还有其他如孝义羊肉酒，太原高粱酒等。山西是中国酒文化的发源地，所以品种繁多，口味独特。山西那么多酒，你喝过哪些？因产于山西省汾阳市杏花村，故又称杏花村酒。酒体饱满，香甜微酸，和谐柔和细致，口感清爽净爽，回味悠长。它的独特之处在于它有浓郁的梨子香味。
山西最好喝的酒，大家说说都有哪些？
山西最好喝的酒个人认为有两个品牌，也是历史名酒1.汾酒中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称杏花村酒。 汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵落口甜饮后余香回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度美誉度和忠诚度。 历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。
汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。 著名作家人民日报社副总编辑梁衡说原来中国的名酒有4个香型，即浓酱清凤香型的代表。杏花村汾酒他不求那浓那烈只求这纯这真，属于清香型的典型代表。
其他酒或如艳丽少妇，或如浓妆重抹，这杏花村汾酒呢，则如窈窕淑女，淡梳轻妆，大约因为这纯，才使它成为名酒之始祖。2.竹叶青竹叶青酒，以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁紫檀当归陈皮公丁香零香广木香等十余种名贵中药材以及冰糖雪花白糖蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃舒肝益脾活血补血顺气除烦消食生津之多种功效。
竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有兰羞荐俎，竹酒澄芳的诗句，北周文学家庾信在春日离合二首诗中有三春竹叶酒，一曲昆鸡弦的佳句。
水浒中写道西门庆说那酒是个内臣送我的竹叶青。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。 现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，相传，这一配方是明末清初的爱国者著名医学家，大书法家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。解放以后，杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智，从精选药材，浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺，使竹叶青酒具有酒体完整谐调匀称虽胡多种药材香气，但其中的任一种香气成份均不吐露的特色，在全国配制酒类中独树一帜。
山西有什么好酒？
山西人爱喝酒，喝酒能助兴。招待客人，各种宴会，必有酒，山西不只男人爱喝，女人稍许也能来上几杯。山西不只有汾酒，竹叶青。还有其他不同种类的好酒分布于各市。汾酒我国八大名酒之一，产于汾阳市杏花村，入口绵，落口甜，香气清正。清正甜净长。典型的清香型白酒。有着较高的知名度。北齐的宫廷御酒借问酒家何处有，牧童遥指杏花村1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。
使得汾酒地位无可撼动。汾酒纯正成为了许多人的心头酒。自1952年第一届全国评酒会从来，1956年1963年1979年1989的全国历届评酒会上，汾酒连续5次获得中国名酒称号并获金奖。并且在国内外各种评比会和展览会上先后获得80多次大奖。1997年杏花村汾酒商标被国家工商局评为中国驰名商标。
叶青老传统葡萄酒。产于汾阳杏花村汾酒厂。口感清纯甘甜，保留了竹叶的特性，并配以砂仁、紫檀、当归、陈皮、丁香、木香、冰糖、雪花、白糖、蛋清等十余种名贵中草药。被添加，被精炼和陈酿。具有显著的保健效果。梨花山西梨花春酿酒集团有限公司是山西省第二大酿酒企业。位于朔州市应县，唐白居易的《杭诗》织锦夸红袖柿，卖酒青旗梨花。
