一个是拉菲红酒，1982年的拉菲，太熟悉了，一个是奔富红酒，到处都能遇到奔富。三福红酒给你印象最深的是酒标上的数字，比如Bin128Bin9Bin389。网上还有一种鉴别假酒的方法，就是倒在白色A4纸上。如果红酒是真的，颜色会很均匀。如果是勾兑色素红酒，颜色会很不均匀。为了对比，我们委托品酒师购买了正宗的红酒作为参考。
市面上十元左右的红酒是什么做的？
马上就要过年了，这也是一年中最忙的时候。对年轻人来说，大多感觉时间不够用。你看，要准备年货，要给亲戚长辈送礼，都没时间逛商场去超市。所以很多人就选择网购。前段时间，各大网购平台也纷纷推出了年货节，看似促销力度很大，99元6瓶的进口红酒，价格\\是很诱人。不过今天我要给大家提个醒，市面上确实有不少用色素勾兑的假红酒，我们一定要擦亮眼睛。
不法商家用色素勾兑红酒，通常要用到三精一水，也就是酒精香精色素，以及普通的饮用水。大史按照一定的比例，把它们混合在一起。大史按照一定的比例，把它们混合在一起。用这种方法做出来的红酒，从颜色上看两杯基本上差不多，而且闻起来也是非常浓郁的葡萄酒味。网上流传一个辨别用色素勾兑红酒的方子在红酒中加点碱水，只要变成蓝绿了，就是真的红酒如果颜色不变，那就是用色素和酒精勾兑的。
试试看，往酒里面放碱水，实验结果和网上传的一样，色素勾兑的红酒加了碱之后，颜色没有变化而货真价实的红酒，颜色变成了墨绿色。那么，网上卖的那些超低价进口红酒，能用这个办法鉴定它的真假吗？我们继续来实验。网购的3瓶红酒，加入相同量的碱，结果都发生了变色。难道说，这3瓶廉价红酒真是葡萄酿造的吗？试酒师jenny说，碱水测试的原理是来自于葡萄酒里有天然的花色苷，跟碱的反应会有一个蓝绿色的变化。
如果说在勾兑的葡萄酒当中也添加了花色苷成分，测试时也会有所变化，现在常用的葡萄皮红色素也有花色苷，所以，碱水测试法并不是百分百准确。网上还有一种辨别假酒的方法，就是把它们倒在洁白的A4纸上面，如果说红酒是真的话，颜色会非常均匀，如果说是勾兑出来的色素红酒，颜色就非常不均，作为对比，我们委托试酒师买了正宗红酒作为参照。
正宗红酒的酒渍颜色分布均匀而廉价红酒酒渍或深或浅，而且酒渍边缘有明显的颜色沉积。看来这3瓶廉价红酒都有色素勾兑的嫌疑。那么，这个方法到底靠不靠谱呢？试酒师jenny帮我们分辨了这3瓶廉价红酒的真假。jenny说，这三瓶酒漏洞百出，法国酒上面都是英文酒精度数也不对，而且标注2008年的酒，这种大区酒没有陈年价值，时间长基本上就是过期了，条形码也不符合法国大区酒的格式，基本可以确定是仿冒的进口葡萄酒。
相比较之下，这瓶2012年进口红酒外包装设计，仿冒地更加逼真。但是，背面的英文标签，同样是不合理的。最后来看看这瓶9块9包邮的国产红酒，酒液浑浊，香味诡异，也肯定不是葡萄原汁发酵酿制而成的。延伸 推荐低劣散装酒贴牌变高端3千元的红酒成本不足百元新快报讯 低劣的散装葡萄酒贴上假冒高档品牌红酒商标,配上高档品牌瓶盖红酒木质包装礼盒,一瓶正品高档葡萄酒就这样在制假者手中炮制出来。
红酒买什么牌子的比较好，在哪里买红酒比较放心？
葡萄酒的品牌和其它商品有些不一样。说到这儿，先要讲新世界和旧世界的概念。按照酿酒历史和酿造方式来划分，葡萄酒分为旧世界和新世界。旧世界是指酿酒历史超过一千年，遵循传统方式酿造葡萄酒的国家，比如意大利法国黎巴嫩，新世界是指酿酒历史通常只有几百数十年，在酿酒上创新的国家，比如澳洲新西兰美国等。要从旧世界国家里选酒，要看产区和级别。
知名产区有法国波尔多、勃艮第、罗纳河谷和阿尔萨斯。一般来说，只要你买的是AOC法定产区级别以上的酒，价格标到100，作为入门酒基本就不错了。意大利更复杂。如果是初学者，不建议从意大利开始。经常喝意大利的人年纪大了，会认同自己。莱茵高的摩泽尔产的雷司令白葡萄酒也是高品质的，尤其是摩泽尔，那里的等级不像在法国那么重要。
