如果是针对名酒、精品酒、崇拜酒等优质酒，那就需要认真对待醒酒了。更何况这种酒根本不在市场流通。酒厂老板直言:只有参加拍卖会，才是得到这种稀有珍贵的酒的唯一途径。小英酒庄是美国CultWine的龙头，1992年是酒庄出售的第一年。当时罗伯特·帕克(世界最具影响力的葡萄酒评论家)给这款酒打了99分的高分，并称之为他品尝过的最好的年轻赤霞珠。
世界上最贵的红酒是什么酒？
世界上最贵的红酒是1992年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet 1992），价值500,000美元（6.0L）。啸鹰酒庄是美国膜拜酒（Cult Wine）的翘楚，而1992年是酒庄出售的首个年份，当时罗伯特·帕克（全球最具影响力的葡萄酒评论家）给这款酒打出了99分的高分，并称其是他喝过的最优秀的年轻赤霞珠葡萄酒。
全世界最贵的葡萄酒是什么？
法国最贵葡萄酒：罗曼尼•康帝酒庄罗曼尼•康帝特级园干红葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru）国际税前均价：97,006 元/瓶罗曼尼•康帝酒庄位于法国勃艮第（Bourgogne）产区，酒庄共拥有 7 个特级园，每一个葡萄园生产的葡萄酒价格都不低，其中罗曼尼•康帝园最高，可以说堪称世界之最，因而罗曼尼•康帝也有了“世界酒王”的美誉。
此酒的年产量不过区区几千瓶，相比拉菲古堡正牌酒几十万的产量，康帝似乎显得更加珍贵，这也是它价格高于拉菲的一大原因。加上罗曼尼•康帝酒庄一向不单独销售康帝园葡萄酒，而是需要购齐一箱其它酒园的葡萄酒时，才搭售一瓶康帝。于是，康帝的名声也越炒越大，价格随之水涨船高也就不足为奇了。也正是如此，近年来康帝成了土豪名流圈和影视作品中的新宠，更是全球各大拍卖会上的焦点。
德国最贵葡萄酒：伊慕沙兹堡雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒（Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese）国际税前均价：70,728 元/瓶伊贡-慕勒酒庄（Weingut Egon Muller Scharzhof，简称伊慕酒庄）是德国摩泽尔（Mosel）名庄，其出品的雷司令（Riesling）葡萄酒品质卓越，享有“德国雷司令之王”的美誉，更是全球甜白葡萄酒典范酒庄。
尤其是酒庄生产的雷司令逐粒枯萄精选（Trockenbeerenauslese，简称 TBA）甜白无疑是德国最好的雷司令，TBA 中的王者，其年产量在 200-300 瓶之间，而且此酒并不是每个年份都有出产，半个多世纪以来出产年份不足 10 个。所谓物以稀为贵，加上品质高，陈年潜力强，价格自然不低。更重要的是，这款酒根本就不在市面上流通，酒庄庄主直言道：只有出席拍卖会才是得到这款稀世珍酿的唯一途径。
美国最贵葡萄酒：啸鹰酒庄长相思干白葡萄酒（Screaming Eagle Sauvignon Blanc）国际税前均价：25,424 元/瓶啸鹰酒庄（Screaming Eagle）是美国公认的“膜拜酒之王”，在历年的美国最贵葡萄酒排名中，酒庄的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）干红一向位列第一。
不过，今年酒庄的长相思（Sauvignon Blanc）干白价格明显更高，因此理所当然地拿下了美国最贵葡萄酒头衔。这款长相思干白自 2010 年开始生产，当时只有为数不多的 300 瓶，而且只有酒庄私人俱乐部会员和少数几个餐厅可以喝到。此后这款酒的几个年份也一直产量稀少，在好年份 2013 年也不过 600 瓶，于是其价格很快超越了啸鹰赤霞珠干红。
葡萄牙最贵葡萄酒：飞鸟园国家年份波特（Quinta do Noval Nacional Vintage Port）国际税前均价：7,327 元/瓶飞鸟园（Quinta do Noval）是葡萄牙一家小型生产商，是波特酒最古老的头牌酒庄之一，其历史可追溯至 1715 年。该酒庄一直以老藤单一葡萄园葡萄酒著称，出产的国家年份波特更是常年被评为葡萄牙最贵的波特酒。
此酒产量较低，年产仅 2,000 瓶左右，且只在最优秀的年份出产，这其中 1997 年和 2011 年均被国际权威酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）评为 100 分。西班牙最贵葡萄酒：特索修道院干红葡萄酒（Teso La Monja, Toro）国际税前均价：6,764 元/瓶今年西班牙最贵葡萄酒不是一向的平古斯（Dominio de Pingus），而是一个名不见经传的新面孔。
此酒来自托罗（Toro）产区，是知名酒庄塞拉丽亚（Sierra Cantabria）在该产区的一家小酒庄所产。该酒庄历史并不算长，其由埃古伦家族（Eguren Family）始建于 2007 年，该家族曾在 LVMH 旗下酒庄酿酒，经验丰富，其出品也曾获得帕克的满分。此外，相传此酒的酿酒葡萄是由一个多世纪前未被葡萄根瘤蚜虫侵害的葡萄树所产。
结合以上这些，也就不难理解为何它能在短时间内取代平古斯登顶了。意大利最贵葡萄酒：孔特诺酒庄蒙芙蒂诺巴罗洛珍藏干红葡萄酒（Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva）国际税前均价：5,098 元/瓶孔特诺酒庄（Giacomo Conterno）是意大利最负盛名且最具代表性的巴罗洛生产商之一，也是典型的旧派巴罗洛生产商，从不为迎合现代口味而作出妥协。
1920 年，酒庄庄主创造性地打造了一款蒙芙蒂诺（Monfortino）葡萄酒，据说他延长了葡萄浸皮时间，并采用了大型的旧木桶进行长期陈酿，这使得最终出产的有着惊艳的口感和长久的陈年潜力，加上这款酒只在顶级年份才会生产，因而物美而又罕见，于是很快就成了全意大利最贵的葡萄酒。澳洲最贵葡萄酒：克里斯•瑞兰德三河园西拉干红葡萄酒（Chris Ringland Three Rivers Dry-Grown Shiraz）国际税前均价：4,535 元/瓶在过去，澳洲最贵葡萄酒宝座一直被奔富葛兰许（Penfolds Grange）霸占；近年来，这款来自巴罗萨谷（Barossa Valley）的葡萄酒屡次取代奔富，荣登榜首，成为了澳洲最昂贵的葡萄酒。
酒庄庄主克里斯•瑞兰德（Chris Ringland）在年少时就接触了葡萄酒，还在南澳知名的洛克福酒庄（Rockford）工作过，并在西班牙等欧洲国家学习酿酒经验，逐渐形成了自己独特的酿酒风格。这款酒得益于帕克的高分甚至满分好评（仅有的 20 个年份有 4 个获得满分，其它几乎都在 96 分以上），价格一直不低；加上产量低，需求大，搜索热度不断见长，其价格自然也就随之高涨。
阿根廷最贵葡萄酒：卡氏家族酒庄艾斯提巴珍藏干红葡萄酒（Catena Zapata Estiba Reservada）国际税前均价：3,237 元/瓶卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）是阿根廷门多萨（Mendoza）产区最具代表性且知名度最高的酒庄之一，其葡萄园持有面积在该产区位居前列。
该酒庄还是帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中唯一收录的一家南美洲酒庄，其葡萄酒更有“阿根廷酒王”的美誉。酒庄庄主尼古拉斯•卡帝那（Nicolas Catena）在酒界影响力非凡，曾被《醇鉴》（Decanter）杂志评为 2009 年年度人物，他还曾与大名鼎鼎的拉菲古堡合作打造了凯洛酒庄（Bodegas Caro）、嘎贡酒庄（Bodegas Escorihuela Gascon）和露迪尼酒庄（Rutini Wines）等。
智利最贵葡萄酒：伊拉苏查威克干红葡萄酒（Errazuriz Vinedo Chadwick）国际税前均价：1,332 元/瓶提起智利葡萄酒，人们总会想起当年的“柏林盲品会”。如果你有关注，那么你应该知道在这次盲品会中，伊拉苏酒庄的查威克葡萄酒一举击败了包括拉菲、拉图和玛歌在内的多款名庄酒，荣登冠军宝座。
此外，智利的第一款满分酒也是由查威克夺得，号称世界顶级 3 大酒评家之一的詹姆斯•萨克林（James Suckling）曾给 2014 年份酒评为 100 分。南非最贵葡萄酒：图润独特系列 17 书干红葡萄酒（De Toren Expression Unique Book XVII Red）国际税前均价：1,315 元/瓶图润酒庄（De Toren）位于南非的斯泰伦布什（Stellenbosch）产区，是一个私人精品酒庄。
什么样的红酒才能算是好酒呢？
我们给红酒以分数区别，60分的红酒是什么样呢，红酒和食物一样，也和饮料一样，要用酸甜苦辣咸的口感标准来判断，当他们平衡时，这就是一款基础合格的红酒。那70到80分的红酒是什么样呢？尝出平衡与否后，还可以继续尝出它整体的酒体是是薄的还是厚的，也就是酒体在口中的重量感，薄的就是轻飘飘的感觉，滋味平淡回味不长这种价格比较便宜，厚的就是粘稠感强，和牛奶一样，有厚度和滋味，回味也长，那这种的就是70到80分的红酒。
那90分的红酒又是什么样呢，在厚的基础上，还与葡萄的品种，生产产区相匹配的风味，有禁止的单宁（集中，有活力，有陈年潜力的涩感，也就是葡萄酒的骨架）还有与单宁相匹配的酸度（让葡萄酒保持新鲜，留住果香）如果你的嗅觉味觉灵敏，喝的酒也够多，常注意比较，再加上对产区的了解，那么你就不会被酒商轻易的忽悠，强调下，不是波尔多的就是好酒，不是AOC的就是好酒，不是DO的就是好酒，这些级别规制很复杂，好酒不受级别法规的限制，不受国别的限制，也不太受年份的限制，适合自己的，好喝，就是一款90分的葡萄酒。
红酒新世界和旧世界有什么区别吗？
新世界的国家的酿酒人也是来自旧世界的后代。新旧之分是从地理位置上对酿酒国家的一种划分方法。对于传统欧洲酿酒国家，比如法国、西班牙、意大利、葡萄牙、德国等主流酿酒国家称之为旧世界；在大航海之后建立的新型殖民或者移民国家，比如美国、智力、阿根廷、澳大利亚、新西兰、南非，中国等主流酿酒国家称之为新世界，这些国家都在欧洲之外。
新旧世界葡萄酒的差别在于：1、旧世界更强调风土的价值，简单理解为土地的价值，上好的葡萄酒一定来自“上好的”土地，如果有去国外购买酒庄的人应该深有体会，一分价钱一个葡萄园。新世界利用当代科学技术，缩短时间对土地价值的沉淀，酿造出举世无双的膜拜酒，美国加州纳帕产区有部分经典代表，其做法有点像奢侈品的套路，集中最优势的资源，做出最有优势的产品。
2、产区的法律规定，旧世界体系更为标准化，也更加的系统和严谨。新世界则更为灵活，但是通过酒标做价格区分不如旧世界便捷。3、种植和酿造方面，旧世界更偏向于“靠天吃饭”，不能人工干预，所以年份差别很大；而新世界允许人工干预，比如灌溉葡萄园，以确保葡萄品质的稳定性，其葡萄酒的品质也会更加稳定。4、酿造环节，旧世界恪守传统，新世界接纳新的科学技术的成果应用，比如糖分控制会使用更多科技手段，在封瓶技术上，新世界会开用螺旋塞，而不是仅仅使用橡木塞。
5、葡萄酒风格，旧世界更强调酒体的平衡和优雅，新世界强调葡萄酒的果味丰沛，简单易饮。6、商业角度，旧世界以葡萄园风土塑造为核心，强调资源的有限和稀缺，而新世界以商业品牌塑造为核心，强调品质的稳定性。其它方面的细节不再追溯，二者没有绝对的优劣之分，如果有也已经体现在价格上啦。一瓶价值100元还是1000元的葡萄酒，对于旧世界来讲其核心土地价值，对于新世界来讲在于品牌价值。
喝红酒，醒酒和不醒酒有什么区别吗？
我是国家级品酒师芙蘭哥，感谢邀请，非常荣幸回答您的问题。 一.为什么葡萄酒要醒酒？1.优质的葡萄酒含有丰富的单宁，葡萄酒在和氧气进行接触时，产生缓慢的氧化反应，从而软化葡萄酒当中的单宁，让原本粗糙干涩单宁变得细致优雅，入口后给人以天鹅绒般的质感。2.优质的葡萄酒含有丰富的呈香呈味物质，这些物质在与空气接触之后，通过缓慢的氧化反应，会让葡萄酒的原来收敛平淡酒体，散发出优雅的果香、花香、橡木桶带来的香气，以及陈年的香气，同时会让酒体更加的饱满圆润、酒体更加趋于平衡富有层次感。
3.优质的葡萄酒有的由于存放的时间久了，酒中会有沉淀的酒泥，所以在饮用前要将葡萄酒缓慢的倾倒到醒酒器中，从而将酒泥祛除掉，这样则不会影响葡萄酒的口感。4.为了保证葡萄酒的质量，避免在瓶中氧化，葡萄酒在灌装之前都会往酒瓶里注入二氧化硫气体进行杀菌祛氧的操作，所以刚打开的葡萄酒一般会有一种刺鼻的，令人不愉悦的气味，所以也可以通过醒酒这种方式将不愉悦的气味挥发掉，从而还原葡萄酒优雅甘美的风格。
喝红酒，醒酒和不醒酒有什么区别呢？1.针对优质的葡萄酒来讲，未醒酒的葡萄酒在香气、口感和滋味上与进行适当醒酒的葡萄酒相比要差很多。2.通过适当醒酒的葡萄酒，可以让本来收敛的葡萄酒得以释放，让原本蕴含的风味和香气得以彰显，随着单宁的柔化、酯类等有机化合物通过氧化作用生香呈味，会让葡萄酒更加香醇、酒体更加饱满、余味更加悠长。
3.我曾经喝过一瓶73年的拉菲，当时打开的时候，什么味道都没有，还以为这只酒报废了呢？但是经过长达一个小时的醒酒之后，奇迹慢慢的发生了，一开始有一种山楂的风味散发出来，随后各种果香、花香、发酵香以及陈年带来的皮革、雪茄、泥土的香气优雅而至，让人欲罢不能。所以这也是葡萄酒之所以让人着迷的原因之一。二.所有的红酒都需要醒酒吗？不是所有的红酒都需要醒酒的。
有些葡萄酒醒酒之后，不但会丧失更多的香味，酒体也会失去平衡而变的平庸无奇。比如，一些就适合年轻阶段开瓶即饮的葡萄酒，比如：博若莱的新酒，喝的就是一个新鲜感，最求的就是新鲜纯粹的果味。还有一些低端的餐酒，比如西班牙、法国、意大利的餐酒、波尔多大区级别以及一些新世界国家生产的专注果味的酒款。其实，我们市面上的绝大部分酒款都不需要长时间的醒酒，一般20-30分钟就足够了。
不管多长时间，都没有意义。如果是针对名酒、精品酒、崇拜酒等优质酒，那就需要认真对待醒酒了。以上是我的一些观点和看法。如果你有其他观点或不同意见，我期待与你讨论。请在评论区给我留言，留言会被退回！(图片来自网络。如有侵权，请联系删除。)我是Franco，被Fran灌醉了，一个爱喝酒，有主见的头条作家。希望你能用简单的话健康的喝好酒，不用担心选酒的问题！码字不易，赞鼓励！如果你觉得我写的还可以，请关注或者赞我。我真诚地期待与你结缘。佛朗哥在这里鞠躬致谢。
