茅台镇原浆液有哪些,不在茅台镇生产

其是并非如此,仁怀也好茅台镇也好,除了茅台集团之外,整个仁怀生产品牌酱香酒的企业有几百家,品牌有几千个,比较出名的有国台、糊涂、怀酒、怀庄、祥康、红四渡、千禧,国宝,国威、黔醉、………等。有的靠宣传、有的靠实力。笔者也接触过很多茅台镇的酒,不是说所有茅台镇的酒质量都不好,茅台镇小酒厂和私人小酒坊也有质量很好的酱香酒。

有哪款很好的茅台镇酱香酒?

有人说茅台带个镇,买时需谨慎。茅台镇酒,太多太杂,看了这么多答案,有的在介绍茅台的系列酒,有的在推荐习酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等,都没能说到重点,还有的直接在推销自家的产品。镇酒我喝过不下上百款,可以给你一个总结的经验,很多人追求的大曲坤沙工艺,其实茅台有一部分酒厂一直在做大曲坤沙工艺的酒,这是事实,但这并不代表能做的好。

喝了如此多的镇酒,我发现这些酒或多或少都有杂味,无杂味的很少,但是价格都比较昂贵了。茅台镇酒并没有一款代表性的作品,或者是一家很具有代表性的酒厂,并未出现一家独大的现象,而且百花齐放百家争鸣,林子大了什么鸟都有,茅台镇酒就水平参差不齐。如果非要从镇酒里面选,每一家酒厂都有自己的好的产品,但记住了,规模越大的酒厂品控能保持的越好,后期能跟样。

现在茅台镇排名前十的民营酒企有哪些?

我是王先生 很高兴回答你问题,以下是前十酒企排名。第二名实至名归,第一名没啥好说的第十名丶贵州怀庄酒业集团有限公司,公司组建于1983年,是中国酒都酱香型白酒原产地贵州茅台镇建厂最早的民营酿酒集团企业第九名丶贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限,公司是一家被贵州省仁怀市人民政府授予中国酒都十强民营企业的白酒生产企业。

中国白酒工业协会的会员单位第八名丶贵州珍品酒业有限责任公司,成立于2012年,是在原贵州珍品酒业销售有限公司,茅台镇珍品酒厂的基础上重组后集白酒生产销售于一体的股份制酒类企业第七名丶贵州茅台镇东方酒业集团公司,由贵州省仁怀市茅台镇东方酒业有限公司,贵州习水县龟仙洞酒厂、四川泸州五斗粮酒业有限公司和四川泸州九斗粮酒业有限公司组成。

第六名丶中黔集团 由贵州省仁怀市茅台镇黔国酒业有限公司发展而来,公司始建于2003年第五名丶贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司,其前身是始建于1909年的汪家烧坊所生产的汪氏散酒型品质一流而声名远播,1996年组建为贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司第四名丶贵州省仁怀市茅台镇国宝酒业有限,公司始创于19世纪初,是中国酒都老牌知名酿酒企业,现在是劲牌茅台镇酒业子公司第三名丶贵州钓鱼台国宾酒业有限公司,始创于1999年,位于赤水河畔茅台镇核心产酒区,占地面积150余亩第二名丶国台酒业,是我国现代在中药领军企业天士力于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上,累计斥资50亿元,历经20余年精心打造的现代化大型酱香型白酒企业第一名丶MOUTAI 这没啥好说的。

如何区分茅台镇、茅台集团、茅台股份公司的酒?

茅台集团 ——茅台集团总部位于贵州省茅台镇,是个集团公司,贵州茅台酒股份有限公司是茅台集团的上市子公司之一,而人们所熟知的被称为国酒的茅台酒,皆产自于贵州茅台酒股份有限公司。茅台集团主要产品有茅台不老酒、古源酒、茅乡酒、台源窖酒、白金酒,而茅台集团其它的子公司也生产酒,如贵州习酒、习水大曲、茅台干红葡萄酒、茅台干白葡萄酒、茅乡酒、华赤酒、悠蜜Umeet蓝莓利口酒、茅台醇等都属于茅台集团其它子公司生产的系列酒,其档次一般比不上茅台股份有限公司所生产的酒的品质。

集团成员:贵州茅台酒股份有限公司茅台商城中国贵州茅台酒厂(集团)技术开发公司中国贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司贵州习酒网上商城贵州茅台酒个性化定制营销有限公司中国贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限责任公司中国贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司茅台学院(筹)贵州茅台酒厂(集团)置业投资发展有限公司除了茅台集团,茅台镇还坐落着许多其它酒厂,它们也生产酱香酒。

茅台股份——贵州茅台酒股份有限公司是茅台集团的上市子公司之一(以下简称“茅台股份”),茅台股份主营茅台酒系列产品的生产和销售,而人们所熟知的被称为国酒的茅台酒,皆产自于贵州茅台酒股份有限公司。茅台股份生产的产品也是大家最为熟悉最有名气的茅台酒,如“飞天”茅台,“五星”茅台、茅台年份酒、茅台特供专供酒、茅台生肖酒等各种纪念酒、茅台各种定制酒,以及包括茅台会会员专用酒在内的高品质茅台酒全部出自贵州茅台酒股份有限公司。

而大家所熟悉的茅台王子酒和茅台迎宾酒也出自茅台酒股份有限公司,是其比较低端的产品。茅台股份茅台酒年生产量已突破一万吨;43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间;茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求;15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白;在国内独创年代梯级式的产品开发模式。

形成了低度、高中低档、极品三大系列70多个规格品种,全方位跻身市场,从而占据了白酒市场制高点,称雄于中国极品酒市场。茅台镇——可以这样说,茅台集团是从茅台镇走出来的,可以确切的说没有茅台镇及其传统酿酒工艺也就没有茅台酒,没有茅台酒又哪来的茅台酒厂集团呢!除了茅台集团,茅台镇还有许多其它酒厂也生产酱香酒,如天骄酒、老酱酒等,他们只是产自茅台镇,有的甚至特意模仿茅台酒股份有限公司的产品的包装和造型,但这些酒的品质还是与茅台股份公司产品有些差距。

茅台镇上除了茅台酒厂,还有哪些值得信赖的酒厂?

对于茅台镇酒厂或是贵州十大酒厂之类的排名,在当地其实是不大认可这个东西的,因为这个没有一个具体的标准去评判,当然茅台集团是第一没得说。对于谁是第二第三这个还真的不好说。打个比方有的酒厂是外资企业,成立的时间不长但是资产雄厚,有的酒厂成立的早,老字号,但是是民营企业。有的靠宣传、有的靠实力。这个第二名谁去做别人都不服气,所以就不要在这个排名。

下面我就给大家罗列几个酒企都是咱们茅台镇核心产区不错的酒厂。1、中国贵州茅台酒厂有限责任公司贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司,隶属于中国贵州茅台酒厂有限责任公司,始建于 1984年10月,法定代表人:黄运琪。公司座落于风光旖旎的赤水河畔的茅台镇,生产,办公场地就在茅台酒厂厂区内。与国酒茅台同享得天独厚的水源,气候,土壤等自然条件。

2、仁怀茅台镇金士酒业有限公司贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司是天士力集团下属企业,是天士力集团大健康产业的延伸企业。金士酒业先期在贵州茅台镇收购了一家老字号的酿酒企业,斥巨资打造了年生产优质酱香型白酒2000余吨的现代化酿酒基地,成为茅台镇第二大酱香型白酒酿造企业。3、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司贵州钓鱼台国宾酒业有限公司,由北京钓鱼台国宾馆为投资主体,始建于1999年,坐落于国酒之都贵州省仁怀市茅台镇,公司占地160余亩,具备年产酱香型白酒3000余吨的生产能力。

4、贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂坐落于中国酒都仁怀,与声中外的国酒茅台共享茅台镇得天独厚自然条件。它是“贵州民营企业100强”、“遵义市白酒工业十星企业”、“仁怀市十强民营企业“、“工匠传承十强企业”。公司旗下拥有五大基酒厂,传统发酵窖池600多个,年生产优质酱香型白酒6000多吨,储酒能力30000多吨。

是仁怀首家“生态原产地保护产品”认证企业。5、贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂是白酒酿造,生产以及销售的诚信企业。法定代表人赖世强。在茅台镇征地700亩扩建了5000吨大曲酱香型白酒酿造基地,在酒厂和公司经近三十年的发展中,公司年产大曲酱香型白酒2000吨,产值达到1.6亿。6、贵州怀庄酒业集团贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司组建于1983年,是酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇最早的民营酿酒企业。

集团公司总部位于茅台镇怀庄路009号,现有员工1000余人,注册资金5088万元。下属企业有怀庄集团贸易有限公司、茅台镇台粮酒业有限公司等六个子公司,是集产供销于一体的实体集团企业。7、贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业(集团)有限公司成立于1998年6月,是一家集白酒生产、包装、销售为主,房地产开发,五金、建材销售的民营企业。

集团公司总部占地面积50多万平方米,总资产12亿元,在职员工1200余人8、珍品酒厂茅台镇珍品酒厂坐落在驰名中外的中国酒都----茅台镇,与国酒茅台酒同享得天独厚的土壤,气候,水源等自然条件。建筑面积1万多平方米,固定资产3800多万元,技术力量雄厚,设备设施齐全,检测手段完善。属仁怀市政府、仁怀市酿酒工业协会推荐的骨干企业之一。

现在市面上卖的贵州茅台镇原浆酒20元一瓶是什么酒?

你问“现在市面上卖的贵州茅台镇原浆酒20元一瓶是什么酒?”在回答问题前,先说说什么叫做原浆酒?原浆酒就是直接蒸馏出的白酒,没有进行过任何勾兑加工,它是作为基酒被各大酒厂广泛应用在各种系列酒中,可以说是一个酒厂最宝贵的财富。白酒最大的成本是时间,一家酒厂如果想酿造出多少好酒,就要看你酒厂仓库里,拥有多少各种年份的原浆酒。

原浆酒具有绵甜醇厚、不辛辣、透明无悬挂物、优雅细腻空杯留香等优点。所有出厂的白酒,在出厂前都要经过不同年份的原浆酒,进行不同比例混合勾调,以达到一个出厂标准,这种酒就叫成品酒,才是市面上进行销售的白酒。如果一款酒,达不到出厂标准还要继续在酒厂内勾兑,直到达到标准后才可以出厂。对于一般直接蒸馏出的白酒以及储存多年的这些基酒,这些都是一家酒厂的宝贝,市场上基本都是见不到喝不到的。

比如茅台酒,每年都要存放一定比例的基酒,茅台酒厂的基酒仓库几乎占整个酒厂百分之七八十的空间,原浆酒仓库几乎相当于放黄金的金库,那是酒厂的核心。你想想,这么宝贵的东西,现在市面上只卖20元一瓶,你相信是原浆酒吗,这么珍贵的白酒怎么可能只卖20元?原浆酒的度数通常都比较高,如果想变成成品酒,都要人为地降低度数。

这些小酒厂只不过打着原浆酒的噱头,欺骗不懂白酒的爱好者罢了。酱香型白酒的酿造工艺一共有四种,分别是坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺和窜沙工艺。贵州茅台镇原浆酒20元一瓶到底是什么酒,其实就是第四种窜沙工艺白酒,窜沙工艺是坤沙酒第7次取酒后丢弃的酒糟中加入食用酒精蒸馏而得,有一点点酱香味,这种酒成本低、质量差,根本称不上酱香型白酒的。

市场上卖几元、十几元的茅台镇原浆酒就属于这种工艺。通过以上介绍,你就知道市面上卖的贵州茅台镇原浆酒20元一瓶是什么酒了。如果真喜欢喝酱香型白酒,我个人认为最差也要买翻砂工艺的酱香型白酒,如果经济条件好一些,可以选择碎沙工艺的酱香型白酒,当作平时的自饮和招待亲朋好友用酒。白酒是食品,直接关系到人的身体健康,宁愿喝少一点,也要喝好一点。

头条上面一百多元一箱6瓶的茅台镇酒究竟是否值得相信?

现在中国有几个白酒镇都很出名,比如茅台镇、古井镇、洋河镇,这些镇之所以出名,因为这些镇里面有名酒企业坐落在这里。很多小酒厂和私人的小酒坊在利益的驱使下,打着擦边球,假冒这些大厂的商标忽悠不懂酒的消费者。什么茅台镇原浆酒,古井镇年份原浆、洋河镇蓝色经典等等。以低廉的价格在网上销售,让很多贪图便宜的消费者受骗上当,以为买到质优价廉的白酒。

大家想想看,一箱六瓶一百多元,一瓶不到20元钱的茅台镇酱香酒,这种酒能是好酒吗?能是酱香酒吗?酱香型白酒的酿造工艺一共有四种,分别是坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺和窜沙工艺。一箱六瓶一百多元,一瓶不到20元钱的茅台镇酱香酒到底是什么酒,其实就是第四种窜沙工艺白酒,窜沙工艺是坤沙酒第7次取酒后丢弃的酒糟中加入食用酒精蒸馏而得,有那么一点点酱香味,这种酒成本低、质量差,其实根本称不上酱香型白酒的。

市场上卖几元、十几元的茅台镇原浆酒就属于这种工艺。前几年在我们本地就有这样的活动,小广告传遍大街小巷。一张一百元的豹子号可以换一箱茅台镇的赖茅酒,大家纷纷寻找一百元一张的豹子号,比如,只要百元钞票上数字中有222、555、123、567等等这样的连号,就可以换一箱子茅台镇的赖茅酒。如果你真到他的店里,没有百元的豹子号,商家可以拿他的百元豹子号和你交换,你再拿这张豹子号和他交换一箱酒。

也就是说它的这张百元豹子号可以无限地使用,交换一箱白酒。其实用百元豹子号换酒就是个噱头,最终的目的就是想把一箱子白酒一百元卖出,不过这种营销方式比较隐蔽高明罢了。近几年酱香酒涨幅都比较大,我看一篇报道说,今年茅台酒股份有限公司准备砍掉百分之八十的茅台迎宾酒和普通王子酒,或许这些低端的酱香酒利润较低,无暇顾及,重点生产金王子及以上的酱香系列酒。

以前五十元左右能买到的茅台迎宾酒、红习酒、蓝习酒、精品习酒,金沙原浆酒等等这些大厂的低端酱香型白酒,现在价格都在七八十元,你想一箱子白酒一百元卖出,即使能买到酒的质量也令人堪忧。长期饮用这种酒,我想对身体不仅毫无益处,还会伤害身体。人们常说:“茅台带镇,格外小心”,说明带镇的茅台酒购买时要分外小心。笔者也接触过很多茅台镇的酒,不是说所有茅台镇的酒质量都不好,茅台镇小酒厂和私人小酒坊也有质量很好的酱香酒。

价格贵的酒不一定好,但是质量好的酒一定很贵,不要想着你能低价买到好酒。一分价格一分货,真正的好酒成本一定很高。当然如果真喜欢喝酱香型白酒,我个人认为最差也要买翻砂工艺的酱香型白酒,如果经济条件好一些,可以选择碎沙工艺的酱香型白酒,当作平时的自饮和招待亲朋好友用酒。白酒既是饮品也是食品,直接关系到人的身体健康,宁愿喝少一点,也要喝好一点。

飞天茅台、五星茅台、茅台王子、茅台迎宾到底有何异同?

感谢邀请!飞天茅台,五星茅台,茅台王子,茅台迎宾有何不同,四种都是茅台集团是我酒,为何价格差距这么大?今天就给大家分析析一下!飞天茅台特点:采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的工艺,一年为一个生产周期,取酒后经过勾兑而成,其酱香味呈窑底香,醇甜香。五星茅台特点:采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的工艺,一年为一个生产周期,取酒后经过勾兑而成,其酱香味呈窑底香,醇甜香,酒体完美,香气幽雅,酒味丰满。

茅台王子特点: 它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。茅台迎宾特点:是以优质高粱、小麦为原料,秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香,饮后不上头的特点。相同点:1:出品单位相同,都来自于贵州茅台酒股份有限公司2:香型相同,都是酱香型白酒3:度数相同,都是53度4;生产地址相同,都是出自茅台镇生产不同点:1:飞天茅台偏向出口,五星茅台偏向内销,两种酒都是按照茅台酒生产工艺酿造生产,一年生产,四年贮藏,两种酒质完全一样,其中有区别的就是包装和商标这两样。

2:飞天和五星的酒质最好,茅台王子比茅台迎宾的酒质要好一些。飞天和五星是坤沙酒,王子次之是翻沙酒,迎宾则是丢槽酒。其实迎宾酒是茅台7次取酒后的酒糟再加上新粮食酿造的,就是酿造完茅台的酒糟再去酿造迎宾。3:飞天和五星基酒年份是5年,茅台王子酒基酒年份是3年,茅台迎宾酒基酒年份为2年。4:飞天和五星是茅台酒厂家针对高端人士开发的高端产品,而茅台王子酒是厂家针对中高端人群开发的中高端产品,茅台迎宾酒是厂家针对大众群体开发。

脚踩出来的茅台:茅台酒端午制曲、女子踩曲有哪些奥秘?

在国内外,酿酒工艺总有一些神秘的方法,有一些是我们难以想象的得了的,如我国的“处女踩曲”,国外的“美女踩葡”等,这都会让酒本身更有故事性、神秘性、文化性和趣味性。我国的酱香酒制曲就是典型的“处女踩曲”。我们都知道茅台镇的酱香酒都是严格按照传统工艺的,每到农历五月初五端午节,镇里各酒厂都开始制酒曲:将小麦粉碎,加入水和“母曲”搅拌,放在木盒子里(大概30×20×10cm),让女性站在盒子里用脚踩,直到酒曲踩好。

那为什么茅台酒等酱香型酒的制曲需要“处女用脚踩曲”呢?到底里面有什么玄机?首先我们先看酒曲是形状,您不认真看还以为那是乌龟呢!其实那是酒曲块形状如龟背,那是脚掌心的凹陷处合聚压力而成的,一般情况下踩曲女都会微呈“O型腿”,脚掌向内,把曲料压在一起,边缘部分要特意压紧,中间部分则留有一定的松度。为什么是处女用脚踩曲呢?小六我给大家分析一下吧!一、在古人的玄学的角度看,酿造酒是讲究“阴阳调和”的。

女性为“阴”男性为“阳”。天为阳为乾卦,端午时节,为天地至阳之时为乾卦,而处女为天地间至阴之宝,处女的脚则是至阴中的至阴为坤卦,做酒曲用的小麦等粮食,也是集大地阴精的宝物为坤卦。处女在这天踩曲,会使阴阳二气在酒曲中交融,达到阴阳和谐。二、古人认为女性的体味较轻、有少女体香、脚分泌物少、汗液也少,对酒曲的味道影响不大,减少认为引入的霉菌等微生物,以免影响后期酒曲的发酵。

三、女性比男性耐热,酱香白酒在制曲遵循“三高三长”(高温制曲、堆积、蒸馏;制曲时间长、生产周期长、储存时间长),制曲房一般达60℃左右的,所以选在比较清凉的早晨踩曲。四、古代酿酒是家庭的小酒坊为主,核心技术一般都是传男不传女的。酿酒为核心技术,男人操作;踩曲的技术含量不高,就可以女人来做。五、家庭酒坊男女分工不同,踩曲所用体力不大,适合女人干,而小麦粉碎,搅拌,搬运等工作需要更多的体力,然后就由男性来做。

六、制曲要求曲块的密度适中,女子的体重轻盈,身体灵活、肢体动作比较协调踩出的曲块密度刚好,有一定的缝隙,使利于发酵的这些微生物充分和小麦等酒曲原料接触,形成了高质量的酿酒微生物群。如果用手去做,很多时候出力是不均匀的,并且用手做曲会更加辛苦;如果是用机械来做,因为机械是固定的,对曲块挤压的区部均力的,然而曲块的制作,它是要求四周要结识成块,中间则是密度适中即可。

如果酒曲做得不好,不但影响到酒的质量,同时还浪费了一大批粮食。综合而言,用脚踩曲,能达到更好的效果,那是最好不过了。七、增加了酿酒过程中的一些神秘性,为酒的营销做一个很好的铺垫(古人很聪明,营销还是杠杠的)。到了现在很多酒厂都会用脚踩曲的,但踩曲一般不会特意指定处女了,只要是女性,都可以参与都其中,“处女踩曲”是一个比较封建的说法,到了现在主要还是看踩曲脚法的。

可能有些人一看到“用脚踩曲”会觉得很恶心,甚至对白酒业嫌弃了,对于这个问题,小六我在茅台镇从事酱香白酒业,我可以大胆地告诉您:用脚踩曲这对酒质是没有任何影响的,酒质是绝对的卫生的。因为粮食和大曲放进地窖发酵生成酒醅后,再把酒醅放进甑锅中进行蒸馏,才能出酒。而酱香酒是9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,才能成为成品酒的呢!可以说蒸馏白酒是我国最纯净的传统饮料。

现在看来我们的古人确实很聪明能干的,小六我深感佩服他们智慧,在茅台镇一如既往地用良心做酱香酒事业,面对我们传统工艺备受现代工艺和技术“排挤”,我也是深感痛惜的,我也知道这是大势所趋啊,我唯有用心做好自己的本分——致力于为酒友寻觅好的纯粮酱香酒,我希望能以酒会友,与酱酒爱好者交友,共同探讨良计,促传统酱香酒市场健康持续发展。

茅台镇除了茅台集团,排名第二的酒是什么?价格质量怎么样?

茅台镇的酒主要都是酱香型酒,第一大企业当属国营的贵州茅台集团,茅台镇的国营酒企只此一家,茅台集团酒产量占仁怀一半,产值却占到八成以上,地方税收更是近九成,所以给人们一种感觉就是一个仁怀就一茅台镇,而一茅台镇就一茅台集团,或感觉整个仁怀就是茅台集团的厂区,或整个茅台镇就是茅台集团。其是并非如此,仁怀也好茅台镇也好,除了茅台集团之外,整个仁怀生产品牌酱香酒的企业有几百家,品牌有几千个,比较出名的有国台、糊涂、怀酒、怀庄、祥康、红四渡、千禧,国宝,国威、黔醉、………等。