2.储存温度影响口感红酒的最佳储存温度应该是10到12摄氏度左右，尽量不要放在常温下，更不要放进冰箱里面，红酒对储存的环境极其苛刻，不想啤酒和白酒这些比较大众的酒，只要避免太阳的暴晒就可以了，它的存放温度会直接影响到口感，有很多人买了一瓶红酒，随便存放在常温的环境下，等到拿出来喝的时候，发现酒的味道有点变味，其实这都是存放不当的结果，温度随着季节和气味的变化不稳定，温度不稳定的同时也会对酒的品质产生影响，所以一般我们存放红酒的时候，尽量避免在20摄氏度以上的温度中存放，也不能是零下摄氏度，否则红酒会产生结石沉淀，口感也会变化。
红酒要怎么保存？
1，避光。2，恒温，15-18℃3，恒湿，湿度78。4，卧放。5，避免剧烈震动。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 576, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/4c995321ee3347f69a9dd48023d203f3。
红酒怎么放才不会影响口感？
在日常生活中，酒是比较常见的东西，以前喜欢喝酒的人会被称为酒鬼，但是现在越来越多的人，喜欢在酒桌上办事，做生意，有的是靠酒来叙友情，聊心事，不少的女性也是非常的喜欢喝酒，中国是个酒文化丰富的国家，从古代到现在，几乎没有人会忽视酒的存在，但是最近几年越来越多的人，喜欢喝国外酒，尤其是红酒，更是被视为高贵的象征，在过年或者是朋友聚会的时候，很多请客的人都喜欢自带一瓶红酒，但是光知道喝可不行，以下我分享两种方法正确保存红酒的口感，希望大家喜欢！1. 存放姿势要正确红酒的最佳存放姿势应该是平放或者是瓶口朝上，瓶身倾斜45度，家里喜欢喝啤酒的人，一般喜欢把啤酒怎样放？应该是竖着放地上吧，或者是横着放进冰箱里？如果你还用存啤酒的方法来存放红酒的话，那就真的是大错特错了，因为红酒存放最应该注意的一点就是，避免与氧气的接入，如果一旦让外面的空气有了可乘之机，那么再美味的酒也会变酸，红酒贵，更娇贵。
很多人的传统存放方式就是，将酒卧放，因为可以让瓶口的木塞保持湿润，能够将瓶口牢牢封住，阻止空气进入，短时间内是可取的，但是对于存放时间长的红酒，这种方式会导致酒渣的沉淀，酒渣会沉淀在瓶口，如果倒酒的时候，很容易将这些酒渣一起倒出来，如果是平放或者是倾斜放的话，酒渣的沉淀就会聚集在瓶底，不会影响酒的口感，而且这两种做法也是最保险的。
2. 储存温度影响口感红酒的最佳储存温度应该是10到12摄氏度左右，尽量不要放在常温下，更不要放进冰箱里面，红酒对储存的环境极其苛刻，不想啤酒和白酒这些比较大众的酒，只要避免太阳的暴晒就可以了，它的存放温度会直接影响到口感，有很多人买了一瓶红酒，随便存放在常温的环境下，等到拿出来喝的时候，发现酒的味道有点变味，其实这都是存放不当的结果，温度随着季节和气味的变化不稳定，温度不稳定的同时也会对酒的品质产生影响，所以一般我们存放红酒的时候，尽量避免在20摄氏度以上的温度中存放，但是也不能是零下摄氏度，否则红酒会产生结石沉淀，口感也会变化。
喝不完的葡萄酒，你是怎么保存的呢？
如何保存一种食物，首先要了解这种食物含有哪些成分。这里探讨的葡萄酒，一般情况下基本上是由葡萄经过自然发酵酿造而成的果酒。葡萄酒里面成分最多的就是葡萄汁（主要是糖分和水），占到整个葡萄酒的五分之四，其余的成分是酒精，还有其他含量相对较少的酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸。那么，如何保存葡萄酒，就应该探讨如何保存以上所说的主要成分：葡萄汁：葡萄汁在葡萄酒的占比最大，因此，要重点考虑如何保存葡萄汁。
葡萄汁里面含有大量的葡萄糖。葡萄糖作为一种提供能量的养分，是细菌容易滋生的温床。因此，要保存好葡萄酒的关键，就是要对付“细菌”。当你打开葡萄酒瓶子的时候，空气中的细菌不可避免地会进入到葡萄酒中。由于葡萄酒中含有大量养分，因此细菌会快速繁殖，细菌将葡萄酒中的葡萄汁分解吸收，排出各类其他有机物甚至是有害的物质，你的葡萄酒就变质变味了。
与此同时，空气中的氧气，会氧化葡萄酒中的多种成分，导致葡萄酒色泽褐变，产生的醋酸还会造成葡萄酒变酸。细菌只要在适宜的温度条件下，有糖分，有空气，有水分，就会快速繁殖。那么要保持好葡萄酒，就要制造让细菌觉得“不舒服”的条件：一是倒出葡萄酒速度要快，而且当你从瓶中倒出葡萄酒后，立即把瓶塞塞住，尽量减少葡萄酒与空气的接触；而且瓶塞一定要检查是否塞紧；瓶塞要注意不要沾水，否则会发霉；二是降低保存葡萄酒的环境温度，夏天务必放放在阴凉处，最佳的保存温度是10-15摄氏度，，这样可以让进入葡萄酒中的少量细菌因为温度低而难以“猥琐发育”；三是如果瓶中的葡萄酒体积在半瓶以下，这就意味着瓶中的空气较多，葡萄酒变质速度更快，应当在1-2天之内把剩余的葡萄酒喝完；四是一般开葡萄酒的时候，都容易把瓶塞弄坏，因此可以在塞瓶塞时，里面套一层保鲜膜，这样密封效果更好；五是由于葡萄酒中的酒精容易挥发，因此，开瓶前可将葡萄酒放在冰箱里先降温，这样在开瓶的时候挥发出来的酒精比较少，这样葡萄酒中的酒精保留下来就多，也有助于抑制细菌的生长。
