饮白酒配什么菜,清酒配餐的N种打开方式

无形菜不是菜,喝酒时根本见不着菜,而是隔空喝酒,对着日月星辰、花草蜂蝶、楹联诗篇喝酒……这才是真正喝酒人心中的“大菜”。长期吃对身体健康不会造成什么危害。建议吃水煮花生米无论是喝白酒啤酒甚至于红酒都是可以的。喝酒我最喜欢配的菜有很多种,例如;油炸花生米、油炸排骨、凉拌黄瓜、凉拌海蜇、凉拌紫菜,其中我最喜的一种就是凉拌海蜇;用料:海鲜300克,适量:金针菇、胡萝卜、香菜、葱花。

喝酒你最喜欢配什么菜?

喝酒我最喜欢配的菜有很多种,例如;油炸花生米、油炸排骨、凉拌黄瓜、凉拌海蜇、凉拌紫菜,其中我最喜的一种就是凉拌海蜇;用料:海鲜300克,适量:金针菇、胡萝卜、香菜、葱花。调料:白醋、白砂糖、生抽、香油、辣椒油。做法:1,将海蜇浸泡数小时去除盐分切薄片备用。2,金针菇和胡萝卜丝洗净,锅中倒水烧开,然后这两种菜倒入煮3分钟,捞起沥干备用。

喝酒的时候配什么下酒菜最过瘾?

下酒菜多种多样,最常见的就是花生米、豆粒、腊肉、牛干巴、干鱼虾、以及一些腌制的咸菜等等。不过,这些下酒菜太普遍了,成了喝酒人平常的享用方式,根本体现不出喝酒时候的独特之处。因而,提到的这些下酒菜,也就谈不上过瘾不过瘾了。除了上述这些普通的下酒菜以外,还能有更过瘾的下酒菜吗?当然有,那就是“无形菜”。无形菜不是菜,喝酒时根本见不着菜,而是隔空喝酒,对着日月星辰、花草蜂蝶、楹联诗篇喝酒……这才是真正喝酒人心中的“大菜”。

能喝酒喝到这种境界,那才叫真正的过瘾!用色香味俱全的食物来作为下酒菜,只能满足喝酒人的味觉、嗅觉和一饱眼福、为空荡荡的肠胃带去快感而已。然而,觅寻心灵的荡涤和欢悦,唯有隔空喝酒,对酒当歌。把万物生灵当成一道无形的下酒菜,那才是喝酒人最过瘾的境界。古代,与其把诗人说成诗的世界,不如把诗人喻成一个酒的海洋。

古代诗人的集会就是一个斗酒场,场中,他们有各类的下酒菜了吗?据历史记载,诗人们斗酒吟诗不需要下酒菜,他们的菜早就有了的——那就是世间万物!倘若古代喜欢喝酒的诗人们,眼中只盯着几盘能看得见的下酒菜,那他们会为后人留下成千上万首千古绝唱的诗篇吗?而现代人喝酒就不同了,喝酒时必须有看得见、摸得着,吃在嘴里嘎蹦脆、或满嘴流油的下酒菜。

吃着吃着,有的吃出了高血压,吃成了大肚腩,甚至有的在吃喝中,把脑瓜子也弄糊涂了。因此,如今喝酒非得用下酒菜的人,不要去琢磨下酒菜过瘾不过瘾的问题了。其实,就着菜喝酒是件平常事,根本谈不上过瘾不过瘾;反而如此吃喝,自己的身体还会越来越糟糕。倘若喜欢喝酒的人,今后喝酒的时候,不如邀上几位好友,在月明星稀、顺风和畅、心情怡然的境况里端着酒杯,把一生中的酸甜苦辣、悲欢离合当成一盘无形的下酒菜,就着酒细品之际吞到肚子里,那才叫真正的过瘾。

夏天喝酒,你们酒和菜该如何搭配?

夏天的天气比较炎热,这个季节的菜在我们小村庄都是以茄子,黄瓜,眉豆,豆角,土豆,西红柿等这些菜为主,感觉还可以,不像冬天那么单调的只有白菜,夏天我们小村这里非常热,家里一般都是喝啤酒,因为啤酒喝了会比较凉爽一点,配菜一般都是每顿饭必备的一盘油炸花生米,在随便炒个菜或者做个西红柿鸡蛋汤,就是简单的这样一顿饭就解决了。

喝酒配菜,那到底喝什么酒配什么菜?

下酒菜可以吃大虾 虾吃法有千万种 但一定不要错过这款 准备好新鲜的大虾 姜片和葱段 剪掉虾须虾枪 开背取出虾线 然后调制酱汁两勺生抽 1勺香醋1勺料酒 1勺淀粉 2勺白糖小半碗清水 锅烧热油 放入大虾边翻炒边按压虾油 煎至两面金黄放入葱段和姜丝翻炒入味后 放入酱汁大火烧开盖盖转小火焖5分钟然后再用大火收汁简单好吃的油焖黄金虾就做好了 这样的大虾美味到连虾壳都要吃掉。

啤酒红酒白酒等各种酒的最佳下酒菜是什么?长期吃又不伤身体的?

说到喝酒的下酒菜,长期吃还不伤身体的,那就是无论如何也绕不过,喝酒的必备菜——花生米。但是不推荐油炸花生米,因为油炸食品 长期吃对身体还是有危害的。建议吃水煮花生米无论是喝白酒啤酒甚至于红酒都是可以的。水煮花生米里边儿可以放点儿芹菜丁,胡萝卜丁。木耳。就是类似于素什锦的那种小下酒菜, 看着颜色既赏心悦目又营养非常全面。

而且花生米一定要煮的火候小一些,吃起来比较硬点的,不是很软糯的那种。有嚼头,越嚼越香,能吃出味道来。水煮花生米是最能保证花生本真的味道。较全的营养成分。是当之无愧的首选下酒菜,而且各个类型的酒水,和它都比较适宜搭配。其次是,干煎小黄花鱼,或是干煎带鱼都可以。 把鱼清洗干净,去鳞去内脏,用一把粗盐少量胡椒粉,料酒,葱姜稍微把鱼腌15分钟。

再裹上面粉淀粉,入油锅,小油量。用小火煎熟,把外皮煎到酥脆。也是一道非常不错的下酒小菜,而且油量小,鱼要保证新鲜。长期吃对身体健康不会造成什么危害。还有就是东北的蘸酱菜,但是我个人建议是,在蘸酱菜里一定要有干豆腐。把小葱,香菜, 黄瓜,小萝卜,生菜,洋葱这些东西卷在干豆腐里抹上酱。吃起来也非常下酒。并且因为有干豆腐的存在,不会让人感觉吃到新鲜蔬菜水分很大。

即使喝啤酒,有干豆腐的存在也能够接受,而且豆制品也是高蛋白低脂肪的食品,对人身体非常有好处。不建议吃那些卤味熟食,麻辣鸭和烧烤。当然这些都是比较常用来,被各地酒友作为下酒菜的,但是如果长期吃的话就会对身体健康产生损害。我是伯爵lwh。一个热爱美食,喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享,欢迎大家点赞,评论,转发,收藏!。

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