1990年份的有什么酒,泸州老窖窖龄90年VS水晶剑

这里的80年、50年、30年、20年、15年只是一个档次,与老酒的实际年份无关。只是添加的老酒年份和老酒数量有点不一样。这里只是一个葡萄酒质量的排名。80年年份酒比50年年份酒好,50年年份酒比30年年份酒好,以此类推。

500左右的酱香白酒算什么档次的?求推荐?

500元左右的酱香型白酒有汉酱、珍酒珍15、习酒窖藏1988雅致版、习酒窖藏1998、红花郎十、潭酒红得发紫、赖茅珍品、赖茅传承蓝、国台国标2016、金沙回沙1988、金沙回沙1951等。在500元左右价位,酱香型白酒属于中档水平。值得推荐的首选汉酱,汉酱原来是习酒公司旗下的品牌,后来成为茅台酒股份有限公司的干儿子,继承了茅台酒的茅系风格,具有酱香突出,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久的特点,虽然只有51度,但还是一款不错的酱香型白酒。

其次推荐的是习酒窖藏1988雅致版,这款酒是习酒窖藏1988的简装版,两款酒酒质一样,就是包装有所差异。习酒窖藏1988是酱香型高端白酒的守门员,采用不同年份的窖藏老酒和优质基酒勾调而成,具有酱香突出,醇厚丰满,细腻体净,回味悠长,空杯留香持久的特点。因酱香型白酒价格上涨,在去年还能以500多购买郎酒红花郎十五,但现在只能购买红花郎十了,这两款酒还是有一定差距的。

有什么适合老家摆酒用,600左右一箱的白酒推荐吗?

你要求推荐一款600元一箱的白酒,自己老家摆酒用。白酒通常一箱六瓶,一瓶就是100元,如果一箱四瓶,一瓶就是150元一瓶。同一瓶酒,不同的时候、不同的人、在不同的地方价格相差都是很大的。你花150元买的白酒,别人可能只需要120元或者100元就可以买到,我计划一瓶酒在100到150元之间进行挑选。既然是老家摆酒用,拿到桌面上的白酒必须是大品牌的白酒才行,知名度高,酒质好,喝着放心。

笔者有十几年收藏白酒的历史,家中十七大名酒和十二香型的白酒都有收藏,现在家中白酒有近千瓶,可以说从几十元到几千元的白酒都有。你要求只推荐一款,那么我打算在五种香型的白酒中各精挑细选一种供你参考,你可以根据你的喜好或者你家当地人的饮酒喜好,找本地人喜欢什么香型的白酒选择,只买对的,不买贵的,适合自己的就是最好的。

根据笔者十几年购酒、藏酒经验,我推荐以下五种香型的白酒各一款,供你选择:1、古井贡酒古5(浓香型白酒),古井贡酒,中国老八大名酒之一,五届评酒会四次荣获金奖,有“酒中牡丹”之称。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,深受广大白酒爱好者欢迎。2、赖茅端曲(酱香型白酒),茅台酒股份有限公司出品,系出名门,源于茅台核心工艺之一的端午踩曲,包装红色为主题,特别适合喜庆场合的,定位在赖茅系列里面是属于比较低端的产品,价格亲民,合适普通家庭人群。

其酱味适中,酒体比较饱满,焦中带微甜,整体味比较平衡。比酱门经典逊色,但是感觉比普王好一些。3、山西汾酒杏花村老白汾坛汾53度(清香型),汾酒中国四大名酒之一,五届评酒会五次荣获金奖,并在第一届评酒会上荣登“四大名酒之首”。汾酒是我国清香型白酒的杰出代表,其工艺精湛,源远流长,以“清香纯正、口感柔和、自然协调、余味爽净”为主要特点,在国内外消费者中享有较高的知名度。

4、董酒密藏54°(董香型),董酒中国十七大名酒之一,在1963年第二届评酒会,专家对董酒的评语是:香艳露骚,味浓丰润。正是这种香艳至极,骚味十足的味道,众多专家名人被董酒成功征服,在五届评酒会中,连续四次荣获金奖。被评为名酒。它的酿造配方与酿制工艺被认定为国家永久保护机密,这在中国白酒中绝无仅有的。

武侠文坛泰斗金庸先生为之题词:千载佳酿,绝密配方,贵州董酒,中国名酿。5、四特锦瓷四星(特香型),四特酒作为中国特香型白酒的开创者,一直以“一口三香,清香醇纯,回味无穷”的特香口感为世人称道,赞誉“人间极品,酒之香妃”。我推荐的这些酒都是全国知名企业的白酒,质量过硬完全可以放心购买。渠道为王,购买白酒一定要慎重,宁愿贵一点也不要贪图便宜买渠道不明的白酒。

90年的酒都是粮食酒,90年后的酒多是勾兑的,是这样吗?

感谢邀请。这种说法有问题,具体如下:误区1:90年的酒都是粮食酒1、90年代以前是计划经济时代,粮食酒是主流产品,但并不都是粮食酒;2、酒精勾酒即新工艺白酒产生于20世纪50年代中期。 新工艺白酒,节粮省事,成本低、周期短、产量大,符合特殊时代需要,是特定时代的产物。 另一个方面而言,新中国成立初期,国内白酒企业多属小作坊生产,布局分散、管理粗放、技术落后,整个中国的白酒年产量不过10万吨左右。

由历史沉淀、纯粮固态发酵即粮食酒远远不能满足一个新生国家的消费需求,因此说90年的酒都是粮食酒的说法不正确;误区2:90年后的酒多是勾兑的1、不光是90年后的酒多是勾兑的,所有酒都是勾兑的。勾兑是白酒生产过程中一项非常重要而且必不可少的加工环节,是稳定产品质量的一个加工工艺过程。酒刚造出来以后,不同车间出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味。

你家里最老的酒是什么时候的?我有一瓶1990年的洋河大曲?

不胜酒力的我,不好酒但喜欢品酒和收藏。家中有普通玻璃瓶灌装的洋河优曲,瓶盖为金黄色金属套,颈标上显示图案性的注册商标,标签上呈现敦煌美女图案,扑面而来的是烫金的洋河优曲四个大字,标签上从上而下还标注以下内容:酒精度55;标准代号GB10781.1(一级);配料:高粱、大米、小麦、豌豆;生产批号、生产日期;江苏洋河酒厂出品;厂址:江苏省泗阳县洋河镇中大街118号;电话:洋河总机转;电挂:6794。

背标后面有反映批号和生产日期的两串阿拉伯数字,有点模糊,但可以清晰鉴别出是92年生产。这是我自己家里最老的酒,后来陆续也收藏过其他高档酒,但她一直是我的最爱!90年代初期,为搞活市场流通,有亲戚从厂家购进一卡车的洋河优曲,当时进价每瓶6元多,市场销售价不超过每瓶10元。每逢喜庆佳节,亲朋好友们总喜欢打开瓶盖,斟满酒杯,杯觥交错中就干掉一箱。

我本不饮酒,可抵挡不住众人劝说,在半推半倚中被酒虫勾引,半斤下肚,仿佛飘飘然神仙之感,醉意袭来,好梦连连,半夜也未口干舌燥,从不上头,第二天自然醒来,仍有余香回味,精神大振。从此就认定:洋河优曲是江苏物美价廉的一款好酒。过了一阵,我发现库存的洋河优曲不多了,就从仅存几箱酒中选了一箱回家,从此我就多了一项爱好——收藏酒。

若干年后娶妻生子,儿子喜欢在家踢球,一脚踢中摆放在酒柜上展示的一瓶洋河优曲。当日下班回家,在楼下就闻到飘然而至的酒香,登上三楼,酒味越发浓厚,打开家门,浓郁酒香扑鼻而来,真有醉仙感觉。看着玉碎的酒瓶和粘稠的酒液,摸着儿子的头,经询问无碍后打扫战场,心中甚是惋惜但也若无其事。听说过余音绕梁三日,你可见过酒香余味飘荡半个月后才退净。

古人云:好酒不怕巷子深。这大概是对真正酿造好酒的诠释。后期洋河酒厂经过重组,蓝色经典——男人的情怀等广告语铺天盖地,形成了蓝色风暴。海之蓝选用透明蓝色瓶体,外包装焕然一新,跃跃欲试尝过海之蓝后总感觉不对劲,半夜醒来,头会炸开般疼,以为是酒多引起,后多次试验后仍不舒服,于是看见海之蓝就敬而远之,与往年普通的洋河优曲有天壤之别啊。

个人觉得天之蓝梦之蓝系列还好些,不乏怀疑海之蓝有勾兑之嫌!酿酒过程中是允许勾兑的,优质的原料和独特绝佳的工艺,经过反复勾兑和长期的存放才可推出上等佳酿。为了迎合消费者的口感和香型,添加少量酯类物质也是有章可循,超量添加会适得其反,引起头晕等症状;如果酿酒过程中未进行蒸馏或二次蒸馏不彻底,还有勾兑时过量使用食用酒精,会导致甲醇或杂醇油超标,引起头疼等症状。

甲醇与杂醇油等理化指标必须通过仪器检测,但我是天生的品酒员,除了能品出香型等感官指标外,饮酒后到深夜或天明时,如出现剧烈头疼,肯定是甲醇或杂醇油的指标较高。一遭遭蛇咬,遇草绳也怕!往往酒后头疼者,我更会拒之门外。茅五洋三驾并驱,真得祝贺洋河酒厂,前有标兵,后有追兵,能卡位第三实属不易。茅台有文化底蕴作为积累支撑,库存酒存放合格才投放市场,国酒的概念已长期在人们脑海中形成;五粮液有勇夺第一的决心和完整的卓越绩效评价体系,高端品牌已在市场扎根;曾经的小而众——洋河系列酒,虽然梦之蓝也占据部分高端市场,但想锁住第三或向前进位,得修炼自身内功,加速研发投入,就像最初根据自身酒的风格,首创绵柔型一样,或许还有转机。

有90年代的茅台酒,舍不得喝想掺点别的酒可以吗?可以掺什么酒?

谢谢邀请。1990年代的茅台酒,其实不建议直接饮用了,最佳的饮用方式,如题主所言:掺点别的酒。也就是大家通常说的“勾兑”。原理通俗一点说就是,鸡精可以提鲜,但是不建议直接食用鸡精,炒菜的时候,加一点作为佐料即可。那么问题来了,用什么酒勾兑呢?勾兑比例呢?所长建议,好菜要配好料,好料也要配好菜,建议使用2018年、2019年出品的53度新飞天或次新飞天,用来勾兑1990年代的茅台酒。

用十吨新酿造的酒,加一勺两千年前的酒,是不是就变成汉朝千年陈酿?

用十吨新酿造酒,加一勺二千年前的酒,是不是就变成汉朝千年陈酿?谢谢邀请!在此我先简单说说酱香酒的酿造,勾兑过程。酱香酒有一个大曲坤沙酱香工艺,是以小麦制曲,以当地优质的红缨糯高粱为原料,端午制曲,重阳下沙,采用12987的生产流程,即全年为一个生产周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒这样一个复杂的生产流程酿制的。

当年生产的新酒,即七次取酒的原浆酒要分别陈酿三年,进行勾兑后,再陈酿一年,才可以罐装,销售。也就是说可以作成品酒的新酒,也已经有5年的陈酿时间了。酱香酒的勾兑绝不是随便的加水,加香精、味精、糖精之类的勾兑,酱香酒的勾兑不加入任何外来的调味剂,它完全是以酒勾酒,就是不同轮次取出的酒的勾兑,再加入一定量的年份酒的勾兑。

以加入年份酒的陈酿时间和多少来确定酒的品质。究竟新酒要加多少年份酒?才能算什么品质的酒?我不是勾兑师,我说不上来。但有一点,不同品质的酒,它的勾兑比例是不同的。比如茅台年份酒里面,有80年、50年、30年、20年、15年等等,是不是80年年份酒就是新酒,加了80年前的老酒勾兑呢?这样理解就错了。这里的80年、50年、30年、20年、15年只是一个等级,与老酒的实际年份没有一点关系,只是加入的老酒的年份和老酒的数量有一点不同而已,这里只是一个酒的品质的排序,80年的年份酒好于50年的年份酒,50年的年份酒又好于30年的年份酒,以此类推。

平时不喝酒,现在想买点酒存起来(目标十年以上)。价格六十左右的。大家有什么推荐?

平时不喝酒,现在想储酒。价格在60左右,存放10年。其实几个香型60元左右能买到的纯粮酒并不多。可以参考一下他们:清香型:黄盖玻璃瓶白酒,出口白酒白酒。酱香型:茅台迎宾酒、金沙回沙五星、鸿禧酒。浓香型:泸州老窖头曲、剑南春剑南春绵竹大曲、凤翔型:青颈西凤酒。侗香型白酒:老桂东以上风味的各种白酒都不错。平民白酒虽然是纯粮白酒,但属于低端白酒品质。如果说白酒储存只是为了自己消费,那么我建议你买散装白酒。毕竟你喝的白酒主要是白酒的品质,不需要那些额外的包装。

热文