茅台镇酒作坊高绍棠为酒所困，时常怀念家乡的西凤酒。所以我认为好酒都是真正的纯粮食酒经过陈酿以后的酒。所以电视上广告打得凶的酒几乎都是销量很好的酒，要不然也不会有知名的秦池央视标王酒被稻草压倒的事情。这个酒现在都是价格很贵的老酒，据遵义的这几个老酒鬼反应，这些酒当年其实不好喝，他们都反应这个酒喝多了上头很严重。
关于酒你有何故事？
他人喝酒是享受，我喝酒是遭罪。在‘酒’字上看到的、听到的、经历的有说不完的故事。尽管有李白斗酒诗百篇的美谈佳话，但也有宋江醉酒题反诗的酿成大错，现实中也无外乎这两种情形。年幼时见过一次醉酒，三个年轻男女衣衫不整，躺在污秽不堪的马路上，洋相百出，来往行人无不驻足观看。成年后去了部队，平时不允许喝酒，只有重大节日有少量按排，绝大多数不喝。
多年来参加酒宴无数，真正触动心灵、至今历历在目的喝酒场景，是在一次执行任务中，干部战士十多人蹲成一圈，月光下半壶(军用水壶)酒你传给我，我传给你，没有下酒菜，美滋滋、香飘飘，一小口、一小口喝出了兄弟情深、喝出了英雄正气，试问天地间有什么样的大餐能与之媲美、与之争雄。社会活动中，酒已成了不可或缺的重要资源，是联络感情、增加互信的友好使者。
在给人类生活增添了无尽乐趣的同时，也造成了诸多烦恼，酒驾、酒后滋事最为典型，之于我也是伤痕累累。无酒不成宴，朋友聚餐明知我不胜酒力，故意生出许多惩罚花招，正当年轻气盛不堪受辱，常以命相搏，最惨的一次，一瓶(斤装)白酒一分为二，一口干掉，当即放倒，两月才有缓好。应酬很多喝不了酒，使客人扫兴，不了解的颇有微词，也曾咨询过，说是缺少分解酶。
有人群的地方必有酒，有酒的餐桌事好办，再棘手的问题，推杯把盏中已解决一半。一次去济南谈业务，联系人热情好客不知究里，晚餐请高手相陪，深知当地酒文化浓厚，初次见面无法推辞，三杯下肚浑身青紫，吐到胃里出血，真可谓舍命陪君子。在我的周围滴酒不沾的有之，三餐不离酒的有之，酒与我们的生活已密不可分，我的态度是：能喝者不要超量，不要装模作样或捉弄人，不能喝的不要免强，小酌怡情、多喝伤身。
哪里能买到真正的粮食酒？
在你在寻找真正的粮食酒的时候你是否想过所有的粮食酒都是好酒吗？我想这个问题一百个人出来有一百个答案。现在我：茅酒手艺人 maojiuyr就一起和大家来讨论一下那里有真正的粮食酒，是不是所有的粮食酒都是好酒。中国的传统白酒几乎清一色都是纯粮食的，也就是以粮谷类为原料酿造的。这个也是老一辈喝酒人的最大福利。
那个时候基本上每个县都有一个酒厂，当时形成了考量一个县长工作是否干的好的一个重要指标就是他的县是否有酒厂，酒厂是否效益好。而那个时候购买酒也没有今天这么复杂，酒厂都有自己散酒销售部门，只要是酒鬼拧个壶去，都可以按照自己的经济情况挑选到合适的酒，然后回家美美的喝上一阵子。其实现在你的身边也不乏小酒厂或者说大酒厂的酒都是真正的纯粮食酒。
只是这些酒估计难以满足你挑剔的需求。第一是规模小，也就是100个到200个平米的酿酒场所。有时候你说去哪个哪个小酒厂打酒喝估计身边的人都会笑话你，小酒厂的酒不好哟，杂醇超标哟！等！第二是操作环境，由于传统白酒的酿造都是开放发酵，开放发酵的最大目的就是网络空气中的对酿酒有益的微生物。而在网络微生物的过程中肯定会招来苍蝇这些，而且粮食在蒸煮、糊化，糖化的过程中。
都会产生招苍蝇或者说其它虫子的糖分还有香气香味物质。而这些飞来飞去的东西我都讨厌。估计很多没有从事过白酒行业的人会很不习惯。第三，没有广告不行啊！一个酒拿出去。可能朋友会说这个酒不行啊！既然电视上都没有见过。首先在心里上就给予不好评价了。所以电视上广告打得凶的酒几乎都是销量很好的酒，要不然也不会有知名的秦池央视标王酒被稻草压倒的事情。
所以不是你身边没有纯粮食酒，而是可能你身边的纯粮食酒没有进入你挑剔的法眼。因为我在茅台镇，茅台镇从事酱香白酒酿造的比较多销售得人更多。很多人一见酱香散酒就摇头，喝酒没有品牌怎么能行呢？没有过几十年陈酿怎么能够行呢？当然我也不得不承认茅台镇酱香型白酒的混乱，因为混乱导致了很多人都酱香白酒敬而远之。目前农村等小作坊酿造纯粮食酒的特别多，只要是仔细的斟酌还是有很多不错的好酒。
哪是不是纯粮食酒都是好酒呢？这个问题我在外面收购老酒的时候曾经和遵义市区的几个老酒鬼交流过。这个酒现在都是价格很贵的老酒，但是据遵义的这几个老酒鬼反应，这些酒当年其实不好喝，他们都反应这个酒喝多了上头很严重。按照现在的大多数人的观点董酒在当年肯定也是纯粮食酒酿造的，不会上头啊！那又是为什么呢？所以我一直认为并不是所有的纯粮食酒都是好酒，但是不是纯粮食的酒更不是好酒。
请听我慢慢的道来。为了揭开疑惑我曾经开过几瓶这个董酒来喝，我们都感觉不上头！后来我认为纯粮食酒只是好酒的一个前提，纯粮食酒酿造出来以后因为还有很多低沸点的刺激性物质，饮用的时候都会产生不愉悦的现象。所以我认为好酒都是真正的纯粮食酒经过陈酿以后的酒。大家可以看看茅台酒等知名白酒都不是今天烤出来明天就罐装的酒。
马王爷是谁，为什么有三只眼？
马王爷是道教神仙中的狠角色，“不给你点颜色瞧瞧，就不知道马王爷有三只眼！”这句俗语充分体现了马王爷的不好惹。马王爷的履历不是一般神仙能有的，曾大闹天宫与东海龙宫，也曾怒闯阎罗殿，拥有上天入地、腾云入海的本领。马王爷，是道教神话中的四大护法之一，又名马天君，别称华光天王、华光大帝等，他的头衔非常多。马王爷在大闹三界之后，被真武大帝收服，成为其手下的三十六天将之一，是道教的重要护法神。
马王爷，性如烈火，刚直不阿，他的主要头衔是都统王殿治靖卷帘大将军，辅正除邪避瘟使，掌执火府火部使，封官都大元帅。主要职责是居六天火府，主管南极天枢院，部领六天吏兵，降伏天下妖魔鬼怪。马王爷这么厉害，那他的前世是谁？民间关于马王爷是谁的说法有很多种，因为他特殊的履历，从而造就了他不平凡的身世。有说马王爷是天驷星，掌管天马，在西周时就有关于祭祀马神的传统。
古人认为，天驷星蕴涵着神灵之气降临到地上后才有了马。正因如此，民间才有孙悟空与马王爷大战的传说。还有一种说法是，马王爷最初是佛殿中的灯芯，因听经开悟，具有火之精、火之灵、火之阴与火之魂，成为如来佛祖的侍者至妙吉祥。当初独龙大王到雷音寺寻衅滋事，至妙用真火将其烧死，违背了佛家戒规，被如来惩罚到人间投胎。
马王爷先托胎于马耳山一户姓马的人家，一说生来就有三只眼，也有的说是如来用手在他顶门一指，生出一只可见三界的天眼，又赐他五通之本领。马王爷降生后三日就骁勇善战，无所不能。另外还有说马王爷是殷纣王之子殷郊、西汉马监金日磾等传说。据《三教搜神大全》记载，马王爷曾三次显圣，他投胎后，偷走了紫薇大帝的金枪，为除水孽而杀了东海龙王，马王爷被处死。
这是马王爷的第一次显圣。马王爷二番显灵是以火魔王公主之子的身份出生的，拜妙乐天尊为师，并得到了法宝三角金砖。马王爷收服了五百火鸦，降住了乌龙大王，还斩杀了江中恶龙。玉帝发现马王爷的本领后，让他掌管南天事，并赐琼花宴。酒宴上，金龙太子惹恼马王爷，他一把火烧了南天门，随后下海大闹龙宫。在天廷的追缉下，马王爷只好投胎于鬼子母。
马王爷第三次出世后，为救鬼子母，下地狱、步灵台、入鬼洞、战哪吒、偷仙桃等，其所为毫不逊色于齐天大圣孙悟空。马王爷与孙悟空还打了一架，后在如来的斡旋下，两人最终和解。玉帝再次收编了马王爷，让他当了真武大帝的部将。在《南游记》中，马王爷闹腾完后，终于皈依佛教，成为华光天王，永镇中界。在《北游记》中，马王爷被真武大帝收服，成为花酒马灵官。
这两本书中，马王爷是一颗“火星”，曾领“火部兵马大元帅”之职，所以民间又视马王爷为火神。马王爷为什么有三只眼？前面我们已经介绍了两种，即天生和佛祖所赐。下面再说两种马王爷三只眼的来历，一种是：据说鲁班与妹妹鲁姜比赛本领，鲁班一夜间建成河北赵县赵州桥。鲁班自信的说他的桥无论多重的载荷都能承受的起，这话被神仙张果老和柴王爷听到，二仙便要测试一番。
搭裢里装着太阳与月亮。张果老的搭裢里装着太阳与月亮，而柴王爷的独轮车上载着四座大山。谁知驴、车刚上桥，桥就开始晃动，鲁班急忙到桥底下用手托住，桥才平安无事。鲁班知道后，懊悔地说他有眼无珠，于是将左眼抠出，摔在桥上。后被马王爷捡到并按在额头上，成了三只眼。第二种是：玉皇大帝派四神下届巡察善恶。几天后，四神返回天庭向玉帝汇报。
其中三神所报的均是人间善人善事，而只有马王爷把查访的善恶之事都如实上报。玉帝听后，便派太白金星下界复查，得知那三神在下界贪吃受贿，说了假话，而马王爷好坏善恶如实奏报。于是玉帝赐他一只竖着长的眼睛，用于明察秋毫。综上，马王爷可以是天驷星、至妙吉祥、殷郊、金日磾等，三只眼的来历有，天生、佛祖所赐、鲁班之眼和玉帝所赐。
2020年甘肃五一去哪里旅游好？
今年五一小长假为五天，时间相对宽裕些，但甘肃地处西北，地域广阔，五天时间也只能选择性旅游了。如果你是自驾游览的话，我冒昧为你介绍一条游线，供你参考，因为不知你的出发地，只能以进入甘肃境内为节点了。1、第一站（天水）天水的景点首推麦积山石窟了，麦积山石窟为中国古代四大石窟之一，具有极高的艺术价值，被国务院1961年公布为第一批全国重点文物保护单位。
2014年6月22日麦积山石窟作为“丝绸之路：长安—天山廊道的路网”的组成部分被列入世界文化遗产。历经北魏至清十余个王朝、1600余年的开凿和修缮，现存窟龛221个，各类造像3938件10632身，壁画979.54平方米。2、第二站（白银）白银景泰的黄河土林值得一看，以黄褐色河湖相砂砾岩为主的石林地貌奇观巧夺天工。
景区内壁立千仞，造型千姿百态姿，秘境蜿蜒，石柱、石笋高大林立，堪称中华自然奇观，游着莫不为之震撼。3、第三站（武威）武威武威是"中国旅游标志之都"，“马踏飞燕”出土地。武威在景点主要有白塔寺、雷台墓和文庙。白塔寺，藏语称戛珠巴第寺，意即东部幻化寺。与金塔寺、莲花寺、海藏寺同称"藏传佛教凉州四部寺"。雷台汉墓属全国重点文物保护单位，位于武威市北关中路雷台公园内，因出土了文物珍宝、中国旅游标志铜奔马而著名。
4、第四站（张掖）一提到张掖，大家就会想到丹霞地貌。位于临泽县倪家营乡南台村，该丹霞地貌群规模庞大，层理分明、造型奇特、色彩斑斓而称奇，有红色、黄色、白色、绿蓝色等，色彩异常艳丽，令人莫不称奇。5、第五站（嘉峪关）嘉峪关两侧的城墙横穿沙漠戈壁，是明长城最西端的关口，有天下第一雄关之称。历史上曾被称为河西咽喉，因地势险要，建筑雄伟。
嘉峪关是古代“丝绸之路”的交通要塞，为中国古长城重要节点。6、第六站（敦煌）敦煌历来为丝绸之路上的重镇，是国家历史文化名城。其以敦煌石窟及敦煌壁画而闻名天下，是世界文化遗产莫高窟和汉长城边陲玉门关及阳关的所在地。敦煌莫高窟是世界上现存规模最宏大、历史最长久、内容最丰富、保存最完好的佛教石窟艺术宝库，月牙泉沙海明珠，奇异瑰丽。
有人说真真伟大的文学作品里没有好人坏人之分是吗？
伟大的文学作品，这词我觉得有不合适，伟大的这个词在文章上用是有点不合适，它用于人物形象而言，不来用于文章上，什么伟大的文章？文章分为上等文章，优良文章，特优文章，真品文章。文章有好坏之分，好的文章也就是说优良文章，它来于生活，它来于自然，大自然能提醒创作的根原。意义效果是不同的，是感人肺腑的，有血性，有肉体，肉体与血的混合，使文章有优质，特优之分，好的作品惊云翻转，风雨聚来，雾里蒙蒙。
在环解上是一环接一环，接连不断的，环叩环的结果，是惊悚片片有词，是有血有肉，有灵魂的精典尚品所在，生动形象深渊如谷。笔下艺术转则巧妙，艺术来原生活，来原于作者思维心里话，是生动感人的。有一些作品短文精良，有一定的文学水准的，笔下艺术高昂地。笔下艺术也分好坏，优质产品和不良产品。作品里有没有好坏人之分，有这和文章里须要而形成的。
你赞成宁可得罪君子也不能得罪小人这句话吗？为什么？
我不赞成这种说法，观点如下:一、不能得罪君子现实生活中，能称为君子的人，他们的特质是不攀龙附凤、不媚首嫌足；视仁义为千金、视权钱为尘土；见权贵不仰视、见平民不豪横；对事物能辨事非，不乱和稀泥；为人坦坦荡荡，不娇柔造作。像这样的君子，你都去得罪，说明自己是个三观不正的人。你得罪了君子，今后还有谁敢与你交往？君子是个褒义词，往往指代好的方面，一个三观正的人才能配做君子。
对君子，自己不仅不能得罪，在生活中还要能与君子为伍、来提升自己各方面的能力。现实中的写意:用梅、兰、荷、竹来象征君子。梅能抵御风寒而不逊色；兰能典雅而不媚俗；荷能出污泥而不染；竹能虚心而不低头。君子不是墙上芦苇，头重脚轻根底浅；君子不是山涧竹笋，嘴尖皮厚腹中空。君子更不是墙头草，风吹两边倒。因此，能与君子随行，自己就宛如在沙漠里遇上了一湾清泉；能与君子为伍，自己就仿佛在冬日里披上了一缕阳光。
所以，我们不能去得罪君子！二、要得罪小人，与小人划清界线顾名思义，小人的特质是有一肚子的坏水、有满脑壳的坏思想、有满心胸的阴谋诡计。用头上流脓、身上长疮来形容小人也不为过。小人在现实生活中，往往会有这些表现:畏惧权势、追名媚财；对强过他的人心中忌恨、表面上却奴颜卑膝；对弱者而嚣张跋扈、一门心思的去欺压。
小人一贯的作风，对人对事当面是一套，暗地里又是一套。人称“笑面虎”，“笑里藏刀”这个词语就是这样诞生的。小人是一把杀人不见血的刀子；因此，人们在生活中必须去提防小人、去得罪小人。因为，你不去得罪小人，在别人的眼里自己就是个懦夫，惧怕小人的孬种。在朗朗乾坤之下，你怕小人干嘛？做小人的都不怕，你做正人君子还怕啥？世间上要倡导正能量，人们要敢于与邪恶作斗争，与小人划清界线。
从嘉峪关到甘南自驾游，有哪些比较好的旅行路线推荐？
我是酒泉当地的旅游领域创作者，我回答这个问题比较有优势。甘南州位于甘肃西南部，行政区域下设“一市七县”即合作市和临潭县、卓尼县、迭部县、舟曲县、夏河县、玛曲县、碌曲县。甘南周边的旅游线路横跨青甘川三省，自然风光、人文景观和民俗风情非常丰富。我推荐的路线是一个尽量把景点走到、尽量不走回头路、尽量满足自驾出游需求的路线。
主要有两条大的路线。一、嘉峪关—西宁562公里。再以西宁为起点，分成两条路线：1、西宁—平安—尖扎县—同仁—夏河（拉卜楞寺、桑科草原）—碌曲县尕海乡—郎木寺天葬台—黄河第一湾——郎木寺镇—红星镇—降扎乡（降扎温泉）—崇尔乡—冻列乡—益哇乡—扎尕那 —益哇乡—迭部县—卡坝乡—腊子口乡（铁尺梁、腊子口）—岷县—西寨镇—卓尼木耳镇—卓尼大峪沟—卓尼县—新城古城—冶力关镇（冶力关景区）—临洮县——岳麓山—兰州 。
总里程1261公里。2、西宁—平安—兰州—陇西—武山县鸯鸯镇—岷县锁龙乡—岷县闾井镇—宕昌理川镇—宕昌—官鹅沟—舟曲—腊子口—迭部—郎木寺—尕海湖—玛曲—碌曲—合作—夏河—同仁—平安—西宁—大通—门源—民乐—张掖—嘉峪关。全长1311公里。二、嘉峪关—兰州市744公里。再以兰州市为起点，同样分二条路线：1、兰州—辛店镇—广河县—临夏—王格尔塘镇—合作市（当周草原、米拉日巴佛阁）——王格尔塘镇——夏河（拉卜楞寺、桑科草原）—碌曲县尕海乡—郎木寺天葬台—黄河第一湾——郎木寺镇—红星镇—降扎乡（降扎温泉）—崇尔乡—冻列乡—益哇乡—扎尕那 —益哇乡—迭部县—卡坝乡—腊子口乡（铁尺梁、腊子口）—岷县—西寨镇—卓尼木耳镇—卓尼大峪沟—卓尼县—新城古城—冶力关镇（冶力关景区）—临洮县——岳麓山—兰州 。
这一甘南大环线总里程约1256公里。2、兰州—陇西—武山县鸯鸯镇—-岷县锁龙乡—岷县闾井镇—宕昌理川镇—宕昌—官鹅沟—舟曲—腊子口—迭部—郎木寺—尕海湖—玛曲—碌曲—合作—夏河—同仁—平安—西宁—大通—门源—民乐—张掖—嘉峪关。这一条甘南 陇南的路线总里程1054公里。以上路线已经相当详细，从河西走廊自驾出游的驴友可按照对景点的喜好自行增减路线。
假如掌握了茅台酒的配方、工艺，能不能酿出一模一样的茅台酒？
在现实中，就有一款酒和茅台酒是同宗同源的，那就是陕西的西凤酒。清代，陕西商帮垄断西南井盐，按照当时清政府的规定的“川盐入黔”的经营体制，陕西商人通过赤水河水运把盐巴运到贵州省怀仁县茅台村，上岸后用骡马驮运至贵州。因此茅台村商贾云集，成为了货运繁忙的水陆码头。当时有语云：“盐走赤水河，秦商聚茅台”。由于大量的陕西盐商聚集在茅台镇，这里曾一度改名为“盐商镇”、“盐镇”，陕西商人来自酒的故乡，大多好酒。
中国的粮食酒，自从有了蒸馏酒后，就分为南酒和北酒两大类，也可以说是南黄北白。南酒，主要指的是浙江的花雕、太雕、竹叶青、女儿红等绍兴黄酒。它们是中国传统的发酵酒；而北酒是白酒，白酒是现代人对蒸馏酒的称呼。唐代时北酒也被称为烧春。蒸馏酒问世后，先是在北方流行，后传到南方，元代以后北酒就专指蒸馏酒。蒸馏酒南酒最大的缺点是最怕摇晃，如动荡厉害，酒就混浊变酸。
贵州的地貌特征是地无三尺平，要把当时产于江浙的南酒原汁原味运输到贵州，难度非常高。蒸馏酒没有黄酒怕摇晃的毛病，贵州当时的上流社会，要喝到外省的特优烧春，尤其是近邻四川的名酒，并不是件太难的事。但是当时的贵州并没有什么好酒，茅台镇本地人也有酿酒的习惯，这其中既有蒸馏酒，也有发酵酒，俗称茅台春，口味寡淡，非常不合这群北方商人的口味。
陕西凤翔柳林镇的西凤酒有些年头。西岐有凤，鸣于岐山。西周时期，周公创造了凤酒，秦汉时期已经非常流行，视为国酒；唐代时凤翔西街昌顺号所酿的凤酒已经是“开坛十里香，隔壁醉三家”，被列为皇家御酒；到了明代，西北成为军事重镇，边塞的军人出征，酒壮行色，更使凤翔的烧锅遍地，满城飘香，因此陕西人对西凤酒的喜爱是渗透到骨子里的。
陕西商人高绍棠、田荆荣与自贡富商李三畏合办的贩盐商号“协兴隆”，总号就设在这茅台村。70余家分号设立在井盐产区的自贡到贵阳沿线。茅台镇酒作坊高绍棠为酒所困，时常怀念家乡的西凤酒。为了能长期地喝到家乡的好酒，高绍棠回到家乡，从西凤酒的故乡陕西凤翔府柳林镇请来了酿酒技师田某，携带西凤酒的配方来到茅台镇，开了家烧锅作坊。
西凤酒作坊田某到茅台镇后，发现赤水河的水是天下少有的好水，水乃酒之神，有好水的地方不怕酿不出好酒。于是他把西凤酒的方子和赤水河的水结合起来，利用当地的优质高粱，经过九次的勾兑，创造出了一种全新的酒，称为茅台烧锅。所以，今天的茅台酒的源流有两种，一是茅台村本土乡民长期以来自酿的茅台村酒，即茅台春；另一种是陕西盐商到茅台后，所开发的新型酒，亦即茅台烧锅，它就是当今茅台酒的直接起源。
来自陕西的酿酒技师，把酿造茅台烧锅的技术一代代地传承下去。据1949年后的贵州省茅台酒厂的老酒师郑义兴说，他家祖传的酿造茅台酒的技术，是由他的先辈，在清代陕西人经营的盐号里，通过陕西酒师学到的。清末茅台酒作坊的酿酒师汾酒在清朝时期，代表了最先进的酿造技术。当时掌握了汾酒先进酿造技艺的陕西酿酒师，凭借所掌握的酿造技术，可以酿造出不同香型的白酒。
他们来到茅台镇后，将汾酒的酿造工艺和原理，与当地的自然条件相结合，因地制宜，不断实践，创造性地开发出了新的名酒。酱香型茅台酒的开创和定型，就是在陕西酒师掌控酿酒技术的时候完成的。传统茅台酒酿造工艺在茅台酒的发展史上，开发茅台酒的酒师是陕西人，茅台酒的定型也是在陕西商人经营茅台酒的这一时期，这也是茅台酒长足发展的时期，当时酒的年产量约170吨。
这一产量在此后陕西商人的继任者近百年的时间里也无法超越。陕西商帮在清末的陕甘回乱中迅速瓦解，陕西商人也逐渐退出了茅台镇的商业经营，茅台酒的生产也就此中断。到了十九世纪七十年代，贵州商人华联辉再建茅台酒“成义酒房”。从此，贵州茅台酒的经营主体由陕西商人换成了贵州商人，尽管经营主体易主，但是酿造茅台酒的酒师没有改变，还是以前的陕西酿酒师。
并在酿造技术上一脉相承，没有根本性的突变。茅台酒酿造工艺茅台酒的开发、定型和前期发展的经营主体是清代的陕西盐商，茅台酒虽然与西凤酒、汾酒等北酒香型不同，但是从酿造技术上来说，是在继承了这些北酒名酒的基础上，开创出了一种新的名酒---贵州茅台酒。这其中陕西酒师功不可没，其贡献之大，足以与茅台酒发展史上的著名企业家比肩。
中国酒在继承传统技术上的发展创新逻辑，也表明了制酒精英在中国酒文化发展史上的关键作用。陕西的酿酒技师们不仅创造了茅台酒，其他的一些中国名酒的创造过程中，也有他们的影子。清康熙年间，陕西三原的酿酒师朱煜，来到四川绵阳，发现这里的水质特别好，于是在这里创办了酒坊“朱天益作坊”。他采用陕西西凤酒的酿造工艺酿造出大曲酒，这就是“绵竹大曲”。
随后相继有陕西人杨、白、赵三家酒坊开业。到了清末，酒坊已发展到17家。1958年，绵竹大曲酒改名“剑南春”。天益老号名酒“泸州老窖”也是出自陕西酿酒师之手。清顺治十四年，在陕西略阳任军职的四川泸州武举出身的舒某，解甲归田。因为他对当地的曲酒十分喜爱。于是从陕西带回了酵母、曲药、泥样等酿酒材料，并聘请了一位陕西酿酒师，在泸州城南中云沟一带设烧锅酿酒，这就是泸州的第一个酿酒作坊──舒聚源，即泸州曲酒厂的前身，所酿之酒被命名为“泸州老窖”。
舒聚源民国时期，成都的绅商大户，骚人墨客，官宦人家和常年吃户，在颐之时、不醉无归、明湖春把盏言欢之际，都离不开一家名叫“全兴成”的烧坊所酿造的“全兴酒”。这“全兴酒”也是由清代乾隆年间的陕西商人所创造。当时陕西凤翔府的王姓兄弟来到成都开办酒作坊，他们发现成都暑袜南街有一口古井水质清亮澄澈、口味甘冽，是酿酒的佳品。
于是就把新的酿酒酒作坊开办到了暑袜南街，以水井坊“福升全”的尾字做号头，取名“全兴成烧房”， 由这些烧房酿制的酒，统称为“全兴酒”。也就是后来的“全兴大曲”。名扬西北的宁夏名酒“金糜子酒”也是由清代的陕西商人所创造。清光绪二十八年（1902年），陕西凤翔商人曹泰经商来到宁夏固原的杨郎镇，他看到当地特产糜子产量丰富，水质很好，便从老家聘请知名酿酒师傅办起了酒坊, 字号“永兴成”。
武松为何打蒋门神前要把自己灌醉？真的是因为喝多了比较能打吗？
风萧萧兮易水寒，易水寒，酒不寒，酒壮英雄胆。（好像是句广告词）武松绝对是个心思缜密之人，醉打蒋门神是他抓住机会，自编自导的一场大戏。一、不是猛龙不过江。武松来到孟州，名义上是个被刺配的犯人，实际上，他更像是一个已经在别处成名的人物来这儿闯码头。你看他刚到牢城营时的那个表现，明明自己有银子，也知道这里面的猫腻，可就是不给差拨，牢头禁子送，还大声嚷嚷。
意思就是爷就是这么横，绝不认怂，要么你就把我弄死。到了公堂上要打杀威棒时，明明如果顺着老管营的话茬说，顺坡下驴，就免掉了，可他就是硬刚，老管营不得不自己打圆场免了这顿棍棒。这哪像个囚犯的表现，更像是一个要开山立柜的人在耍横。有种你就把我打死，要么你就认可我的行为方式。有同学会问，如果没有施恩这档子事武松会挨打吗，会被打死吗？当然不会，翻遍整部水浒，哪一条好汉是死在牢头，禁子手里的呢？一个都没有，就连那个排名倒数的“白日鼠”白胜都不是。
施恩是个什么人，黑白两道通吃的人，什么道理他不明白啊！这么大的一个打虎英雄，在清河县犯下两条人命案都没怎么样，到了你这儿给乱棍打死了，你以后还想混吗?所以，即使施恩不想让武松替自己出头，也不会难为他。二、艺高人胆大当武松明白施恩的意图后，没有丝毫的犹豫和顾虑，满口应承下来。那么，武松就那么自信吗？自信是一方面，另一方面，是武松心里知道:这一仗必须要打。
本来来到这个地方自己就没打算服软，想再次闯出个“万儿”来呢，现在又有这么一个堂而皇之的理由，当然不能错过。再者，自己名声在外，施恩又把自己捧得这么高，现在人家开口求你办正事了，你还需要考虑或者推脱吗？如果那样，前面所做的一切都是白费，什么打虎英雄啊，是蒙的吧。既然必须要干，不如大大方方的立刻应承下来。
所以武松以满不在乎的态度立刻应允，管你是蒋门神还是母夜叉呢，打！三、要么不干，干就要干的漂亮。快活林是个什么去处武松心里已经明白，那就是孟州最繁华的地方，也可以说是个红灯区，最惹人瞩目的地方。如果像斗杀西门庆那样打蒋门神可以吗？也可以，但是效果肯定不好。杀西门庆那是替兄报仇，就需要干净利落。打蒋门神不同，一是要为施恩挣回面子，二是自己在这个地方扬名立万。
所以，打得越热闹，越好看效果越好。醉拳这种形式太适合了。酷炫拉风的一塌糊涂。所以武松要求在路上喝酒。有一个细节说明，武松早就想好了用醉拳收拾蒋门神。就是出发前的早上，武松特意穿了一件土色布衫，为什么穿土色的呢？因为醉拳很多时候需要或躺或坐在地上，土色接近这种颜色。这倒不是说武松心疼把好衣服弄脏了，一个随手就把一千贯赏钱给人的主会这么小气吗？他是想着这样显得更随意，更洒脱。
