第一，考虑增加新客户购买。将新客户逐步变成老客户。以相信店里白酒的品质。将新客户逐步变成老客户。都是重度饮酒者；他们经常饭店吃饭时，是直接购买成品包装白酒；少数人买高度白酒自己泡药酒。小区里有大量租房住的务工人员，他们一般在附近饭店喝二十元左右一瓶的成品包装白酒，不习惯喝散白酒。
如何让消费者多买一瓶酒？
所有的营销都立足于人的固有认知。消费者脑子里有什么，就会认为什么是合理的。比如，好事成双的认知。买一瓶不如两瓶，用营销话术推动销售。捆绑销售，以小博大，卖下酒菜或者零食送酒，设置好价格即可。还有会员模式，一次性收款。一次性购买多少瓶酒，送顾客会员卡，承诺酒类等指定商品以折扣方式卖给顾客，可针对有酒瘾的顾客。
我家卖白酒的，怎样才能提高销量？
你好：这里有一个散白酒的销售案例，案例不一定可行，只是提供一个操作的参考思路。关键知识点：文章中的标黑部分王老板在一个小区的菜市场里经营一个散白酒的摊位，白酒是当地的一家正规小酒厂生产，货源真实，在王老板的摊位厂家打出“假一滴，罚百万”的广告。摊位的装修、酒的陈列都没有问题。也没有竞争者；酒的价位20-50元每斤，自己定位是走高端；王老板是新手开店等客上门，靠菜市场的自然流量，目前积累大约20个老客户。
由于各项费用增高，基本不赚钱，王老板也尝试推销到饭店，让饭店销售，但由于食品安全和利润小的问题，被好多饭店拒绝。陷入无心经营的困境。经过和王老板的了解：目前老客户大多为小区上班族，一般买30元的酒自己在家饮用。都是重度饮酒者；他们经常饭店吃饭时，是直接购买成品包装白酒；少数人买高度白酒自己泡药酒。王老板出售的散白酒，相同质量下，价格是市场销售的产品包装酒的一半。
小区里有大量租房住的务工人员，他们一般在附近饭店喝二十元左右一瓶的成品包装白酒，不习惯喝散白酒。小区附近大小饭店较多，饭店允许客人带酒。还有个重要信息，就是这些重度饮酒者有的人不去菜市场买菜，好多人不知道这里出售白酒。至此，可以将目标用户定位：务工人员和小区上班族这些重度饮酒者。目标用户清楚了，如何扭转目前经营困境，增加收入？寻找收入的二个方向：先从这两点切入，如果可行，再进行新品等方面拓展，实现多元化。
第一，考虑增加新客户购买。将新客户逐步变成老客户。第二，加大目前老客户的购买量和购买高利润产品。先看用户的需求链，再看链上的关键场景，寻找突破点将他们饮酒的场景定位到饭店聚会和家里饮用，重点突破销量，增加收入。具体有以下几个步骤：第一步：对摊位和在售白酒的价值梳理塑造1、厂家实力和顾客见证：厂家的资质、质量检验等证书、年销售量（从众心理）、顾客口碑、奖项等全部陈列店里，进行见证和信任背书；2、安全无假：假一滴，罚百万3、实惠：去掉包装喝好酒，一半的价格喝好酒，是该品品好酒了。
。。。4、将和超市相同质量的成品酒（店里价格是其一半），同时放到店里对比，顾客到店后引导免费品尝。以相信店里白酒的品质。5、等等第二步：产品设计和购买赋能，促使新顾客购买转化设计引流产品、成交产品、主推产品、锚定产品塑造价值的维度：功能（好喝）、经济（便宜感）1、引流产品：是优惠卷作用：吸引到店要找到饭店是这些顾客的聚集点，所以从饭店集中引流。
将成本价5元售价10元的免费到店领取两斤白酒的优惠券，优惠卷要精美涵盖店里的产品见证信息；放到附近饭店，饭店是愿意合作的。由饭店推荐，只推荐给吃饭喝白酒的客人。通过饭店推荐和到店领取两个动作，就起到了筛选精准用户的作用。2、成交产品：是免费品尝对比体验作用：增加信任、体验，铺垫主推产品的成交顾客到店后，实地看到店面见证信息，逐步产生信任，通过引导免费品尝，顾客体验便感知到，店里相同品质的酒，只有市面价格的一半，有了便宜感。
同时邀请加入到微信群。微信群主要的作用是后期维护老顾客的运营。这样对比后就容易接受店里白酒的品质。3、主推产品：不同价格的酒作用：产生利润、维护老客户产品价格定位：新客户主推20元的酒，老顾客主推50元的酒当顾客接受成交产品后，有了心理认可。马上追销主推产品。话术：您可以领走两斤价值10元的白酒，也可以凭优惠卷加50元，领取价值50元的酒具一套以及店里每斤价值20元的白酒二斤。
同时，您也成为了会员，饭店吃饭时提前三小时电话，我们免费服务送到您吃饭的饭店一坛酒和酒具，提供便利；酒的价格可以微信群提前预定。酒具免费、酒坛回收。但是，消费不低于50元。50保本实际消费会大于50。喝剩下的酒可以退。体现无风险。此优惠只限今日和像您这样从饭店拿卷的顾客。体现限时和尊贵感。50得100有吸引力。
产品赋能后：主推产品强调要有吸引力的成交主张和无风险承诺。赠品和主推产品要关联：酒具和酒关联，便于培养在家喝酒习惯，产生重复购买。经过测试验证，大部分顾客选择后者，而且赠品的价格10元，另外两斤酒赚钱。活动整体下来并不亏钱，还赚钱。通过此动作，在于培养新顾客的饮酒习惯，通过市场培育，产生复购，变成老顾客。
另外通过此动作的重复，和口碑传播，可以不断从饭店引流到店，产生良性裂变循环，也解决上面提到的有些人不到菜市场，不知道这里买散酒的问题。4、锚定产品作用：通过价格锚点给主推产品赋能店里增设价格200元的酒，通过价格对比，让顾客更容易购买50元的酒。至此，对于文章最前面提到的，寻找收入的二个方向：第一，考虑增加新客户购买。
将新客户逐步变成老客户。第二，加大目前老客户的购买量和购买高利润产品。。已经解决了第一个问题，下面解决老客户的复购问题。期望老顾客购买价格从30元提高到50元，重点在于强化价值，形成购买习惯就能弱化顾客对高价格的感知，从而产生购买。顾客永远是先看价值，再看价格值不值；对于50元的酒，塑造价值要在前期的2个维度的基础上增加情感维度塑造价值的维度：功能（好喝）、经济（价格不敏感）、情感50元的酒塑造价值点：免费和市场100元的就品尝对比、购买送精美酒具、提升用户体验高度、店里设置免费品酒区引导品鉴酒、店主人的情感价值输出、会员体系搭建、老客户饭店饮用时免费送货、提供高档酒坛、作为礼品免费提供礼品包装、增加特殊的服务等等。
饭局进行到一半没酒了，领导给了你100元，让你买瓶好酒，你会怎么做？
感谢邀请！以我自己的一个亲身经历说一下这个事情：我在公司做的是技术主管，有一次我的一个客户来拜访，关于技术方面的问题我们现在会议上谈完了，紧接着我的客户需要重新签订订单，因为重新签订订单会涉及到合同和资金这一方面，我就不敢擅自做主，借口上卫生间的机会去把这个情况汇报给了我老板，我老板呢就要亲自接待他们，并且叫我作陪（有关于具体技术方面的问题我可以随时作答）。
我就把他们带到了老板的办公室，谈到一半的时候，老板突然给了我50块钱，叫我去买两包中华烟，我当时一下愣住了，因为这是第一次出现这种情况，我马上反应过来，从老板手里接过钱，说了声“奥，好的”，然后对着客户说了一声“那王总，您先和我们老板慢慢谈”，接着我就走出了老板的办公室。在我拿着钱去买烟的路上我在想：我这么做是对的，这50块钱我应该拿，不拿的话场面会很尴尬，而且，老板应该知道50块钱是不能买到两包中华的，老板是 肯定想故意支开我，跟客户谈具体合同的事情”接着，我就用自己的微信给老板买了两包中华，当时送给了他，并且说“老板，王总，我手头上还有点工作，你们先聊”，然后我就离开了老板的办公室。
等到客户都走了以后，我抽个机会去找了老板，表面上是把这50块钱还给他，实际上是提醒上次买烟的钱是我自己支付的，还钱的时候老板来了句“小尹。你办事效率很高，这次王总的合同能谈下来，你功不可没，发个红包给你，周末带着家人去吃吃饭。”说着，老板转账给了我500块钱，当时心里别提多爽了！这个事情就是我的真实经历，如果真的领导给你100块钱叫你去买一瓶好酒，你就可以参照我的经验：1、这个钱你必须接着（当时千万不要说“我有”之类的话，领导会很难堪）2、一定用自己的钱去买一瓶好酒，注意不要买的太贵（这时候他们可能有不想让你知道的事情需要谈，你需要做的就是去买酒，如果饭桌本来喝的就是好酒，那还买这个牌子即可，如果不是好酒，只要稍微高一两个档次即可，不要太贵的，要明白老板意思）3、事后抽个时间把这100块钱还给老板（注意还钱时候的措辞，另外，你还钱实际是提醒上次买酒的钱是你自己支付的，老板应该会把钱再还给您）。