却不知道这场马拉松习酒跑了13年,关键词

茅台酒相比,习酒更强调酱香中的陈香,幽雅细腻丰满之外,又有自己的风格。习酒,习酒前几年感觉是一直在意酱香型白酒中的低端酒铺市场,这几年在开始将重点转向中高端市场而且前几年的习酒和这两年的习酒也有一定的区别,前几年的习酒酒质只能说一般,近两年来习酒酒质有所提升,而且勾调方式应该是借鉴茅台酒的方式了的,以前的习酒没有茅风味,现在的习酒已经有了很明显的茅风味了,所以现在的习酒像习酒窖藏1988,金质、银质这些酒质都是很不错的,有兴趣的可以尝一尝。

习酒和珍酒哪个好?

习酒和珍酒那个好?离开赤水河酿造不出酱香酒。原话不是离开赤水河酿造不出酱香白酒,而是离开茅台镇酿造不出飞天茅台酒,这两者是有区别的,因为目前酱香型白酒厂除了赤水河流域以外,其他地方也在生产酱香型白酒,比如湖南的武陵酒、山东的云门春、广西丹泉酒,还有五粮液出品的永福酱酒,包括金沙回沙酒产地都不在赤水河流域。

习酒和珍酒那个好?其实珍酒与习酒都与茅台酒有或多或少的关系,习酒厂是被茅台集团收购了的,走的路线与茅台酒厂相似,而珍酒的由来是因为需要茅台酒扩张的“异地实验”得来的,在1975年开始异地生产实验,到了1985年验收成果,在原料、技术、包括窖泥都一样的情况下生产了十个批次的酱香型白酒,可惜最后的成绩是“基本佣有茅台酒风格,”后来根据方毅同志题字的“酒中珍品”命名为“珍酒”。

要说珍酒与习酒那个酒好,我相信各位酒友心中都各自有答案,就我来说在口感方面偏向于习酒,因为习酒与茅台镇酒一样是产于赤水河流域,因为白酒里面水被称之为“白酒之血”加上习酒厂被茅台酒厂收购以后很多酿造工艺与茅台酒厂是一样的,我们的王子酒其实基酒就出自与习酒厂,而我又是茅台镇的一名酿酒工人,喝习惯了茅台镇风格的酱香型白酒,所以对于习酒喝的还是比较习惯的,相对来说珍酒我们这边很多人都是喝不习惯的。

习酒和郎酒谁的口感好?

习酒和郎酒在赤水河畔二郎滩左右岸,早期有很高的相似度,甚至都叫“郎酒”,一个是四川的郎庙酒厂,一个叫习水县的郎庙酒厂,后来习酒并入茅台集团后,严格按照茅台酒的生产工艺进行生产,于是在酒体风味上的差异越来越明显。习酒严格按照茅台酒的酿造技艺,甚至生产班组也和茅台酒厂师出同门,所生产的原酒风味相似度极高,但在勾调过程中,习酒还是有意强调了自己要有风味特色,具有一定的辨识度,是最想茅台酒,又不想让别人误以为是茅台酒的大曲酱香酒。

与茅台酒相比,习酒更强调酱香中的陈香,幽雅细腻丰满之外,又有自己的风格。郎酒和茅台的工艺有差异,风味上也有很明显的差异,焦糊香舒适是其典型特色之一。当然,消费者的市场选择也是很有参考价值的。根据公布的销售数据,习酒仅酱香酒销量今年就有望突破70亿元,实现销量2万多吨。郎酒酱香酒销量预计在1万多吨,但以高档酒为主,具体销售额不详。

同是酱香酒,习酒和茅台镇的酒有什么区别?

好吧,最近茅台很火。我虽然很少喝酒,但是近几年发现偶尔喝点酒对身体确实有好处,尤其是黄酒。至于白酒嘛,除了有限的高端酒,多数都是食用酒精勾兑的,喝了容易头疼。茅台酒的取水之源赤水河发源于云南镇雄县境内,河水清澈透底,两岸陡峭、多险滩急流,四分之三流域在大山中,是国内唯一一条没有被污染的长江支流。赤水河几十公里的距离,可以说是世界上最适合造酒的地方。

川黔一带的湿润,闷热的气候,形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其复杂的生物代谢机理,使茅台酒的风味成份更加复杂,协调。在中国的酿酒史上,真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒,就已经成为朝廷贡品。茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司就是贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司的全资子公司,习酒公司位于习水县习酒镇,地处赤水河中游红军四渡赤水的二朗滩渡口,距茅台酒厂五十公里。

习酒最早叫习水大曲,是一家用了15年的时间把年营业额300万左右的县级企业做到年销售额超过2亿元人民币的国有大型二级企业。1996年习酒正式宣布破产,1997年由茅台全资收购,后来习水酒厂被茅台公司收购了,因此习酒就变成茅台公司下属企业的产品了。相近的地理位置,同属一个集团,但是习酒和茅台依然大有区别。

具体的区别如下:1、品牌知名度的区别。茅台天下皆知,知名度高,两者品牌价值差别极大。1915年至今,贵州茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号。2、口感差异,这一点常喝酒的人很容易分辨出来。普通人只要用心,学会“一看、二闻、三尝、四品”几招,一样可以学会品酒。看,就是观酒色。 闻,就是闻香。

尝,就是尝酒。尝酒三式“一抿、二咂、三呵”:抿,就是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿尝;咂,就是轻咂嘴巴,于慢慢品尝中将酒咽下,自然地发出“咂”或“嗒”之声;呵,就是在“咂”的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。“三式”要丝丝入扣,静心、凝神而又轻松愉快。品,一杯酒干过之后,携口中余味,将酒杯移近鼻子,先凝神静气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑。

  3、造酒工艺不同。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八、九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加协调醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全体生产进程近五年之久。习酒选用本地优质高粱为原料,以小麦制成高温大曲,采用传统酱香型工艺,经(下沙、糙沙)两次投料,露地糖化,石窖发酵,清蒸回烧,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,按质装坛,陈贮最少三年,精心勾兑等工序酿成。

无色透明,清澈晶亮;酱香突出,幽雅细腻,协调丰满,回味悠长,空杯留香不息。酒度53度,属酱香型大曲酒。4、价格不同。这一点由品牌、知名度、市场需求决定。历史已经远去,我不知道当年习酒为何破产,原厂长英年早逝,否则中国有可能会出现两个茅台级别酱香白酒。财智成功:加百利网创立者,20年农村生活,北漂十年,跨IT、企业培训、媒体职业经验,长期每天阅读30万字 ,民间经济思考者,公众号(加百利点靠木)。

市面上有哪些口感不输给飞天茅台的酱香型白酒?郎酒,习酒,赖茅如何?

这是两个问题,分开来说吧!市面上有哪些口感不输给飞天茅台的酱香型白酒?首先,对口感有一个定义如果对口感没有一个定义,那我们怎么去判断这款酒的口感与飞天茅台之间的差别的呢!因为口感是一个形容词,是一种感官,如果只是凭着个人感觉来说的话;这其实是无法达到统一标准的,因为每个人的感受可能不一样,早中午晚的感受可能不一样,吸烟和不吸烟的感觉可能不一样,男女的感觉可能不一样,不同地方的人他的感受又可能不一样....所以我们对酱香型白酒的口感从这个层面上来说的话,是无法去判断好坏的,只要是你喝起来觉得口感还行,那就是好酒。

我一个朋友,安徽的,就特别喜欢喝酱香型白酒,而且喜欢喝外面的酱香型白酒,有一次来我们茅台镇玩耍,我请他喝茅台酒,他觉得不好喝,说喝不习惯,当然,这有可能是因为他喝习惯了的原因。另外一个郑州的朋友,就觉得茅台酒好喝,除了茅台其它酱香型白酒感觉都不太认可,还有一些朋友其实是不太懂得酱香型白酒文化的,我见过有人拿茅台酒泡玛卡喝的,我也是醉了。

那么从专业角度来看呢,到底有没有一款酱香型白酒口感比飞天茅台酒好如果要从专业的角度来说,那就得按照酱香型白酒的评判标准来说,酱香型白酒对口感标准的评判是必须要:"优雅细腻,丰满醇厚,回味悠长"。如果按照这个评判标准来说的话,就没有或者说是很难找到一款酒的口感能与飞天茅台相比较。因为这个标准就是对茅台酒的评判标准,要不说茅台酒是酱香型白酒的代表和领军品牌呢!当然,我们不排除茅台镇有这样的酒,但是量不一定有这么大,而且口感不一定有这么稳定,至少我从事这个行业以来我是很少遇到的。

而我遇到的也正是这种情况。所以要问到底"市面上有哪些口感不输给飞天茅台的酱香型白酒?"的话,我的回答是:几乎没有!再来回答您第二个问题!郎酒、习酒、赖茅如何?郎酒,郎酒虽然号称第二大酱香型白酒,但是喝过的朋友应该都知道,酱香型郎酒和酱香型茅台酒以及和茅台产区的酒之间的还是存在一定差别的。整体上来说,郎酒的酱香型是另一种风格,也优雅细腻,回味也很好,空杯状态都不错,是一款好酒。

习酒,习酒前几年感觉是一直在意酱香型白酒中的低端酒铺市场,这几年在开始将重点转向中高端市场而且前几年的习酒和这两年的习酒也有一定的区别,前几年的习酒酒质只能说一般,但是近两年来习酒酒质有所提升,而且勾调方式应该是借鉴茅台酒的方式了的,以前的习酒没有茅风味,现在的习酒已经有了很明显的茅风味了,所以现在的习酒像习酒 窖藏1988,金质、银质这些酒质都是很不错的,有兴趣的可以尝一尝。

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