70年代在国营饭店大吃一顿需要多少钱我第一次下馆子是在七九年跟我父亲在我们当地的一家国营饭店，当时下馆子光有钱不够，需要粮票的。也就是70年代在国营饭店如果一个人大吃一顿，那么基本上2元钱管饱，而且吃的是相当不错，要来上一斤粮票。2.国营饭店的员工分工明确:以前的国营饭店按照各岗位的不同，分为红案、白案和杂工，炒菜间也分为墩上和灶上的，灶上的师傅负责切配，切配多少料灶上的就炒多少，要是认识墩上的师傅主料给你多投点，那么这盘菜就要实惠很多。
70年代，一个人在国营饭店大吃一顿，需要多少钱？
作为一个70后，对于下馆子这事是记忆颇深的，因为在我小时候也就下了那么一次馆子，而且这次下馆子足以在当年的小朋友那里炫耀上好几年，毕竟70年代下馆子是件特别奢侈的事。70年代国营饭店的特点我在烹饪学校学过三年厨师，九十年代初刚毕业的时候就分配到国营饭店干过一段时间，因此对于国营饭店的经营还是比较了解的。
当年的国营饭店有这么几个特点:1.国营饭店的隶属:以前的国营饭店都是隶属于当地的商业局下属的饮服公司，员工也都是定岗定编的，因此以前的国营饭店都是比较热门的单位，并不是随便就可以进入的。2.国营饭店的员工分工明确:以前的国营饭店按照各岗位的不同，分为红案、白案和杂工，炒菜间也分为墩上和灶上的，灶上的师傅负责切配，切配多少料灶上的就炒多少，要是认识墩上的师傅主料给你多投点，那么这盘菜就要实惠很多。
3.国营饭店的菜品都要严格的把控:以前国营饭店里的菜品，对于主配料都是非常严格的，一盘鱼香肉丝里要放至少六两的肉丝，配料占多少都有严格的规定，因此绝不会出现偷工减料的情况。4.以前国营饭店饭菜好吃的原因:以前国营饭店掌灶的师傅都是经过严格培训上岗的，而且要经常进行培训和考级，厨师所得到的职级是跟收入挂钩的，像特级厨师还分特一、特二和特三，这在当年属于高级技师，收入是比较高的，因此当年的厨师业务都很精，而且要想从学徒到上灶需要几年的时间，不像现在短期的厨师培训班培训出来会炒几个菜就敢去小饭店掌灶。
5.当年国营饭店的经营模式:当年国营饭店的顾客都是窗口点菜开票，然后再去出菜的窗口等待叫你端菜，是很少有服务员给你端菜的，因为当年在国营饭店工作是比较牛的。当年的国营饭店也是定点上下班，到点就要关门不接待客人的，因此想要在那里喝上半天的酒是不可能的。70年代在国营饭店大吃一顿需要多少钱我第一次下馆子是在七九年跟我父亲在我们当地的一家国营饭店，当时下馆子光有钱还不够，还需要粮票的。
那次是因为去火车站送老家来的亲戚，中午十二点多路过这家饭店，我至今记得这家饭店的名字叫《和平饭店》，从门口过闻到里面饭店那特有的香味，我说什么也不走，父亲被我拗的没有办法领我进去吃了一顿。当时点了一大碟的酱牛肉，外加两大碗馄饨，酱牛肉是1.2元一盘外加一斤粮票好像，馄饨是用鸡汤做的，上面还漂浮着鸡肉丝和蛋皮丝，应该是0.6元一碗，不过一碗馄饨里面足足有十二个大馅馄饨。
说来也凑巧，我和父亲点完饭刚端到座位上，父亲的两个战友也来火车站送人，然后进了这家饭店，正好遇到了他们又点了四个菜，我们凑了一桌大吃一顿。当时点的菜我记得有一道锅塌肉片、一个熏的松仁小肚，其它两个记不清了，他们当时不喝酒，要了三个大花卷，我和父亲一碟酱牛肉和两碗馄饨花了2.4元，他们四个菜和三个花卷花了不到6块钱，当时吃得我撑得不行，几个大人也吃得饱饱的，盘子里盛点菜找了个油纸包着拿回家了。
也就是70年代在国营饭店如果一个人大吃一顿，那么基本上2元钱管饱，而且吃的是相当不错，但是还要来上一斤粮票。结语:70年代的时候人们收入普遍不高，像我父亲这样58年哈工大毕业的大学生，当年已经是工程师的职称，一个月的收入还不到60元，可想而知普通人的收入是多少，因此去国营饭店大吃一顿不点什么高档菜，一个人2元吃饱毫无问题。
100元左右的白酒，自饮，有什么性价比高的白酒可以推荐？
如果只考虑自饮，我个人比较偏爱区域性较强的酒。这类酒对多数人而言比较“小众”，很多人可能都不知道，但正是因为其知名度不高，所以没有品牌溢价，价格非常“美丽”。但是呢，往往正是这种酒，很多人却不敢下手，为啥？主要还是对白酒知识有所欠缺，因此，今天在分享酒之前，我会先给你们分享一些关于白酒香型以及如何挑酒的小知识。
关于白酒香型经常在酒桌上“游走”的人，应该都知道，白酒至今已有12种香型，每款香型的特点均不一样，具体如下图所示：如果你觉得哪个香型的白酒，其特点符合你的口味，可以对照着买。关于如何挑酒一看原料：只要是粮食酒，原料中绝对不会有添加剂等成分出现，若有酒精酒无疑。二看执行标准号：酒精酒是20821或20822，遇到了立马放下。
三看等级：最好买带等级的酒，等级越高越好。熟记这些白酒知识，保证你能挑到一款好酒。对我个人而言，最近这些年，经常参加应酬，喝过的酒可以说非常多，你听说过的、没听说过的，我几乎都喝了一个遍，但要说适合自饮且性价比高的酒，首先想到的就是一个贵州朋友请我喝的酒。这款酒即是君中元私藏酒，这几个字也给我留下了深刻的印象，尤其是其中的“君”字，感触颇深。
最先想到的是君子君臣等等，喝过一次后真的很难忘，当场就问了朋友是在哪买的，是不是很贵，结果出乎我意料，这么好喝的一款酒价格竟然不高，在一众贵州酒中算是一股“清流”。后来我又了解到，这款酒是由李兴发（酱香之父）的徒弟，曾传政酿制。选用的高粱，全是本地最好的糯高粱，并配以矿物质十分丰富的赤水河水，工艺选取上，则严格遵循正宗酱香酒的标准，每一步都十分严苛。
此酒是真正能沉下心去酿的，酿酒周期1年，陈放用了10年，虽说知名度不大，但品质却不俗。其成品酒，酒体清亮透彻，酒液似蜂蜜一般粘稠，颜色泛着淡黄色，在晃动的时候，眨眼功夫能冒出超多酒花。入口的话，比较醇厚细腻，酱香突出，细品还能感受到一丝微酸，除此之外，还能感受到窖香和焦香等香味，层次感十分分明，喝完之后，空杯余香持久。
最重要的是，这款酒喝完不头痛口也不会干，第二天像没事儿人一样，完全不耽误上班。也正是这次的喝酒经历，让我彻底爱上了酱香酒，随着知道的酒知识越来越多，对酱香型白酒的了解也更加深刻，不再浮于表面。以前，我觉得好喝不上头的酒，就是好酒，后来才知道，真正的酱酒，对原料和工艺的要求也非常高。质量上乘的酱香酒，它对原料的选择是十分严苛的，比如茅台只用当地的红缨子糯高粱，且质量差一点都不行，必须是最好的，从朋友那我了解到，君中元这款酒用的也是红缨子糯高粱，这种高粱，颗粒坚实饱满均匀，皮厚，淀粉含量极高，单宁含量也比普通高粱高，最适合酿制酿酒。
此外，酿制时严格遵循着“12987 N”工艺，其中，制曲有很强的季节性，必须端午制曲，重阳下沙，酿制周期长达1年，出来的酒，还会再窖藏多年才会售卖，投入的时间成本，是其它香型的好几倍，总之喜欢喝酱香酒的人都知道，花100元左右买到一瓶质量上乘的酱香酒，真的是赚到了！好了，今天的分享就到这了，你们平时都爱喝多少钱一瓶的酒呢？。
