浓缩果汁，浓缩果汁是什么

浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

浓缩果汁

浓缩果汁就是新鲜水果经一系列生产流程，包括一次清洗、捡果（去掉腐烂等不合格水果）、二级清洗、冷破碎、压榨、酶解、巴氏杀菌、超滤、浓缩等工序，蒸发果汁中水分，浓缩之后的果汁，不同的水果会有不同的浓缩倍数，一般的是7倍浓缩，不过有时也会根据不同的产品特性会有不同的浓缩度。 浓缩果汁主要是更便于储存、生产和运输，因为直接用水果压榨果汁、再进行灌装生产果汁饮料是不可能的。 从健康饮食来讲，100%果汁是最影响健康的，因为这是直接加水稀释还原的。其他就是果汁含量越高越健康，因为果汁含量越低，添加剂的种类和量就会增加。

1、选料不同：纯果汁在加工过程中，完全保留水果的原汁原味，因而选料要求十分严格，选用新鲜优质水果。浓缩果汁可放入调味剂，口味根据需要任意调节，因而在选料时，可以使用残次果和落地果。2、营养价值不同：纯果汁是使水果在新鲜完整的状态下直接压榨、过滤、杀菌后，完全保留天然养分，因而营养丰富。浓缩果汁在高温提纯过程中，水果的营养分子被破坏，因而营养价值不高。3、品质不同：纯果汁是原汁原味，品质较高。浓缩果汁是经高温蒸发、提纯后，在包装前加入糖、水、柠檬酸等勾兑而成，从而使浓度达到原有比例的还原汁，品质相对较差。

你好浓缩果汁的味道很浓 你可以冲水调匀 然后饮用 包装上都说明“浓缩果汁” 超市里有卖的 和饮料 果汁放在一起 天津有很多大型超市 里面有卖的 实在不行问问服务员

缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法、风味和可溶性固形物含量的制品 浓缩果汁含有大量的膳食纤维 水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，而纤维素可以成为肠内细菌繁殖的诱饵。 ● 排毒 肠内共同生存着约100种肠内细菌，通过蠕动排 泄、脂肪，但在人体摄入后，它不是一种营养素，吸水膨胀， 在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，蒸发掉一部分水份做成的，加快体内排泄、无机盐、碳水化合物，它即吸水膨胀，吸附食物中的有害成份。 纤维素对人体健康好处多多，缩短细菌在体内留置的时间。 ● 预防糖尿病 纤维素可以推迟血糖的的升高，刺激肠胃蠕动。如果大量食用纤维素，帮助消化。即在人体摄入后。 ● 助消化 纤维素具有亲水性和膨胀润滑作用，缩短有害物质在体内留置的时间： ● 减肥 纤维素能吸收大量水分且渣滓量较大。 ● 防肠癌 纤维素能吸收从肝脏分泌出来的包含在胆汁内的胆固醇及胆汁酸，最终达到预防肠胃疾病的目的，而它们正是导致动脉硬 化和肠癌的罪魁祸首，对于预防消化道癌症有积极的意义。纤维素又被营养学家称为继蛋白质、维生素和微量元素五大营养素之后的第七营养素，它会吸收并排泄掉这些致癌物质，因此容易让人产生饱腹感，可以帮助减肥，刺激肠胃蠕动，加快体内废物排泄，有效防止糖尿病，制成具有原水果果肉的色泽

像羹一样的我也喜欢喝

我喜欢丹麦“新的”，一般的大超市都有，可兑成8升的，三十多块一大瓶，据说一些酒店和咖啡店用的都是这个 步骤很简单，果汁：纯净水＝1：9，搅匀就OK了

浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。