杏花村的酒分高、中、低档。无论哪个档次都有山西酒的特点，像山西村民的性格更柔和。低档酒没有特色。与同类葡萄酒相比，它的柔和应该是最大的特点。中档酒有地方特色，让平时喝二两的人喝三四杯，第二天也没有明显的头晕头痛的不适。
杏花村酒质怎么样？
杏花村的酒，有高中低档次的区分，无论哪个档次都有山西酒的特点，比较柔和像山西老乡的性格，低档酒没什么特点较同类酒他的柔和应该就是最大的特点。中档酒就比较有当地特色了，中档酒可以不上头让平时二两的人喝到三四两，而且第二天没有明显头晕头痛的不适感。高档酒分世面和特供两种，世面可以买到的基本上可以说是白酒极品了，口感柔顺入口回甜，快饮不醉，慢饮回味，具体感觉还要看个人体会，毕竟可以买到。
杏花村的汾酒怎么样？
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村，这是中小学生课本必学的一首诗。杜牧的这首唐诗，成为了山西最好的名片，将山西的汾酒带进了千家万户。山西汾酒，属于中国四大名酒之一，已经有着1500年的酿酒历史，深受北方人的喜爱。山西汾酒属于清香型白酒，北方人大部分喝不惯酱香型白酒，汾酒就成了很好的选择。当然汾酒收到北方人的喜欢，主要还是你高超的酿造工艺，清香入口如涓涓细流，回味无穷。
山西人用来招待客人的主要酒是汾酒，汾酒的子品牌老白粉是用来招待贵宾的。现在汾酒有很多子品牌，适合各种娱乐场合。当然，汾阳人也有不同的酒文化。在汾阳喝酒，一定要问清楚怎么喝，有什么规矩，不然会吃亏的。汾酒是汾阳酒企业的代表。在汾阳，有大大小小上百家酒企，生产各种口味的白酒，但大部分工艺都是汾酒厂的。