红酒庄怎么分级,西班牙红酒分级

兰顿分级自开始分布以来已经走过了将近30年,因为基于从1988年开始积累起来的拍卖数据,兰顿分级对于市场的把握能力很强,甚至一定程度上能够预测市场的走向。同时,分级只针对酒款,并不包括酒庄的其他产品,针对性非常高。为什么不重新分级呢?个中原因,长的可以写十本兰顿指南了。

如何区分酒庄酒和酒厂酒?

在酒标区分酒庄酒和酒商酒合作社酒? 1.酒庄酒:过程可追溯是酒庄酒,葡萄从种,收,酿,装瓶都在酒庄里完成✅,一个酒庄必须包含三个要素:葡萄园、酿酒车间、酒窖。在法国,一瓶酒的“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”三个环节都在酒庄内完成,并且这个酒庄种植的葡萄不以商品出售,我们就可以称之为一瓶合格的酒庄酒2、酒商酒:买来葡萄汁,酿自己品牌,葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒(根据法律,只有香槟酒商可以直接收购“葡萄串”,其他酒商都只能采购装在“大罐”里的基酒或葡萄汁)来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。

如,拉菲集团下的拉菲传奇(Lafite Legende)就是酒商酒。还有著名的大酒商公司卡斯特,尽管也拥有酒庄,但也是以酒商酒为主。3.合作社酒:书面定义是有不同成员共同拥有的实体,这些成员即是庄主,也是葡萄种植农,土地面积小,葡萄收成有限,不足以购买昂贵的酿酒设备,不如大家一起凑到一起搭伙酿酒,合作设酒获得更多的政府支持,类似我们镇上花生油坊,我们的花生都送过去,压成油寄存我们需要时去取,已经分不清是不是我们自己的地里的,但是我们镇上的。

澳洲葡萄酒有等级制度吗?

澳洲并没有官方制定的等级制度,都是个人或者私企自己制定的所谓“分级”,比如那位著名老爷爷詹姆斯哈利德,给澳洲的各大酒庄分“三五九等”,双红五星酒庄为“最佳”,红五星,准红五星和四星酒庄以此类推;此外老人家还喜欢给每款葡萄酒打分,经常有朋友和我说“低于90分的葡萄酒就不值得喝了”除了这个之外,还有个“兰顿拍卖分级”,这个我们在自己文中介绍过,原文如下:早在上世纪八九十年代,兰顿作为一家专业的葡萄酒拍卖行,经手了许多质量非常高的澳洲葡萄酒。

但是在当时,澳洲酒还未摆脱这种廉价量大简单的形象。1989年,兰顿拍卖行将一瓶澳洲酒拍出了单瓶7900美元的创纪录价格,一下吸引了全世界的目光,让人们开始发现,原来澳洲也有可以拍出天价的精品酒。而那瓶创下拍卖纪录的酒,就是大名鼎鼎的1951年份奔富葛兰雪。(图片来自:Australian Food Timeline)当时的兰顿掌门人——斯图尔特·兰顿(Stewart Langton)和其联合创始人葡萄酒大师安德鲁·卡亚尔(Andrew Caillard MW)看到了澳洲精品酒的潜力,在一番筹备之后于1991年发布了第一版的兰顿分级。

安德鲁的一系列推广性质的拍卖会,吸引了世界的目光。(图片来源:Decanter Magazine)1991年的第一版兰顿分级共有三个等级:最高级别“Outstanding A(杰出A级)”也就是后来的“Exceptional(至尊级)”,次一等的为“Outstanding B (杰出B级)”也就是现在的“Outstanding(杰出级)”,和最后一等的“Excellent(优秀级)”。

当时的最高级别杰出A级,只有一款酒——奔富葛兰雪。可以说,奔富葛兰雪和兰顿分级,互相成就了对方,一起为澳洲的精品酒打出了名气,而葛兰雪也以它稳定的品质,年年屹立在至尊级中从未掉出。“五年一届,入场券比奥运会还难”1855年后就未曾改变过,导致了时至今日,许多酒庄挂羊头卖狗肉,名不副实,也有不少酒庄,品质卓越却未能升级。

为什么不重新分级呢?个中原因,长的可以写十本兰顿指南了。但是最重要的原因就是:为了保证时效性,兰顿分级大约每五年重新发布一次(注意是大约,有时候六年有时候四年),在对上一版进行修订的同时,会加入不少新的酒款。虽然进入至尊级(Exceptional)的酒款还从没有发生降级事件,但是比起2014年的第六版的139款酒,今年发布的第七版只有136款酒,其中还有14款是完全新增的,真可谓是“逆流而上,不进则退”。

(图片来自fabiaoqing)想要拿到兰顿分级的入场券,有两个基本的条件:1)至少10个及以上的酿造年份这一条就直接杜绝了很多新生但是“财大气粗”的酒庄,兰顿此举也是为了强调酒庄品质的连续性和底蕴,使得“精品”这一概念不会泛滥。2)在二级市场(拍卖场等)的交易量要有保证作为老牌的拍卖行,兰顿非常注重酒款在二级市场的表现。

二级市场即所谓的“买家”和“买家”的交易(比如拍卖),购买者对该款酒的需求量和成交价格直接反映了其市场表现,排除了很多干扰因素,可以说是完全服务消费者的指南。同时,分级只针对酒款,并不包括酒庄的其他产品,针对性非常高。(图片来自网络)“一入兰榜深似海,天下谁人不识君”这是一张从兰顿官网截来的卓越级一部分酒款的价格,对比普通的澳洲酒,基本都在5-10倍左右。

而且不乏天价的葛兰雪或者神恩山这样的膜拜酒,有时还有价无市。(除了葛兰许等膜拜酒,至尊级的其他酒大部分也是非常高昂的价格)价格还在其次,最重要的是名誉。兰顿分级自开始分布以来已经走过了将近30年,因为基于从1988年开始积累起来的拍卖数据,兰顿分级对于市场的把握能力很强,甚至一定程度上能够预测市场的走向。

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