茅台酒开瓶后多久鉴别,怎么鉴别真假茅台

打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了,长期存放可能导致口感下降,甚至变味变质。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的,打开后没了抽真空后的瓶内负压,密封效果自然达不到了,众所周知,茅台酒原装未开瓶时,处于相对密封的状态,保存时只要注意避光,选择干燥的环境即可。

1、茅台酱香开瓶后还能放多久?

1、茅台酱香开瓶后还能放多久?

您好,我是何小厨,一个美食博主,很高兴回答您的问题。众所周知,茅台酒原装未开瓶时,处于相对密封的状态,保存时只要注意避光,选择干燥的环境即可,当然在存放时,还要注意避免与有特殊气味物品(如樟脑丸等)隔离存放,以免造成串味、变味等。这样放下来,保存个几十年,都没有问题,如果有条件放进酒窖中,那保存的时间更久,而保存的茅台酒口感也更好。

而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了,长期存放可能导致口感下降,甚至变味变质,因为即使拧紧瓶盖,打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件,而且瓶中混入了空气。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的,打开后没了抽真空后的瓶内负压,密封效果自然达不到了,而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵、变质等,影响口感。

那对于已经开瓶的酒来说,保存要注意以下几点:1、拧紧瓶盖,尽量将瓶盖拧紧,以免快速跑酒。(当然要提醒有的“大力士”朋友,不要太用力挤破瓶身,避免划伤自己,)2、放置在通风、阴凉、无光线直射的地方。(注意:是通风,不是吹风!过大的气流会带来更大的分子流动,瓶内酒体挥发也就更严重,)3、避免与樟脑丸、臭蛋等气味浓烈的物品放置在一起,以免串味。

2、怎么鉴别真假茅台?

茅台因为稀缺,坊间戏称:官方生产一瓶,民间消费十瓶,数据无从可考,1:10的生产消费比例可能有些夸张,但也能说明假茅台泛滥十分严重。怎么辨别真假茅台?像辨别纸币一样,触摸多了,自然一摸即可,茅台瓶盖上的数字喷码、飞天标等,技术含量都不低,看多了真的,假的自然一目了然。但是对于刚入门的酱友来说,这个还是太难了,我举几个小的细节,希望可以帮到大家:如果是整箱的茅台,注意看合格证,除了字体匀称,色泽舒适外,还要注意:1.数量“6瓶/箱”中的“6”,起笔需在最高点(上图中的6,字体是对的,我们用手机、电脑直接输入的6,起笔不在最高点,是错的);2.生产日期中的“1”,穿鞋戴帽,即上面有勾下面有横(上图中的1是对的,手机、电脑直接输入的1,没有“穿鞋”,是错的);3.批次中的“1”,戴帽不穿鞋,即上面有勾,下面没横;4.装箱工号中的“X号”,对应字母顺序一致,

比如假设是“6号”,对应第六个字母即F;如果有两个字母,就第二个——如上图,AB两个字母,则是2号;5.还在4这个位置,“合格”和“2号”中间的线,左边有凸起的防伪暗记。6.注意上图绿色圈圈的两个“特”字,里面的点位置不一样,用手机相机放大看很清楚,一个点挨着了上面的线,一个没有;7.还是背标,第二行“享誉国酒”中的“酒”字,里面的横,两端没有封住,且首位的地方有朝上的笔锋;8.注意这个物流码,发黄了肯定是假酒,真酒物流码不会发黄,和保存不当没有关系;9.注意拿两根飘带,有阿拉伯数字的那根在下面,在上面的一定是假酒;10.如果是去年下半年的新酒,瓶盖顶部的五角星,其中一个角对着凹处的地方,底部是圆润的,并且逆时针第四个也是圆润的,其他全部是直角,

当然,即便以上十点都符合,也不一定能说明是真酒,但是其中一个地方不符合,足矣说明是假酒。这个回答,可能不能帮助大家选择真酒,但足可以帮助大家,远离90%假酒,购买真酒,渠道很重要,尤其不要相信“活动价”、“优惠价”、“内部价”,以远低于“市场指导价”即1499元卖出来的酒——1499元都供不应求,1499元卖给你真酒,就是好活动、好优惠、好朋友了。

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