优质的酱香酒储存基本就这5个注意事项。这时了解酱香酒的储存方法就十分有必要了，笔者也接触过很多茅台镇的酒，不是说所有茅台镇的酒质量都不好，茅台镇小酒厂和私人小酒坊也有质量很好的酱香酒，但是成本在那摆着，也不便宜，最具代表性的酱香酒就是茅台王子系列酒3、翻沙工艺。
1、酱香酒怎么储存好？
我是提倡健康饮酒的V先生，如果要收藏酱酒我们应该怎样保存才会更好，特别是一些名贵酒，以下分享几点需要注意的地方，执行好一般就不会出现什么大问题了。——不要倒放，或者卧放，要立着放，如果倒放或者卧放压力的作用下容易产生漏酒的现象，——要远离热源，应当放在阴凉，干燥，避光，通风的环境下保存，因为高温环境下酒精容易挥发，加深跑酒情况，潮湿的环境下容易发霉，在不通风的环境下酒分子不活跃，不利于酒的陈化，老熟，空气不流通也容易受到环境其他异味的影响，出现交味，串味的情况，也会影响酒的口感。
2、茅台镇的那些低价酱香酒是粮食酒吗？
先回答你的问题，茅台镇那些低价酱香型酒不是粮食酒，中国的白酒一共分十二香型，可以说酱香型白酒是最消耗粮食的，正宗的酱香酒坤沙工艺，五斤粮食一斤酒，这还不加上酒曲。飞天茅台酒出厂价969元，五星茅台酒出厂价959元，如果按毛利率百分之八九十计算，一斤酒的成本应该在八九十元，这里面要加上人工、场地、包装、运输、广告等等费用，
茅台镇低价酱香型白酒在一些超市销售的价格通常高一点的十几元，最低的只要八九元钱，难道说这些酒都是地里长出来的，不要成本吗？生产白酒不需要粮食吗？那么说，这些低价的茅台镇的白酒到底是不是粮食酒。酱香型白酒有四种工艺，分别是：1、坤沙工艺：最具代表性的酱香酒就是飞天茅台酒和五星茅台酒2、碎沙工艺：最具代表性的酱香酒就是茅台王子系列酒3、翻沙工艺：最具白代表性的酱香酒是茅台迎宾酒4、窜沙工艺：最具白代表性的是茅台镇低价酱香酒窜沙工艺是坤沙酒第7次取酒后丢弃的酒糟中加入食用酒精蒸馏而得，有一点点酱香味，这种酒成本低、质量差，根本称不上酱香型白酒的，
市场上卖几元、十几元的茅台镇低价酱香酒就属于这种工艺，有的酱香酒比这样的窜沙工艺酒还要差，连酒糟都不要直接勾兑。据相关报道，进入2021年，茅台镇基酒全面涨价，有的最高涨幅高达百分之五十，基酒是成品酒的最重要的组成部分，基酒涨价成品白酒必然涨价。大家想想看，卖几元、十元的茅台镇的低价酱香酒，说白了就是酒糟加酒精生产出来的，根本不是传统意义上的粮食酒，
一分价格一分货，好货一定不便宜，便宜没有好货，这是千古不变的道理。白酒是饮品，质量的好坏直接关系着身体的健康与否，千万不要贪图便宜随便买一些不知名小酒厂、小作坊的白酒，人们常说：“茅台带镇，格外小心”，说明带镇的茅台酒在购买时要睁大眼睛、分外小心。笔者也接触过很多茅台镇的酒，不是说所有茅台镇的酒质量都不好，茅台镇小酒厂和私人小酒坊也有质量很好的酱香酒，但是成本在那摆着，也不便宜，
3、茅台镇的酱香酒是怎样酿成的？
酱香型白酒又称为茅香型白酒,以其香气幽雅、细腻、酒体醇厚丰满、空杯留香持久著称,深受消费者喜爱。国家标准对酱香型白酒的定义为:以高粱、小麦、水等为原料经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有酱香风格的白酒，按照糖化发酵剂的不同,酱香型白酒分为大曲酱香和麸曲酱香两种。
大曲酱香白酒典型代表是贵州茅台酒和四川郎酒，其酿造工艺非常有特色,以高粱为酿酒原料,小麦制取的高温大曲为糖化发酵剂，采取2次投料、8轮次发酵和7次取酒,再按照酱香、醇甜及窖底香3种典型的基酒和不同轮次酒分别长期贮存后,勾兑而成。“2次投料”指的是原料高粱先投一半左右,经过“蒸粮”、下曲(加大曲)发酵后,再将剩下一半加入到第一次发酵后的酒醅中,再经过蒸馏、下曲后继续进行发酵的过程。
