茅台镇都生产什么酒,到底有什么区别

茅台镇除了盛产茅台酒以外,还有许许多多有名的好酒,有赖茅酒、国台酒、茅台迎宾酒、茅台王子酒、茅台窖酒、茅台镇原浆酒、濑茅酒,还有各家作坊酿造的茅台镇酒......茅台镇之所以成为天然的酒作坊,得益于茅台镇的水。茅台镇7.5平方公里的土地上,有大大小小的酒厂一千多家,大部分都是生产酱香型白酒,也有少部分生产浓香型白酒的。

1、茅台镇除了茅台酒还有什么好品质的酒?

1、茅台镇除了茅台酒还有什么好品质的酒?

谢谢你的邀请。茅台镇是国酒茅台酒的故乡,茅台酒以茅台镇而得名,茅台镇以盛产茅台酒而闻名于世,茅台镇除了盛产茅台酒以外,还有许许多多有名的好酒,有赖茅酒、国台酒、茅台迎宾酒、茅台王子酒、茅台窖酒、茅台镇原浆酒、濑茅酒,还有各家作坊酿造的茅台镇酒......茅台镇之所以成为天然的酒作坊,得益于茅台镇的水。

茅台镇的水是上天恩赐,水质清凉甘醇、养颜养人,尤其适合酿酒,在茅台镇,只要你是按照我国传统的酿酒工艺,采用上好的粮食作原料,生产出来的酒,都是好酒。现在市场上仍然存在着一些质量很差的茅台镇酒,主要是一些不法不良酒家,违背良心,用劣质食用酒精胡乱勾兑的酒,这样的酒,不论其贱贵,都不能喝。茅台镇,中国天然的酒作坊,

2、茅台镇产的酒和茅台酒相比,到底有什么区别?

2、茅台镇产的酒和茅台酒相比,到底有什么区别?

这个问题问得还是比较笼统的,除了茅台酒外,茅台镇的酒五花八门,这个对比起来就复杂了。茅台酒作为国酒,无论在酿造工艺上,还是品牌传播上,给与的支持是茅台镇其他酒厂无法相比的,据茅台镇当地的酒厂老板说,茅台酒从酒质本身来说,相比茅台镇其他高性价比的酱香型白酒来说,只是酒体多,调酒、勾兑上有一定的区别。从酿造工艺上来讲,实际上相差无几,

有一次,我们参观了当地一家酒厂的地下酒窖,无论从酒窖的顶部、地面、墙面、坛子来说,卫生条件都做得非常好。他说:很多酒厂的做法都是错误的,封存酒的坛子一定要卫生,而且用的是陶坛,有利于有害的分子挥发出来,减少对人体的伤害,就像人的皮肤出汗一样,当时他很自信的说,他的酒在品质上足以跟茅台酒媲美,缺的是品牌溢价,所以价格上远远不及茅台。

于是他带我们先去逐一的品尝他的几个轮次酒,味道确实可以,勾兑调好的酒,味道确实让人回味,后来我们又走访了几家专门酿造酱香型白酒的酒厂,对比下来,这家的性价比是最高的,在口感上,这家的酒确实称得上是上品,但相比正宗的几千元一斤的茅台酒,感觉还是差了那么一丢丢。但相对来说,这个性价比真的是非常高了,我们回来商讨后,立即决定与这家合作。

3、茅台镇的酒厂那么多,都是真的酱香型白酒吗?

茅台镇的酒厂那么多,都是真的酱香型白酒吗?酱香型是一种白酒的香型,它无所谓真假,即使串香工艺酿造的也是真的酱香型,要说假,除非它瓶子上写的是酱香型,可打开一喝却是浓香型或其它香型,这就是假的酱香型,可一般来说没必要做这样的假。按提问者的意思,是不是想问,茅台镇的酒厂那么多,都是纯粮的酱香型白酒吗?如果是这样问,我可要认真负责的回答你,

茅台镇7.5平方公里的土地上,有大大小小的酒厂一千多家,大部分都是生产酱香型白酒,也有少部分生产浓香型白酒的。按其生产工艺分,酱香型白酒的工艺常见的有四种,前三种是纯粮酿造,后一种加入了食用酒精:第一种:大曲坤沙酱香工艺,这是酒质最好的一种工艺。它以当地优质的红缨糯高粱和小麦为原料,以80%以上的整粒高粱和20%一下的碎高粱酿造所以叫“坤沙”工艺,

以一年为一个生产周期,端午踩曲,重阳下料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,窖藏3-5年,用老酒勾兑,罐装销售。这种酒取酒量少,大概2斤粮食取一斤酒,存本高,窖藏时间长,所以比较贵,这无疑是纯粮酒,第二种:碎沙酱香酿造工艺,这种酿造工艺是用多种曲柄加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂,将原料粉碎,经过预处理后拌入糖化发酵剂,入窖发酵20——30天,再蒸馏取酒,一次性烤完。

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