没有甜酒曲怎么做米酒,不加酒曲怎么酿米酒

1,不加酒曲怎么酿米酒

不加酵母曲不可能酿出酒来
用酵母粉
买酵母粉

不加酒曲怎么酿米酒

2,没有醪糟曲如何做醪糟

买来的醪糟代替一下也是可以的
像那种农贸市场卖杂七杂八家用咸菜,糖果,的地方就有得卖 你去看下

没有醪糟曲如何做醪糟

3,没有酒曲怎么做甜酒

酒曲是发酵作用的,没有酒曲就不能发酵了,不能把淀粉转化为葡萄糖,葡萄糖转化为酒精了,也就没有所谓的酒。---所以做酒必须要酒曲的。
象做米饭一样将糯米做熟,按包装说明(或者多放点也没关系)放入酒曲,搅拌均勺,中间掏个洞,放置两三天就ok了

没有酒曲怎么做甜酒

4,面包机没有米酒功能怎么做米酒

可以用酸奶功能制作。主料:糯米500g辅料:甜酒曲8g、水100ml1、取500g糯米。2、加水浸泡3小时以上。3、当能用手碾碎糯米粒的时候就放入电饭煲里煮熟。4、米饭煮熟后放凉至放在手上不烫手,约30度。5、用沸水把米酒桶和铲子都消毒。6、准备好甜酒曲。7、把酒曲均匀撒在米饭中,拌匀。8、把拌好的米饭放入米酒桶里,盖好盖子。9、面包桶不用放搅拌片,加入100ml水。10、把米酒桶放入面包桶里。面包桶安放进面包机里。选择酸奶制作,把原来的8小时增加到12小时,启动程序。11、36小时后米酒发酵完成。
1 首先泡糯米,大概两三个小时  2 沥干水分再用清水冲洗干净,  3 蒸  4 用缸装好  5 用凉开水拌酒粉  6 把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几偏,总之一定要均匀, 米酒做成的食物(9张)  7 最后把它装起来,压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到)  做酒最好要在冬天做,(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏,现在天很热做好了,一段时间就要喝要不然很快就坏了,如果冬天做酒要把他围起来放,也就是保温,要到一定的温度才会出酒,大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行,出酒了就可以把围的东西拿掉了
面包机不是有发酵功能嘛,你就将煮熟的糯米放凉,加入米酒曲,放入面包机的内胆里,打开发酵功能,定好时间一切就ok了!
现在做米酒都用酒酿机,酒酿机的主要功能是保温和控制温度,不需要发酵功能,而米酒是通过酒曲自行发酵的,所以你的面包机是不能做米酒的。 如果你要做米酒而且没有酒酿机的情况下,教你简单的处理方法,主要是夏天和冬天温度极热和极冷的时候怎么控制温度。夏天温度在28-30度左右就可以了,糯米在放入酒曲调拌好,放在阴冷的位置即可,一般一天左右就可以吃了,具体还要看发酵情况;冬天的话用棉絮包裹起来,让温度也在28-30度就可以了。具体怎么做呢,我做了张图,让你看下:还有不明白的,可以直接找我。求采纳噢

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