后面流出的谓“酒稍子”。“酒稍子”不能喝，只有10几度。三、不要存储便宜的酱香酒！酱香酒的生产工艺已经决定了酱香酒的价值，一般而言市面上低于一百块钱的牌子包装酒，是很难买到什么好的酱香白酒（除了酱香散酒），别说是有坤沙酒了，几乎都是碎沙酒、翻沙、串沙酒。
你知道的性价比最高的酒是什么吗？
这个问题问的太宽泛，不具体。性价比最高的酒是什么酒呢？白酒，啤酒，红酒，黄酒，还是米酒，洋酒？如果是白酒，在当下的市面儿上，老王只推荐两款白酒，性价比非常之高，只要喝过之后满意率，点击率和回头率，好评率四大指数肯定要飙升。老王推荐的这两款白酒，在各自香型领域中有极其突出的表现，性价比也极其高。好喝不贵，让人陶醉。
一个是53°酱香型的茅台王子酒，一个是金盖53°玻璃瓶汾酒。在此要说的是，老王并没有推荐浓香型白酒。浓香型白酒尽管占据着中国白酒市场的最大份额，但你要想寻找一款性价比高的浓香型白酒，真是太难了。高端的浓香型白酒，价格昂贵。五粮液普五，国窖1573，洋河酒厂的梦系列，高价格让人消费不起，中端系列又表现平平，高不成，低不就，低价位的又难以入口。
而且浓香型白酒作为国内白酒最大的市场，生产工艺上相当容易被调和，多大程度上人们认识的白酒就是浓香型白酒。浓香型白酒太复杂，乱花渐欲迷人眼，你很难找到一款性价比超高的浓香型白酒。浓香型白酒，龙蛇混杂。很大程度上低端浓香白酒拉低了受众的审美。就像国产啤酒一样拉低了人们对啤酒的认知和品味。回到话题，说说这两款在各自领域性价比超高的白酒。
一旦尝试过了，他们的好评率，回头率，点击率，满意率指数将会大大飙升。一，53°茅台王子白瓷酱香。这款茅台王子酒零售价168元左右，包装，气质，口感，回味层次，醇厚度上最接近飞天茅台。这样说吧，倒满一杯酒，就是撒在通风的角落里，味道都能绕梁三日。血统上真正继承了国酒的酱香基因。酱香酒的领域里，王子白瓷最具性价比。
有人说168元并不便宜，懂酒的人都知道酱香酒的生产规律，作为国酒。这款价格和品质，以及出身，已经是良心制作。二，53°金盖玻璃瓶汾酒。这款玻璃瓶汾酒堪称是清香型白酒的性价比之王。包装素面朝天，回归传统，口感上直逼汾酒青花瓷。是纯粮酿造的低调王牌。一般零售价仅在50元左右，入口轻柔，干净利索，绵甜又不失醇厚，回味相当干净。
不能说是纯粮食酒，但是也相差不远了，主要成分 小麦、高粱、玉米等。 每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，数量少，占总数的百分之十左右，而后浓度不断地下降，至25度左右断酒。后面流出的谓“酒稍子”。“酒稍子”不能喝，只有10几度。流至1、2度，蒸馏结束，所得“酒稍子”，回底锅随下次蒸馏回收，5度以下提炼食用酒精。
循环往复，以至无穷。 烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后酒醅出窖，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。
5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”，其实就是“快曲”酒。 红星为迎合白酒低度化消费趋势和年轻一代的时尚潮流，全新打造出最高档的时尚蓝瓶二锅头系列，采用富含时尚的蓝色瓶型设计，口感柔顺，定位鲜明，上市后得到消费者的普遍认可，被亲切地称为“可爱的蓝精灵”，在全国市场掀起了一股“蓝色风暴”，引领了二锅头时尚新潮流。
现在想买点酱香酒存个十年八年自己喝，百元内有什么推荐的吗？
一百以下的酒，建议存优质散酒吧，性价比高！酒友们都都知道酒越陈越好，越陈越香，越陈越值钱。现在酱香酒越来越受酒友们的喜爱，酱香陈年酒不论在收藏还是存储饮用都是很有优势的，酱香陈年酒有除了高价购买之外（未必是真的陈年老酒呢，市场上有很多酒的年份都是虚标的），其实也有更好的方法可以喝到陈年酒的，比如说自己存储好酒。
说到存酒，大家知道怎样的酱香酒才是适合存储多年后自饮呢？今天健康酱香小六 deyujiuye666 就总结一下这些年来在茅台镇上做酱香酒工作经验，以及与各位师傅、资深酒友交流的一些心得，今天在此分享给大家！一、最好存储坤沙酒。我们都知道酱酒的制作工艺从高到低依次为：坤沙、翻沙、碎沙、串沙，其顺序对应的也是酒质的，坤沙酒最好，串沙最差的！老师傅们常常说存储碎沙酒、翻沙等低端酒，存十年八年的也不划算，不管存多少年碎沙还是碎沙，酒质陈酿变化不是很大，毕竟碎沙没有坤沙好。
酱香味还是数坤沙酒最突出、醇厚饱满、层次感丰富、回味悠长、空杯留香也不持久。既然想用酱香酒存放十年甚至更久的话，这酒一定是优质的并且是具有陈酿价值与意义的，如果存放的是坤沙以下的酒，那就有点得不偿失了。二、高度数白酒。每种香型白酒的高度数的定义划分不一样，大部分划分是40度以上为高，而酱香酒是以45度以上的为高度数。
酱香酒那么多个度数当中，53度是最适合长期存放的。因为53°酱香酒的水分子与酒精分子缔合最牢固，酒中的酒精分子游离较少，不容易分离，适合陈酿储存，若是存放若干年后，在密封完整的情况下，酱香味依然浓郁、口感尚佳。他可以随着时间的推移，味道变得更加柔和，香醇，但是繁杂的酱酒市场，也并不是什么酒都有储存价值的。
三、不要存储便宜的酱香酒！酱香酒的生产工艺已经决定了酱香酒的价值，一般而言市面上低于一百块钱的牌子包装酒，是很难买到什么好的酱香白酒（除了酱香散酒），别说是有坤沙酒了，几乎都是碎沙酒、翻沙、串沙酒。有包装牌子酒的话，一般都要上三百块钱以上的酒才有这样收存的价值！要是您经济允许的话，可以存储茅台酒的；经济不允许，可以收藏一些汉酱、赖茅等上几百块的中端酒！四、存储自饮，首推优质散酒如果大家预算是存储几百块钱以下的酱香酒的话，不建议收藏那些包装酒，健康酱香小六建议您最好收藏那些茅台镇纯粮优质坤沙散酒。
比如说市面400块的包装酒，出去商家等中间商的利润、运费、人工、包装材料等，酒体的价值就是很低的，我们还不如400块用于基本都是酒体价值的优质坤沙酒上来，起码这个酒体酒质是很棒的。一百以下的酒，建议存优质散酒吧，性价比高！百姓常常说：喝酒不喝瓶，简装最聪明； 喝酒不喝盒，环保需要我！ 喝酒喝广告，不如捐学校！注意：存储散酒的话，最好是两面涂釉的陶坛、陶罐、陶瓮等陶瓷容器（陶瓷容器有保持酒质的优势），也可以用玻璃坛、避光玻璃瓶。
也可以做一些个性定制的陶瓷坛，这样存酒更加有纪念意义与价值！存酒确实需要一点心思的，也需要一点技巧，存放不好，酒不仅没有越放越香，反而变得越差了。曾经酒友就跟我诉说：由于存储不当，存的酒浪费了，后悔没有跟我们酒友学习了。如果大家有什么疑问的话，可以与我和酒友们一起探讨研究的。酒友能有适合自己的纯粮口粮酒存储，我作为酱酒人，也觉得很欣慰，希望天下酒友都能喝上健康安全的口粮酒！今天就跟大家分享到这里，若大家对存酒的相关知识有所收获又想尝优质散酒或者了解更多的话，我可帮你！以酒会友，健康酱香小六 (deyujiuye666)。
