羊脚，叫羊脚是什么呢

羊脚营养价值极高　　（）胶原蛋白重要性 体骨骼、尤其软骨组织骨胶纤维重要组胶原蛋白物质像骨骼张充满洞网牢牢留住要流失钙质网状结构维持骨结构完整及骨物力特性非重要体缺乏胶原蛋白则易固定钙质钙质流失情况改善进影响骨质密度造骨质疏松情形发没张充满洞网即便补充量钙白白流失掉　　（二）羊脚脚营养价值　　1、羊脚脚含丰富胶原蛋白质脂肪含量比肥肉低并且含胆固醇能增强细胞理代谢使皮肤更富弹性韧性延缓皮肤衰；　　2、具强筋壮骨功效腰膝酸软、身体瘦弱者食疗作用助于青少发育减缓妇骨质疏松速度 佳吃炖汤吃 望采纳谢谢

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干锅羊脚的做法。 　　一、挑选已经整理好干净的羊脚，回来放在煤气灶上烧一下，然后用刀切开为两半。 　 二、锅中放水，放入花椒、姜片、葱段和醋，烧开后放入羊脚煮5到10分钟，捞出洗净，这主要是除去膻味。 　 三、高压锅放入八角、玉桂、山黄皮、草果、小茴、陈皮、香叶、北芪、干辣椒、花椒和当归，放入羊脚，高压锅出气后12分钟停火，然后用慢火煲10分钟，捞起冲洗干净。 　 四、热锅放油，爆香姜片和蒜米，放入羊脚和料酒爆炒出香气，然后倒入用腐乳、柱候酱、海鲜酱、蚝油、鸡精、白糖、生抽、老抽调成的芡汁，炒匀即可转入干锅里上桌。 补羊脚汤原料: 羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等 配料:油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等 做法 把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根...然后用清水洗一下,把水烧开倒进 　 羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等 配料:油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等 制作: 　 把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根...然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。 　 捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。 　 然后把焯好的羊蹄子放进高压锅，加上各种配料，加上水。 　 就盖上锅盖开火压三分钟，注意别压过火哦，不然的话一会吃起来，那些羊脚筋嚼起来就没有了那股韧劲了。 　 时间到，关火焖三分钟，然后用冷水冲凉高压锅开盖子，换另一个方便的锅盖子，然后用文火慢慢将汤水煲一头半个钟，汤水煲成浊白色。就可以喝了哦。

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