不酸涩的红酒叫什么,想找一款睡前喝的红酒

显然,我对红酒略知一二,并有定期练习。我喝过很多60块钱200左右的红酒,新旧世界都沾染过。最后,我把口味偏好定在了果香突出、酒体适中、感觉平衡、性价比适中的葡萄酒上。葡萄酒的质量不应该仅仅由残糖量来决定,而是由多种因素决定的。老柴喜欢方向明确,知道自己需要什么的客户。

想找一款睡前喝的红酒,口感不要太酸涩,300元以内。有什么值得推荐的?

作为红酒吧资深,我只推荐一些酒商不会推荐的日常餐酒。此贴不少酒商在忽悠,超波都敢吹几百块。一百以下的,建议新世界红酒。因为老世界如法国酒这价位鱼龙混杂,30的波尔多都敢卖一两百,50的超波敢卖几百,而且很多国内酒商罐装酒甚至勾兑酒。新世界的奔富寇兰山,干露典藏赤霞珠和佳美娜较好,蒙特斯经典,杰卡斯珍藏,黄尾袋鼠签名版更好,公牛血白瓶老世界,纷赋黄牌,贝灵哲创始者,都是入门级餐酒。

干露典藏奔富寇兰山一点不亚于国产200价位的红酒。一百到两百的,新世界推荐奔富系列bin2,bin8,bin28和麦克斯,干露侯爵,蒙特斯欧法和佳美娜精选,托布雷伐木工,纷赋灰牌,公牛血黑瓶老世界,伊拉苏单一园,贝灵哲纳帕谷等等,老世界建议法国中级庄和列级庄中的一些四五级庄中排雷挑选。老世界意大利酒受众低,可以买些巴罗洛DOCG级别的尝试。

两百以上的,基本老世界法国列级庄,意大利四大雅之流的,以及新世界的奔富389 407以上,杰卡斯雨果,纷赋黑牌,智利十八罗汉最喜欢其中的活灵魂和紫天使等等,都不会差。这是金钱的问题,不是酒的问题!新世界红酒一般好入口,不用怎么醒酒,果香丰富,对年份要求不高,无需陈年。老世界波尔多超级波尔多那些也是随便喝,放久了会变醋。

中级庄以上的就要讲究年份陈年和醒酒了。2013年的法国中级庄和列级庄尽量别买,气候问题导致质量相对不好。而好的列级庄一二级最好陈年喝,不然82年的拉菲为何卖那么贵?意大利酒一定要充分醒酒。国产红酒不是说不好,只是性价比不太高。宁夏贺兰山有几个小型酒庄出产的酒不错,是用心做酒的。其它如长城张裕威龙之流,工业化生产的酒不能喝,至少同价位被我推荐的这些爆出屎。

稍微好喝点的又贼贵,如长城特15。国产红酒烟台酒最喜欢还喜欢加糖勾兑加添加剂,喝起来甜甜的忽悠国人,还不如买点红糖兑水呢。悉知全球加了糖的甜红都是最低端的!今天10.10再添些甜酒此甜酒不是加糖那种国产劣质酒推荐。喜欢喝甜的朋友可以试试。首先是波特酒,有的叫加强型葡萄酒,葡萄牙特产。在葡萄酒发酵中途加入白兰地中断发酵过程,这样酿出的酒很甜,度数却很高,一般20以上一般红酒12到15,所以又叫失身酒。

波特酒可以陈年,越久越贵。其次贵腐,发明于匈牙利,就是白葡萄晚收,让其感染贵腐菌后再采收酿酒。这种酒按糖分含量划分为3P,5P和6P,P越多越甜,也越贵。贵腐酒以匈牙利托卡伊和法国苏玳产区最好,法国苏玳有个一级庄,就是主产贵腐酒。托卡伊保罗酒庄和匈牙利大国家酒馆的贵腐都不错,苏玳那个一级庄土豪随意。最后是莫斯卡托,这个人称小甜水。

干红葡萄酒中的干红是什么意思?

干红是一个人人耳熟能详的词汇,即便是不喝酒的人,也一定听过干红这个名词。红楼梦里有一个千红一窟哭万艳同杯悲,经常会被人看作干红一哭,可见干红这个词有多么耳熟能详。那么干红到底是什么意思呢?有没有人想过,葡萄酒本身是一种液体,正常来说葡萄酒不应该是湿的才对吗?为什么会有干红这一说法呢?其实,在葡萄酒的世界里,和干相对的概念并不是湿,而是甜。

我们通常所说的干红葡萄酒是干红葡萄酒的简称,指的是残糖低,没有甜味或几乎没有甜味的葡萄酒。但并不是说所有的红酒都是干的,有些红酒是甜的。那么,什么是残糖呢?残糖是怎么来的?残糖是指葡萄酒发酵后残留在葡萄酒中的糖分。一般用每升葡萄酒中含有多少克糖g/L来表示。

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