汾酒系列酒口感如何,越放口感越醇厚

要不然都蒸馏,怎么可能一年就一池子酒能卖给你源源不断的酒呢!!!汾酒杏花村,我记得有一次看到过标签名称就是:山西杏花村汾酒集团。汾酒,清香正宗,白酒的渊源。汾酒要喝汾酒厂股份的,四大拳头产品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹叶青(保健酒),闭着眼睛买,都不会让人失望。

汾酒好喝吗,为什么?

汾酒当然好喝,之所以好喝,除了酒体本身,还有一大优点:它没有窖泥臭!众所周知,汾酒是清香型的典范,它和北京那些京酒二锅头不同,京酒的清香二锅头掐头去尾的太干净,味道过于甘冽,虽然清香,但清香太出头,温和感丢失,这一点和汾酒的大曲清香没法比较。汾酒,只要是汾酒股份公司出的,几乎都是精品之作,说是国货之光,一点都不过誉。

强大的固态发酵和制酒工艺,风采无尚。老白汾,乳白汾,竹叶青,红黄盖光瓶玻汾都有精湛的品质。其中最被大众推崇的就是夺命53的光瓶黄盖玻汾和出口玻璃瓶汾酒。黄盖汾酒在2017年之前出品的味道更好,现在也不差。这款汾酒入嘴后,浓郁而不甘冽,落口饱满绵甜又醇柔,醇酯生香,干净利索又绵软,味道真实好极了!红盖玻汾由于酒精度没有达到50度,入口更加温柔,这款光瓶最大的优点是将42度清香发挥到了极致,清雅柔和不失馥郁,劲道没有黄盖玻汾那样口感刺激,清香发挥的刚刚好!老白汾更是经典制作,青花30年更是将汾酒清香发挥到了极致。

汾酒喝起来是怎样的感受?

汾酒要喝汾酒厂股份的,四大拳头产品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹叶青(保健酒),闭着眼睛买,都不会让人失望。这几大系列,每一个都能开宗立派。汾酒喝起来,清香雅致,不艳丽,干净利索,回甘明显,入口绵、劲而甜、咽下去就是一股清流,层次递进上没有迂回,但不失婉转。汾酒,清香正宗,白酒的渊源。天然去了雕饰,白酒世界里一股低调、不奢华、有内涵的清流。

堪称汾香!汾酒汾香和掐头去尾的京酒二锅头还不一样,因为后者掐头去尾的太狠,太过一清到底,汾酒的柔和度和酒体醇厚上拿捏的非常有度,口感圆润程度上要远超后者。这是一种圆融又不失通透的口感。很多人认为清香型白酒不足以表达白酒酒体内涵,不如浓香型来的生猛有劲。其实,汾酒就好比素丽干净风华正茂的少女,不染风尘,没有铅华,而浓香就好比涂抹了胭脂口红打扮美艳的妇人,你喜欢哪个,看你的喜好了!有很多大品牌白酒,都号称自己的白酒“绵柔”,其实绵柔不是说出来的,凡是醇化好的白酒都绵柔。

以黄盖玻汾为例,这个酒现在被大众称为网红。为了满足市场需要,今年年初的生产日期都出来了。可能很多人喝了并不咋地,但依旧被大众热爱,因为值这个50到60元的价味。这个酒,要想得到好的口感,务必存放一年以上, 它的酒体会醇化的非常好,打开之后酒精的气息不会过于冲鼻,入口绵柔感恰到好处,酒曲的味道也不会过于活跃,出口玻汾的口感就类似于这种,不知不觉就会喝多了。

入口上就是清雅,绵软,冲击口腔力度温和,酒体在唇齿之间不过分流连,入喉就是一股清流,谈不上一线入喉,但几乎能比较接近的来表达这一点,接着就是回甘,唇齿之间再度被清香雅致所充盈,包括鼻腔,清香的气息宛如夏日清晨荷塘里绽开的莲花。汾酒空杯,也是这样的清香,干净、利索、不油不腻。但这是针对经过时间醇化的汾酒来说的,基本上日期新鲜刚上市不久的,还不做到这一点,实话实说,口感稍硬!(完)。

杏花村酒和汾酒口味差距怎么感觉这么大?

按说不会呀。杏花村汾酒都是同样的工艺,也广泛的被大家认为是一种酒,如果同等的品质和价位,应该不会有太大的区别的。汾酒是清香型白酒,常听有人说清香和浓香不如酱香,这里我再来普及一下。无论是清香型浓香型和酱香型,只要按照传统工艺流程操作,得到的肯定都是好酒。至于工艺上的区别,那只不过是原材料不同,水质不同,温度湿度以及气候不同,各自根据自己所在地的条件逐渐改进形成的,跟酒的品质并没有多大关系。

如果说不同,那就是工艺和原材料造成的口感不同而已,并不代表这个酒好,那个就次!说这个香型不如自己那个香型的,纯粹是扯犊子话!打个比方,南方人爱吃米饭,北方人喜欢面食,你能说面好吃米不好吃!酒也一样,各自的地域不同,原材料不一样,酿的酒是根据自身条件来发挥长处规避缺点的,而不是说你那个就都是好酒,更不代表你那个就不能造假。

所以,南甜北咸谁也不能说谁的不好,要不然哪来的中国饮食文化的差异,哪来的出去旅游寻找美食之说?有一点不可否认,清香型可以做快速发酵酒,这也使得很多清香虽然也是纯粮酒,但是口感不如浓香和酱香醇厚,也不适宜存放。但是你不能就此说清香没有好酒,更不能说凡是清香都不行。清香真正采用地缸发酵,发酵期长达半年以上的,你喝过一次再也不会说清香没好酒了。

同样,酱香也不是象他们吹嘘的那么神奇,市场上也是鱼龙混杂,什么玩意都有。有那些骗别人交智商税的拿尾号带九的一张换一箱(你不带九去试试买一万箱看他给不给你),也有那些串烧赚黑心钱的。要不然都蒸馏,怎么可能一年就一池子酒能卖给你源源不断的酒呢!!!汾酒和杏花村,我记得有一次看到过标签名称就是:山西杏花村汾酒集团。

说明他们都是一家嘛。这几年出现了这么一种状况,很多大型酒企开展了并购。就是大鱼吃小鱼呗,这样的好处一个是便于某个区域内的酒企报团取暖。再一个就是能有效的管理品牌,形成集团优势,充分利用品牌资源打入市场。把区域内的相关产业形成链条。至于你问的口感差别大,估计应该还是酒质的问题。因为无论哪个厂,同样生产的酒总有一二三之分。

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