白酒酒馆怎么做，酒吧业务怎么做好啊

做一些比较有特色的节目，，不要想着适合任何群体，一般去酒巴都是一白领，现在的人压力都比较大，如果能在这方面下手，也许能有点效果。

多和客人沟通 看散客进来的时候 要陪他们玩玩 然后给他们定位的时候给点好处 比如打九折 啊什么的 反正你自己抽的肯定比那个多 这样自己不会吃亏 客人也开心

我也才做，也不会交个朋友可以不

牛肉干，卤味（牛肉，鸭舌，鸡鸭爪，翅膀都可以），爆米花，刨冰沙冰类的。

首先，后海是酒吧街，对于小吃还不能形成为街，只是有很多的小吃在其中。其次，从你那里坐地铁去后海并不是非常方便，距离是不到6公里，如果打车是相对方便的，20元左右就可以到了。如果你要坐公交车，可以坐到德胜门，换乘5路公共汽车，可以直接到达。如果要坐地铁，应该是十号线比较近，坐到惠新西街换乘5号线，再从5号线坐到雍和宫换乘环线地铁，再做地铁到鼓楼大街就到了，但是从地铁出来你要走上一段距离才可以到达

可以适合下酒的小食物吧

薯条，薯片，虾片，沙拉，油炸类食品，果盘。

可以采用销售让利的方式，对推荐的人员给予一定的奖励。

必须现金进店，只有让老板掏腰包了，他才有压力，才会帮你推销。才会产生销量。进店后免费品尝。进促销员推销。进店要有选择性，针对产品的价位。

可以试试准备部分的式喝产品，用小小的包装，然后去找酒店采购或者酒吧老大甚至是酒店总监，让他们帮你针对常喝白酒的客户给他们免费式喝，次数多了而且只要酒好喝自然就会有人帮你宣传了，我想这样的效果应该要好很多。

可以先放那里试试 如果真的带给他们的效益不错，我想，他们不会有钱不赚的 如果放都不让放的话 估计里面有其他品牌的酒 可以以退为进 在附近的酒店放上自己的酒 做出点效益来 他们会自动找你的 最终一句话：他们只选择能创作出更多效益，更多利润的东西

首先靠的是布置:可以用土质结构的森林风格,装修比较便宜,里面也比较优雅,比较实惠. 其次是消费酒水问题:不要像城市中心的酒吧一样涨个20倍,太贵. 还有保安工作:因为偶尔会发生酒后闹事的人,还有砸场的人,要弄几个有经验的保安. 还有做服务员的态度一定要好,会让客人满意,留下好印象.

要求员工有好的服务态度！！！ 随叫随到 不要让久等！！！ 好的环境客人叫要有！！！虽然不是百分百的有 最少要有他们的吃~喝~玩好！！！

如何才可以做好一名优秀的销售员也简单也很困难哦.第一就是我们的老前辈传下来的五步八点做好.每五步和每八点做到位.五步八点是最简单的通常也可以说是最难的.不管那一位优秀的业务人员都是把五步八点做好和理解. 五步 一。 打招呼（目光，微笑，真诚） 二。介绍自己（简单，清楚，自信） 三。介绍产品（把产品放在顾客手上） 四。成交（快速，负责，替客户拿主意） 五。再成交（多还要更多） 八点 一。良好的态度 二。准时 三。做好准备 四。做足八小时 五。保持地区 六。保持态度 七。知道自己在干什么，为什么？ 八。控制..

开酒吧 其实最主要的就是一个 客源 很多人成功在这里 也有很多人败在这里 无论做什么生意 人才是最要的 如果你做 那你就要考虑你的能力一天能拉到多少个客人 而这些客人下次会不会还来 如果不行的话 那就要请人 你就安心做你的大老板吧

一、要有情调,有气氛 二、价格公道，适用于很多人，范围广； 三、服务态度好，而且有很高的素质； 四、音响效果好，有一定的音乐欣赏水平； 五、有自己独特的个性，有创意。 六、多搞些活动最好能释放下大学生的压力的那种. 再简单点多搞些靓女,靓女多了生意自然就来..信不信随你喔...呵呵.

开酒吧最主要就是服务要好,多找些妹妹来坐台.其它装修地理位置是次要的

看你做的是什么主题的酒吧```酒吧不是你放点酒```搞支乐队```弄个歌手在那一站就是酒吧```你要有自己的主题``有自己的酒文化```要让别人在你这里感觉到这里的环境``治安```服务```价格等这些都比较能接受``而且你的内部设施也能很好的和这些结合在一起```

环境好~ 切记一定要空气好~ 因为大多酒吧都乌烟瘴气的，倘若自己的酒吧给人以新鲜干净的感觉估计喜欢的人自然就多了~除了有自己的特色，更重要的自然就是服务态度了~

那就要抓住清闲，安静的特点，其次要有自己的个性与特点。要确确实实的给顾客那种清闲安静的感觉

你在那个城市阿？我也是开酒吧的我帮你支支招。1。首先你请一些泰国人妖来表演来增加你们酒吧的人气。2。搞一些活动样客人和酒吧互动。3。

有了上面说的，然后就需要顾客的口碑了......

你在那个城市阿？我也是开酒吧的我帮你支支招。1。首先你请一些泰国人妖来表演来增加你们酒吧的人气。2。搞一些活动样客人和酒吧互动。3。注意：最最主要的用1000元的底薪请50个漂亮吧妹 来陪客人喝酒分成10个小组，每个小组完成任务后有营业额10%的提成。4.装修不是最重要的。最重要的是你的酒吧里有没有吧妹陪伴客人喝酒，一定要请最漂亮的， 不要花太多钱在装修上5.注意陪客人喝酒的漂亮吧妹 是不收客人钱的 6.等你各种措施完备后，把你酒吧的酒全部提价。只要有漂亮的妹妹陪客人喝酒价格就不是问题 。注意不是价格降低客人就会来的。舍得出来玩的人只要开心钱就不是问题 现在成都酒吧有了"纸鹤传情"听说还申请了专利的.通过纸鹤,可以传达钟情的异性. 比如足球吧/音乐吧/交友吧等搞个特色出来,客人乐意花钱消费就行,地方小客人走得快,可以周转多几批客人,干吗要客人不走呢?您又不是开酒店. 一，在你的酒吧客人能获取机会或利益， 二，在你的酒吧客人能开心，满足一点都可以达到让客人留恋的目的，但都需要你在酒吧的平台上加入其他的东西。

要有特色，我在海口，我的酒吧就是很安静的酒吧，我们的装修风格是欧美的简单装饰风格，非常放松的环境。外国人多，也吸引很多中国人。我们经常会在周末搞些主题派对，你可以参考。

我们在开酒吧前一定要选好市场定位，即你一定要确定你的酒吧将来是针对什么层面的客人，这点十分重要，这将与你的装修风格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、员工的培训、进货、经营策略等紧密联系在一起，下面我将会就选好定位与以上的要点有什么联系，作一个详细的阐述。 1．市场定位与装修风格、用料的关系 酒吧的装修风格、用料与它的市场定位关系十分密切。例如：当你的酒吧市场定位是走大众化路线时，如果你的装修十分精致而且高档，那么对你日后的经营一定会带来不少的后遗症和麻烦，其原因有以下几点： (1)客人会认为你的酒吧装修这样高档，一定是高消费，因而不敢光顾； (2)你将会为你的高档装修而花比别人多的保养费用，导致你不得不提高出品的销售价格，从而影响你达到自己的营销目的； (3)你和你的员工会因为害怕客人损坏精致而高档的装修设备，而向客人发出多种建议希望客人能配合你保护好装修，从而令到客人觉得你的酒吧服务水准不够而流失。 在这个方面，某朋友就是犯了这一错误而相当苦恼，他在做市场定位时，心情十分矛盾，徘徊在十字路口不知如何是好，情况是这样的： 2．市场定位与制定酒水牌、餐牌的关系酒水牌、餐牌的制定与市场定位有着非常密切的关系，主要表现在以下几个方面： (1)决定好你的酒吧消费对象后，你的酒水牌、餐牌的价格自然要根据他们的消费能力去制定，(2)酒水牌、餐牌的制定同样需要根据你的市场定位，决定里面有什么品种、什么产品制作，因为这涉及到进什么货、有什么用具、餐具。举例说明：如果你的市场定位是大众化的，而在酒水牌中写了多种进口名酒，如白兰地、X．O等，那么你一定需要有这些酒的存货，这样一定会令到资金积压。但如若你不备货，真有客人点用时，你没有货提供给客人，(3)你的市场定位同样会影响你的酒水牌、餐牌的制作成本，包括用什么材料、设计什么的样式、规格如何等。日后的使用折旧，内页的设计有否需要加入照片以增加客人的食欲，这需要增加制作和印刷费用，餐位的多少同样会影响需要印制多少本酒水牌、餐牌，这也是需要考虑的成本之一。 3.市场定位与员工培训的关系 承接以上所讲的内容讲述一下酒水牌与餐牌在酒吧的员工培训课中的关系。每一个酒吧的培训内容都会有酒水牌、餐牌这一课题，同时根据酒水牌、餐牌的内容设计一整套操作程序，并让这一操作程序配合市场定位的需要制定出完善的服务规范去培训员工，使员工能按照出品要求做好每一个出品，更能向每一位客人介绍酒吧的出品，这对促销工作非常有帮助，对你的酒吧成功与否有着非常重要的关系。试问如果你的员工对你的酒吧的出品不了解，你会有好的营业额吗?你的客人会认为你的服务到家吗?对你的每一个出品会有信心吗?他以后还会再来光顾吗?答案只有一个，就是不会!作为一个精明的生意人，你一定会认识到这个环节的重要性，花多点时间做好员工的培训，这是一个投入低、收入高的投资，效果不容置疑，但员工的培训并不只是以上的内容，我们总结出了以下几点： (1)服务规范的培训 在这方面可以说是越高档的酒吧，培训就越严格，要求就越高，但学到的东西就越多。因为到高档场所消费的客人都有一个共通点，就是希望得到最优质的服务。 (2)酒水知识的培训 越高档的酒吧在这方面的培训越丰富，因为越高档的酒吧所存的酒就越多，需要这方面的独有的侍酒服务就越多。比方说低档的酒吧可能只提供一些汽水、啤酒类的容易服务的品种，但当你经营的酒吧是中档时，就需要员工懂得调配一些简单鸡尾酒，最高档的酒吧更加需要服务员具有丰富的葡萄酒的知识。 (3)财务知识的培训 做生意一定要清楚知道赚多少钱，那么需要各出品部门的员工和楼面部员工的配合，出品部员工要按公司的要求做好一切盘点工作，清晰填写好领货单、调拨单，楼面部员工要学习如何填写好出品单，如何做好改单工作，如何做好不同的结算方式，如信用卡结帐、挂账、现金结帐等。 (4)饮食卫生知识的培训 员工重视饮食卫生是非常重要的一环，因为客人只有对你的酒吧卫生有信心，才会再来，而且哪一个经营饮食行业的人士都知道，只要你的宝号发生饮食卫生事件，将是一件严重的事情，最严重的会导致结业。所以遵守饮食卫生制度是非常有必要的，它直接影响你的酒吧的存在与否。 (5)消防知识的培训 由于你是做酒吧的，中国人的传统习惯多数为烟与酒不分开，所以多数客人都是吸烟的，而且到最后大部分客人都是喝醉多，那时候他的烟头不知往那里扔，所以酒吧的防火工作的难度非常大，而且更需要员工做到认真细致，不能有半点的马虎。培训的内容包括有：如何检查火种、收烟灰缸时注意检查烟头是否已经熄灭、收档时所有必须关闭的电器设备是否已经关闭、如何使用消防设备等。

有钱就行了 其他的不重要 有钱的话接着问

选地方,办酒牌办完这些再接着问