传承六百年酿艺,关键词

送礼送什么酒好呢?

送礼想送酒,送什么酒比较好?我认为这取决于自己的经济状况和受礼人的身份。1、经济状况经济条件好的话,可以选择档次高一点的,比如茅台五粮液;经济条件一般的,可以选择档次一般的,比如剑南春泸州老窖。2、受礼对象给中老年人送的酒,要考虑保健养生方面的。男同志可以选择鸿茅药酒、劲酒;女同志的话可以选择红酒、黄酒和葡萄酒之类的。

想存一些白酒,什么酒好?

白酒收藏我可以在此科普一下,我家几代酿酒,多数人都认为收藏什么矛台、五粮液,我不认为错,因为他们都是名酒,具有收藏价值,但这些酒只可收藏,而不舍轻易饮用,否则饭后就一笑而已,但如果我们喜欢喝窖藏酒,希望自己藏点好酒以后慢慢品尝;在此我可以建议朋友们一定要买正规厂家生产的50度以上的酒,而且一定蜜封瓶口,深埋一米深度,三年后就可以喝真正的陈酒了;当然,封口好,时间越长越香。

如何提高设计审美、设计创意?

设计者审美能力、观察能力、思维能力、创意能力以及设计能力都是定义一个设计师是否强大的关键因素。基础知识和操作能力是强大的第一步,如下的就是提升个人整体,全面的一个升华吧。重视专业资料和各类信息的收集和整理、多阅读、多思考、多分析、多去解析一个案列里的内容及带给我们的信息。善于在学习中前期模仿能力在去吸取精华和转化为自身风格的独有个性培养。

贵州茅台酒为什么只能在茅台酿造?

谢邀!贵卅茅台酒酿造讲究“水、土、气、生”。无论是酿造过程,还是窖藏过程,维生物群落必不可少,一旦离开茅台镇,这种长期生存在茅台镇的特殊维生物都存活不下来。酿造酱香型酒的材料也是特别讲究的。用的是自己种植的红缨子高粮和小麦,赤水河的水浇种生长。河水和地质富含特殊的矿物质。酿造传统工艺传承了两千多年,很多环节上一直是用人工操作,秉承古法。

我想回家乡酿酒,但我一点也不会,有什么好的建议?家乡很多人喝白酒,酿酒的很少?

回农村家乡发展,选取酿酒的想法很好,比较现实,因为白酒市场大,家乡喝酒人多,酿酒的又少,只要作出好酒,被乡亲们接受,不愁做不起来。目标诱人,做好了,自己事业有成,又为家乡做了贡献,关键投资也不大,前景一片光明。作为一个喝酒人,赞赏你的人生选择之余,想就当前白酒市场情况,农村槽发展中存在的问题,以及你从业要具备的基本条件,提出一些建议,仅供参考。

一、当前的白酒市场,面临着一次大洗牌,给农村槽坊提供了发展机会。我们只需要从市场现象就能知晓,白酒的生产和营销已经发展到极端状态。一是酒精勾兑酒全部占领市场几十年,因为劣质酒导致白酒信誉崩溃,已成尾大不掉的现状,普通喝酒人只能买它,酿造酒真假难辨,也买不起,起码不能当口粮酒饮用。二是根据目前条件,酿造酒被酒精酒市场挤兑到如今,退居一隅,还没有条件收复失地,生产能力和运营能力都还很脆弱。

三是白酒的主体市场还是农村,还有城市里的农村人。这些喝酒人才是白酒消费主力军。但是他们只能买到酒精酒,几百上千的酿造酒喝不起。唯有农村槽坊的酿造酒可与酒精酒怼上,起码在价格和质量上有打赢的希望。关键还方便买到,又都是乡里乡亲,彼此本就有信任度。这样的圈子里,料你也不会搞假的虚的骗自己乡邻。二、正是白酒市场出现的这个机会,一些有识之士在做农村槽坊,做出的粮食酒,货真价实,得到村民的喜爱,还曾经吸引了城里人到乡下买酒。

眼看着我们上万年的传统槽坊复苏有望。可是好景不长,这几年的槽坊发展出现了一系列问题,直接影响了这一古老行业的生死存亡,概括起来有以下几个主要问题。第一,生产模式原始落后,还是古老的方法,做出来的酒无论口感、质量还是卫生,都得不到消费者的认可。尽管还是传统的酿造,做出来还是过去一样的酒。要知道如今喝酒人跟过去完全两样了,过去有酒就行,如今谁都能说出个一二三,哪酒好哪酒不好,好在哪里,不好在哪里。

如此一来,在白酒的口感、质量和安全卫生主要指标上,很多槽坊的酒甚至不如市场供应的酒精酒。不如人家好喝,还有卫生隐患。第二,没有品牌意识。不是说槽坊的酒必须做成个牌子,靠牌子走出农村打天下,而是规范管理的意思。譬如出来的白酒要经过国家的标准检验,合格产品才可以卖。再譬如槽坊的生产条件,过滤技术,都要严格按照国家标准进行。

但是槽坊不管这些,反正我们祖祖辈辈都这样做、这样喝的,没有问题。为什么现在成了问题?不认帐。可是消费者就不这么认为,首先一个你酒里的甲醇和其他有害杂质过滤掉了吗?没有过滤掉就不能喝,喝了对身体有害。这一点成了农村槽坊的死穴,将来绝大多数的槽坊都会死在这个上面。第三,经营理念落后。做酒卖酒,依然是小农意识,没有现代理念,无法做大做长久。

三、怎样做好自己的槽坊。前面说的之外,回家乡做槽坊,还要注意几个问题。一是投资建厂。槽坊用的白酒生产设备不大,设备很成熟,全套下来也就几千块钱。看着投资不大,也要做好后期发展的预期,将来会越做越大。等到发展进步时候,这些设备不能闲置,还要发挥作用。这个要放在发展计划里。二是要学习现在的酿造技术和知识,千万不要把过去“土炮”作为你的质量标准。

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