二三百一瓶的酒，咱也舍不得。十元一瓶的白酒，一定是酒精勾兑酒。在这里说一下酒精勾兑酒的概念吧！酒精勾兑酒:“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已。揉搓之后，我们可以闻一下儿手上的酒味儿，如果手上的酒味儿有一股糊味儿，而且有酒的香味儿的话，那证明这个酒就是好酒。
那些喝15块钱一瓶白酒的都是什么人？
还真是巧了。我就是喝15块钱一瓶白酒的人！而且我正就着头肉花生米喝着15块钱的牛二边打开手机看头条就看到了这个问题，你是专门来问我的么？我是个啥样的人？我是个人过中年的男人。一个喜欢工作上自由不受约束的人，所以在二次创业做个自己说了算的人。我的老爸老妈八十多岁，身体健康，不用我操太多的心；儿子外地读研我已给他抚养成人，每个月邮寄生活费就成也不用我操太多心。
媳妇儿挣的不多但工作还算稳定五险一金啥都有。我赚的够养家够生活支出我也知足。我唯一的爱好就是每天回家做点小菜喝点小酒自斟自饮享受点我自己的快乐时光。我就是这样的一个中年大叔。不油腻，顾家持家，买菜做饭收拾家务，我都干。工作谈不上努力，对钱没有太大的欲望，是个知足常乐的人。我愿意喝这15块钱的酒，只喝42度，高度纯粮酒我喝不了。
这酒我喝得顺口，不头疼，每天二两，也不多喝。为啥不喝点好酒贵的酒？啥是好酒呢？茅台五粮液是好酒，咱喝不起。二三百一瓶的酒，咱也舍不得。就是喝这15元的牛二对脾气，不贵，我喝着也好喝。有的网友说了，你就是钱赚的没到位，赚多了自然而言喝的酒档次就上来了。这话算说的也对，但就看赚多少了。我就是每个月比现在多赚两万，我还是喝这个酒，我喝惯了！我就是一个喜欢喝这15块钱酒的老百姓，喝着老百姓的酒过着老百姓的日子。
市面上10块钱一瓶的白酒都是“酒精”勾兑的吗？
看到这个问题，答案是肯定的。十元一瓶的白酒，一定是酒精勾兑酒。原因其实很简单，就是成本价格低廉导致的。在白酒的酿造行业有一句老话说的是“三斤粮食，一斤酒”。这还是指普通的纯粮酒。要是茅台酒更得是茅台镇方圆7.5公里范围内，用当地生产的红缨子糯高粱，五斤才能酿出一斤酒。一斤糯高粱价格在4~5块钱。大家看看，光粮食 的成本就已经高出十块钱一瓶酒的售价了。
每瓶酒的生产都是需要有成本的，制造酒就是为了获取利润，无利可图商家肯定不会干这样的傻事。像市面上销量比较好的牛栏山二锅头，老村长，富裕老窖等等这一系列光瓶酒都是属于酒精勾兑酒，但是销量还都非常不错。随着人们生活水平的不断提高，众多的酒友在喝酒的时候也都希望能喝到纯粮食酒。在很多人的心目中认为纯粮酒就是好酒，低价酒就是劣质酒。
但其实这样说也不完全对。在这里说一下酒精勾兑酒的概念吧！酒精勾兑酒:“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已。是允许存在的。并不是大家所谓理解的“假酒”。酒精勾兑酒也就是我们平时说的“新工艺白酒”，它基本上是由液态发酵酒，调味酒，香料，稳定剂构成的。酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式。
目前，通过在食用酒精中加入香精，香料勾兑成的纯液态法生产的白酒价格低廉。而固液结合法生产的白酒依然是以食用酒精为主体，但是加入少量的粮食固态发酵的调味酒制成的。看到这里你就会明白，为什么很多人明知道不是纯粮酒也会去购买，而且还有很多人都会拿十块钱左右一瓶的酒来作为日常的口粮酒。就 证明这样的酒精勾兑酒，是很有市场的。
像牛栏山二锅头始终销量在低端酒中市场中排名第一，而且长盛不衰。当然购买渠道上一定要去正规的厂家和平台上去购买。要不然就很容易买到假酒，还会有不法商贩用工业酒精来做这些酒，那样对人体的伤害是非常巨大的。市面上十几，二十几块钱的一瓶廉价白酒，通常都是用液态法勾兑的 ，这样的酒短期内喝不坏人，但长期饮用危害身体健康。
当然有的人也会反驳说，农村的自酿小烧酒也是 纯粮食酒，而且价位也不高。有空去农村转转，像包谷酒、土烧等，这个价格都还是可以买到纯粮的。但小家庭作坊生产的白酒，工艺不严谨、设备不完善导致杂醇杂醛太多，喝了容易上头，基本和酒精勾兑的无异。所以说，如果经济条件许可的情况下还是要多喝纯粮酒。但是在购买白酒的时候，不能只看商标上边标有粮食名称就认定是好酒。
那么粮食酒和酒精勾兑酒有什么区别？我们又该如何分辨白酒是不是酒精勾兑的？在这里就教大家几招，记住几招，一眼就能分辨出真假。一、加碱法可以先找一个容器里面放一点食用碱，再加入一点白酒。然后将它们搅匀一下，等过一两分钟分钟之后 我们来观察，如果食用碱变黄的话，那证明这个白酒就是粮食酒，但是如果没有变黄的话，那就证明这个酒是勾兑酒。
二、看标准一般在酒瓶上都会看到它的执行标准。酒精勾兑酒中液态法酒的标准号是：GB/T 20821-2007固液法酒的标准号：GB/T 20822-2007粮食酒浓香型标准：GB/T 10781.1-2006三、手搓法我们可以取一点儿白酒，倒一点在手心，然后双手揉搓。揉搓之后，我们可以闻一下儿手上的酒味儿，如果手上的酒味儿有一股糊味儿，而且还有酒的香味儿的话，那证明这个酒就是好酒。
如果没有糊味儿的话，那证明这个酒就不是粮食酿造的。四、火烧法我们平时喝白酒，不管是真酒还是假酒，都可以用火燃烧一下。一般真正的白酒燃烧起来会散发出一股酒香味儿，如果是假酒的话，燃烧之后就会散发出来骚臭味，如果是用嘴品尝一下的话，味道也是非常明显。五、闻嗅法首先我们先把装有白酒的杯子，靠近鼻尖儿来慢慢儿的闻一下。
先感受一下白酒的味道，然后隔上4秒钟后再闻一下。然后和第一次闻的味道做个对比，之后隔个7~8秒钟之后再闻， 这个时候感受一个酒香是否纯正或者比较优雅。一般来说好的纯粮酒，酒香闻起来会比较优雅和无异味儿。而且闻起来身心比较的愉悦。也没有其他什么刺激性的味道。刚刚酿出来的纯粮酒，闻起来会有比较明显的粮食味道儿，时间比较久的粮食酒闻后有一股陈旧的糟香味道。
六、加水法把白酒倒入透明的杯子里，然后添加适量清水混合均匀，会出现失光和浑浊现象的是粮食酒。不失光也不会浑浊，绝对是勾兑酒，这个验证方法百分之百正确。因为粮食酒中有些物质是不溶于水的，而只溶于酒。酒加水后度数下降，水分多，会导致酒体里面的物质析出。当然，所谓一分钱一分货，酒精酒肯定口感还有健康都是比不上货真价实纯粮酿造的白酒，所以有条件的酒友们还是别贪小便宜，也不要有什么侥幸心理，还是多花点钱去买粮食酒来日常自饮更好，毕竟身体健康才是第一位的。