惠泉酒哪里有卖,酒感与酒意之美

书中提到的酒有:黄酒、屠苏酒、葡萄酒、果酒,包括汇泉酒。合欢具有药用价值,具有解郁安神、滋阴壮阳、理气开胃、活络止痛的功效。我先在家里,吃着两三斤好喝的汇泉酒。营养丰富,具有保健作用,可用于烹饪和调味。在清朝,汇泉酒被作为贡品献给皇帝。这和曹雪芹的身世有很大的关系。

《红楼梦》里,出现过什么酒?

《红楼梦》中的酒,确实如网友所说,五花八门,南北东西各种各样的酒都有描述。这与曹雪芹的身世有极大的关系。上至宫廷宴会,下至乡村酒肆,在《红楼梦》的饮食文化中无处不在。他的妻子芳卿在悼念他时曾说:“不怨糟糠怨牡康”。曹雪芹晚年嗜酒如命,甚至生活相当拮据时,还“卖画钱来付酒家”,他的朋友说他:“好嗜酒”。

在《红楼梦》中反映出来的就更多了。《红楼梦》第一回中甄士隐中秋招待贾雨村便有“须臾茶毕,早已设下杯盘,那美酒佳肴自不必说……“这是中秋之酒。第二回中贾雨村游山赏景,走至乡肆之中便:“……到肆中(酒馆)沽饮三杯,以助野趣……”“……只见座上吃酒之客有一人起身大笑……”不仅男人,贵族女券也是嗜酒如风。接待亲戚也是摆酒助兴。

《红楼梦》第四回“……合家俱厮见过,忙又治席接风……”这样的事例太多,不再一一列举。艺术来源于实践。没有深厚的生活基础,是写不出上乘的艺术品的。结合曹雪芹的身世,他自幼生长于南方,南方以米酒为主,所谓的黄汤当以米酒酿造,北方以五粮酿造,曹雪芹成人后饮的酒当以北京一带的二锅头为主。而他的妻子书中的用糟糠为曲,酿造的杜康酒,刘伶醉,在当时已很出名,这时曹雪芹的生活已很糟糕,但他还能饮上等的酒,说明旗人也是嗜酒如风。

曹雪芹家是从龙入关的贵族,东北女人也是有饮酒习惯的。再加曹家夲身就是皇商,交接十分广泛,这在王照风招待赵嬤嬷说的山珍海味,西洋葡萄酒及贾宝玉与冯紫英,薛蟠等宴会用酒,在各种场合用不同的酒。更别说在重大场合,用的上乘之酒都有涉及。如秦可卿丧礼实是太后皇帝皇后丧礼,贾元春省亲是皇帝南巡,贾府家宴是宫廷诞会,即使贾府日常生活也是离不开酒的。

《红楼梦》中的“惠泉酒”是什么酒?

《红楼梦》被称为是封建社会的百科全书,从某种意义上说,它更是一部文化小说。其中蕴含着丰富的服饰文化,茶文化,风俗文化等等。而尤其复杂且经典的是酒文化。曹雪芹在小说中对酒的描写着实全面,不论是酒器,酒俗,酒礼,酒令,还有酒与养生,与作诗的关系都有祥细描写。其中蕴含着丰富深邃的酒文化。巜红楼梦》中酒目繁多,书中记载的就有一,二十种,包括年节酒,祝寿酒,生日酒,贺喜酒,祭奠酒,待客酒,接风酒,践行酒,中秋赏月酒,赏雪酒,赏花酒,赏灯酒,赏戏,赏舞等等。

可见而之酒在古代风俗习惯中占重要的地位,也是人们用来主要娱乐的方式。书中提到的酒有:黄酒,屠苏酒,葡萄酒,以及果子酒,还有惠泉酒。红楼梦中的惠泉酒,就是产于太湖之滨,惠山之麓,用纯净天然的惠泉之水酿造而,口感醇美。明代冯梦龙在三言二拍中的《醒世恒言》曾经记录过"惠山泉酒"一词。到了清代,惠泉酒便成了进贡皇帝的贡品。

曹雪芹“好饮”,《红楼梦》里酒类有多少种,都叫什么名字?

酒文化在中国历史上源远流长,快乐时把酒当歌,忧虑时借酒消愁。有钱时喝国窖酒,没钱时喝自酿酒。对酒的钟爱,不分男女老少,侠客书生,贫富贵贱。不少文人志士对酒也情有独衷,比如李白喝酒写诗,我想他除了是诗仙,还是个酒仙。在《红楼梦》中,大观园里的一群女儿家喝酒写诗,而且还行酒令助兴,甚是有情趣。曾经有人统计过在《红楼梦》中酒字出现的次数,答案是580多次,直接描写喝酒摆宴的场面高达60多处,由此可见,曹雪芹对酒也是十分钟情的。

书中提到的酒的种类大致有七种,分别如下:01黄酒第六十三回:寿怡红群芳开夜宴贾宝玉过生日,袭人等丫鬟准备了好绍兴酒,便是黄酒了。袭人道 :我和平儿说了,已经抬了一罐好绍兴酒藏在那边了。我们八个人单替你做生日。:黄酒是中国的独家酿造酒,据记载始于商周时代,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的生产在我国分布广泛,著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒,江阴的黑杜酒、绍兴状元红、绍兴女儿红等。

度数较低,但后劲也不小。营养丰富,有保健作用,还可以用来作烹饪调味。所以在书中,曹雪芹写到此酒是再平常不过。02 惠泉酒第六十二回: 憨湘云醉眠芍药裀芳官道:若是晚上吃酒,不许教人管着我,我要尽力吃够了才罢。我先在家里,吃二三斤好惠泉酒呢。惠泉酒的历史也可以追溯到两千多年前,也属于黄酒的一种。到了清代,惠泉酒曾作为贡品进献给皇帝。

据记载,康熙黄帝驾崩后,时任江宁织造的曹雪芹家,一次就发运了40坛惠泉酒进京。所以曹雪芹在书写到此酒更是平常。03 屠苏酒第五十三回: 荣国府元宵开夜宴男东女西归坐,献屠苏酒,合欢汤、吉祥果、如意糕毕,贾母起身进内间更衣,众人方各散出。屠苏是古代的一种房屋,屠苏酒因在屠苏里酿造,因此而得名。屠苏酒在古代是春节时专门喝的酒,所以也叫岁酒。

据说屠苏酒的配方出自名医华佗,所以它是一种药酒,有保健的作用,益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。此酒被孙思邈,张仲景,李时珍等诸多名医所推崇,再加上无数中国民间人士的实践,其名威震八方,影响广泛。久而久之,元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。所以在书中,贾府在元宵夜宴拿来此酒饮用,是有讲究的。04 合欢花浸泡的烧酒第三十八回:林潇湘魁夺菊花诗宝玉忙道:“有烧酒。

”便令将那合欢花浸的酒烫一壶来。黛玉也只吃了一口便放下了。合欢花有药用价值,有解郁安神,滋阴补阳,理气开胃,活络止痛的功效。此酒是经合欢花浸泡过的酒,也算是一种药酒。有宁神作用,是治疗神经衰弱的佳品,所以宝玉拿来给黛玉饮用。05 玫瑰露酒第六十回: 玫瑰露引来茯苓霜芳官笑道:“就剩了这些,连瓶子都给你们罢。

”五儿听了,方知是玫瑰露,忙接了,谢了又谢。玫瑰露酒也是一种保健酒,发现他们喝的全是有保健作用的酒,生活很是讲究,既喝了酒,又健了身,两全齐美。玫瑰露酒可能缓解胃痛,对于寒凝气滞、脾胃虚寒者,药酒用之尤宜。06 西洋葡萄酒第六十回: 玫瑰露引来茯苓霜芳官拿了一个五寸来高的小玻璃瓶来,迎亮照看,里面小半瓶胭脂一般的汁子,还道是宝玉吃的西洋葡萄酒。

葡萄酒是一种众所周知的酒,大多数历史学家认为古波斯是葡萄酒的发源地。西汉时期,张骞出使西域,将葡萄酒的酿造方法与种植欧亚葡萄的葡萄一起传入中原。由于葡萄酒不是本地产品,它的味道对西方人来说可能更正宗。07果酒第93回:贾芹告诉大家:“我不能去城里给你们拿月钱,只好在这里休息。很奇怪。怎么样?我今天带点果酒,让大家玩一晚上,好吗?”果酒,顾名思义,是用各种水果酿造的酒,成本低,方法简单。这种酒在古代很受下层人民的欢迎。

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