酒福有什么规矩,福文化专家陈吉

在山东各个地方规矩不太一样。主客到达时若没上菜犯大忌4.到场顺序和座次安排领导迟到,司空见惯,习以为常,是领导的一种习惯,没有什么好大惊小怪的。所以不管在什么地方,只要是中国都会贴春联,当然随着中国春节文化的流传很多外国人也开始贴春联了。

过年贴春联和福字有什么讲究?

每年过年串门走亲戚,家里的大门上都贴着福字,可是这幅字有的是倒着贴,有的是正这贴,那究竟是怎么贴的呢?这里面有什么讲究?福,是中国的一个古老的文字,自古以来各种字体的福字,层出不穷,变化各异,堪称汉字之最,这种现象在世界文字史上也是罕见的。福字蕴含吉祥祝福。因此大家一般有喜庆的事或者过年的时候就会贴福字。

福字有的是倒着贴的,民间有一种说法是“福字倒过来贴就福倒,福倒意为福到”所有的好运即将到来。不过也不是所有的福字都是倒着贴的。比如大门的“福”字必须正贴,不是所有“福”字都要这么贴,那哪些地方“福”字要倒贴?跟着我继续往下看家里箱柜“福”字要倒贴。倒贴“福”字可在室内的一些地方民俗里讲,如果去年家中有不好的大事情发生可以将“福”字倒贴以期待来年转运哦。

所以说朋友们“福”字在室外正着贴在室内可以倒着贴,不过有的也是根据家里的情况来贴的。但不要乱贴哦,这样福气就都跑没了。过年还是要讲究一下的。春联,是中国的一种独特的文学形式。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望。每逢春节期间,无论城市还是农村,家家户户都要精选一副大红春联贴于门上,辞旧迎新,以增加节日的喜庆气氛。

所以不管在什么地方,只要是中国都会贴春联,当然随着中国春节文化的流传很多外国人也开始贴春联了。一般贴春联是根据当地的习俗来定的,有些地方习俗不同贴春联的时间也稍有差异,从腊月廿三至大年三十夜晚都有,但是大多数是集中在腊月廿八、廿九这两天。其实,贴春联的时间也是有讲究的哦!不过贴春联的时间最好在上午六点到中午十二点之间。

这样是最好的。其实关于春联还有一个美丽的神话民间有:春联即为天上的神仙,当春联烧掉后,就会升上天庭,去向玉皇大帝报告民间的情况,希望天神能给民间的家庭带来好运等美丽的传说故事。所以有的地方就是将旧的春联摘下来然后烧掉,可以把一整年的晦气都烧掉,不过这只是很少的地区才有的习俗了吧。那关于贴春联,是对联的上联要贴右边。

上下联平仄要相调。要看横批的书写,如果横批是从右向左书写,上联就应该贴在右边,反之上联则贴在左边。假如春联横批是“一帆风顺”春联就是左上联右下联假如春联横批是“顺风帆一”那么春联就是左下联右上联春联,又叫“春贴”、“门对”对联其实是分上下联的不能随意贴,不然闹笑话不说而且寓意也很不好!等到摘春联的时候有的地方民俗是等它自然脱落,这样随着刮风下雨自然脱落的寓意有上天的旨意所以就不必在乎了,等到它破烂不堪的时候摘掉就可以了。

山东淄博人的酒桌礼仪有哪些?

我是山东人我来说。在我们好客的山东人眼中,客人没喝多就是没喝好,没喝好就是自己招待不周了。淄博都吃四四席,正宴的坐法是,八仙桌坐八人,如果坐了七个人,就称为缺口席,坐六人是敞口席,以备劝酒者坐此空位,若坐九个人,俗称挂角席。座次行酒分宾主,体现长幼尊卑,以上为尊,以左为长。席间忌讳的讲究,如点心不上麻花、水果不上梨。

整鱼上席则不对主客献鱼脊。正式的宴席都是围坐圆桌,主陪是正对着门口的位置。是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。副陪是主陪正对面的位置。是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,背对门。这个位置更多的是带动客人喝酒。

三陪是主陪右侧,主副陪中间的位置。在山东各个地方规矩不太一样。有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾。主宾是客人一方的第一顺位,是最尊贵者坐的地方,位置在主陪的右手边。二宾是主陪左手第一个位置,三宾是副陪右手边第一个位置,四宾是副陪左手方第一个位置。

其他的位置都是随便坐。餐桌上的位置顺序就是这样的,整个山东是全部一样的,把方向列反了,会很尴尬的。一般情况下,山东人为了表示对客人的尊重,能喝一点的是选择白酒的,其他红酒,啤酒都可以。由于全国各地的风俗习惯不一样,北方的客人一般会被要求喝白酒,南方的可以宽松一些。山东人的热情是让人受不了的,如果开始喝上了,除非是喝醉了,否则你中途说我不能喝了。

这不是不可以,山东人名目繁多的借口都让你不好意思不喝酒。 白酒的容器一般是三两三或者二两半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯。白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后随意。六口的顺序是,主陪带三口,副陪带三口。在这之前,客人是不能主动出击敬酒的。以上说的是程序,只要是喝酒的,六口以后要求全部干掉。在主陪和副陪带完以后,主陪会宣布自由时间开始。

这个时候就是私人恩怨了,开始单挑。但在喝的多少上是可以商量的。一般情况下,主人方的每一位包括主陪和副陪,会跟每一位客人喝一次,热情的主人会跟每位喝两次,所谓礼仪之邦,喝酒成双。普通意义上客人再回敬每位主人一次,基本就进行的差不多了。 最后,主陪会招呼大家喝最后一杯,即宴请结束的信号,俗称门清,济南叫整整盅子。

酒席上吃鱼喝酒都有哪些风俗或规矩?

一 鱼头朝东,鱼肚朝北。中国人的房屋大多是坐北朝南的,来客人在吃饭时,按照风俗习惯客人要坐在“上手”(即桌子的东边)陪客的要坐在西边,主人坐在南边作招待服务(即把席口),为了表示对客人的尊敬,上来的菜都要照顾客人,尽量让客人舒服地夹菜吃,鱼作为在席上特殊的菜(鱼借意为年年有余),自然也要以客人为先,把鱼头朝向东一是对客人的祝福,二是对客人的尊敬。

在家里吃饭则应让鱼头对准长辈。二 一箸定乾坤,二箸开阡陌。箸就是筷子。在餐桌上主人不动鱼,其他人是不能先动的。古代以及现代重要的场合往往都是商人宴请官员,因此主人第一筷子将鱼鳃上的肉夹给最尊贵的客人,鱼鳃上那一点肉是最好吃的,鱼头尊贵,鱼鳃上的肉就显得格外的尊贵,乾坤就是天地,夹给官员代表他能步步高升。

第二筷子就是夹给自己了,古代开阡陌代表着做生意的人,因此二箸代表自己能够生意兴隆。另外一个有地位的人是不会去吃鱼尾巴上的肉的,鱼尾巴是留给跟班的吃的,比如古代的师爷,现在的司机或者在餐桌上地位较低的人。如果没有官员在,那就把给官员的给领导就好了。三 鱼头不能吃。在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的,即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头,把鱼头剩下代表着年年有余(专门做的鱼头那就随便了)。

四 鱼不能翻过来。很多时候上面的鱼吃完了,下面的还没吃,这时候不要去翻鱼,用筷子把下面的鱼肉抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。五 鱼身上不能动的位置。鱼眼睛是不能动的,鱼头代表尊贵的客人,难道要吃掉他的眼睛吗?所以大家谨记,餐桌上整条鱼的鱼头一定不能吃。“一箸定乾坤,二箸开阡陌”。这一点至今没有在那本典籍中看到过,可能是口口相传的,亦或是野史里面的。

这不能吃那不能吃的,感觉有点封建迷信,但这些确实是我们的老祖宗千百年来总结出来了,大家可以不按照这样去做,但一定要知道。还有其他的一些讲究,权当着笑料逗趣,在各大搜索网站能搜到,比如:1、鱼眼给领导,叫高看一眼。2、鱼樑给贵客,叫中流砥柱。3、鱼嘴给好友,叫唇齿相依。4、鱼尾给下属,叫委以重任。5、鱼鳍给后辈,叫展翅高飞。

在你们家乡喝酒,有哪些酒桌上的规矩?

1.上菜了才请人是凑数的。提前预约,请人吃饭最好提前一天或半天预约。2.谁请客不重要,谁被请更重要。设局人、局精、局托儿、陪客、花瓶该叫上谁不叫上谁,提前 安排好。3.饭前迎宾 房间门口迎接,饭店大厅迎接 ,饭店门口迎接(个人根据亲疏关系,上下级等因素来定)。主客到达时若还没上菜犯大忌4.到场顺序和座次安排领导迟到,司空见惯,习以为常,是领导的一种习惯,没有什么好大惊小怪的。

看似无意实则是摆官谱。到场先后是权力大小的反映。权力越大迟到的时间也就越久。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右两边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

若为大宴,桌与桌间的排列讲究为首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位、亲疏分坐。以单位名义宴请客人有一定规矩:一般副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,其他可以随意。注意事项:有的小伙伴会说,我每次都按高标准来,礼多不伤人嘛。个人建议:请客的和被请人的(辈分,上下级,熟悉程度,求人办事的事情难度)等等情况不一。

只能根据个人的实际情况来定,不易生搬硬套.开局原则:酒要满,水要浅茶水:茶不要太满,以八分满为宜。啤酒:两个成语:杯壁下流,盈而不溢。白酒:很考技术,倒入8分左右,最好是差半分就满的那种。葡萄酒:红葡萄酒适合倒1/3满,而白葡萄酒和桃红葡萄酒可以倒至1/2满。葡萄酒注意事项:1.碰杯的时候,白酒和啤酒杯都要注意你的杯口要比对方的低。

敬酒2.如果别人帮你倒酒你要伸出两根手指,轻敲桌面表示感谢。示谢2敬酒权力在现代社会中已经无孔不入,敬酒看是无关紧要,实则充满了权力的音符,敬酒后面隐藏的是权力崇拜,表现权小者对权大者的媚权行为。饭桌上常常有多位领导同坐,这时你如果想单独向某位领导敬酒,一定要等职位比自己高的人敬过之后,你才可以跟上。

敬完最高领导之后最好声明一下,告诉大家自己接下来要顺着圈敬酒,让大家心里有数。如果宾客刚被敬过酒,就不要立刻敬酒了。如果对方嘴里在咀嚼食物,也不要敬酒,否则对方手忙脚乱地连嚼带咽。注意事项:1.领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。(如果领导也站起来了,你得等他坐下你再坐下。

双手2.假如不是你请客,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?3.饭局刚进行时,不要太早谈饭局的目的。4.如果你在酒桌上是晚辈,建议把倒茶工作承包了。5.敬酒时不能喧宾夺主,只有领导互相敬完才可以轮到自己去敬酒结局1.花生米对喝酒人来说,是个好东西。

保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。2.买单的哲学是:以“我出去接个电话”“我去上个厕所”等接口佯装出包间,悄悄到前台结账,结账后先把发票留在前台;等到走的时候,大家问说谁买单了,再低调的承认。离开酒店的时候悄悄到前台把发票一拿就走.3.下楼目送领导或长辈先行离开酒文化无穷无尽,博大精深,很多人反感这种饭局,劳心,伤身等等。

春节期间你们家乡有“喝春酒”的习俗吗?酒桌上有什么规矩吗?

“喝春酒”在我国已经有几千年的的历史,可以说是我们“年俗”中的一种“文化”印记;也可以说是我国“酒文化”中的一个小条目。从我记事起,我们家乡就有“喝春酒”的习俗。从大年初二开始,一直会喝到正月十六。甚至,有些地方会延续到农历二月初二。今年春节是一个无法用语言表达的春节!有惶惑、有感动!有担忧、有无奈!而更有对我们人类自身的反思。

反思归反思,还是很怀念往昔的春节热闹气氛,尤其怀念“喝春酒”的开心时刻!“喝春酒”在我们苏北地区是凝聚亲情、友情、同学情、战友情、同事情的最好方式,也是一年中感谢亲朋好友的最佳时节,因为,只有这个时候大家才会聚集在老家,一个电话、一个微信,一下子就能叫来一大桌子的人。大家吃得不亦乐乎,喝得醉意朦胧,那种亲切的感觉,是常年漂泊在异乡的人最享受的年味儿,也是最值得怀念的年味儿! “喝春酒”在我们老家也是有讲究的:比如“接亲戚”来“喝春酒”,你要考虑:今天组织在一起的亲戚之间是不是合得来的亲戚,如果他们平时有些小的矛盾,最好不要安排在一天,防止在酒喝得差不多的时候,万一其中一个人说话不注意,把对方惹恼了,开开心心的一场“春酒”会因此而不欢而散!甚至有发生争吵的事情,或者是其中一个人不开心,借着酒劲撒泼、哭闹的事情也会发生。

所以,亲戚之间的春酒,是最难安排的“鸿门宴”! 但是。在 邀请同学或战友“喝春酒”时,一般不会考虑得太多,因为,大家都会自觉的控制一下酒桌上的气氛,一旦发现有苗头不对,立即就会有其他同学或战友把话题岔开。所以,同学、战友之间也是“喝春酒”最开心的聚会。大家在一起聊聊过去的岁月,十分的浪漫又惬意!“喝春酒”在我的出生地那个乡镇,还有着一条不成文的“酒桌”规矩:平辈人之间相互对喝酒的时候,一次要喝3杯酒,或者是3的倍数。

而晚辈人与长辈人两两对喝的时候,绝对不允许喝3杯酒。因为,我出生地的乡镇名称叫“桃园镇”,大家一直以三国时期刘、关、张“桃园三结义”为由头,认为,只有平辈分的人才可以一次端三杯。此外,如果是父子辈在一个桌子上喝酒,往往只是儿子给父亲端酒,敬父亲喝,自己端起酒杯陪同一下,不必一定真的喝下去。而且,一般情况下,只要酒桌上有长辈在,晚辈需要先给长辈敬酒,然后才能够陪同长辈喝酒。

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