翻沙白酒怎么样,酱香白酒按其生产工艺分为捆沙酒碎沙酒翻沙酒窜香酒四大种类

1,酱香白酒按其生产工艺分为捆沙酒碎沙酒翻沙酒窜香酒四大种类

捆沙酒带微酸,碎沙带糖化酶的味道,翻沙带霉味,串香带微甜

酱香白酒按其生产工艺分为捆沙酒碎沙酒翻沙酒窜香酒四大种类

2,盐蛋怎么做才翻沙

1.把鸭蛋洗干净后放盆子里晾干备用.2.取一饭碗倒进半碗白酒.拿个鸭蛋放白酒里滚一下,3.全部鸭蛋裹上盐后,把袋口扎好密封,放在阴凉的地方,大约 30天左右就可以吃了.
加一些高度白酒即可 不咸还腌得流油再看看别人怎么说的。

盐蛋怎么做才翻沙

3,酱香酒和沙有什么关系那种沙酿造的最好

沙,指的是高粱,决定了酱香酒的品质。都说曲为酒之骨,粮为酒之肉。酱酒中,最好的是大曲坤沙酒,其次是大曲碎沙酒,再次是翻沙酒。怀庄1986,就是采用完整颗粒糯高粱酿造的大曲坤沙酒。酒体丰满、幽雅细腻、饮后不口干不上头。
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酱香酒和沙有什么关系那种沙酿造的最好

4,不懂什么叫坤沙碎沙和翻沙

坤沙--- “沙”并不是我们通常理解的“沙子”,而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的,也做“捆”,是“完整”的意思。所谓坤沙,就是指完整的高粱,茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上,坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率,并不是真的所有原料都保持完整,因为有破碎后才能更好的带动发酵。 这个工艺的特点是生产周期长,一年为一个生产周期,分为七次取酒,我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚,得到的酒体风味多,具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁,可能会一些人接受不了,此外此种工艺出酒率较低,酿造成本高,通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。 碎沙就是指被碾碎的高粱,是指将原料100%破碎,打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷,周期相对较短,出酒率高,不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完,酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少,酒体层次感单一,但也正因为这样,更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。 纯碎沙酒存放多年后的香...坤沙--- “沙”并不是我们通常理解的“沙子”,而是指“高粱”(酱香酒的主要酿造原料)和其他辅料;而“坤”字是音译过来的,也做“捆”,是“完整”的意思。所谓坤沙,就是指完整的高粱,茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上,坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率,并不是真的所有原料都保持完整,因为有破碎后才能更好的带动发酵。 这个工艺的特点是生产周期长,一年为一个生产周期,分为七次取酒,我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚,得到的酒体风味多,具有越陈越香的特点。缺点是酒质比较浓郁,可能会一些人接受不了,此外此种工艺出酒率较低,酿造成本高,通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。 碎沙就是指被碾碎的高粱,是指将原料100%破碎,打磨成粉状。碎沙酒的生产工艺较为快捷,周期相对较短,出酒率高,不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完,酿造出来的酒也好入口。缺点是相对正统酱香来说要单薄不少,酒体层次感单一,但也正因为这样,更多的人在初次接触酱香酒的时候会更容易接受。 纯碎沙酒存放多年后的香味提升很小,陈放后主要是口感柔顺更好入口。酒友圈里经常有浓郁派、清淡派的派系之争,其实就是坤沙酒和碎沙酒之争。高质量的碎沙酒可以单独勾调销售,品质一般的通常和坤沙混合勾调后再进行销售。 这种工艺被大部分中档小有名气的品牌酱香所使用。 翻沙,就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。“翻沙酒”生产周期短,出酒率高,品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味,自身不具备太多经济价值,同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。 很多大品牌的低端酒,其实用的就是这种工艺。 窜沙酒,也叫串香,则是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒,基本都是这类产品。自从酱香的GB标准出台后,此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准,被淘汰!

5,哪些人喜欢喝酱香型白酒

近年来,酱香型白酒在市场占的比例越来越大。以茅台为代表的酱香型白酒,凭借其酱香突出、口感醇厚、回味悠长、空杯留香的特殊风味,逐渐成为市场的主流,并获得了越来越多消费者的喜爱。在接触酱香型白酒过程中,我发现一些常年喝浓香或者清香型的酒友都纷纷改喝酱香型白酒。酱香型白酒究竟有什么魅力,为什么那么人喜欢喝酱香型白酒?1、酱香型白酒相比较于其他香型的白酒,更具有独特魅力。香型是白酒的性格,有人这么形容酱酒的醇厚香气“风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香”,正是独特的风味赋予酱香酒独特魅力。酱香型白酒由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味融合而成,以“酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长,空杯留香不息”的独特风味闻名全国。2、纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。在2011年7月20日,国家标准委发布的GB/T 26760-2011对酱香型白酒的定义,酱香型白酒是以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有酱香风格的白酒。根据标准,酱香酒只能由固态法酿造,而且不能添加食用酒精与香精,用液态法酿造的白酒都不能称之为酱香型白酒。不同的酱酒厂在保证香型基本特征的同时也会有自己的特殊风格。3、酱香型白酒酿造工艺特殊复杂,更具有无可比拟的卓越品质。当我们在讨论酱香酒时,工艺是不得不提及的。坤沙是酱香酒最好的工艺,即大曲酱香酒,在茅台镇也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好。其灵魂是“回沙”工艺,即将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒(这就是常说的九八七生产工艺),并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能完全粉碎,破碎率小于等于20%。酱香酒常用的工艺还有碎沙、翻沙及窜香。碎沙:是用粉碎的高粱酿出的酒,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般,不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完;翻沙:是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后酿出的酒;窜香:严格意义上不是正宗酱香酒,它是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,自从酱香的GB标准出台后,此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准,被淘汰!市面上最受欢迎的是坤沙工艺的高品质酱香酒,酒花细密,空杯留香,醇甜有回甘。4、酱香型白酒在白酒中是目前唯一具有保健作用、对身体伤害最小的白酒。酱香型白酒纯天然发酵,纯手工酿制的工艺,造就了酱香酒易挥发物质少,对人体的刺激少,有利于健康,是白酒中唯一对身体伤害最小的酒种。酱香酒的酒精浓度一般在53度左右,浓度科学合理,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以对人体有益的乙酸和乳酸为主,对脾胃和保肝有保护作用,能软化血管。酱香酒的酚类化合物多,是其它名优白酒的3到4倍,有利于预防心血管疾病。上诉说法证明了很多人喜爱喝酱香白酒的原因,正是因为酱香型白酒有这么多的优势,拥有那么多的忠实好友。所以,自然也吸引了很多不发商人的潜入,很多不法商人为了牟取暴利,不惜破坏酱香型白酒的声誉,生产一些酒精勾兑酒以次充好,有些甚至是精仿,高仿的假酒。各大购物平台上超级低价的“纯粮酱香酒”,很显然是用酒精勾兑的,但是销量高得吓人。茅台酒价格昂贵,所以中间的利润太大,导致不法分子大量造假。正是因为这些不法商家的潜入,导致市面上酱香白酒市场鱼龙混杂,各种假冒伪劣酒横行,想喝上一口健康的酱香酒确实很难,需要花门心思,需求靠谱的渠道。作为茅台人,尤其是当我看到市场上劣质横行,很多酒友购买到劣质酒的惨痛经历,我真是十分的痛恨和气愤!我一直坚守带着良心从事酱香酒事业,始终坚信着“酒品如人品,做好人才能做好酒”这个宗旨,坚持用心酿造每一滴好酒,致力于把正宗优质的酱香坤沙好酒,老百姓心中的健康纯粮酒推荐给广大酒友,让酒友花少钱,喝好酒。
尽管现在喝酱香型白酒的人群还不太多或不够多!但酱香型白酒的特性决定了其必会受到越来越多的消费者所认识,相信消费者都会做出明智的选择! 大众没喝过或不喜欢是因为他们没真正认识到酱香型白酒给他们代来的好处,也是我们前面工作的不足之处。 很多白酒专家及白酒从业人士都曾下结论:“未来10年中国白酒看贵州,贵州白酒看酱香型白酒!”我们深信:“只要我们足够坚持和担当,酱香型白酒必将书写中国白酒更为光辉的一页”!

6,小核桃肉拧掉了怎么让他变的好吃啊

1、核桃鸡汤 主料: 鸡膀尖250克,鲜核桃250克,胡萝L 2根,葱头1个,丁香花蕾1个,芹菜l棵,百里香粉(或五香粉)5克,香叶l片,鲜奶油25克,蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。 特色: 味道鲜美,肉菜嫩软,口味清香。 制作方法: 1.鸡膀尖摘净细毛,放人煮锅内,入清水600毫升,烧开,去沫,汤 去净沫后,放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香 叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。 2.砸开核桃壳,去掉核桃仁上的薄膜,切成小块。盛蛋黄的碗里加 入鲜奶油,调匀,加入核桃块和细叶芹菜细末,搅拌均匀。 3.鸡膀尖煮熟后,汤过筛后再倒入锅内,保温。 4.捞出鸡膀尖,剔去骨头,肉和胡萝卜绞成泥,再放入锅内,煮开,倒入场盆,即可。 2、 核桃鸡丁 主料: 用料:核桃仁100克,鸡肉300克,鸡蛋清1个,冬笋75克,湿冬菇25克。<BR>调料:湿淀粉1汤匙,味精1.5茶匙,生抽、料酒各3茶匙,姜1块,葱1棵,精盐2茶匙,植物油500克。 特色: 此菜甘香鲜嫩。 制作方法: (1)将鸡肉片成厚片,剞十字花刀,改切成丁,放蛋清,一半湿淀粉拌匀。 (2)核桃仁用水泡软去衣。冬笋、冬菇切丁焯水。葱切花,姜切末。 (3)取一碗放汤,加精盐、味精、一半湿淀粉、生抽调成汁。 (4)将核桃仁下入热油锅中,炸呈微黄时速捞出(避免过火发苦),再将鸡丁、冬笋丁下锅滑透捞出。 (5)锅留底油,下姜末、葱花、冬菇丁、鸡丁、笋丁、核佻仁、熟料酒翻炒,倒入调好的汁,炒匀出锅装盘。 3、 核桃酪 原料: 核桃仁 200克 红枣 50克 粳米 50克 白糖 200克 制作方法: 1、将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮,再用凉水洗净。红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出,去皮、去核。粳米淘净,用温开水泡2小时。 2、马核桃仁和红枣一起剁成碎末,加入泡好的粳米和清水200克,搅成粥状,再用磨磨成极细的核桃浆。 3、将核桃浆放入铜锅里,加入白糖和清水500搅匀,放在火口上,用小铀勺不断推搅,待浆烧开即成。 4、蜜枣核桃 色香味: 色黄、又香又松脆 主料: 蜜枣(325克)、核桃肉(125克) 辅料:鸡蛋白(5只)、糯米粉(125克) 制作: 1)将蜜枣上笼蒸熟,使之回软,再取去核; 2)将核桃肉用热水泡一下,取出,去净皮,放入热猪油锅内略炸,取出冷却(可使更加松脆),然后用一只蜜枣裹一块核桃肉卷成一只只橄榄形; 3)将蛋白打散,加糯米粉调和,然后将卷好的蜜枣核桃放下去滚一滚; 4)开猪油锅,烧至两成热时,将蜜枣核桃一只只地放下去,炸至色黄而发脆,炸好一只拿出一只,待全部炸好后,再一起放入油锅内回一回,取出装盘即好。 5、核桃泥 (主料辅料) 核桃仁…………75克 鸡蛋黄…………6个 面粉…………100克 鸡蛋清…………2个 蜜樱桃…………25克 白糖…………250克 蜜瓜圆…………25克 熟猪油………150克 水淀粉…………25克 (烹制方法) 1.核桃仁洗净,人沸水中略煮,再泡人清水中,撕去蒙皮,放油锅中炸酥,捞出,用刀剁成碎未。蜜瓜圆、蜜樱桃也分别剁碎。面粉、鸡蛋黄、水淀粉调匀,再加入冷水约400克,搅成浆子。鸡蛋清打成蛋泡。 2.锅炙后置中火上,下熟猪油75克,烧至六成热时倒入浆子,并快速地翻炒,边炒边加油,使其不粘锅,不成蛇。炒干水分后下白糖续炒,待呈“鱼子蛋”状时,下桃仁、蜜瓜圆、樱桃等碎未炒匀,起锅盛盘中,一边铺上蛋泡即成。 (工艺关键) 1.核桃是一道筵席甜菜,具有香甜不腻、“翻沙”爽口的特点。先将面粉用烘箱烤至色黄酥香,再加鸡蛋、水淀粉、水调成浆子后入锅烹炒;或先用二三成火,用猪油将面粉炒酥香后,再倒人以鸡蛋、水淀粉、水调成的浆子一道烹炒,两种方法都较易达到“翻沙”的目的。 2.面粉与水淀粉的比例。100克面粉只宜用25克坨坨水淀粉,比例4:1为宜。 3.面粉炒香发黄后,将调好的浆子人锅时要迅速翻炒,边炒边加少量油,使其油润并不巴锅,炒至底面翻白,水分快干时加白糖。加糖后不宜久炒,当炒瓢在锅内搅动感不到砂糖颗粒的摩擦,即表示糖已溶化,要及时起锅;否则糖会因久炒焦化味苦。 4.油酥核桃仁铡的未与樱桃未一定在出锅前才放,入锅后几下炒转后及时起锅装盘,不然核桃仁将回软,不酥香。 (风味特点) 核桃泥是四川传统甜菜,嫩黄油亮,细腻酥香。 6、核桃鸭方 原料:填鸭、核桃仁、鹌鹑蛋、猎腿肉、菊花桂鱼 调料:盐、味精、番茄酱、米醋、黄酒、麻油、生油、白糖、萎粉 制作: 1.将桂鱼洗净,出骨,剞成菊花形,加入调料,再沾上干萎粉 2.将菊花鱼块放入油锅内炸至金黄捞起,装入盘内。把番茄酱放锅内炒至 金红色时加入调料,勾芡打油,浇在上面即成 Feidudud点评:酥脆,味酸甜 7、核桃鱼卷 原料: 净草鱼背脊肉、椒盐核桃仁、鸡蛋 做法: 1、将草鱼肉片成连刀蝴蝶片,拍干粉备用。 2、椒盐核桃仁切粒。葱切成末置于碗内,加入味精、盐拌匀成馅后,挤成20个丸子,然后逐个放在鱼片上,紧卷成蚕茧形鱼卷,放在盘中待用。 3、鸡蛋打散加干淀粉调成薄糊,放入鱼卷挂匀,再逐个滚上面包渣,入热油中逐个炸,呈深黄色时捞出装盘,洒花椒、盐即成。 8、核桃蛋糕 菜谱制作: 核桃蛋糕(小的muffin纸杯可以烤约7-8个) 奶油(butter)60g 砂糖50g 蛋1个 即溶咖啡1小匙 热水2小匙 核桃20g 面粉40g baking powder四分之一小匙 另准备装饰用核桃7-8个,各切成两半(每个纸杯放两个切半的核桃) 预先准备:先把奶油和蛋从冰箱取出,使恢复为室温。用手指戳一下奶油,变软即可开始操作。即溶咖啡溶於热水中备用。烤箱预热至350F。 做法: 1.料理盆内放入奶油,用手提mixer打成乳霜状。然后将砂糖分两次加入,继续搅打至感觉富含空气且发白为止。 2.蛋打散,将蛋汁分成多次(6-7次)加入做法1.的蛋白里继续用mixer搅拌,每次都要确实打匀了才加新的蛋汁,因为一次加太多蛋汁会使油水分离。 都打好之后,再加入溶好的咖啡与切碎的核桃(20g),充分搅拌均匀。(这时出现一点分离现象是正常的) 3.面粉和baking powder混合后过筛,倒入并以切菜的方式将面糊搅拌至产生光泽。(只要拌匀就可以了) 4.纸杯排放在烤盘上,每个纸杯底部分别放好切对半的核桃一对,并将面糊舀入纸杯中,约八分满。放入烤箱烤15分钟。以手指轻压蛋糕中央,如果有弹性就表示烤熟了。取出放凉即可。

7,潮州那个地方好玩

1,先带你朋友去开元寺拜佛. 2,走路到东门参观美丽的滨江长廊独特的古城墙. 3,踏上湘子桥,坐到纱牛背上拍张照,韩江美景已尽收眼底. 4,过了湘子桥韩文公词就到了,又是八景之一喔. 5,再做三轮车直奔泰佛殿,见识一下泰式大佛和泰式佛殿建筑. 6, 泰佛殿的对面是慧如公园,是潮州最大公园. 7,再坐三轮车可以很快到达神奇果园,里面奇花异果让你大开眼界. 8,还不累的话你可以继续坐车顺路到淡浮院,参观历代书法名家的传世佳作. 9森林公园和淡浮院刚好在同一座山,你还可以去滑草. 10,最后你必须考虑赶紧回家睡觉了,因为你已经走不动了………
潮州的门票都不是很贵,因为没什么好玩的。公园呢,就千万别去,切记切记!去了你会后悔的,至于其他地方都一样,没事去看看也好。 可以去老市区逛逛,路上看到什么想吃的就买了吃,应该会很不错,很惬意,到了那就问一下路人,胡荣泉怎么走。在那里会有一些潮州小吃。 潮州小吃: 潮州城区的小吃聚集地 芝麻茶 西马路头 杏仁茶 西马路头 鸭母稔 胡荣泉(老字号) 春饼、笋粿 胡荣泉(老字号) 桂花肠 春光上埔(宏兴对面桥入约100米处) 姑苏豆腐 开元路尾 沙茶粿 新桥西路大仓购物门口 糯米猪肠 二支渠中段 芋丝粿 西马路头 咸水粿 开元路开文书店隔壁 无米粿 下西平路(太平办事处路尾) 蚝烙 开元路尾老郑蚝烙 肠粉 西新路中段(四巷到六巷之间) 果汁 最集中是潮州电影院了 牛杂粿条1 绿榕路景山村春光小学对面 牛杂粿条2 西湖路镇记牛杂 炒粿条 开元路莲华斋菜馆 糕果 西马路中段邮局对面 牛肉丸 西马路口(大的才好吃) 翻沙芋 二支渠接近新桥东路出口 糕烧番薯 二支渠接近新桥东路出口 凤凰浮豆干 南较路南兴路口 麦生糖 大街顶原开元商场出口对面) 虾酥 枫春市场威盛铺面 猪脚圈 西新路(好象是二巷) 地豆斑、芝麻斑 下西平路家伙巷附近 溪口卤鹅肉 西河路乌痣明 干草水果 南较路口 甘挡(土豆)粿 西马路头(药店那边第一间) 水晶包 枫春市场正门处 宵米 开元市场 南瓜芋泥 西马路中段西马邮局对角 甜汤 胡荣泉(老字号) 北方水饺 市城新路市医院对面 炒冰花 市城新路市医院对面 虾卷 新桥东路西新路口 鱼饺 西马路与打银街交界处(十八曲) 珍珠丸 太平路与家伙巷交界处(富建包点)(SIMMY) 沙茶粿 现在改在新安街的中段,大仓对面已经不是正宗那家了. 糯米猪肠 在太平路小学斜对面,那里的才是最好吃.... II:好吃小吃: 名称:西湖畔镇记牛杂 主营:牛杂果条 特色:白炖牛杂 地址:西湖畔涵碧楼对面 名称:金谷炒冰花 主营:快速炒冰花 特色:价平、样靓、味正地址:城新路潮州医院正门斜对面名称:皮蛋粥 主营:皮蛋粥 特色:味道好,在市区算是吃过的最好吃的皮蛋粥。 地址:新安街大仓百货超市斜对面,晚上营业。 联系方法:生意好,所以没有外送,服务态度一般。 名称:老彬蚝烙、糕粿 主营:蚝烙、糕粿 特色:蚝烙酥脆可口,在市区算是吃过的最好吃的蚝烙,粿糕还没有吃过不作点评。 地址:下水门中段,晚上营业。 联系方法:生意很好,没有外送,服务态度可以。 名称: 炒粿条 主营: 炒粿条 ,炒米粉 地址: 南桥市场对面原七丛松粿条铺 主营:灌果条及牛杂 地址:趣春后面南溪巷巷口 名称:鳝鱼粿条 主营:鳝鱼粿条、鱼片汤 特色:反正就是好吃。。。。我最喜欢吃炒的 地址:西马路对面巷子,走进去第二家 联系方法(或者送餐电话):2680374 名称:没有(不过有个招牌写着:蚝、牛肉肠粉) 主营:肠粉 特色:陷多皮Q酱好吃。选择比较多,有蚝、牛肉、猪肉、香菜、笋 地址:师范对面巷子里面 联系方法(或者送餐电话):没有。。。(早上至中午经营) 名称:没有 主营:炸饺、冠果条、果条面米粉汤 特色:炸饺香脆可口、回味无穷,汤水鲜美。 地址:义安路原凤城影剧院斜对面十字路口,晚上营业。 联系方法:生意很好,没有外送,服务态度一般。 称:商贸城海鲜大排档 主营:海鲜 特色:鲜、平...。 地址:南较路商贸城 名称:森之味 主营:鸡尾酒 特色:中看,中意 地址:中山路小学旁边 联系方法:13727927875 名称:阿林药膳鸭霸王 主营:麻辣鸭头.鸭颈.鸭翅.鸭脚.鸭舌. 特色:.麻辣爽口.配啤酒善好. 地址:体育馆对面小新乡内. 送餐电话:13715806777 名称:清香竹筒饭 主营:竹筒饭 特色:各式竹筒饭 地址:绿榕路的逸峰大酒店对面的“清香竹筒饭”联系方法(或者送餐电话):3673182 名称:还不知道 主营:炒鱼面 特色:炒鱼面好吃,汤也是很好吃的,东西都是比较鲜的. 地址:西马路中段(从城基路这边进去近点) 名称:”记忆仓库“休闲吧 主营:啤酒、小吃 特色:好吃又便宜、服务更是一不用说 地址:绿榕路银河之星对面路口直如100米左右的“记忆仓库”休闲吧。 名称:不知道 主营:皮蛋粥、鳝鱼粥、鸟粥 特色:粥是直接用生米煮的,不是事先煮好的饭煮成粥的;分量足、配料多,口味不错 地址:新桥西路与吉怡路交界处,金航手机对面 电话:2295394(有送外卖) 名称: 主营:猪杂,糯米猪肠 特色:反正好吃 地址:大街顶太平中学过路口左转 名称:樟林猪脚饭 主营:猪脚饭(饭盒) 特色:白饭上浇上特色卤酱,加上咸菜,菜脯,猪脚。另外还送汤,时菜。 地址:春福街(原金曼幼儿园隔壁20米) 送餐电话:13539387402 每份3~8元。 还有,对面的灌汤小宠包也很好吃! 名称:金信四楼西餐厅 主营:中西餐、自助早点、小食品、咖啡、烟、酒、茶! 特色:便宜又好吃 地址:潮枫路中段79号金信大酒店 电话:0768-2132222 名称:不知名 主营:果条汤、灌果条(或者还有其他,忘了) 特色:他们灌果条的果条是用沙茶酱煮的,特香 地址:西马路和大街交界处,原华侨商场对面,晚上才有开 名称:!! 主营:菜头丸、麦烙... 特色:菜头丸用菜头丝和米酱做的,很清甜 ,蘸那种稀稀的辣椒酱,好吃! 麦烙也好吃 地址:永护路金航旁小巷子第二摊,记得是第二摊 名称:清炖家鸡 主营:药膳鸡煲 特色:采用火炭,卫生,可口,价平,有益身体 地址:新洋路银丰花园12号铺面(原新桥东路陈厝池) 联系电话:3843726或13112516761 名称:前进大排档 主营:小炒 特色:色香味具全 地址:枫溪车头没到火车桥 名称:牛家庄 主营:牛肉.牛杂粿条.面条 特色:红炖牛杂 地址:环城北路陈厝楼(要上北堤那里) 名称:不知 主营:砂锅果条,砂锅米粉等等~~~ 特色:用砂锅煮,汤特浓,果条也入味.牛杂更是嫩. 地址:吉怡路尾(原”韩城”附近) 主营:糯米猪肠.猪杂汤 特色:好吃 地址:家伙巷对面巷直入50米 鑫华清炖鸡 主要。老式火碳转炉。 特色,复古式。 广场新春园榕树旁。 室内场,不怕风吹雨打 名称: 主营:鱼肠果条 特色:好吃、料足、大碗、价格适中(5元)。 地址:城基中学隔壁 名称: 主营:炒鸡饭 特色:好吃、料足、大碗、价格适中(3元)。 地址:太平路宏兴大药房隔壁 名称:海鲜烩意粉 地址:彩虹路品味轩 特色:够鲜、够韧 价钱:28元一份送例汤 山区那边就有一些自然景光。不过说真的,线路不是很熟,去的时候都是自己的车,所以交通工具的选择确实不懂。不过只是一天,又要去别的地方玩的话就别去了,通常要整一天才够。 这里有个建议,看看把: 早上,八点前去一下韩文公祠,(八点前不用钱)。大概九点半出来。你到潮州这边问一下路,大家都会告诉你的。地点在桥东这边。说了路线你也不是很懂,不如在网上查一下,很好查的。 从韩文公祠出来,顺便看看韩师也行,不过没什么,就一学校。要是进去了,别跑过山顶,把精力留着,玩别的。 这么算下来,就快十点了。在韩师门口等十路公车,小心扒手!到了南桥,就下车。也就是过了桥就下车啦。 趁着不是很热,先去韩江边。看看湘子桥,古城墙。接下来,去老市区看看吧。走进城墙就是老市区了,很好走。午饭开始拉,在市区里,看到什么好吃的买了就吃。放松就得有放松的样子,别太在意形象,全身心的投入感觉也不错。 到了十二点左右该歇歇脚了,或许可以找间有摊位的饭馆,在那坐坐也可以。 下午很热哦,去看看开元寺。大概就是两点了。去新桥路购物,从新桥路进三利街购物,消磨时间,三利街的东西可以砍价的。从三利街出来,对面就是西湖,没必要进去,在湖边走走。 叫两三辆人力三轮车,坐到广场。在那吃饭,吃完了,也就六点多了。 晚上看看广场,有喷泉。不过要到八点多。
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