟酒店大街小巷的烟酒店,虽然大多数都是以香烟和白酒为主。但是会有个别的异类会销售有红酒。有的是他们自己进货的,有的是别人寄卖,还有的,就是他们回购的,其实销售就是这样,有需求,就是有市场。但是这样的店,品类不全,酒品冷门。

第二种:超市大型的超市会有常见的红酒展架,不过多以入门级或者普及级红酒为主。比如长城王朝张裕等等平民化的等级,如果只是普通家庭聚会,或者拿红酒兑雪碧当汽水喝的,在超市就可以满足了。第三种:专业酒庄以前影视剧或者一线城市才有的专业酒庄,随着国民经济水涨船高,也开始往中小城市发展的。不过酒庄的消费人群属于中高档消费人群,因为他们信奉的经营理念是半年不开张,开张吃半年。

第四种:经销商国内有这么多的红酒在销售,就有林林总总的经销商在背后努力。不过经销商一般都是私人间馈赠,或者是大宗红酒购买才会接待。因为他们不跟普通人做生意。哥那些年做KTV,经销商经常因为需要让自己的红酒进场销售,所以才有机会通过经销商拿到红酒。第五种:网络平台这让人可爱又可恨的方式。便捷、可选择性大。

最大的困扰就是没有保障。因为怕被跨省,哥不方便说的太多。国外常常有一些为国内做贴标的酒庄,只生产红酒,运回来以后这些销售者自己印个标就贴上去。以前媒体有曝光,就是那些1欧元1瓶进货的外国无名红酒,到国内后经销商自己贴个标,然后暴利销售。而这些酒,走的最多的渠道,就是网络平台,包括微微的友友圈哟!第六种:熟人分销人生得一知己足以。

有时候,一些朋友的特殊爱好,会给身边的人带来便利。那些热衷红酒品鉴和收藏的友人,无异是有了这类朋友的人们购买红酒最可靠的来源。第七种:跨境免税店购买或者原产地购买机场有免税店,大家都知道。不过国内的一般价格不菲。如果有幸出国或者出境游到一些购物天堂或者原产地,有红酒品鉴乐趣的,一定不要放弃这样的机会。

波尔多红酒的原产地法国,还有德国、意大利等国家都有不错的红酒生产。然后就是我们中国的香港,做为购物天堂,你可以在正规的酒庄和免税店买到心仪的红酒。这也是目前我自己购买红酒的方式。第八种:境外代购真正的代购不是在原产地亲自采购,就是在购物中心亲身采购。抹黑代购的,恰恰是那些网络平台,因为他们要推自己的海外商品销售功能呀。

卖假货的利用自己的宣传资源挤兑别人卖真货的,这个就是劣币驱逐良币。没办法,他们是大公司,而现在活跃着的数以百万计的代购,都是独立操作。所以在舆论宣传上自然说不赢这些卖假货的了。还有就是一些在国内的内省城市的,他们代购的商品,如果没有真正的亲朋好友在国外,或者有过境便利的。比如在深圳,去香港很方便。那这些人就是挂羊头卖狗肉,不能把这些人的错归咎到真正的代购头上。

我经常去香港,不仅仅可以给大家捎红酒,香港的所有商品,我都能给大家带回来。有需要的关注私信我。总之,红酒购买的方式太多,大家选择适合自己的就好。还有,红酒品鉴是一门专业的知识,需要长时间的积累,切勿附庸风雅,不仅仅会闹笑话,而且容易让自己因为攀比造成不必要的财务损失。不懂红酒的,10几块的红酒和10几万的红酒喝到嘴里并没有区别。

你是如何选择一款葡萄酒的?

谢谢悟空问答邀请回答,如何选择适当自己的葡萄酒?如何选择葡萄酒,我总共才喝几次,怎能晓得啥葡萄酒好,什么葡萄酒坏,我连口味还没喝出来呢,葡萄酒的配比浓度,是淡好是浓味足,光知道喝,没有多少讲究。再说了!喝了几次还增的酒,别人给喝的,请的,有权力挑好坏,适合自已的味道吗,那行,没的道理。不说葡萄酒了,各种产品花样繁多,葡萄酒的系列,种类很多,颜色分类非常多,复杂,不是专业,咨深的人员弄不懂。

葡萄酒有个方面可能和白酒,在储存,生产,等过程中不一样。从原料,葡萄酒是鲜葡萄酒汁,经过发酵,而制成,一般酒度在,7—一20左右。那外国品种更是多,有些人葡萄酒都认洋牌,因为他们试过,喝时间长了,就知道啥样的好,适合自已。我的确不知道那样是,适合自已的葡萄酒,因为接触少,品不出来好坏,别人说好就好了一一是的!什么都要多实践,多偿试才有底,知道什么葡萄酒适合自己的,好的,有味道,有价值的好葡萄酒。

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