茅台酒怎么火起来的,为什么老酒收藏突然火起来

天妃茅台酒是最便宜的茅台酒。如果只看53度500毫升的茅台酒,不看低度酒和小容量系列酒。其实大家平时说的天妃茅台已经是最便宜的茅台酒了。茅台酒有什么好的?为什么能卖这么贵的价格?作为目前中国最有价值的白酒品牌,天妃茅台是茅台的标杆产品,天妃茅台的价格只能卖到1000块。其他白酒怎么能卖到1100块?

为什么老酒收藏突然火起来?

究竟是什么原因促使陈酿名酒和老酒的收藏突然热起来呢?其实陈酿名酒和老酒的收藏才刚刚开始。随着时下酒精勾兑塑化剂等因素影响,人们逐渐把目光投在老酒的收藏和品鉴上。以前,很多爱好者或普通大众并没有老酒收藏的概念,不知道国营渠道的酒还能保留到现在,也没有机构和部门去对老酒做保存和保护。随着近几年国内拍卖公司陆续开始大量拍卖老酒,并屡创拍卖纪录后,私人收藏家开始频繁出现。

越来越多的人对年代酒十七大名酒八大名酒以及单品老酒的收藏趋之若鹜,使其热度不减。 酒文化作为中国历史文化积淀的产物,同样具备收藏价值升值空间文化价值,还有饮用价值。  首先,老酒的收藏价值是品质。老酒的年份决定品质,每存放一年,品质就上升一个台阶,但前提条件是该酒一定是好酒名酒。例如80年代纯粮酿造的茅台五粮液洋河大曲泸州老窖剑南春等名酒,这些酒不是以稀缺稀少升值的,而是以酒原浆品质的上升,才具备收藏价值和升值空间的。

其次,老酒的收藏价值是文化。白酒是中国传统与文化的象征,历史悠久源远流长。在中华民族精神文明和物质文明几千年的历史中,它是我们中国文化重要的组成部分之一,几千年来蕴涵民族精神文明和物质文明的酒文化一直得以继承和发扬。如今老酒的文化底蕴,更体现在人们从老酒里品味出对特殊年代的独特记忆对生活成长的美好回忆,以及对某个年代的人文情怀。

这些都是促使老酒收藏的热度与日俱增的原因所在。再次,是老酒和陈年白酒的饮用价值。比起新酒,老酒更体现出一种味觉的斯享。斯享的理解是只有你自己喝了,品尝到了,你才知道多么美妙,那是无法用语言来描述给别人的,只有自己知道。每一瓶老酒的历史和口感,丰富的程度,都远远超过现在的新酒。除了纯粮酿造的工艺外,老酒的口感和层次也有不同,不同的年份,口感不一样,所以老酒和陈年白酒的饮用价值更是其特殊的魅力。

酒类收藏,大抵可分为两类,一为酒收藏,一为酒器收藏,相应的藏家,可戏称为酒友和瓶友。在公众眼里,酒友的档次似乎要高些,无论是酒质年份产地历史度数香型,都能如数家珍,寻根溯源,娓娓道来而对于专职收藏酒器的瓶友却感觉其专业水平不是太高,对琼浆玉液研究不多,只对花花绿绿的酒瓶感兴趣,纯属藏界票友。

甚至认为,瓶友所为是舍本逐末,有买椟还珠之嫌。然而,持这种想法的人,也许并未见识过真正的瓶友。 怎样收藏老酒  为了更好地鼓励白酒的发展,国家的相关部门曾组织了五届品酒会,第一届是1952年,第二届是1963年,第三届是1979年,第四届是1983年,第五届是1988年。组织完这五届后,再未组织过类似的品酒会。

白酒这么难喝,是怎么流行起来的?

中国几千年的国酒就是米酒或者酒精度低的米酒。从广义上来说,黄酒和米酒是一种酒。比如曹操的料酒论英雄,或者在古代,年幼的孩子在倒酒之前要筛酒,这是一种把米酒加温或者过滤后再喝的方法。米酒酒精度低,需要蒸煮,不需要杀菌。古代文人诗情画意,都在说酒精度低的米酒。如果是两个或者三个。不可能写三杯两杯淡酒。就连《水浒传》中描写的酒也是低度黄酒。不然不可能大碗喝,满满的豪情。但是,高浓度的白酒只能用小杯啜饮。直到元代蒸馏技术的兴起,才开始出现大量的白酒烧酒。也就是说,几千年的黄酒黄酒,几百年的白酒,明清都有白酒,但社会还是歧视白酒。认为白酒不正经或者只是打工穷人为了寻求刺激而喝的。然而,白葡萄酒有两个优点。第一,结实,适合工作一天的人。二是便宜,可以用高粱酿造。与米酒、黄酒不同,主要是因为白酒价格低廉,所以到了清代,白酒的最终产量超过了黄酒。但是,直到民国时期,上层阶级和精英阶层只认米酒和米酒。人们,包括民间,通常喝白酒,而珍藏的黄酒仍然是工人用来缓解疲劳的廉价酒。解放后,国家整合传统酒厂,建立国营工厂。但解放后的这段时间,经济困难,粮食短缺,大米不够吃,国家大力推广新工艺白酒,最终导致黄酒彻底崩溃,逐渐边缘化。但白酒占绝对优势,于是千百年来的国酒黄酒突然消失,白酒瞬间崛起。各大白酒厂商斥巨资打造中国酒文化,白酒成为新国酒。所以现在提到白酒,国人的第一印象就是白酒,黄酒或者黄酒被边缘化了。甚至和料酒一样难吃,味道也不难,因人而异。其实对于古人来说,白酒提神、劲道、便宜,这就够了。但是现在,随着白酒的发展

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