茅台酒出坑有什么不同,45个茅台酒鉴别术语汇总

每个平台的抢购规则和抢购方式都不一样,有的有门槛,有的无门槛,比如华润万家、永辉超市、盒马等商超有消费要求,京东、苏宁、天猫等电商平台只要预约成功就能买到。有的仿酒会写着“贵州茅台镇酒股份有限公司”“中国贵州茅台酒有限公司”“贵州茅台酒厂集团”等等,不细心的酒友可能就要哑巴吃黄连。

茅台酒和郎酒有什么不同?

酱香型白酒,国家标准定义为:以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质,具有其特征风格的白酒。其中,酱香酒以贵州茅台、四川郎酒为代表。俗话说“一方水土养一方人,一条河流出一方好酒”,赤水河又称为美酒河。茅台酒厂和郎酒厂都是位于赤水河的河畔,两者之间只有四十余里的距离,同样取自赤水河河水,郎酒跟茅台的酿造工艺也极为相似"高温制曲”、"两次投粮”、“凉堂堆积”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“八次发酵”、“七次取酒”、“历年洞藏”和“盘勾勾兑”。

下面就来探究一下两者的差异在哪?第一:知名度对比虽然茅台酒和郎酒都是赤水河畔的酱香鼻祖,但茅台酒贵为国酒,其地位是郎酒无法撼动的,茅台酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅台酒由于历史原因,与红军有着很深的渊源,红色文化让茅台酒成为“国酒”打下了扎实的基础,茅台在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用,作为国宴酒来招待外宾,名扬国内外;而郎酒面向的消费者比较大众,国际上的品牌影响力远低于茅台。

而在获奖荣誉上,朗酒获得国内金质奖4次,而茅台获得国际国内金质奖18次。第二:环境及勾调工艺对比茅台与郎酒酿造工艺相似,但勾调工艺和地理环境的差距是很大的。茅台坐拥茅台镇得天独厚的地理位置,再加上独特的勾调工艺,勾调上选用上百种老酒、基酒、调味酒按照十分复杂的比例勾调,不同的窖藏年限香味也不同,因此酱香复杂且独特。

郎酒虽然没有茅台的地理位置,也没有复杂的勾调工艺,但郎酒的也有其独特之处,赤水河流经二郎滩,海拔的陡然下降了孕育多样的微生物,导致郎酒的香味相比上游的茅台更显浓郁,而郎酒坐拥世界最大的天然白酒酒库——天宝洞,冬暖夏凉,在洞中窖藏进行醇化老熟,让郎酒的口感别具一格。第三:嗅觉对比闻起来两者都有酱香味儿,不同的是茅台的酱香更接近于豆酱,酱香中还有一点淡淡的甜味儿和鲜味儿;郎酒的酱味浓郁且厚重,给人的感觉很舒服,耐闻,优雅,实在。

第四:味觉对比茅台刚入口时焦味儿特别明显,入口后的酱香比较纯,微薄而不淡,因为纯,使得酱香的后面有一丝丝甘爽,纯而雅;郎酒焦香味要淡一些,但酱香味浓郁,特别厚实,郁而不涩,有一点点隐隐的酸,其酱味纯正,幽雅厚重。第五:饮后对比郎酒茅台酒饮后都很舒服,有返香,唇齿留香,空杯留香明显,好喝不上头。但不同的是茅台返香稍快,持续时间长,香味伶俐、清朗;郎酒则返香郁实、醇和。

个人评价:茅台酒和郎酒都是酱香酒的好酒,其口感风味特征也各有千秋,大家可根据个人口感需求选择。阿德作为茅台人,一直在茅台镇从事酱香酒行业,也喜欢茅台郎酒,但是话说回来,如今茅台酒郎酒的价格都水涨船高了,特别是茅台酒,零售价1499元现在市场价没2100元左右都买不到,真的让人又爱又恨!茅台酒虽好但假的多,注定无法成为口粮酒,如果你也喜欢喝酒,其实茅台镇酱香坤沙酒也是不错的选择,利用茅台镇得天独厚的自然环境,采用茅台传统工艺酿造,与国酒茅台同根同源,口感接近飞天,价格也亲民,抛开品牌价值,品质和性价比相当高!以酒会友,诚心以待,广交天下友。

抢购茅台酒有什么诀窍吗?

都说抢1499平价茅台难,有人抢不到安慰自己运气不好,有人吐槽平台套路,根本没投放给消费者,都内部消化掉了,大家都在思考放出的这些都去到谁的手里了,到底有没有秘密诀窍呢?我认为运气、平台、账号缺一不可,运气是不可预测的,但平台、账号是我们可以人为干预的,还有一点那就是坚持。以下是小编总结的一些抢购攻略和心得,谈不上诀窍,给大家一些参考。

第一、账号要达标。每个平台的抢购规则和抢购方式都不一样,有的有门槛,有的无门槛,比如华润万家、永辉超市、盒马等商超有消费要求,京东、苏宁、天猫等电商平台只要预约成功就能买到。这购买茅台酒的方式也多种多样,比如抽签、买特产、乘机购酒、预约、积分兑换、抽奖等,让商家玩出了花儿。账号满足商家的要求是根本,否则连入场券都没有。

第二、多渠道进行,多手抓,总有一个能中。据我统计,大概足足有60个左右的抢购渠道,要把这些渠道的抢购时间、资格、细则、购买流程弄清楚也是一项很大的工程。需要去花时间、花精力去总结。第三、时间要卡准,手速要快。抢购时间一到,成千上万人去点那个按钮,很容易出现卡顿、拥挤的情况,你被退出来再进去那肯定就晚了,这就需要你不断去尝试,摸准点击的最佳时间点。

第四、安排好抢购先后顺序、优先抢购的平台。一天24小时,几乎每个平台时间都不一样,这就需要你定好闹钟,别错过购买时间,有的平台是周期性的活动,有的平台长期有活动,每天都可以买,大家一定要了解清楚。另外,优先选择投放数量多的平台,像一天只放几百瓶,还全国抢的那种就直接pass掉。第五、留意节假日茅台投放活动。

一般临近大型节日像春节、中秋、国庆、双十一、双十二等的时候,茅台公司会加大投放数量,集中投放,这时候你买到的概率就会大一点。其实哪里有什么抢购的诀窍,大部分都是手动操作,自力更生,这里只是总结了日常自己和大家摸索出来的经验,提高抢购的效率、减少无效的操作,以便更合理安排抢购者们的时间和精力投入。希望大家放平心态,不要耽误了正常的工作生活,快乐撸茅。

茅台究竟有没有所谓的内供酒?

近几年来,随着白酒受到许多爱酒人士的追捧,茅台价格一涨再涨,同时,有一种神秘的“特供酒”也出现了,这种酒被民间传的神乎其神,在市场上很少看到,很多酒友也为之疯狂,甚至一瓶特供酒能被炒到3000 。那么,到底市场上到底存不存在特供酒?我们买到的特供酒有多少是真,多少是假?今天,我就来揭开所谓特供酒的神秘面纱,带着酒友一探究竟。

一、什么是特供酒?特供酒大部分是指机关单位或集团定制的酒类产品。国内比较出名的特供酒有国酒茅台和五粮液。这种特供酒依靠其公务机关的特殊性,酒的品质口感会比一般茅台、五粮液的更好,是茅台最好的酒质成品,属于酒中的精品。因此,特供酒受到广大爱酒人士的关注,人们愿意为喝上一杯正宗好酒而花上更多的钱。目前,在市场上出现的特供酒有内供酒,部队特供酒等。

二、特供酒真的存在吗?此前,茅台酒厂有关人士回应说,茅台确有生产特供酒,但只针对十几家单位指定供应,产量非常小不说,还从来没有对外销售和流通。这段话的意思显而易见,特供酒存在,但是绝对不是你在一些商场、超市随随便便就能买到的。更不要轻易相信一些陌生人的“渠道”,因为特供酒根本没有流通出来的机会。首先,特供酒是茅台、五粮液才有的,其它品牌的特供酒就根本不存在。

其次,这些酒是只针对十几家单位指定供应的,并不存在可以随便为某个人生产一瓶两瓶这种事。最后,可以明确的是,这些酒的生产批量是很少的。换句话说,机关单位可能都只是刚刚够用,又哪来的酒可以流通到市场上呢?所以说,听到特供酒,我们几乎可以确定是假酒。那遇到有人向你销售特供酒时,你要怎么办呢?当然,不理他是一个不错的方法。

但是,我们拿出真凭实据证明这是假酒就更大快人心了。下面,我就以贵州茅台为例,简单介绍一些鉴别真假酒的办法,希望对酒友们有用。其实最简单辨别山寨茅台的方法就是,观察瓶子下面的标着是什么公司出品的产品,正规茅台标着是“贵州茅台酒股份有限公司”,多一个字少一个字都是假酒。有的仿酒会写着“贵州茅台镇酒股份有限公司”“中国贵州茅台酒有限公司”“贵州茅台酒厂集团”等等,不细心的酒友可能就要哑巴吃黄连。

有苦说不出了。还有就是,真茅台商标印刷精美,套色准确,图案、字体规范,标签金边和字体密合,切边均匀,假酒则肯定不能做到像真的一样处处完美的。俗话说,一分钱一分货,但是现在目前的白酒市场假酒泛滥,很多酒友一分钱往往买不到一分货,这种现象让从事酒业多年的我又恨又恼。其实,很多时候,想要喝到一口好酒真的不用花这么大的代价,我在茅台镇做正宗传统酱香酒工作已达数年,是真的很希望每一个人都有自己喜欢的口粮酒喝,我也真心希望给有缘酒友们带来真正的纯粮酱香酒,让酒友喝上好酒。

有酒有故事,茅台酒有什么故事?

温州人在酒都,大家好,我是小林!说到有酒有故事,关于茅台酒的故事,你知道几个?茅台酒的宣传最早是从朔源到了汉武帝时期,唐蒙出使夜郎,带回的构酱酒得到了汉武帝“甘美之”的赞誉,而茅台历史的追述在“甘美之”以后就是长久的断层,再一次出现就是在清代一些碎碎中找到,秦商以贩盐名噪天下,到四川后,抓住了四川,贵州,云南等经济发展,最终形成了“川省各厂灶,秦人十居七八,蜀人十居二三”的画面,因此走出了小山村,就到了1915年。

1915年,北洋政府以“茅台公司”名义,将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会展参展,外人对之不屑一顾,一名中国官员情急之下将瓦罐掷碎于地,顿时,酒的香味就扑鼻而来,终于茅台酒一举夺冠1949年10月,在举行开国大典的前一天夜里,北京饭店举办了开国大典的第一宴席,整个宴席的饭菜酒品都是由周恩来总理定,认定茅台酒为主酒,国运兴,国酒兴,成为了新中国的“开国喜酒”1999年,是中华人民共和国50周年诞辰,中国历史博物馆收藏了一瓶50年的陈酿老酒,并为茅台酒厂颁发了证书,尊称为国酒,并永久收藏! ! !。

同一种茅台酒,为什么有时口感不一样?

酱酒最大的特点,就是每批次的味道都不一样。同一个牌子,不同批次,味道各不相同,无论你勾调水平多么高超。如果味道从来一样,那就是毛病,有问题,基本可以质疑用了化学调味剂。酱酒的这一特色,是由三个条件决定的:第一,酱酒生产尽管传统工艺非常苛刻,但仍属于经验法,没有精确到克、秒和毫升的执行标准。用大白话解释,一个批次的酒,通常所说的一年一个周期、两次投料、八次发酵、七次流酒,都有自己独特的味道。

是由每个批次的整个环节,从小红粱到酒曲,一直到每次的出酒,用量、时间到温度的些微区别,从而形成各不相同的味道。再高级的酿酒师,也做不到每个批次的味道完全一样。⒉都知道酱酒要经过酒与酒的勾调才能出品上市。每个轮次生产出的原酒,俗称原浆,分别存放三年,再行勾调达标,然后存放一年,灌装出厂上市。酱酒的勾调不同于酒精酒的勾兑,只能不同轮次、不同年份的酒、酒掺和,决不允许加入任何的添加剂。

每批次的勾调,酒、酒比例和分量不可能做到完全精确到毫升、克,必然的批次间的味道不相同。所以,再高级的调酒师,也勾调不出每个批次完全一样的味道。⒊酱酒从投料到喝进肚里,始终处在不断的化学变化进程中。酱酒内含二千多种物质,一直在相互发生作用,构成了独特的味道。外部条件的任何变化,都对口味产生影响。晃动、光线、温度、时间,包括开瓶进气,跑气露酒。

茅台酒的精髓在水,那为什么茅台镇用的水一样却差这么多?

这个问题最好由茅台镇的酿酒师们来回答。不过我去年去了一次茅台镇,看了几家酒厂。感受最大的是茅台镇的酒文化。也感受到酒是真酒。至于你说用的水一样,酿的酒不同。我认为这很正常。给我最大感受,我认为不同的地方就是,一年7轮次接酒,每个轮次的酒,质量不一样,味道不一样,存放的年限也不一样,7轮次酒在勾兑时比例不一样,所以勾调出来的酒味道就不一样。

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