北京二锅头65度红星扁瓶二锅头56度口杯二锅头45度瓷坛二锅头46度牛栏山二锅头52度我只把北京的几个老牌子写上去告诉你，其他的都是私营或小企业：牛栏山牌，顺鑫农业北京牛栏山酒厂。比如红星二锅头、北京二锅头、一担粮二锅头、方庄二锅头等。
二锅头哪一款最好喝？
说起二锅头，年头确实不少了。北京二锅头见到最早的是红星二锅头，喝的最早的是在60年代酒馆里的散装二锅头。去过北京建国门外酿酒总厂，除了二锅头还有中国红葡萄酒，喜欢闻的是一股酸酸的酒糟味。开始喝二锅头时感觉（比汾酒）很冲，并有一种好似“麸子”的味道，大概就是红星二锅头特有的香味，喝惯了就开始喜欢这种味道了。
其中56度的味道比较浓，当然那时候主要原料是“高粱”。而牛栏山二锅头味道稍淡一些。还有十三陵，京都，永丰，北京二锅头，曾经的“乐天玛特”定制的北京二锅头，味道各有不同。对于王刚说的咱北京人爱喝的牛栏山二锅头，感觉太假了，因为王刚是哈尔滨人，一个话剧演员对于二锅头的了解实在不敢恭维。二锅头酒就是“二锅头”，不仅仅是北京生产，本人曾经喝过山西晋城生产的二锅头和其他地区的二锅头。
同样的二锅头，京都二锅头酒就没有“麸子味”。二锅头只是酿酒工艺，北京酿酒总厂建立了一个二锅头酒“博物馆”，有比较详细的介绍。传统的二锅头是以高粱和水为原料，那些掺入淀粉，食用酒精和香精的二锅头，不是那个味道。至于什么50度，46度，42度，由于含水太多，感觉不像二锅头。单就口感而言，56度红星（现在的）还行。
那些“浓香型”或者“高档”的只能说是金玉其外。传承800年，百年历史只是传说。喝的是酒，不是故事，更不是价钱。对于陈酿一说，应该是酿造过程，不是放在瓶子里收藏。把陈酒和陈酿混为一谈，用几滴陈酒勾兑一下就敢称陈酿，实在是低估了喝酒人的智商。二锅头兑酒精，香精和水是对不起喝酒人的嘴。二锅头不论好喝不好喝，都有点儿变了味。
北京二锅头哪种最畅销？
谢邀答题。说到北京二锅头，不外乎您常听说的三种：红星二锅头，华都二锅头，牛栏山二锅头。北京是中国五朝古都，二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的，明代北京志中提到 "京师之烧刀与棣之纯棉也"。京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为"掐头去尾截取中段" 工艺，这是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。
（摘自百度）红星二锅头北京红星股份有限公司是著名中华老字号企业。红星商标是中国驰名商标,红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是国家级非物质文化遗产。它始建于1949年 5月，是中央税务局筹建的我国第一家国营酿酒厂。可谓历史悠久，声名远扬。对于红星二锅头，小编印象最为之深刻的就是“扁小二”。每瓶100ml即2两，刚好一口杯，常喝酒的朋友们肯定都了解。
一口杯的量，小酌怡情，一人一餐一杯酒，惬意！不管您是拍个黄瓜，还是凉拌个耳丝，配以小二，美！56度白小二，46度绿小二，根据您个人喜好选择。红星二锅头随着客户需求的不同，也供应不同品种规格和品类的白酒：红星大二、红星小二、浓香光瓶、蓝瓶系列、苏扁系列、古酿系列、大容量桶装、青花瓷系列、清香盒装酒、浓香盒装酒。
品种之多，满足各个层次客户的需求，可以说是非常贴心了。华都二锅头北京华都酿酒食品有限责任公司是由原昌平酒厂成功改制而成的股份制企业。它座落在北京北郊昌平区风景秀丽的军都山下，是北京大型的白酒酿造企业之一。公司是生产白酒、酒精、食品、二氧化碳等产品的国家大二企业和北京市最佳经济效益企业。1949年4月建厂前曾是为宫廷御酒坊提供酒基的源地。
说到华都二锅头，就不得不提到小编的童年了。小编昌平人，刚一记事儿起，就认识老爸饭桌上的大绿棒子，粉红色的标牌刻印有十三陵的图案，作为土生土长的昌平人，对这款酒有着独特的热爱。出胡同，就是街坊开的小卖部，依稀记得我会走路后，我就肩负了给老爸买酒的重任。华都二锅头，老爸必须喝65度的。高度清香型白酒，入口柔，进入喉咙开始发烫，顺着喉咙一转而下，温热而满足。
记忆中的童年，老爸每餐必喝上一杯65度华都二锅头，无论是鸡鸭鱼肉硬菜的搭配，还是一碗清冽的白菜炖豆腐，酒菜混合的味道都是一种谜之美好。华都二锅头老产品：有华都牌华都酒、燕岭春酒、二锅头酒、白干王酒、北京贡酒、金贡酒、华都珍藏一号系列产品天地缘酒、京粮液、十三陵老酒等。公司生产酱香、清香、浓香、兼香四大香型白酒，同时还生产养生白凤酒、虫草补酒、健力养元酒、鹿血御酒、鹿鞭御酒等滋补营养型产品。
新产品：华都珍藏一号系列、红华都、华都贡、华都六年、华都老酒系列 十三陵二锅头系列 华都脸谱二锅头系列 华都大师酒 华都盛世典藏酒等产品。牛栏山二锅头北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，牛栏山地区的饮酒文化，有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期。1982年在牛栏山酒厂附近出土的鼎、觯、爵等八件青铜器皿中，有五件都与酒有关。
这些青铜器经有关专家分析推测，应在我国的西周年间。而牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人（受雇于治内十一家烧锅）。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。” 此处所提及的“烧酒”，即是指牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。
说到牛栏山二锅头，小编可算是有一定的发言权，这是小编最爱的一个品牌。最初接触牛栏山二锅头，就不得不说“白牛二”了。白牛二是一款性价比高，口感柔和的清香型白酒，入口柔，不上头，小编一个人半斤妥妥儿的。后续慢慢接触了各个等级的清香型牛百年，无论是宴会用酒还是其他，味道都是极好的。不管您最爱哪一种二锅头，小编在此奉劝您：酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
山东哪个城市的人最能喝酒？
谢邀！山东人能喝酒，这个大家都知道，因为是北方人吧，又有“山东大汉”一说，都比较能喝。可是山东哪个地方最能喝酒，一时还真说不上来。我在想，每个地方都有能喝酒的人，但又未必能代表那个地方能喝酒；每个地方也都有不能喝酒的人，自然也代表不了那个地方不能喝酒。如果哪个人说他知道山东某地方人能喝酒，那也只能说是他接触到的人，也只是少数，不一定有代表性。
我还是跟您谈谈，我对山东人喝酒的印象吧。那是2003年的夏天，单位组织优秀员工外出参观见学，我们第一站到了山东的即墨参观“海尔”，参观结束，因工作关系，山东省分行的同志把我们一行中的9人接到青岛的一个饭店吃晚饭，记得山东省分行的领导一行也是九人，基本上是按职级对等安排接待的。席中，几位女将特别能喝，她们笑脸盈盈的端着杯子、提着酒壶，你喝白的，她敬白的；你喝红的，她换红的；你喝啤酒，她也拿大杯子整啤酒，而且每次都是先干为敬。
你知道的二锅头牌子都有哪些？
谢邀！二锅头的牌子可能得有上百种之多。北京二锅头 65度红星扁瓶二锅头 56度口杯二锅头 45度瓷坛二锅头 46度牛栏山二锅头 52度我只把北京的几个老牌子写上去告诉你，其他的都是私营或小企业：牛栏山牌，顺鑫农业北京牛栏山酒厂。顺鑫农业是上市企业。京都牌，北京皇家京都酒业有限公司，原北京卫戍区军工企业。
京丰牌，北京二锅头股份有限公司。通州牌，北京市通州制酒厂，被红星收购了。华都牌/十三陵牌，北京华都酿酒工业公司，原昌平区酒厂，改制了。八达岭牌，北京八达岭酿酒厂，目前停产。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。二锅头酒是起源于北京的特有白酒品类。
北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”，在北京又称作“二雷子”。
二锅头酒选用高粱为主要原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。
全国各个省的代表名酒是什么？
四川省：川酒是我国白酒界最强的军团，十七大名酒占了六席，号称川酒六朵金花，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌和全兴大曲。自九十年代浓香酒崛起，川酒更是将近二十年占据中国白酒市场的半壁江山。五粮液是川酒的领头羊，也是浓香型白酒的老大，1994年五粮液超过汾酒成为中国白酒行业老大，2013年才被茅台反超。
2020年五粮液酒类营收仍超过五百亿，仅次于茅台；五粮液集团的营收更是超过茅台集团。除五粮液外，泸州老窖是浓香酒鼻祖，也曾在上世纪问鼎第一，目前年销售额超160亿。还有剑南春、郎酒、舍得酒、水井坊也是非常著名的名酒。贵州省：茅台与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，也是国内的老四大名酒之一。
2013年超过五粮液成为中国白酒界的龙头，是酱香白酒的顶级代表，也成为了当前中国高档白酒的代名词。2020年销售额超过900亿，收购的习酒营收也超过百亿。省内的二线品牌像董酒、国台、习酒、珍酒、贵州醇、鸭溪窖等也非常不错。山西省：产自山西汾阳市，汾酒是中国老四大名酒之一，五次名酒评选中五次被评为名酒。
汾酒是清香型白酒的鼻祖和领头羊，曾在八十年代到1994年排名行业第一，白酒界都称之为“汾老大”。后来因为一系列事件，汾酒跌下神坛，但现在汾酒在白酒界仍然有着很强的影响力，2020年销售额近140亿，2021年销售额突破两百亿，超越了泸州老窖。另外汾阳王、晋泉高粱白的销售额超10亿，也是不错的清香酒。江苏省洋河产自宿迁市洋河镇，自2010年超越泸州老窖以来，已经连续11年稳居行业前三。
洋河不仅是苏酒的领头羊，更是连续三届的国家级名酒。洋河开创了绵柔风格，与茅台、五粮液有着“茅五洋”的称呼。洋河收购了双沟、贵州贵酒，组建了苏酒集团。2020年洋河销售额超过200亿，与高沟酒（现今世缘酒）、汤沟酒、双沟酒并称为“三沟一河”。安徽省：古井贡酒是老八大名酒之一，也是连续四届的国家级名酒，是江淮酒派的开创者，徽酒的领头羊。
古井贡酒收购了另一个国家级名酒黄鹤楼酒，以及省内的明光酒业，目前年销售额在百亿以上。近些年古井通过冠名央视春晚而被熟知，在华樽杯上的品牌价值接近两千亿。此外，口子窖、迎驾贡酒和金种子与古井贡酒并称为徽酒“四朵金花”。陕西省：西凤酒西凤酒产自宝鸡市柳林镇。西凤酒是老四大名酒之一，在中国西北地区一骑绝尘，曾四次被评为国家级名酒，是陕酒的领头羊。
西凤酒开创了凤香型白酒，2020年销售额在60亿以上，华樽杯中白酒品牌价值排在第六位。除西凤外，陕西的太白酒、白水杜康也曾风靡一时。北京：无论是白酒、啤酒还是葡萄酒，北京都可以拿出一些知名代表。像啤酒中的雪花和燕京；葡萄酒中的长城葡萄酒；而北京白酒则是以二锅头最为出名。比如红星二锅头、北京二锅头、一担粮二锅头、方庄二锅头等。
牛栏山二锅头主打低端市场，销售额力压红星二锅头、北京二锅头等，年销售额在百亿以上。河北省：衡水老白干开创了白酒中的老白干香型，在省内一骑绝尘，同时又收购了丰联旗下的四个白酒品牌，成为衡水老白干打进其他省份的跳板。老白干以高度酒闻名，2019年销售额超过40亿，2020年销售额在35亿左右。而刘伶醉和丛台酒则是老白干之前河北省的两个白酒霸主。
湖北省：虽然劲酒销售额破百亿，但劲酒属保健酒行业，所以湖北白酒第一就落在了白云边的身上。白云边是兼香酒的第一，今年的销售额已经超过了50亿。在省内像稻花香、黄鹤楼、枝江酒、石花酒等都是其强劲的竞争对手。枝江和稻花香曾是省内老大哥，2012年左右白云边全线反超两者，成为省内第一。江西省：四特酒开创了特香型白酒，在江西省内市场占有率极高，几乎占据了江西省白酒份额的半壁江山。
但四特酒的严重依赖江西市场，销售产品主要来自省内及周边。2019年四特酒的销售额就已经突破60亿，华樽杯白酒排名第20。其他省内的名酒像章贡酒、李渡酒、清华婺酒等仅有几亿的销售额。河南省：仰韶是曾经豫酒六朵金花之一 ，是当前河南销售额和产品覆盖率最高的白酒。仰韶酒的彩陶坊系列，属于国家地理标志产品的陶香型白酒。
仰韶在2019年销售额超过20亿，2021年仰韶的销售额接近30亿。仰韶、宋河、赊店、张弓、宝丰、杜康合称为豫酒六朵金花。山东省：景芝产自潍坊市，属于芝麻香型白酒，芝麻香型的分标委就在景芝。山东白酒品牌知名度普遍不如啤酒和红酒，青岛啤酒、张裕葡萄酒则是享誉全国。鲁酒有八大金刚，分别是景芝、扳倒井、琅琊台、趵突泉、古贝春、孔府家、兰陵酒、泰山酒，但大多在省内销售。
目前景芝酒的销售额仅有十几个亿，但是今年央企华润集体入主景芝，这将会给景芝的发展带来新的机遇。湖南省：酒鬼酒酒鬼酒属于较强的区域性品牌，馥郁香型为酒鬼酒独创，兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征。酒鬼酒凭借着独特的香型和工艺，在高端酒市场占有一席之地，是湘酒的第一。酒鬼酒曾因为塑化剂风波的影响，导致发展一度停滞。
2016年中粮集团入主酒鬼酒，酒鬼酒开始稳步发展，预计今年的销售额在三十亿以上。除此之外，比较著名的还有湘窖、武陵酒、白沙液等等。甘肃省：金徽酒金徽酒产自甘肃陇南市，是甘肃省两家白酒上市企业之一，在西北地区属于知名白酒品牌。金徽酒酒业不仅白酒著名，而且每年举办的樱花节也能吸引数万名游客。金徽酒已经被复星集团收归旗下，预计今年金徽酒的年销售额能超过二十亿。
皇台酒、九粮液等也是甘肃较为出名的白酒品牌。黑龙江：老村长