啤酒花和啤酒花浸膏等替代品有什么区别？在推荐您什么牌子的啤酒是啤酒花酿制的之前啊，我先告诉您一个小窍门，其实也非常简单：就是看啤酒的配料表，如果配料表上写的是啤酒花浸膏或啤酒花及制品，则这类啤酒就不是啤酒花酿制的，品质一般也不高。啤酒花是一种怎样的植物？它的经济价值有哪些？一，啤酒花是一种怎样的植物？啤酒花是一种在我国新疆、四川有野生、其他各地栽培的的多年生攀援草本。
古代有啤酒吗？有何依据？
啤酒，是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。但这是现代我们都知道的啤酒的做法，说到这，可能还想问，古代有啤酒吗？ 啤酒是人类历史上最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒的起源与谷物的起源密切相关，人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。
由此可以看出，啤酒，在古代还是存在的，从下面的内容来分析分析。古人云：“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”而殊不知，这里面的“醴”字，就是古代的啤酒，这是一种最原始的啤酒，醴出现的时间非常早，商代的甲骨文中就有对醴的相关记载，醴作为类似于啤酒的一种酒精含量相对较低的饮品，醴的历史一直持续到汉代，直到黄酒的出现。
中国古代的啤酒是由谷芽酿造的，卜辞中记载，商代的时候用于发芽的谷物种类丰富，待谷芽发好后把它们浸泡在水中，使其进行糖化、酒化。经过一番操作后，半成品的啤酒就酿造好了，但由于酒中杂物过多，后期还要进行过滤。所以说，显而易见，这是一种落后的方式。 根据历史的记载，在我国古代，人们制造啤酒的技术很成熟，总共分三个阶段：第一阶段，渍麦阶段，每天换水一次；第二阶段，待麦芽根长出后，即进行发芽，对厚度作了明确的要求，为维持水分，每天还浇以一定量的水；第三阶段，是干燥阶段。
抑止过分生长，尤其是不让麦芽缠结成块。书中还详细叙述了糖化过程，也就是说古代中国用蘖来酿造啤酒是完全可能的。这与现代啤酒酿造中的通过制作麦芽浆，并将麦芽中的淀粉转换为可发酵的糖，最终提取原麦汁的工艺是相同的。显而易见，中国酒文化渊源流长，酒的历史比华夏文明史要长很多。文：史海泛起舟 图：来源网络，如有侵权请联系作者删除本文原创首发，请勿转载，了解更多有趣历史，喜欢我请关注 史海泛起舟。
有哪些好喝的啤酒用了啤酒花？
市场上卖的十元以下的“水啤”的另一名字是“工业拉格”，如果加了淀粉、啤酒花浸膏之类的合成品也算在这里面了……我的德国朋友古瑞经常拿着自己的私房啤酒来我家換白酒喝，他每次酿制20升酒，每次投料200多元人民币……时间近30天。他的包装是那种带钢丝橡皮盖子的古典啤酒瓶，喝完了还要来换回去的……不算人工，不算电费每斤已经十多块钱了……酒厂的产品要包装，储运、营销，店面等等费用加起来多少钱自己算吧……所以想要喝到加了啤酒花的酒，这个要求已经挺奢侈了，那就去喝精酿吧，如果换作500毫升的大瓶子起步价也要40元人民币以上，京东这几天卖67度的“蛇毒”，广告词开头就是“喝一瓶就断片儿……”，价格也好：599元人民币。
就一小瓶300多毫升的“蛇毒”，价格也够毒的！ 去年夏天在北京交道口看到一家精酿啤酒馆，就在门口坐下了，老板问喝什么酒，隨口说了一句：来杯卡斯卡特吧……嘿！我打从开业头一回儿遇到点着酒花名字来喝酒的嗨……老板的好奇心上来了。那就来杯艾尔吧，没有！全部拉格……那来杯重口味的先尝尝！后来又请我尝了几款，算是打了个大折扣，我们成为朋友，他将手里的活儿交给别人，陪我们转胡同，寻味老北京去了……图1⃣️。
去年七月在捷克的布拉格的古城堡附近去了一间啤酒坊，店家有几款不错的酒，图2⃣️3。后来我又从 布拉格去了近百公里外的比尔森，那是世界上的啤酒工业化（拉格酿酒工艺）的殿堂级的圣地！路的两旁多是一片片的啤酒花……图4⃣️5⃣️。在比尔森啤酒厂的生产线我们可以品尝粉碎后压成园柱体形状的绿色啤酒花颗粒，现在的生产工艺已经不再往里投整朵花儿了，几十年以前国内的啤酒糟中还有完整的酒花——青岛自从1937年从美国引进后一直种植到70年代，国内其他地方引种栽培也是源自青岛，所以又命名为“青岛大花”。
我拿起一颗，掰开放进嘴里尝 了一下酸酸的味道……那个苦味不知道是否煮出来的？图6⃣️绿色圈内是酒花颗粒儿。图7⃣️是生产大麦芽的专用品种欧洲产六棱大麦。图8⃣️9⃣️，这是家里我认为口感不错的几款精酿啤酒，图8⃣️左边的是比利时的修道院啤酒玛里斯，10号与8号，10号的酒度为10，麦芽浓度20，8号就递减了。
左三的红瓶是美囯的布鲁克林，印度艾尔风格，芳香，这个就是酒花所赐了……从它这里尝到了啤酒真滋味再喝别的就不过瘾了，慎喝！第四瓶也是美国的鹅岛印度艾尔，入口芳香，后味苦头大一些，右边第一并是西班牙的蓝调啤酒，号称双倍印度艾尔，麦芽度26·5度，我觉的喝到嘴里像喝麦粥似的，象极了国产的香格里拉啤酒厂的“胖卓玛”。
图9⃣️左起第一瓶是英国的酿酒狗印度艾尔，很拉风的牌子。第二瓶是太空猴，西班牙的酿酒师为纪念六十多年前那只被昔日的“超级大国”送上太空的那只猴子而做出的一款印度艾尔，CCCP，他把人家的国号也写上去了……右边第一瓶“提里斯黑猫宫殿”印度艾尔，西班牙产。这几瓶啤酒几乎都是印度艾尔，为什么？因为二百多年前英国为远在印度的殖民军队运送解渴的饮料，为了过两次赤道防止炎热气候下的啤酒不变质，加了几倍的啤酒花防腐，恰巧生产这个订单的酒厂又是用了石膏矿附近流出来的含钙离子的苦水，就形成了独特的一种特殊口味的啤酒——印度小麦淡色艾尔啤酒，英式啤酒，也叫“IPA”。
什么牌子的啤酒是啤酒花做的？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：2020年7月16日，今天是入伏的第一天，俗话说“头伏饺子二伏面”，所以一定要吃饺子啊，饺子配啥最好啊？哈哈，老话讲“饺子配酒，越喝越有！”，夏天天热，喝白酒太热，一定搞点清凉的啤酒就饺子吃才舒坦。啤酒都是用啤酒花酿制的吗？啤酒可不是都是拿啤酒花酿制的，大体一般分为两种：一种是真正用啤酒花酿制的优质啤酒；一种则是用人工萃取或合成的啤酒花浸膏，或者直接写成啤酒花及制品，这种啤酒一般都是中低端的啤酒，比如我们常喝的水啤就是用这种材料酿制的。
啤酒花和啤酒花浸膏等替代品有什么区别？在推荐您什么牌子的啤酒是啤酒花酿制的之前啊，我先告诉您一个小窍门，其实也非常简单：就是看啤酒的配料表，如果配料表上写的是啤酒花浸膏或啤酒花及制品，则这类啤酒就不是啤酒花酿制的，品质一般也不高。反之，如果明确标注啤酒花的，则是采用啤酒花酿制的。用真正啤酒花酿制的和用啤酒花替代品酿制的啤酒有人说区别不大，但我个人认为区别还是蛮大的，而且从品鉴和口感上是可以喝出来的。
用真正啤酒花酿制的啤酒，鲜度高、啤酒花所带来的风味特别是苦味很自然，舒适。有的精酿啤酒为了彰显自己的个性和风格，会多种啤酒花混合使用。而用啤酒花替代品酿制的啤酒，口感风味单一乏味，缺少自然舒适的感觉，更多的是针对畅饮型的标准化工业啤酒产品。（个人观点仅供参考啊）那么什么牌子的啤酒是啤酒花做的呢？其实，现在市面上各式各样的啤酒众多，选择的空间很大，总有一款适合你。
您可以用我告诉您的小窍门去选择，还有在这里我推荐几款市面能够买得到的，我还比较爱喝的啤酒供你参考：比利时：DUVEl杜威黄金艾尔精酿啤酒VEDETT白熊精酿啤酒maredsous马里斯的修道院系列啤酒美国：迷失海岸系列精酿啤酒中国：婴儿肥IPA以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，如果您有喜爱的酒款，也可以给我推荐哦，让我也去品尝一下，大家一起喝一杯聊一聊。
啤酒花是一种怎样的植物？它的经济价值有哪些？
啤酒花是一种怎样的植物？它的经济价值有哪些？一，啤酒花是一种怎样的植物？啤酒花是一种在我国新疆、四川有野生、其他各地栽培的的多年生攀援草本。为桑科葎草属植物。它的外形特点：攀援草本，茎枝和叶柄都密生绒毛和倒钩刺。叶对生，叶片卵状或宽卵状，长十公分左右，宽八公分，不裂或三到五裂，叶边有粗锯齿，表面有小刺毛，背面有短毛和黄色腺点。
雄花为圆锥花序，花被片五，雄蕊五个；雌花两朵生长在苞片腋部，苞片排列接近球形的穗状花序。果穗圆球状，果实扁平，每个苞片腋部一二个果实。一般八月前后开花。二，啤酒花的经济价值第一，它的雌花苞片基部的腺体有芳香爽口的苦味，是制作啤酒的配料，并且有防腐的作用。第二，雌花序可入药，有利尿、健胃、镇静等作用。第三，茎皮纤维是造纸的很好原料。