我在麦德龙超市购买葡萄酒已经有十几年的历史了，总的来说这里从几千上万元的名庄到几十元的餐酒都可以在这里买到。德国莱茵河畔的白葡萄酒每瓶才卖99元，我经常去买上几瓶喝，三、四十元的餐酒都是麦徳龙自营进口的，在国内灌装的，宴客或是自用都沒有问题的，我常去买这个价格区间的放在车里作伴手礼或者参加聚餐时凑个热闹。
去麦德龙该如何选购红酒？
我在麦德龙超市购买葡萄酒已经有十几年的历史了，总的来说这里从几千上万元的名庄到几十元的餐酒都可以在这里买到。德国莱茵河畔的白葡萄酒每瓶才卖99元，我经常去买上几瓶喝，三、四十元的餐酒都是麦徳龙自营进口的，在国内灌装的，宴客或是自用都沒有问题的，我常去买这个价格区间的放在车里作伴手礼或者参加聚餐时凑个热闹。
上海的锦江麦德龙集团每年都会搞个法国博若莱新酒节，这是全球爱酒的年轻人的狂欢节，每年十一月的第三个周四，采摘自法国博若莱产区的佳美葡萄入罐酿制8周以后的新酒在全球同步上市，我蹭新酒节也有十几年了，青岛地区引进这个洋节最早的应是富X酒窖。青岛麦德龙也就卖了七、八年的博若莱新酒。它的特点是价位要低一些，包装也是几年前的老样子“老瓶装新酒”，其实这个与新酒节的文化是相悖的。
前几天我在那里看到了波尔多产区的葡萄酒，标价56元人民币一瓶，往年在其他超市凡是有波尔多三个字的葡萄酒都是150元人民币左右，其实在那个产区一共有一万多家酒庄，酒也是三六九等……相比法国其他产区，波尔多的名气大也是有渊源的，当年那里的酒庄主人有不少将女儿嫁给了英国贵族，英国佬的炮舰四处横行，上面都装了丈人家的酒，所以那时的地球人只知道“波尔多”不知道法兰西…… 前天晚上，与几位朋友饭后“酒叙”，一位开了一瓶“原装法国进口红酒”酒标上印有一只高卢雄鸡，喝了一口儿，淡淡的，问了一下来路——某保税区，68元。
我过了一会儿对他说不用跑那么远了，去麦德龙吧……这个价格在麦德龙可以买两三瓶呢！仲秋时节庭院里的丹桂飘香，我每年都要採下一些，然后去麦德龙买上几瓶伏特加酒回来泡桂花酒，那里的酒柜专业，一瓶合资公司的伏特加酒750毫升瓶的也就是五十多元，遇到促销活动美国的蓝瓶伏特加也是这个价钱。伏特加是纯净的酒，也是调制鸡尾酒的基酒，用它粹取桂花的香味才能够得到纯正的不带大粬味道的天然成分。
调酒的基酒有哪些？怎么样？
想要在家调酒，但是酒的选择这么多，到底哪些最实用呢？看到调酒师用帅气的动作调出一杯杯美味的饮料，是不是让你也想要在家试试看呢？不过一到专卖店家就头大“这…这么多种酒，我应该要先买哪些啊！？”来福君刚开始也遇到了一样的困扰，但是不用担心，其实很轻松就可以开始啰！先从最简单的基酒开始吧！刚开始大家可以先不用考虑那些花花绿绿的利口酒们，除非你有想要调制某几个特定的调酒。
我们先从最简单、容易保存的基酒开始，所谓“调酒六大基酒”指的就是：伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。建议大家可以先购买伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰各一支，这四种基酒加上不同的副材料就可以组合出许多的经典调酒了，之后可以再加购橙皮酒、威士忌、白兰地或是各种利口酒，家中的小酒吧就完成啰～NO1.伏特加思美洛Smirnoff、SKYY是相当推荐的伏特加入门酒。
（图／Pixabay@warren7512）考量到价格和泛用性，建议大家可以先找一瓶伏特加来用，不过来福君不推荐比较常见的“绝对伏特加 Absolut”，同价位还有许多其他可以选择的。例如卖场同样很容易找的思美洛Smirnoff、SKYY等都可以，想要试试看俄罗斯本地人饮用的品牌也可以试试俄罗斯人伏特加 Russkaya Vodka。
伏特加调酒：莫斯科骡子（Vodka 姜汁汽水）、螺丝起子（Vodka 柳橙汁）、咸狗（Vodka＋葡萄柚汁）、也很适合直接拿来做一大缸Punch酒。NO2.琴酒高登Gordon’s和英人Beefeaters很好入手，价格也不高。琴酒最近变得相当流行，引进的品类也越来越多。不过初学的朋友们可以先购买最容易取得又物超所值的高登Gordon’s和英人Beefeaters，先了解琴酒的特性之后再考虑购买进阶款。
琴酒调酒：琴蕾（琴酒 柠檬汁）、琴通宁（琴酒＋通宁水）、Gin Fizz（琴酒＋柠檬汁＋苏打水）、Gin Buck…等系列。NO3.兰姆酒Bacardi是最常见的莱姆酒品牌。（图／flickr@Jimmy Baikovicius）兰姆酒其实有相当多的分类和品牌，现在在国外相当火红，有许多的小批次精品适合纯饮。
（不过平常调酒用不用这么好）建议大家可以入手白兰姆酒和深色兰姆酒各一，Bacardi可能是最常看到的品牌，但是建议加一点点钱购买Havana Club 3yr，酒质提升非常多(不过Bacardi比较好找，也是可以用的)。陈年兰姆酒的话价格通常会比较高一些，刚开始不一定需要，可以视情况购买。（不过纯饮很好喝喔）NO4.龙舌兰Jose Cuervo在超市卖场就有。
（图／flickr@Andy Whittle）如果是要拿来调，龙舌兰可以不用那么早买，因为龙舌兰作基酒的调酒比较少一些。不过！如果是要在家办趴、找朋友喝酒什么的，来福君倒是挺推荐放个一两瓶龙舌兰在家里。只要切一切柠檬弄成Tequila Shot轻轻松松就可以灌醉打发一堆人啦，非常方便！不过龙舌兰有独特的“龙味”，有些人喜欢有些人不喜欢……在超市卖场很容易可以找到金快活、银快活 Jose Cuervo，价钱也很亲切易入手，可以先买一瓶了解一下特性。
如果喜欢龙舌兰的话，可以喝喝看Patron、1800、Altos等比较高阶的酒款。龙舌兰调酒：玛格丽特（龙舌兰＋橙皮酒＋柠檬汁），龙舌兰日出（龙舌兰＋柳橙汁＋红石榴糖浆）其他酒款以上四种建议大家先入手，除此之外可以考虑先买一支“君度橙酒”，虽然没有名列在六大基酒之中，但是有许多调酒都会使用到，基本上大卖场就找的到。
