澳大利亚领航者红酒,关键词

▲用西拉为主要原料酿造出来的葡萄酒如果说西拉酒香浓烈,那么独特的味道则是西拉的另外一个特征。西拉曾在澳大利亚被称作“做工粗糙的葡萄”,这是因为西拉“能够完成各种工作”。酿红酒用西拉葡萄,味道独特有个性,而且能越放越值钱!西拉(Syrah)在葡萄酒圈的地位,相当于曾经风靡一时的“杀马特”,染头、留长发、非主流……,宁愿与众不同的独领风骚,也不愿千篇一律活的没有激情。

哪个牌子的红酒最好喝?

感谢你的提问:你的问题首先看是国内的还是国外的,国内的档次高点的我建议张裕:“02卡斯特特选和卡斯特珍藏。”长城:“92长城干红和86长城干红。”国外的经济允许可以试试法国五大酒庄的酒,特别是波尔多地区的,法国的低档次酒酒不要喝了,我觉得还没92长城好。不过,目前国内市场上充斥着数百个红酒品牌,红酒市场可谓鱼龙混杂,许多中小企业全靠从国外进口或走私劣质葡萄汁,然后在国内灌装生产,有的企业甚至用“三精一水”来兑制红酒,其质量无从保证,更谈不上对身体健康有益了,所以建议你买有名的牌子的。

红酒西拉和赤霞珠有什么区别?

赤霞珠是一个呈较深颜色、更多单宁和酸度的红葡萄品很强的种,同时还有香味。典型的气味包括黑色水果(如黑加仑、黑樱桃),经常伴随植物性(青椒、薄荷及雪松)。橡木桶经常被用来优质葡萄酒的熟化,来软化单宁并增加橡木桶的气味(烟熏味、香草味和咖啡味)。赤霞珠适宜温和或者炎热的气候,在寒冷的气候或者年份中,赤霞珠便无法成熟。

用低成熟度赤霞珠葡萄酿造成的酒,口感非常粗糙和干涩,并带有令人不悦的草本植物味。而来自热带气候的葡萄酒,酒体饱满、单宁柔和,有更多的黑色樱桃水果的气味,草本植物味特征较少。由于果香浓烈、单宁和酸度的水平都较高,赤霞珠便成了一种生产陈年葡萄酒的极好品种。在法国,红葡萄品种被称为西拉;在澳大利亚又被称为设拉子。

西拉葡萄与赤霞珠类似,果粒小并有着厚和暗黑色的表皮。酿造的葡萄酒也呈深色、有着中等或偏高的单宁和中等酸度。这类葡萄酿制的酒通常酒体十分丰满,总体来说有黑色水果(黒梅)和黑巧克力的特征。来自温带产区的葡萄酒,可能伴有草本植物(薄荷、桉树)、熏肉和香料(黑胡椒)的风味。来自炎热产区的酒则更多甘甜的香料(甘草、丁香)特点。

澳大利亚西拉红酒会让人兴奋吗?

酿红酒用西拉葡萄,味道独特有个性,而且还能越放越值钱!西拉(Syrah)在葡萄酒圈的地位,相当于曾经风靡一时的“杀马特”,染头、留长发、非主流……,宁愿与众不同的独领风骚,也不愿千篇一律活的没有激情。因此,很多人都会用“有个性”、“具有强烈的自我主张感”等这样的词汇来形容它。正是因为这样明显的个性,西拉被饮者区分为喜好与厌恶量大门派。

人们看待它的眼神较为极端,要么喜欢的要死,要么讨厌的不会再多碰它一口。但是,绝大多数的酿酒师,都非常的喜欢这位“有个性,且不可一世的少年”。它凭什么这么招人疼?今天,我就来给大家深度的解析一下。一、平凡造就不平凡!在影视剧中,有很多屌丝逆袭成高富帅白富美的情节,曲折的过程,总是能扣人心弦,引人入胜,我们会身临其境的将自己当成局中人,去感受那一步一步登上“台阶”的那种快感。

比如,从猪圈出生的猪八戒,经历了九九八十一难之后,成为了“净坛使者”,又或者是《秦时明月》中的天明,从处处让人保护的小屁孩,逆袭成为墨家的巨子,持墨眉(佩剑)守护身边的朋友。是的,西拉的身世,与我刚才所说的故事情节,有着异曲同工之妙。近年来,根据DNA鉴定,已表明西拉是不知名的葡萄品种杜莱兹和蒙德斯的后代。

这就好比,它出生在一个偏僻山村中的平凡人家,虽没有足够强大的家族产业,但是人家父母给的基因好啊。所以呀,环境并不会决定一个人的高度,反而会检验一个人是否足够的“矫情”,总是抱怨出生环境不够优越的人,注定不会成为人中的龙凤!二、身怀傲骨,活成本该有的样子“南橘北枳”想必大家应该都会有所耳闻,南方之橘移植淮河之北就会变成枳,人们会用它来比喻一物种因环境条件不同而发生变异。

而,西拉就是这么的与众不同!它不会因环境的改变而改变,无论是身处何方,都会怒“放”在山间!西拉,虽然起源于法国罗纳河流域,但在其他产地,这种具有强烈个性的味道丝毫不会受到影响,易于酿造。西拉喜好温暖的气候,因此,在罗纳河谷以外的地区,如澳大利亚、美国的俄勒冈州、南非等地,都取得了巨大的成功。在澳大利亚,西拉被称作“西拉斯”,是该国登上国王宝座的代表葡萄品种。

但是相较于较为寒冷的地区,它并不能适应。它这样很容易的就会让人联想到,“不为五斗米折腰”的陶渊明,不会为“寒冷”这样的权贵所低头。无论在哪里,西拉都会发挥出它生命当中,应有的本色,要么切实的向人们展现不一样的真我,要么宁愿走向“阎王殿”,也不愿苟延残喘的活着。三、肉眼可见的潜力“面包机”被发明出来之后,15年后才被普及,这是为什么?因为当时,人们并不懂得如何的去包装、宣传、打广告。

即便这件东西潜力再大,也会被埋没在悠悠的历史长河当中。高层的领导们常常感叹:“伯乐常有,而千里马不常有”,其实有时候,你就是那匹千里马,只不过是没有遇到合适的机遇,将自己的潜能发挥出来而已。好在西拉不用担心这些,张扬、不可一世的个性,让它成为最出众的那一个。▲用西拉为主要原料酿造出来的葡萄酒如果说西拉酒香浓烈,那么独特的味道则是西拉的另外一个特征。

含在口中,首先呈现出来的便是具有刺激感的胡椒味。但是西拉的特点,并非如此简单。强劲的涩味,沉稳的酸味,而且葡萄易于成熟,酒精浓度高这都是西拉的个性所在。富逸王妃堡百年老树藤红葡萄酒其中,西拉属于“四大涩味葡萄品种”(另外三种分别为:赤霞珠、纳比奥罗、丹那)之一,因此丰富的单宁,为葡萄酒的长寿提供了保障。

具有陈酿潜力的葡萄酒,存放的时间越长,它的身价就越高,只要你给它足够长的时间,它就会贵的让你怀疑人生。四、能够和各不同领域的葡萄酒打成一片有一个非常有趣的故事,可以让你领略到跨界的魅力。在马路上疾驰的车辆开进河里,撞死了鱼。这件事说明了什么?干掉你的可能不是同行,而是异业。为什么当今社会的小偷都改行做了乞讨?还不是因为马云,开发出了无现金支付,让小偷无路可走。

西拉可就厉害了,它的跨界能力杠杠的。西拉曾在澳大利亚被称作“做工粗糙的葡萄”,这是因为西拉“能够完成各种工作”。红葡萄酒不必说,甘甜的桃红葡萄酒,起泡葡萄酒,加强型葡萄酒,乃至使用活性炭去色素的白葡萄酒,都能够使用西拉酿造。由此不难看出,西拉适合于酿造多种类型的葡萄酒,是极富个性的葡萄品种。以上叙述是西拉葡萄招酿酒师疼爱的几个重要因素,但不是全部。

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