公司座落于风光旖旎的赤水河畔的茅台镇，生产，办公场地就在茅台酒厂厂区内。据茅台镇当地的酒厂老板说，茅台酒从酒质本身来说，相比茅台镇其他高性价比的酱香型白酒来说，只是酒体多，调酒、勾兑上有一定的区别。有的靠宣传、有的靠实力。茅台镇地区的土壤、水质、原料等条件，亦是其他白酒生产不具备的。
茅台镇的酱酒为什么没有其他品牌？
常言道：酒是陈的香。很多喝过茅台镇优质酱酒的朋友们都知道喝新出厂的酱酒和已经收藏了好几年的酱酒的口感是不一样的，不管从香气还是入口，老酒都要比新酒醇和很多，喝上去感觉口感柔和，满口生香。百年陈酒十里香。实际上，并不是所有的白酒都能达到如此境界，而只是茅台镇按照传统工艺酿出的大曲酱香酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的高品质酱香白酒所拥有的专利，众所周知的茅台酒可以说是这些白酒中的代表之作。
纯天然酿造1982年，日本学者曾采取气相色谱与质谱联用，分析出茅台酒中香气香味成分达230种，其中醚醇类27种，酸类25种，酯类45种，羰基类29种，酚类9种，含氮类33种。并试图以食用酒精添加香气成分仿制茅台酒，最终以失败告终。茅台镇地区的土壤、水质、原料等条件，亦是其他白酒生产不具备的。这些因素是茅台镇优质酱酒独特口感的秘密所在，茅台镇优质酱酒的酿造过程是不添加任何易挥发的香味成分，属于自然发酵的纯天然产品。
特有的传统生产工艺茅台镇优质酱酒以本地优糯高梁为原料，优质小麦制曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，八次发酵，七次取酒等独特工艺，这是茅台镇优质酱酒风格独特的重要原因。酿制大曲坤沙酱酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵八次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
三高三长的核心工序“三高三长”，是优质大曲酱酒整个酿造工艺流程中的核心工序。即高温制曲（60多度），高温堆积发酵（50多度），高温馏酒（40多度），制曲时间长（六个月），基酒酿造时间长（一年时间），基酒窖藏时间长（三年以上）。高温制曲形成的大曲里面耐高温微生物种类多，酒曲具有特殊的曲香，这是茅台镇大曲坤沙酱酒风味物质的重要来源之一，也是后期酿酒发酵的重要基础；高温馏酒，使很多低沸点的物质和有害物质在取酒过程中得以充分挥发，高沸点香味物质得以充分保存，酒精和水分子得以充分结合。
这样使得酒体变得醇厚绵长，饮时不刺喉，酒后不烧心、不上头；即使有时过点量，也不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的感觉。品尝刚酿出的新酒，会发现与正式出厂的产品口味不同，显得暴辣、冲鼻，刺激性较大。这是因为，新酒中含有醛类和硫化物等低沸点杂质尚未经窖藏陈酿的剔除。长时间窖藏，增强了水分子和乙醇分子的自然缔合，让酒液自身产生氧化还原和酯化等化学变化，降低了酒中低沸点物质，除去了新酒的不愉快气味，从而使乙醇缩合，辛辣味减少。
另外，酱酒因窖藏陈酿，使得酸、脂、醇转化更加平衡，酒中的成分更加丰富。窖藏时间越长，越有利于酒中各类分子的缔合，增强酒分子的亲和力，大大减少了游离分子的比例，使酒体更加老熟、醇厚、稳定。不透光的酒瓶茅台镇优质酱酒的瓶体一般采用不透光的酒瓶包装，以遮挡光线，避免紫外线，这样更有利于优质酱香型白酒的储存。
既美观大方实用性也很高。所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台镇优质酱香酒选用的不透光瓶，有效地避免了这一点。因此茅台镇优质酱酒“越陈越香”的特点，可以说是“天时”、“地利”以及“人和”三个重要因素完美统一才形成的独特风格。收藏优质酱酒是一种兴趣，更是一种价值预期。酒作为一种收藏品，首先要关注其其品牌与品质，这由多方面稀缺或者是无可复制因素共同造就而成。
其次，藏酒过程必须是一个价值升华的过程，也就是说在合适的环境下酒体具备继续醇熟的的过程。只有两点具备，酱酒的收藏才有意义。高年份酱酒固然是一种价值肯定和享受，略低年份的酱酒尤其是茅台集团刚出品的新品牌的第一批酱酒，由于具备品牌、品质、品味的多重特点，其收藏的意义更大，升值的空间更大！最后，建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。
这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分， 喝完 不口干不上头！ 且易挥发物质少，对人体的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。
贵州茅台镇酒和贵州茅台酒有什么区别吗？
那相差十万八千里。贵州茅台酒是驰名中外名酒，早在1915年就已获得美国巴拿马万国博览会金奖；1985年获得了法国电黎国际美食与旅游大赛“金桂叶”奖；1986年获得了法国巴黎节第十二届国际食品博览会金牌奖，第十三届亚洲包装评比会“亚洲之星”包装奖；1993年在法国波尔多国际酒展上，茅台酒被授予特别荣誉奖；“飞天牌”和“五星牌”。
贵州茅台集团酒厂是生产飞天茅台的厂家吗？
谢邀。茅台酒厂（集团）下设7个子公司，分别是贵州茅台酒股份有限公司（其又下设贵州茅台酒销售有限公司和贵州酱香酒营销有限公司）、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州茅台酒厂集团技术开发公司、贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司、贵州茅台白金酒公司、贵州茅台（集团）生态农业产业发展公司、贵州茅台酒厂（集团）循环经济产业投资有限公司。
根据最新要求，每家子公司保留的品牌数不超过10个，每个品牌的条码数不超过10个。这样一来，除了贵州茅台酒销售有限公司旗下飞天茅台酒、五星茅台酒、茅台纪念酒、礼盒茅台酒、陈年茅台酒、生肖茅台酒之外，其他七大子公司合计被保留品牌数为60个。其中酱香酒公司11个、习酒公司10个、技开公司10个、保健酒公司10个、白金酒公司6个、生态农业公司7个、循环经济产投公司6个。
茅台镇酒厂销量或者规模前十名有哪些酒厂？
对于茅台镇酒厂或是贵州十大酒厂之类的排名，在当地其实是不大认可这个东西的，因为这个没有一个具体的标准去评判，当然茅台集团是第一没得说。对于谁是第二第三这个还真的不好说。打个比方有的酒厂是外资企业，成立的时间不长但是资产雄厚，有的酒厂成立的早，老字号，但是是民营企业。有的靠宣传、有的靠实力。这个第二名谁去做别人都不服气，所以就不要在这个排名。
下面我就给大家罗列几个酒企都是咱们茅台镇核心产区不错的酒厂。1、中国贵州茅台酒厂有限责任公司贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司，隶属于中国贵州茅台酒厂有限责任公司，始建于 1984年10月，法定代表人：黄运琪。公司座落于风光旖旎的赤水河畔的茅台镇，生产，办公场地就在茅台酒厂厂区内。与国酒茅台同享得天独厚的水源，气候，土壤等自然条件。
2、仁怀茅台镇金士酒业有限公司贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司是天士力集团下属企业，是天士力集团大健康产业的延伸企业。金士酒业先期在贵州茅台镇收购了一家老字号的酿酒企业，斥巨资打造了年生产优质酱香型白酒2000余吨的现代化酿酒基地，成为茅台镇第二大酱香型白酒酿造企业。3、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司贵州钓鱼台国宾酒业有限公司，由北京钓鱼台国宾馆为投资主体，始建于1999年，坐落于国酒之都贵州省仁怀市茅台镇，公司占地160余亩，具备年产酱香型白酒3000余吨的生产能力。
4、贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂坐落于中国酒都仁怀，与声中外的国酒茅台共享茅台镇得天独厚自然条件。它是“贵州民营企业100强”、“遵义市白酒工业十星企业”、“仁怀市十强民营企业“、“工匠传承十强企业”。公司旗下拥有五大基酒厂，传统发酵窖池600多个，年生产优质酱香型白酒6000多吨，储酒能力30000多吨。
是仁怀首家“生态原产地保护产品”认证企业。5、贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂是白酒酿造，生产以及销售的诚信企业。法定代表人赖世强。在茅台镇征地700亩扩建了5000吨大曲酱香型白酒酿造基地，在酒厂和公司经近三十年的发展中，公司年产大曲酱香型白酒2000吨，产值达到1.6亿。6、贵州怀庄酒业集团贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司组建于1983年，是酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇最早的民营酿酒企业。
集团公司总部位于茅台镇怀庄路009号，现有员工1000余人，注册资金5088万元。下属企业有怀庄集团贸易有限公司、茅台镇台粮酒业有限公司等六个子公司，是集产供销于一体的实体集团企业。7、贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业（集团）有限公司成立于1998年6月，是一家集白酒生产、包装、销售为主，房地产开发，五金、建材销售的民营企业。
集团公司总部占地面积50多万平方米，总资产12亿元，在职员工1200余人8、珍品酒厂茅台镇珍品酒厂坐落在驰名中外的中国酒都----茅台镇，与国酒茅台酒同享得天独厚的土壤，气候，水源等自然条件。建筑面积1万多平方米，固定资产3800多万元，技术力量雄厚，设备设施齐全，检测手段完善。属仁怀市政府、仁怀市酿酒工业协会推荐的骨干企业之一。
茅台镇产的酒和茅台酒相比，到底有什么区别？
这个问题问得还是比较笼统的，除了茅台酒外，茅台镇的酒五花八门，这个对比起来就复杂了。茅台酒作为国酒，无论在酿造工艺上，还是品牌传播上，给与的支持是茅台镇其他酒厂无法相比的。据茅台镇当地的酒厂老板说，茅台酒从酒质本身来说，相比茅台镇其他高性价比的酱香型白酒来说，只是酒体多，调酒、勾兑上有一定的区别。从酿造工艺上来讲，实际上相差无几。
有一次，我们参观了当地一家酒厂的地下酒窖，无论从酒窖的顶部、地面、墙面、坛子来说，卫生条件都做得非常好。他说：很多酒厂的做法都是错误的，封存酒的坛子一定要卫生，而且用的是陶坛，有利于有害的分子挥发出来，减少对人体的伤害，就像人的皮肤出汗一样。当时他很自信的说，他的酒在品质上足以跟茅台酒媲美，缺的是品牌溢价，所以价格上远远不及茅台。
于是他带我们先去逐一的品尝他的几个轮次酒，味道确实可以，勾兑调好的酒，味道确实让人回味。后来我们又走访了几家专门酿造酱香型白酒的酒厂，对比下来，这家的性价比是最高的，在口感上，这家的酒确实称得上是上品，但相比正宗的几千元一斤的茅台酒，感觉还是差了那么一丢丢。但相对来说，这个性价比真的是非常高了。我们回来商讨后，立即决定与这家合作。
贵州茅台集团酒厂和贵州茅台股份有限公司是一回事吗？
中国贵州茅台集团酒厂与贵州茅台酒股份有限公司是母公司与子公司的关系。中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，简称贵州茅台集团，前身成立于1951年，国家以1.3亿元旧币赎买成义烧房，正式成立“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”(简称茅台酒厂)。1996年，贵州省人民政府批准贵州茅台酒厂改制为国有独资公司，更名为“中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司”。
发展至今，公司拥有全资子公司、控股公司30家，并参股21家公司，涉足白酒、葡萄酒、证券、银行、保险、物业、科研、旅游、房地产开发等产业。集团成员共十二个：贵州茅台酒股份有限公司、茅台商城、中国贵州茅台酒厂（集团）技术开发公司、中国贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、贵州习酒网上商城、国酒茅台定制营销（贵州）有限公司、中国贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限责任公司、中国贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司、茅台学院、贵州茅台酒厂（集团）置业投资发展有限公司、贵州茅台酒厂（集团）循环经济产业投资开发有限公司。
2016年，公司营业收入（含税）502.4亿元，利润总额251.1亿元，上交税金188亿元，企业总资产1396亿元，出口创汇占全国白酒行业的72％。贵州茅台酒股份有限公司，是贵州茅台集团旗下上市公司，于1999年，由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司等八家公司共同发起。
为什么茅台镇有那么多假酱香酒，有真材实料的厂家吗？求分享？
谢邀。其实这个问题我很想改成为什么茅台镇那么多好酒，消费者就没发现呢？一叶障目呀，眼里凡是只看到茅台酒或者是茅台镇不好一面的我认为都太主观绝对。诚然，是有一些不良商家以次充好，拿着茅台镇的名头到处招摇撞骗，导致被骗消费者对茅台镇没留下什么好印象。但只要是真正世世代代生活在茅台镇的酿酒人，或者是真金白银在茅台镇投钱建厂的老板，都不会干出欺骗消费者那种只会得不偿失自砸饭碗的事。
一般来说，只要消费者不贪图便宜，买酒时注意仔细鉴别，找准正规销售渠道，就不会买到所谓的假酱酒。只是茅台镇有名有姓的酒厂太多，如何从这么多酒厂出品的成千上万种产品中挑选出让自己心仪性又价比高的酒确实就考眼力。自己懂就好办。不懂的又该怎么做呢？首选肯定是茅台酒厂等大厂的产品，毕竟这这酒厂资历名望摆在那儿，钱要赚但更看重信誉面子。
除此之外，名气不大，性价比高的产品其实在茅台镇也有。而且正因为酒厂规模小，也没钱打广告，各种成本就能降下来，酒的价格就相对便宜。五岳归来不看山，泰山归来不看岳。在这里我向大家推荐一款我们虚心向各名优酒厂学习，问道茅台镇的产品。只是，我也参与的，多少还是有点王婆卖瓜自卖自夸的味道。举贤不避亲吧，这款酒的名字叫做元老院酒友会纪念酒，我们的愿景是致力于打造中国酱香型白酒文创领导品牌，我们的口号是快乐饮酒，健康生活。