这个原因决定了烟酒回收暗处交易的不可告人性。我们先来看一下烟草局是怎么给店铺定档的。是什么原因造成的，到底烟酒回收挣不挣钱？下面详细解说。这些原因决定了烟酒回收行业表面上看起来平静如水，其实暗地里风起云涌的现象。第二:由于国家的垄断控制，决定了烟酒商品的市场供需不平衡。
怎样经营烟酒茶行？
笔者认为经营烟、酒、茶既可分别经营又可以一条龙经营，其中烟是最灵活的组合，它可以分别和酒或者茶组合搭配经营发挥烟销售的极致。1、烟的经营是要有烟草许可证，中国的烟民基数大，在选择经营场所时的要求，相对比酒和茶要求低一些，更灵活，选择流动人口和居住户多的地方是前提，要注意经营信誉，特别是居住区的客户只要保证烟的质量不是假烟，服务热情，一般都会成为老客户。
2、酒的经营入住大型商场，酒店效果比较好，但是对个体经营者来说机会少，竞争大，但是在小型超市店的经营空间还是比较，还有就是有特色的酒吧经营走精致路线潜力还是比较大。3、茶的经营可根据不同的消费群体，选择不同的经营方法。1、)品牌茶的专卖店经营模式。2、)茶馆经营模式： a、〉茶园经营，场所大以院落空坝子为主的休闲为主的茶园经营模式。
作为酒吧管理人员如何培养下属？
1、要记得员工是你的下属也是你的好朋友2、工作和生活要分开3、对你的下属多一些人文关怀，毕竟下属也不容易4、你要在业务方面多传授知识，让下属感觉你是老师而不是管理者5、对于服务行业要多关心下属的心情动态管理者的处事方法很多，不管怎么样想要做一个好的管理者必须要改变自己，格局，高度，思维都需要很大的提高，还是要多看书多学习，希望这份答案能够在你管理的路少走一些弯路，谢谢。
茅台酒厂是如何防止员工上班偷喝茅台的？
其实这个问题近期也是很多酒友比较关注的，我也不知道为什么会突然 火了，然后小帅也是受粉丝所托，今天就来讲讲这个话题。茅台酒厂如何防止员工在工作时候偷喝酒：其实这个现象，在最早之前是有过的，那时候小帅还年轻，曾在酒厂实习。那个时候涉世未深，体力活也做不了，每天就想着偷懒，在休息期间，就看到某一些正式员工，拿了一个矿泉水瓶去库房接了满满的一壶。
咱们都知道500毫升就是一斤装，而矿泉水瓶装满一壶大约是在550毫升甚至还要多一点。 2008年到2009年的时候，那时茅台出厂价都已经898元一瓶，所以很多员工都看到了其中的利益，所以就开始了“顺手牵羊”事件这一说，也有人直接说成”偷酒”。因为这个轮次酒虽然口感会有所欠缺，但是拿出去经过老酒勾调会让其他酱香酒更具有茅香味，口感也就接近于茅台酒了。
以此长期下来，虽然麻雀虽小，五脏俱全，都有了。随着这个现象越来越多，更多的人也跟着这样做，但是好景不长，最终还是被调查了出来。 后来好像是某个车间没轮次的生产量不够，然后领导也知道“偷酒”这个事件，于是就暗中调查，经过一个多星期，此事也被爆了出来，当时酒厂这个话题很多人都在议论。对某车间做出了严厉的惩罚，并对犯事者进行开除处分，以及做出赔偿等。
因此后来茅台酒厂就加强了这方面的监控，几乎每个死角都安装了监控，现在这种现象几乎没有了，为什么说是几乎呢？此处省略 n 个字，嘻嘻 。工作时偷喝酒：要说偷喝酒吧，酒厂没有明文规定这一条，就好比一个厨师，他做菜的时候，肯定要先尝味道，然后才知道其中会差些什么。 所以更多的是品酒，而不是偷，偷和品的概念不一样，所以这里小帅要跟大家明确的说一下。
也有很多酒友调侃到，不能带菜，不能带花生米，之内的，其实咱们一线的生产员工基本上都不会去喝。因为轮次酒才出来，温度比较高，没有经过勾调，口感也会欠缺。再者就是工作已经很累了，有很多闲余的时间，更多的是休息，而不是去喝酒。 还有就是，咱们的产量和工资是有关联的，而且出酒率也比较低。 也不能都说没有偷喝，可是又能喝得了多少呢？其实每行每业的工作，它都具有一定的说辞，但是凡事不能只看外表，更多的是咱们员工辛苦的付出。
烟酒回收行平时看见没什么生意，他们靠什么坚持经营？
首先，市面上很多的烟酒回收都是暗箱操作的，都是见不得阳光的行业，极为少数的从业者才会明目张胆的挂出招牌来做这行，还有一些是以个人为单位打游击战而从活的。这些原因决定了烟酒回收行业表面上看起来平静如水，其实暗地里风起云涌的现象。是什么原因造成的，到底烟酒回收挣不挣钱？下面详细解说。第一:烟草的流通渠道是掌握在国家的手里，具有烟草专卖证的商铺才有烟草买卖的合法资格，其他不具有烟草证的都归为非法销售或者假烟销售。
而酒类的监管相对宽容一些，低端酒直接代理商铺货送货到店，一般也不会开具正规发票(酒的税为17％)，高端名酒一般情况经销商也不会去开酒类流通发票而降低成本，但是为了放心还是建议找经销商要酒类流通发票，有时候质监局和工商局都会查的。如果私自无证经营，轻则没收处罚，重则拘留判刑。这个原因决定了烟酒回收暗处交易的不可告人性。
第二:由于国家的垄断控制，决定了烟酒商品的市场供需不平衡。现在烟草订货都是在网上订货，烟草公司送货到店，有些紧俏烟草会根据你商铺的等级而限制数量，不是你想订多少条就给你多少条，都是有限额的。名酒类也是同样的道理，市场需求大于供货需求。所以以上原因造成了一些不法分子冒着大风险，高价回收名烟名酒再倒卖出去，赚取巨额差价而有利可图。
第三:假烟假酒市场横行，这也是最重要的一个原因。大家都知道烟草本身成本是很低的，有百分之八十左右都是税收，这也是为什么好多不法分子冒着坐牢的风险而私下倒卖。假酒就更不用说了，市场上多半酒都是勾兑出来的，一般的大厂是用基酒和香精勾兑，好多小厂或者作坊都是直接用添加剂勾兑，可想而知利润有多高。正所谓半年不开张来张吃半年。
好多名烟名酒商铺挂羊头卖狗肉，卖高端假烟假酒，正是因为有利可图。第四:烟酒回收行业的本质并不是倒卖赚取差价，而是拉高市场价格，倒卖假烟假酒。因为好多名烟名酒在市场上都是可以找到的，并不是稀缺品，对本分的生意人来说，高档烟酒的利润并没有大家想的那么高，比如说一条四百多的烟商家也就挣个五六十，一瓶三百多的剑兰春利润高的时候挣个五六十，熟人的话可能也就二三十都是有的事，好多名烟名酒的价格几乎市场透明。
家里人开个酒类实体店生意很差，下一步该怎么经营？求思路方法？
（没有废话，直接开始）1、酒类实体店，首先要清楚生意不在门店，在幕后，就是不能坐等客户上门购买，而是需要出去跑企业团购、家庭宴席用酒等，这才是酒类门店真正的生意，所有生意好的都是这样做的。2、酒类实体店，要经营自己的社群圈子，这个说真的，很多人听过，根本不会，我教你一个最简单的，在店内设一个品鉴区带一个小会议桌，可以容纳6-10人的然后定期邀请不同的客户来品鉴产品，这个品鉴费用很多品牌都有的。
3、接着对这个社群赋能，可以组织类似私董会的研讨性质，可以组织羽毛球等运动性质，可以组织棋牌等娱乐性质的活动，让大家和你们参加互动，成为圈子朋友。4、对接酒店，联合做宴席推广活动，能做几家做几家，这个体量很大，哪怕微利都可以做的。5、寻找饮料和酒搭配做，给其他门店做配送，不只是做终端还做批发，生意空间更大。
新办的烟草证，烟草公司每个月就给我30条定量，如何维持生意？有什么经营技巧？
我国烟草目前实行的是许可经营，想要卖烟草，你必须获得烟草局颁发的许可证，而且在许可证下来之后，并不是说你想卖多少就可以卖多少，烟草局的工作人员会根据你店面的实际情况，所在的地段竞争情况给你定档，具体初始定档是多少要根据当地的实际情况以及你店铺的实际情况来。我们先来看一下烟草局是怎么给店铺定档的。在办下烟草证之后，很多朋友都可能有疑惑，同样是一个地区，为什么有的人能够定20档，而有的人只能定个5档，甚至有的人只能定1档呢？实际上对于新入网的客户，目前烟草局在定档的时候主要参考同经营区域、同经营业态、同经营条件周边零售客户的平均档位来定的。
具体档位是多少，主要跟大家店铺的规模有很大的关系，一般情况下店铺规模越大对应的档位越高，相反店铺规模越小档位越低。比如对于城镇店铺来说，如果是在那些商场超市，档位一般都比较高，另外一些规模比较大的便利店档位也相对比较高，但是类似杂货店或者兼营烟草的小店铺定档一般都比较低。而相对于城镇店铺来说，乡村店铺的档位要更低一些，比如同样是超市，乡村的档位有可能比城镇低2~5个档位。
我们再来看一下如何提升烟草的档位。一般情况下烟草局在定档位的时候，初始档位都比较低，对应的大家能拿到的烟草都比较少，这些烟根本就不够卖，所以想要卖更多的烟草，你只能不断的把档位提升上去。而且要提升烟草的档位，你首先要了解一下影响烟草档位的因素是什么。很多朋友可能认为烟草的档位是由烟草的工作人员定的，只要跟烟草局的工作人员打好关系就可以了，实际上并不是，以前在系统不是很完善的时候，通过烟草局的关系确实有可能获得提升单位，但目前烟草系统的档位基本上都是由系统自动生成的，人为干预因素很少。
而烟草系统在评定档位的时候主要评定标准是按照你前三个月的订购卷烟总数量、订购卷烟总金额、上柜品牌订购数量三个纬度进行打分。按照这个评定标准，想要提升烟草的档位，你可以从几个方面去着手。1、每一期都定满。烟草局在分配烟草的时候会按照畅销烟以及冷门烟给你分配，甚至有时候还有一些外地烟，这里面畅销烟当然很好卖，但有一些冷门的烟可能并不太好卖，这时候有些朋友都可能觉得不好卖我就不定了，这样做实际上不明智。
想要快速提升档位，你就要多定烟草，而且订多品牌的烟草，所以在每一期配额出来的时候要全部订满，能定的全部定下来，不管这些烟草能不能卖出去。2、做好陈列工作。烟草的档位除了跟你订烟数量有关之外，跟你店面的实际经营情况也有一定的关系，因为烟草局工作人员会久不久到你的烟草店铺去核查，如果发现你有一些违规行为，非但不会提升档位，还有可能降低档位。
所以在店铺经营过程当中，你一定要做到明码标价，而且陈列的烟草必须是烟草部门订购的，千万不要把那些从其他渠道倒腾出来的烟草展示出来，否则发现违规你就麻烦了。3、那些不好卖的烟草想方设法低价售卖出去前面我们也提到了，为了提升档位，你必须定满，但在系统配额的烟草当中有很多烟草其实在当地并不受欢迎，所以定下来之后你可能卖不掉，这时候你可以自己找一些方法把这些烟处理掉，具体怎么处理就看你的自己的渠道了，比如你可以低价卖给别人，哪怕亏损也可以。