一品鲜酱油，什么品牌的一品鲜酱油比较好

推荐伊例家一品鲜酱油，氨基酸态氮含量达到1.25g/100ml，味道鲜美，酱香浓郁。建议楼主可以试试，网上和农贸市场都可以买到。

还少了点醋

海天特级草菇老抽，特级金标生抽，

不是的，海天一品鲜酱油只不过其中的氨基酸态氮含量最低为1．0g／100ml，最高达到1．3g／100ml超过了国家的标准，比一般生抽酱油更鲜一点。但是和真正意义上的海鲜酱油是有区别的。正宗的海鲜酱油是用相应的海产品浸泡，将其中的蛋白质氨基酸浸出后使得酱油蕴含了这些海鲜的鲜味。例如虾抽、鲍鱼抽都要用相应的海鲜浸泡一定的时间，让海鲜内的溶出物进入酱油。现在已经很少有正宗的手工海鲜生抽了。我一般都是买凤球唛牌子的。