白酒如果长期存放在塑料制品当中，塑料会有一些味道浸入到白酒当中，影响白酒的口感，所以白酒很少用塑料桶装。用塑料瓶装酒，个人认为一是容易变质，特别是自酿的那种糯米酒，用塑料瓶装的话会比较容易变酸，因为塑料瓶的密封性是会略逊一些。白酒如果长期装入在塑料当中，白酒的醇类荃类会分解塑料，从而影响身体健康。
为什么有些人不用塑料瓶装酒？
短期装酒的话，用塑料瓶没有问题，毕竟过渡而已。比如说春节期间，有一种爱叫做把你的后备箱塞满，这其中就包含了老妈自己酿的糯米酒，但每次老妈都会叮嘱：回去后要换成玻璃瓶装。用塑料瓶装酒，个人认为一是容易变质，特别是自酿的那种糯米酒，用塑料瓶装的话会比较容易变酸，因为塑料瓶的密封性还是会略逊一些。第二个也是最主要的，酒精会有熔解性，容易把塑料溶解，产生塑化剂。
白酒为啥不用塑料瓶装？对酒的品质与口感是否有影响？
瓶装白酒很少有塑料包装的，但是依然能在超市当中看见，比如北京红星二锅头就有PET材质的包装。那么为什么很少有人用塑料包装的原因有以下几点。第1点味道。白酒如果长期存放在塑料制品当中，塑料会有一些味道浸入到白酒当中，影响白酒的口感，所以白酒很少用塑料桶装。第2点健康。白酒如果长期装入在塑料当中，白酒的醇类荃类会分解塑料，从而影响身体健康。
但是塑料又分几个级别，白酒可以短时间之内存在PEt材质之中。PEt是透明的，跟我们装豆油的桶是一样的，而那种白色的塑料桶是千万不能用的。可能很多人担心装在塑料桶里边会有塑化剂，其实酒中的塑化剂并不是从酒桶里边来的。而大多数因为添加了劣质香精所导致的。几年前有很多白酒被曝出了塑化剂事件，但是大多都是大型酒厂，比如古井贡口子窖酒鬼酒这几个。
他们根本不用塑料桶装酒，都是用白钢储存罐或者是不锈钢那么它们的塑化剂从哪里来的呢？塑化剂其实就是从香精里边来的。如果用于运输的话，比如从一个地方发往另一个地方，那么PEt材质是一个非常不错的选择，短短几天不会对酒有任何副作用，但是长期则不行。本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，我的客户大多都是山东河南河北等地的，所以我发货的时候也会选择PEt材质，很多人觉得你这种材质不安全，那么我反问你那些瓶装酒在出厂以后是瓶装的，在出厂以前你知道临时运输用的是什么材质吗？不用过分担心，其实装酒用PEt，短短几天是没有任何问题的。
为什么茅台等酱香型酒用白瓷瓶装而其他香型的酒用玻璃瓶？
茅台酒等酱香型白酒用乳玻瓶和瓷瓶装而很少像浓香型酒可以用透明的玻璃瓶装呢？这个问题好多人都感到疑惑和不理解。下面我来给大家解释这个问题。现如今酱香型白酒已经成为收藏界最喜欢收藏的一种香型，我们都知道酒的年份越陈越香，年份越长越值钱。但是收藏酒需要安静避光，酒体中的微生物才能够氧化还原酯化反应，让酒体更加醇厚，酱香更加浓郁。
如果用透明的玻璃瓶，酒体被紫外线照射下酒中的乙酸乙酯各类物质会发生质的变化，影响他的口感，为了避免光的照射只能用不透明的玻璃瓶和瓷瓶。另外酱香型白酒里面的呈香物质非常丰富，在我国的南方因气候原因不会发生质的变化，但到了寒冷的北方酒体里会产生一种絮状，如果用透明玻璃瓶装就会影响它的美观而另人感到不舒服。