奔富格兰许和BIN707是什么酒,bin707什么酒

我是芙蘭一醉,非常荣幸回答:最好喝的酒到底是什么酒?世间没有普世都认可好喝的酒,最好喝的那一款酒一定在你我的心里。但好喝的酒不一定是好酒,这跟酒的品质有关,与个人的喜好无关。简单点说,就是奔富喝起来,跟法国酒、西班牙酒差不多,有那种传统、内敛味,不像澳洲、智利酒那样,有着奔放直白的创新感。

大家了解的可靠的葡萄酒品牌有什么?

这里讲讲,奔富(Penfolds)红酒系列,奔富红酒现在在中国很流行。一在中国上,有两种红酒名气最大。一个是拉菲红酒,82年的拉菲,太耳熟能详,另一个是奔富(Penfolds)红酒,在哪里都能遇到奔富。这两者间,拉菲红酒曲高和寡,价格太贵,喝过的人少,生活在传说中。而奔富红酒不同,它是个葡萄酒品牌,旗下有几十种红酒,比如应酬时常见的,Bin 389、Bin 407,如下图。

奔富红酒在中国太火了,用我做电商朋友的话来讲,就是爆款啊!特别是在东北、新疆西北这些地方,喝红酒,只认奔富,奔富就是红酒的象征。奔富红酒,也相当于硬通货,如同茅台五粮液、中华香烟,是逢年过节送领导贵客的首选礼物。而且,中文名字也取得好,奔富,奔向富裕,朗朗上口,有寓意,有彩头。瓶身上下都是白底红色的基调,瓶冒更是大红色。

对于喜欢喜庆吉利的中国人来说,这种酒不火才怪了!二奔富红酒,来自南半球的澳大利亚(Australia)。奔富酒庄的母公司叫富邑葡萄酒集团(TWE),是澳大利亚最大的葡萄酒生产商,资金实力雄厚。奔富红酒在中国这么出名,跟公司财大气粗,能持续烧钱做营销有很大关系。创办奔富酒庄的是,一位英国出生的医生,叫克里斯多夫·罗森·奔富(Christopher Rawson Penfold),33岁时与妻子玛丽一起移民到澳大利亚。

早先他们是做雪莉、波特这类加强型葡萄酒(酒精度在15~20度之间),克里斯多夫相信,葡萄酒对治疗病人有帮助。后来,他发现在澳大利亚,葡萄酒很受欢迎,也容易种植,于是,夫妻俩在1844年,建立了奔富酒庄,克里斯多夫专注于医疗事业,玛丽则管理酒庄生产酿造。到1884年,玛丽退休时,奔富酒庄已经占据南澳三分之一的市场份额。

1903年,奔富酒庄已经是当地的最大酒庄。每个成功品牌,背后都有一段激励人心的故事,奔富也不例外。它的成长史,也是一对年轻夫妇在异国他乡的打拼创业史。三奔富红酒对大家印象最深的是,酒标上的几个数字,比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。有时候吃饭时,喝着喝着,朋友会问:“郑先生,奔富的数字是什么意思,为什么用 ‘Bin’ ?”(如上图)“Bin”的意思,是指酒庄用来存放葡萄酒、橡木桶的储酒室,有着半圆形门洞的隔间,如上图。

同一种酒放在同一个储酒室,时间长了,储酒室的编号,就成了酒款的名字。酒桌上常见的“Bin 389”,意思就是第389号储酒室储藏的红酒。“Bin”系列,是奔富酒庄最常见的主要酒款,从入门到高端都有。奔富品牌中,最高端的是“葛兰许(Grange)”,也就是Bin 95,设拉子 (Shiraz)葡萄酿造,有“澳洲酒王”之称,相当于拉菲红酒在法国的地位。

常见的高端系列酒款,还有Bin 707、RWT、Bin 155(Yattarna雅塔娜,霞多丽干白)。这些是奔富最好的酒,也是土豪们请客时的“首选”,价格都在几千元以上,甚至上万。四日常所见的奔富红酒,还是属于一些中端的“Bin”酒款。比如商务应酬、送礼,常见的“Bin 389”“Bin 407”。“Bin 389”是赤霞珠、设拉子混酿,熟化的橡木桶,是酒王葛兰许陈年过的,因此也被叫做“小葛兰许”。

“Bin 407”是赤霞珠酿造的,酿酒灵感来自Bin 707,部分酒液在Bin 707用过的橡木桶中陈年,所以也被誉为“平民版的707”。“Bin 407”比“Bin 389”要贵上100元左右,市场价在六七百左右。其他Bin系列的葡萄酒,就没有这两种红酒有名气。常见的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9,市场价在三四百以下,价格很是平易近人。

五奔富酒庄,还有两个子品牌系列,是属于入门酒款。比如寇兰山(Koonunga Hill)系列、洛神山庄(Rawsons Retreat)系列,如上下两图。2016年,奔富酒庄与中粮集团合作,推出了针对中国市场的麦克斯(Max’s)系列,当中还有一款全身大红色的炫金版本,红色鲜艳逼人,如下图。麦克斯系列,是为了纪念奔富酒庄曾经的首席酿酒师麦克斯·舒伯特(Max Schubert),正是他酿造出了澳洲酒王葛兰许,2015年也是他诞辰100周年。

六再来讲讲,奔富葡萄酒的风格。奔富酒庄,在南澳大利亚的五个产区有葡萄园,这些产区均是国际有名的,诸如阿德莱德、巴罗萨山谷、伊顿山谷、麦克拉伦谷、库纳瓦拉。郑先生我虽然没喝遍奔富酒庄的所有葡萄酒,但也喝过不少了。总体来讲,奔富葡萄酒,是旧世界传统风格的新世界葡萄酒,有着浓浓的欧洲酿酒风格。简单点说,就是奔富喝起来,跟法国酒、西班牙酒差不多,有那种传统、内敛味,不像澳洲、智利酒那样,有着奔放直白的创新感。

确实也是,当初酒庄创始人夫妇是英国人,后面的传奇酿酒师舒伯特,又是在法国波尔多学习多年。奔富葡萄酒,带有浓重的欧洲旧世界葡萄酒风格,也并不意外。酒庄酿造一款酒,葡萄一般都是采摘自同一个产区地方,这样酿造的酒,带有鲜明的地域特点,好比哪个地方的人,就带有哪里的讲话腔调。而奔富酒庄不一样,它酿酒时,会把不同产区的葡萄进行混酿,就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄,放在一起酿造,连葛兰许也是这样酿的。

酿酒葡萄全部来自同一个产区或葡萄园,这样的酒款比较少,比如RWT。七最后,说下奔富红酒的假冒问题。国内市场上,对奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款,实在太多,消费者购买时也防不胜防。其中,又以“Bin 389”“Bin 407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真,还有些假的喝起来甚至比真酒还要好喝。不过,我喝过的奔富假酒也不少了。

有时,朋友请我吃饭,带了一些奔富红酒,我一看是仿冒的,但是场面上人多,我当面说假的,这不是直接说朋友傻嘛,于是,不表态,喝就是了。回头第二天,给朋友寄瓶真的过去,朋友一对比就明白。最近几年出产的奔富葡萄酒,采用的是浮雕瓶防伪,就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕,瓶底加了有“Penfolds wines”字样的凹印。

几千种品牌,最好喝的酒到底是什么酒?

我是芙蘭一醉,非常荣幸回答:最好喝的酒到底是什么酒?世间没有普世都认可好喝的酒,最好喝的那一款酒一定在你我的心里。酒好喝与否,可以听别人建议,也可以自己琢磨,没有对错之分,只有适合与否。我喜欢的,你不一定爱;你爱的,我不一定喜欢。萝卜白菜各有所爱,酒也是如此。即使是同一款酒,在不同的场合、不同的情境、不同的心情、与不同的人,面对不同的事,在不同的酒局中,喝出来的滋味也是大相径庭的。

试问,那最好喝的酒又在哪里呢?对,其实就在你我的心里。好喝的酒不一定是好酒,好酒不一定人人都爱喝任何类型的酒都有人喜欢,都有人诟病。这很正常,俗话说:“龙生九子,各有神通。”酒作为风味嗜好品来讲,消费者一定有自己的选择。但好喝的酒不一定是好酒,这跟酒的品质有关,与个人的喜好无关。好喝的酒品质不一定是上乘的,可以很廉价,可以是勾兑,可以是调和,但我就喜欢这口,喜欢这个味道,别人是无法强加干涉的。

好酒的品质一定是上乘的,要不对不起“好”这个字眼。从原料选用、酿造工艺、酿酒匠人、风土条件、品质把控等等诸多方面的精进努力,才能做出一瓶“好酒”。俗话说:“皇帝的女儿不愁嫁!”但有时候,“好酒”好像却无法拥有皇帝女儿般普世的怜爱。好酒一样有人不喜欢。比如:茅台酒。贵!好酒,但即使是好酒,一样有人不喜欢它的味道。

那有人会说:“不喜欢茅台,为什么还有那么多人喝?”因为茅台酒贵,所以才喝,跟喜不喜欢没关系……。因为茅台酒的符号价值,所以才喝,跟喜不喜欢没关系……。其他酒也是一样。你懂得。人生百味,适口为珍,酒也是一样,喜的就是这口。喝酒其实跟吃饭、做人是一个道理。不是每个人都喜欢你,也不是每个人都讨厌你。人以类聚,物以群分,酒亦如此。

跟对的人,喝喜欢的酒,是一种莫大的幸福和享受。跟错的人,喝难受的酒,堪比毒药一样令人难以下咽。人生百味,每个人一辈子也无法尝个遍,与其被别人的口感喜好牵着走,还不如找到自己钟爱的那一口儿。但前提是您一定要知道自己喜欢啥?很多人并不知道自己喜欢什么?自以为喜欢的,其实都是不自觉地去迎合讨好别人,从而换取别人对你的好感与亲近,反之即视为异类。

其实,我想说,人生无需太“累”。对于有些人,最干脆的做法就是:喝了这杯绝情酒,从此江湖不见。对好喝理解的最高点,取决于你的money和社会的圈层。茅台,有的人是口粮酒,有的人却一辈子都没喝过。你我喝的酒,有的人嗤之以鼻,有的人却甘之如饴。俗话说:“财富限制了你我的想象”。同样“财富和圈层一样限制了你我对好喝与好酒的想象。

”也许这句话比较伤人,但确实是现实情况,就是:我们对好喝理解的最高点,取决于你money的多少和社会的圈层。民工的酒,朴实无华,舒坦解乏,但有钱的大老板不一定喝。白领的酒,尽显格调,轻奢bigger,但你非我族类,我不一定跟你喝。有钱人不屑于去喝好喝但低廉的酒。宁可皱着眉头喝着难以下咽的贵货,也要一脸愉悦的告诉对方,我跟你是一类。

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