葡萄酒自己做的为什么那么甜,自己做的蛋糕为什么不甜

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自酿的红葡萄酒太甜了,该怎么办?

首先可以通过添加人工酵母的方式使自酿葡萄酒继续发酵,将自酿葡萄酒中的糖类物质分解成为酒精类物质,这样自酿葡萄酒的糖分自然会出现下降,自酿葡萄酒也不会像以前那样口味太腻,导致无法正常饮用。但是有一种情况人工酵母是不能正常发挥作用的,当自酿葡萄酒内糖分含量非常的高,自酿葡萄酒的酒精含量也达到了一个上限,在这种情况下,及时放入大量的人工酵母,也很难使自酿葡萄酒重新发酵。

大家有自己制作葡萄酒的经历吗,味道怎么样,跟市面上的葡萄酒味道有什么不一样?

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